Horseradish سان Adjika. ڪيترن ئي وينجن لاء خطرناڪ ان کان سواء

horseradish perfectly جي هڪ قسم کي جاء والارڻ سان Adjika گوشت جي وينجن ۽ پولٽري. اهو dumplings ۽ pilaf کي فراهم ڪئي آهي. spicy کي ڪجھ مٺي کان ان جي ذائقي ڪنهن به کائڻ کان وڌيڪ مڪمل ڪر. اهڙي flavoring لاء هڪ اچار جي طور تي استعمال ڪري سگهون ٿا گوشت. اسان چند ترڪيبون آڇ.

Adjika تيار ڏنل آهي. توهان گاجرا، بصر، ڳاڙهسرو apples ۽ مٺي مرچ جي هڪ اوپن مارڪيٽ آڻڻ جي ضرورت آهي. چري 2 kilograms جي ضرورت آهي. هن رشيد جي لاء به، ٿوم جي 100 گرام، سبزي تيل جي اڌ liter، سمنڊ جي کاري (ترجيحي مصالحي سان) جي اڌ ڪپ، vinegar جي 100 ml 9٪ ۽ chilli جي ٽي ٽڪر کنڊ جي هڪ ڪپ وٺي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

سڀني ڀاڄين جي تعظيم ڪجي ۽ چڱي rinsed ڪيو وڃي. apples به غسل ڏيئي رهيا آهن. چري هڪ جنڊ يا blender استعمال ڪندي، ٽماٽي پيسٽ ڪندا. اسان کي ان جي تري ۽ باهه تي سيٽ ۾ پلٽيان. ان کان علاوه سڀني جي ٻين ڀاڄين جنڊ جي هئائون. apples جي بنيادي وڃڻ کان پوء پيس،.

جي ٽماٽي ٽچڪندو کي محسوس ٿئي ٿو، ته هڪ ملازم ڀاڄيون ۽ apples ۾ وجهي. اڳيون سبزي تيل، sypem لوڻ ۽ کنڊ پلٽيان. سڀ تمام سٺو گڏيو. لاء رشيد adzhika هڪ ھوريان تتي assumes. تنهن ڪري، اسان کي هڪ ڪلاڪ لاء ان ڊيپ، مسلسل روانا ٿيا. اڳيون، توهان جي پريس جي ذريعي گذري هڪ ملازم ٿوم ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ vinegar پلٽيان. 5 منٽن کان پوء، توهان کي ڪم ڪري رهيا آهيو. اهو رڳو بئنڪ ۽ بند lid کي ان تي ھڻي ڪرڻ رهي. جڏهن adjika ٿڌو ڪيو، ان هڪ ٿڌو جاء کي ختم ڪري سگهجي ٿو. اوھان کي ڇا چري سان پکا ڪري سگهجي ٿو نه ڄاڻندا آھن ته، هن کي رشيد استعمال.

ڪجهه embodiments ۾، سنڌ جي شاندار رشيد کان ٿورو پٺيرو، نئين ingredients گڏي. هن ان کي هڪ مزيدار مزو ڏئي ٿي. horseradish سان Adjika تيار ڏنل آهي. تون چري جي ٻن kilos، بلغاريا مرچ (ترجيحي لال) جي هڪ اوپن مارڪيٽ، horseradish جي 300 ز ۽ گھڻو ٿوم ۽ مرچ ڪوڙي، vinegar جي لاء ٻه ٽھايون ڪپ 9٪ ضرورت آهي. مزو لوڻ شامل ڪريو.

Adjika کي horseradish سان وڌيڪ homogeneous موٽيو، ٽماٽي peels کان هٽائي. هن ڪندا، اهي هڪ incision crosswise ڪر ۽ 2 منٽ لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ dipped ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کان پوء ٿڌي پاڻي ۾ چري ڦيرائڻ. هن طريقيڪار جي نتيجي ۾ ان کي پنھنجي کلن کي ختم ڪرڻ آسان ٿي ويندو. 4 حصن ۾ ته چري پٽي. مرچ جي ٻن قسمن ۾ ۽ پوکون اسلامي غلبي جو لاھڻ. ان کي چڱي طرح rinsed ۽ ذرا ذرا ٿي هجڻ ضروري آهي.

هاڻي، shred ڀاڄيون blender يا هڪ جنڊ استعمال ڪري. هن وڌيڪ يونيفارم consistency ڀلو آھي. Horseradish روٽ صاف ۽ grate هجڻ گهرجي. horseradish سان Adjika کي فوري طور استعمال ڪيو ويندو آهي، ته پوء اوھان کي چئجي ته سڀني جي لاء تيار ingredients، گڏيو ته ٿوم، جي پريس جي ذريعي گذري ان کي شامل ڪيو، ۽ خدمت ڪري سگهن ٿا. سياري جي لاء تياريون لاء ڀاڄين سان ٽماٽي ٽچڪندو گهرجي، پوء horseradish، ٿوم ۽ مصالحو شامل. پچاء جي پنجن منٽن کان پوء ان جي لاء تيار ٿي ويندي. اسان بئنڪ جي adjika ھڻي ۽ مين کي ڇڏي ڏي. ان کان پوء هڪ گهٽ گرمي پد گذارڻ جو هڪ جاء تي ڪرڻ جي ظرف کي ختم.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي موجوده adzhika ته جارجيا ۾ ڪندا ۾، چري شامل نه رکندو آھي. اهو تمام spicy ۽ piquant آهي. تنهن ڪري، پنهنجي پسند سان هڪ رشيد چونڊي.