مڇي peled: ترڪيبون

اتر ۾ تازو پاڻي peled - مڇي خاندان الله ڪاڪا resides. ان جي گوشت جي سڀ کان مزيدار ۽ صحتمند شين مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. اهو مهربان پر مٿس ڳاھٽ ۽ چڱي جسم طرف وڌي رهيو آهي. مڇي ڪافي وسي ۽ اعلي-calorie peled. اسان کي پچائڻ جي طريقن سان روشناس آڇ.

مڇي peled. ترڪيبون

مزيدار مڇي لسٽ تيار. ان لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• peled مڇي 800 ز وزني؛
• لوڻ، مسالا (مثال طور، "vegeta")، ٿوم، وليون؛
• شهزادي يا لائم (رس)؛
• برسلز ڄمائيندي آھي - 6-7 جي باري ۾ inflorescences؛
• تاراچند ۽ بصر - 1 PC؛.
• پائن اکروٽ (پاڪ)؛
• سبزي تيل؛
• جوش اچي آنا؛
• 300 ز جو مقدار ۾ جوش اچي چانور؛
• greens؛
• mayonnaise؛
• سخت پنير جو ٽڪرو (40 گرام)؛

جي چٽڻي لاء:

• fungi 200 ز وزني؛
• قرآن ڪريم جي ڪجهه tablespoons (جي باري ۾ 60 ز)؛
• ٿوم ۽ چوني (لائم).

جي تياري ٽيڪنالاجي

1 قدم

جي سرگم تي ڌوء ۽ مڇي کي صاف. جي اپر fin سان گڏجي جي پيٽ جي ذريعي سنڌ جي هڏن جي لاھڻ. هن جلد ۾ اضافي incisions ڪرڻ نه ڪوشش. هن جلد تي 2 پارچو حاصل ڪرڻ گهرجي.

2 قدم

تيل spasseryte ۾ peeled ۽ بصر، تاراچند chopped. جي گوبي ڌوء، ته ٿوم مان جي کلن کي ختم. جي چٽڻي لاء، جي mushrooms ٽچڪندو. الڳ الڳ، هن سان ٿوم chop پائن اکروٽ.

3 قدم

وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو گوبي (جو وقت - 5-7 منٽن). جي greens Chop. جي آنا صاف.

قدم 4

هر fillet تي وجهي کي جوش اچي چانور تريل بصر ۽ تاراچند سان ملي. ٻيو ڀر تي، جي greens ۽ پائن اکروٽ رکي. جي وچ ۾ آنا، ماڻهن ۾ پٽي ڪر. لسٽ ۾ ٻنهي پارچو مٿي ڪڍيو. کين هڪ greased بيڪري جي چادر ۾ وجهي، ايندڙ inflorescence رکي ڄمائيندي آھي، ٿوري mayonnaise سان هر برش. مڇي ۽ گوبي grated پنير سان Sprinkle.

قدم 5

جي گرمي پد قائم - 170 درجا. پنير تي لاٿا ناسي جيستائين تنور ۽ جنگين ۾ بيڪري چادر رکي. تقريبا 25 منٽ.

قدم 6

جي چٽڻي تيار. ڳاڙهسرو ڪريم، هڪ blender پيسن ۾ جوش اچي mushrooms ۽ ٿوم. مزو، لوڻ، کنڊ شامل. چوني رس جو ٿورو ذرو ھڻي ۽ وري whisk.

7 قدم

پوري لسٽ peled هڪ پليٽ تي رکون. جيڪڏهن شخصيت ڏانهن روانو ٿيو، ته ان جي شڪل ۾، "ڌوئڻ"، kochanchiki گوبي رول وجهي ايندڙ ھڻي mushroom چٽڻي. شهزادي ۽ وليون سان Garnish. جي بسم الله ڪجو!

ڪيئن اچار لاء مڇي peled

مڇي نه رڳو سٺو ڀڳل آهي. تمام مزيدار وري سوادي بنائڻ حاصل peled. هتي توهان کي ان جي تيار ٿيڻ ڇا جي ضرورت آهي:

• 2 ڪلو جي رقم ۾ peled مڇي؛
• لوڻ - ڪيترن ئي فن. آيل. (جو مزو)؛
• Lavrushka، ڪارو peppercorn، coriander، مسالا pickling مڇي لاء؛
• بصر - 1 سر؛
• 1 ايڇ. ايل vinegar جي essences ۽ سبزي تيل.

جي تياري ٽيڪنالاجي

مڇي carcass rinse ۽ gutted. ان کان پوء سنڌ جي gills هٽائي ۽ pulp ڌوء. حصن ۾ Peled پٽي (اوھان کي لوڻ ۽ سڄي شامل ڪري سگهو ٿا). لوڻ، وليون ۽ مصالحي سان مڇي Sprinkle. وجھندو ۽ ڪپڙا پتل، جنهن جي چوٽيء تي هڪ ننڍو وزن وجهي. هڪ ڏينهن کان پوء، هن مڇي تيار آهي. ٽڪر peled seledochnitsu ۾ رکون پيش ڪرڻ، pickled بصر ۽ greens سان garnish سان sprinkle. مزيدار اچار بصر ڄمائيندي لاء، اوھان کي سبزي تيل ۽ vinegar ھڻي ان کي اڌ ويڪريون ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن سنڳر ٿڌو vodka بوتل کان سواء نه آهي. جي بسم الله ڪجو!