"هن جنرل جي سلاد" - جي festive ميز جي هڪ ڪاپي

هڪ دوري تي توهان کي شايد گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو "سنڌ جنرل جي سلاد." هن sonorous نالي هيٺ هڪ سنڳر جي آڇ ڪئي ويندي ۽ ته نالي جي هر گھر ۾ ته ٻين سان ڪندا ڪجھ به نه ڪندو آھي هڪ نئين موهيندڙ جي تقاضا. هڪ سلاد ڪهڙي قسم جو؟ بعد ۾ اختلاف - ۽ جيڪي مکيه رشيد، ۽ جيڪي ٿي ويو؟ اهو فيصلو ڪرڻ ڏکيو آهي. سنڌ جي اهم شيء آهي ته هن سڀني اسيمبلي سلاد، جنهن جي اعلي ترين فوجي ايوارڊ آسودو کي پڪ آهي، توهان کي خبر آهي ته جيئن، مزيدار ھوندو ۽ جھڙو کائڻ پسند آهي. جي ها، سڀ کان پوء، عام پوء مختلف "جنرلن" snacks ۾ ڪجھ: هي سندن satiety آهي. calorie سلاد لاء آساني سان لنچ لاء هڪ مکيه موهيندڙ لاء نڪري سگهي ٿو. جيڪي هڪ پڪو غذا تي ويھاريو، هڪ مضمون جي صلاح سان وڌيڪ پڙهڻ نه.

سلاد "هن جنرل جي" مولي سان

شروعات ۾ پنج وڏو آلو، beet ۽ سراسري ٻه يا ٽي گاجرا يونيفارم ۾ ڊيپ ڪري وجهي. مولي کي (چڱو جو ڪارو وٺي، پر توهان کي به اڇو ڪري سگهي ٿو) صاف ۽ ٽي هڪ نفيس grater تي. رس آڻي ڇڏي. الڳ الڳ محنت-جوش اچي ڍڪيل چار ڊيپ. جيئن پاڪ گوشت جي 300 ز وٺندي Smoked ڪڪڙ ته به لڱن تان جي تعظيم ڪجي. ان کي پٽي slices. توهان هڪ ڀاڄي آهي ته، ڪڪڙ پڪل mushrooms جي ساڳي رقم سان متبادل ٿي سگهي ٿو. ڀاڄيون ۽ ostuzhennoy صاف ۽ هڪ grater (هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ هر ڪاٿو لڳايو) تي shred پکي. مولي نپوڙيان ٿو، رس drained آهي. صاف ۽ ٽي يا هڪ وڏي ڳاڙهسرو-مٺي صوف پٽي. وچولي بصر ۽ هڪ اهڙي انداز ۾ shred. آلو، مولي، گاجرا صاحب، ڪڪڙ يا mushrooms، بصر، صوف، آنا ۽ beetroot: جي شفاف پليٽ هن حڪم ۾ سلاد خروج ڪري آهستي آهستي آهي. هر پرت mayonnaise promazyvayut. impregnation لاء هڪ مين جاء ۾ وجهي. ڪري رهي آهي اڳ، chopped بيدي جي زردي، greens، اکروٽ، يا زيتون سان decorate.

"ر شا جنرل جي يونيفارم"

توهان جو دليل ڪرڻ چاھيو ٿا موڪل جو ڏينهن نامو؟ ان کان پوء تي "سنڌ جنرل جي" سلاد ويچارا شا مٽائي. پوئين رشيد، آلو، beets، تاراچند ۾ پچائڻ،. مين جڳائي، صاف، ٽي. جي beet ۾ وڌيڪ هئائون ٿوم clove گڏي. ڳاڙهو سلاد بصر ڄمائيندي عمدو sechem، vinegar ۾ اچار، شراب يا صرف تتل پاڻي تلخي کي ختم ڪرڻ سان scalded. سخت ٽچڪندو کي جوش اچي ۽ عمدو ٽي ڍڪيل پٽي. مکڻ جي فريزر ۾ ٿڌو سيٽ جي هڪ سؤ گرام. ٻه ٽي عمدو اچار پٽي. ڊريسنگ تيار: برابر حصن ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise گڏيو. اسان مٿانئس جھڙ ھجي ۾ سلاد ٿا رکون ڪرڻ شروع ڪري. تري ۾ اڌ آلو، پوء بصر، پوء آلو جو باقي آهي. Canned مٽريء (100 ز) ۾ وجهي ۽ سلاد چوٿين پرت سيلاب هو. ٿوم - پنجين، اسان ڍڪيل، ۽ ڇهون ٿي ويندي. promazyvat هر پرت تياري نه وساريو. ڪيڪ جي هن قسم جي اڌ ڪر beets ۽ ٿوم. اهو ڄميل تيل جي مٿي تي ٽي. باقي beetroot بند. ريفريجيريٽر ۾ وجهي infuse ڪرڻ.

گوشت جو سلاد "هن جنرل جي"

رشيد ڪڪڙ، جنهن جي اسان کي گوشت جي ته مان پهريون فرق پيش ڪيو. وڌيڪ د يا ٽيڪ خنزير (400 ز) هي سلاد ۾ پنير ۽ اکروٽ جي هڪ مٺ جي ٻي 150 گرام شامل. وري سوادي بنائڻ پاڻي spiced گوشت ۾ پهريون ٽچڪندو. ۽ جڏھن ان کي نازل cools، اسان ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ويندي. chopped ڳاڙهو بصر ۽ ٿوم لونگ 2-4 کانئس گڏي. mayonnaise سان هن گڏيو Refill. هي پهريون ڀيرو پرت. تري ۾ شفاف سلاد، سڌي ڪرڻ تي پکڙيل. ٻن سندن کلون يا پڪل beetroot ۾ جوش اچي هڪ grater تي shred، mayonnaise. گوشت جي مٿي تي رکيا. ٽيون پرت - mayonnaise سان grated تاراچند (هڪ ٽڪرو) آهي. پوء ٽي کي جوش اچي ڍڪيل ٿا - رھجي وڃو، سوڍو، مٿي تي رکون. هاڻي ته فرج ۾ سلاد ڪلاڪن جو هڪ جوڙو زور ڀريو هجي. ڪري رهي آهي اڳ ۾، توهان کي ان تي ئي آخري، جي غالب پرت وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي - ان shredded پنير ۽ walnut crumbs سڃاڻي.

بدران لنچ جو سلاد

هيء شايد سڀ کان hearty سلاد 'جنرل' آهي. " رشيد ڪڪڙ، ۽ سان ڊيپ کي پيش تريل mushrooms. اول ته سينو يا fillet ٽچڪندو، جلد ۽ ھڏا هٽائي، عمدو پٽي گوشت. هيء پرت، گڏو گڏ سڀ کان پوء، mayonnaise lubricates. عمدو لاٿا جيستائين پٽي ۽ تيل ۾ تريل - اڳيون، هڪ رڪوع ڪر. ان تي هڪ پرت chopped آنا رکيل آهي. ان کان پوء لسي canned مٺي کارن جي هڪ پرت پکڙيل. اهو conveniently جو آلو جي مٿي تي واقع آهي - پکي ۽ chopped. جي مٿي تي اسان کي ٿورو ڳاڙهسرو ڪريم سان مکڻ ۾ تريل mushrooms وسيلو. اسان چند ڪلاڪ لاء فرج ۾ سڄي ڍانچي ڪر. ڪري رهي آهي اڳ ۾، سخت پنير ۽ تازو وليون سان sprinkle. هن من موهيندڙ جي دعوت تي "elevate" ڪري سگهي ٿو، ان جي پهرين پرت اسي steamed ۽ عمدو جي prunes جو دورو ڪيو. هن معاملي ۾، ڍڪيل ۾ پروٽين، جنهن mayonnaise سان ملي آهي جدا. جي زردي به سلاد تياري ڪرڻ لاء وڃڻ.

"سياري جي سج"

هي ٻئي سلاد "هن جنرل جي" mushrooms، صرف ان لاء موجود شامل، ۽ مڇي سان گڏ آهي. Optimally هتي canned سامن نظر ايندو. اسان جو خانو ۽ ڪانٽو ماش ماش (في تيل drained ٿيڻ) ۾ سنڌ جي موڪليل پڌرو. هيء سلاد دلچسپ آهي ، ڇاڪاڻ ته ان کي ان لاء-ٽچڪندو پري تائين ڀاڄين جي ضرورت نه رکندو آھي. بس melenko بصر، ٽي ننڍن گاجرا پٽي. کين اڪيلو تيل جي هڪ ننڍي مقدار ۾ Fry. هيٺين پرت هڪ مڇي (اڌ زهرا) آهي. اهو تير سان ٺهيل آهي. ٽيون پرت - هڪ تريل mushrooms. جو ٻيلو جي شين جي حوالي سان، ڍڪيل رکيل ٿوم سان posechennye. مٿي - مڇي وري. تريل گاجرا - جي مٿي تي. چوندا آهن ته سڀ مٿانئس جھڙ ھجي، فياض mayonnaise سان flavored وڃي ضرورت ناهي؟ مون سمجهيو توهان اڳ ۾ ئي اعلي حڪم جو مزو ڄاتو.

Crab "مرچ جو مشهور carne"

توهان ڪڏهن هن جي مشهور ميڪسيڪو موهيندڙ جي ڪوشش ڪئي اٿون ڇا؟ اهو ڳاڙهو آهي گوشت سان مٽر (ان جو سڀ هڪ spicy ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ پکي آهي). توهان هن اصول تي اصل "هن جنرل جي" سلاد ٻڌائي سگهي ٿو، پر وڏو گوشت جي بدران crab (يا surimi) شامل. پهريون راتورات مٽر پياسي، پوء ان احسان، مين جيستائين ٽچڪندو. الڳ الڳ، مکڻ ۾ mushrooms fry. اهي به پيس. يقينا، جتي ڪو به ڍڪيل؟ ٽڪر، عمدو whip جو هڪ جوڙو جي Decoction. لاٿا جيستائين Fry بصر ڄمائيندي. - shredded grated crab لٺيون پهريون: هاڻي اسان کي اسان جو سلاد مٿانئس جھڙ ھجي پکڙيل. ان کان پوء بصر، mushrooms، مٽر. هن mayonnaise ٿوم جي لونگ جي هڪ جوڙو ڏٺا، هن چٽڻي هر پرت recoat ۽ من موهيندڙ جي چوٽي decorate.

لڳ ڀڳ "Shuba"

پر هن "شل سنڌ" جو سلاد هڪ فر قبا هيٺ مشهور herring جي بنياد تي ڪيو آهي. توهان کي خبر آهي ته جيئن ان جي هڪ ٿلهو herring وٺڻ ضروري آهي، آلو، بصر ۽ beets لاء،. پر اسان سگهون ته "پرولتاري" بورجوا excesses مقرر. وڏي چپس ۽ جاء ۾ سخت پنير Sodium جي مڇي ۽ آلو جي وچ ۾. ڪريم mushrooms جي هڪ ننڍي رقم سان تيل ۾ تريل جي herring مٿي ۾ واقع ٿي ويندي. فوري طور پرت جي هيٺان کي جوش اچي ڍڪيل ڀرڻ beet ٿيندو. Mayonnaise، پوئين رشيد ۾، ٿوم پياسي. vodka سان هڪ وڏو festive appetizer حاصل ڪريو.

هڪ برسات جي ڏينهن لاء مٿي Stocking

توهان کي خبر آهي ڇا اتي گهر-ڪيائين "هن جنرل جي سلاد" سڏيو ويندو آهي ته؟ slices - جي سياري لاء رشيد حلقن ٿوم جي اوپن مارڪيٽ، ۽ چري جي ساڳي رقم پٽي کي اسان جي ضرورت آهي. ويل ٽن تاراچند جي ٽي سؤ گرام، مٺي مرچ پوکون سان اسلامي غلبي جو هٽائي، ماڻهن ۾ گوشت پٽي. semirings - پتلي ماڻهن جي، ۽ ٻه بصر ۾ گوبي جي Shinkuem لڏ مٿي. شيشي يا enameled ظرف ۾ سڀ ڀاڄيون گڏيو، شامل 4 spoons لوڻ، کنڊ جي ٻه ڀيرا رقم. سبزي تيل ۽ vinegar جي اڌ ڪپ پلٽيان. اسان ان جي باري ۾ ٽن ڪلاڪن جي لاء brew ڏي. ان کان پوء تيار جار ۾ وسعت ۽ کين sterilize (اڌ-liter - 20 منٽ، ۽ وڌيڪ - اڌ ڪلاڪ لاء). هن چادر ۽ ان وقت هڪ مين جاء ۾ ويٺو لاء چٽو ڏيکار تحت کين مين ڏي.