مزيدار ۽ صحتمند د جگر: گرم قط ۽ snacks

د جگر هڪ گهٽ-calorie ۽ تمام ڪارائتو پيداوار، vitamins ۽ انساني جسم لاء ضروري جو سراغ عنصرن ۾ مالا مال آهي. پر ڪيترن ئي ماڻهن کي، خاص طور تي ٻارن کي، هن نيم ختم پيداوار کان سنڌ جي خوراڪ پسند نه ڪندا، ته جيئن اهي tasteless سڏيندا آهن. هن لاء اهو ئي مکيه سبب تياري جي غلط ٽيڪنالاجي آهي.

"جگر ڪيڪ" ڪنهن اپاهجپڻي ڇڏي نه ويندو. د جگر (ڪلوڪئلري) چڱيء طرح غسل ڪيو ويو، سڀني جي veins ۽ ڀؤ وسا جي تعظيم ڪجي. وڌيڪ اهو بصر ۽ ٿوم پاڪ سر سان گڏ هڪ blender ۾ rotate هجڻ ضروري آهي. جي د ۾ 2 را ڍڪيل، ٿورو اٽو ۽ لوڻ شامل. جيئن ته هڪ رياست کي چڱيء طرح گڏيو ته dough يونيفارم هو. اڳيون، اسان پنج ست کي منٽن لاء هر پاسي prozharivaya تي pancakes جنگين، ۽ stuffing تيار ڪرڻ شروع ڪري. گاجرا سادي grate، بصر عمدو پٽي، جي ختم رياست ۽ مين کي مکڻ ۾ fry. هاڻي هڪ ڪيڪ بڻجي. هر لوچي mayonnaise جي ورکا، پوء ٿورو کي ڀريندؤ. طي ڪري ۽ ايندڙ پرت وسيلو. آخر ۾ ايتري قدر هن رستي ۾ وڌو ۽ 2 ڪلاڪن ۾ هڪ ريفريجيريٽر لاء infuse کي مقرر.

توهان هڪ وقت ۾ pancakes ڊيپ ڪري سگهو ٿا، هڪ وڏي لوچي آميزش بڻائي ٿي. پان، تيل سان برش وٺي گرم. وڌيڪ پڪل جي جگر مان pancakes، رائج الوقت جي حيثيت. mayonnaise چٽڻي، هئائون ٿوم ۽ chopped dill سان گڏ عبادت ڪريو.

جگر جي تياري د رول کي گهڻو وقت وٺندو. توهان ان کي ڪيئن ڪندا تي چند اختيارن کي مشورو ڪري سگهو ٿا.

پهرين اختيار - سان رول مکڻ. د جگر (1 رپيا) پاڪ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء جوش اچي. هن وقت، grate coarsely نه گاجرا جو گهٽ کان ٽي سؤ گرام، بصر هڪ ئي رقم پٽي ۽ ختم ٿي رياست کي سڀ ingredients fry. جڏهن ته جزا گڏيو ۽ هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي crank گهٽ ۾ گهٽ ٽي ڀيرا، ٿورو لوڻ ۽ پڪ زمين ڪارا مرچ گڏي. صرف هن معاملي ۾، جي رول تمام مهربان ۽ نرم آهي. اڳيون، cellophane تي ڪئي رکون، ان کي ڪڍيو، ان جي ٿولهه 0،8 ميلي کان وڌيڪ نه هئي. جي wedges مکڻ پکڙيل ڪرڻ جي مٿاڇري تي، ته جئين رول کنيو ڪڍيو ۽ فرج ۾ ٿرين ڇڏي. تمام تکي ڪپ پٽي، هر وقت ۾ ان dipping گرم پاڻي.

جڏهن ته ٻيو آپشن - جوش اچي ڍڪيل ۽ mushrooms سان رول. تياري د جگر جي پهرين صورت ۾ هڪ ئي هجي. هن کي ڀريندؤ. لاء، ڪي ڍڪيل ٽچڪندو ۽ انهن جي سراسري جي cubes ۾ پٽي. Mushrooms پٽي ۽ بصر سان fry. گڏيو جي سڀني حصن ۾، سنڌ جي cellophane ۽ رول رول جي مٿاڇري تي وڇائي.

جڏهن ته ٽيون آپشن - رول "مهربان". د جگر (0.5 رپيا) چڱيء طرح، غسل سڀني فلمن جي تعظيم ڪجي ۽ پٽي سراسري طور پيدا ٿيندڙ هو. تيل گڏي کان سواء سور lard fry پان جي 150 گرام. گاجرا rubs coarsely ۽ 3 بصر ڄمائيندي عمدو shred. پهريون، خنزير ۽ ڀاڄين سان گڏ هڪ saucepan ۾ مکڻ کي شامل ڪيو ويو آهي، هڪ تيار رياست کي تريل، ۽ ان کان پوء جگر ڪر. گهٽ گرمي تي lid سان چاليھن جي باري ۾ منٽن لاء Stew موهيندڙ، آخر ۾ لوڻ شامل، پنهنجي پسند سان ڪنهن به مصالحو شامل. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش گرمي جي صورت ۾ ٽي چار ڀيرا mince. ان کان پوء نرم مکڻ جي اڌ سٿ ۾ شامل ۽ چڱيء طرح گڏيو. ڪئي گوشت جي هڪ ننڍڙي ڪيڪ ڪر ۽ fridge راتورات ۾ ڇڏي ڏيڻ.

اوھان کي تڪڙو د جگر کان گريو ڪري ٻڌائي سگهي ٿو. هن semifinished پيداوار (0.5 رپيا) cubes ۽ chopped بصر سان fry ۾ پٽي. مکڻ، اٽو، لوڻ ۽ mushrooms پليٽ (200 سي) جي هڪ وڏي spoonful ۾ هڪ پان ۾ browned شامل ڪريو. اڌ ساغر ڳاڙهسرو ڪريم جي آميزش مکڻ جي رچيل broth پيس ڪر،. جي تري ۾ سڀڪنھن شيء کي ھڻي ۽ اهڙي حالت ايتري simmer ته چٽڻي thickens.

جي بسم الله ڪجو!