هن کي ڪوسو پاڻي ۾ dumplings ۾ dough. choux پيسٽري جي تياري

Choux پيسٽري هڪ الڳ موهيندڙ نه آهي. اهو incredibly مزيدار dumplings، pasties، manta ڪرڻن ۽ eclairs ٿا ٻاريو. اوھين نه ڄاڻندا آھيو ته ڪيئن هن کي ڪوسو پاڻي ۾ dumplings ۾ dough ڪرڻ؟ هاڻي اسان سڀڪنھن شيء کي سڌ ڏيندو. اسان کي کاڌي جي ڪاميابي جي خواهش!

عام معلومات

dough ترڪيبون dumpling جي ڄڻن ڪري سگهو ٿا. هر خاندان پنهنجي "دستخط" اختيار ڪئي آهي. پر دير يا سوير اتي هڪ ڀيري جڏهن توهان ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا اچي ٿو. توهان کي ڪوسو پاڻي کي dumplings لاء dough ڪيو ڪڏهن به آهن، ته پوء اسان کي تمام گهڻو وڃائي. توهان جي شين جي وقفي جي ضرورت پوندي.

پاڻي، سبزي تيل، اٽو ۽ ٿورو لوڻ: هن simplest تجسيم هيٺين ingredients هئا. کاڌي جي palatability کي بهتر ڪرڻ لاء وڌيڪ استعمال ٿيل خمير، کير، ڍڪيل ۽ پوء تي ٿي سگهي ٿو.

هڪ ڪجهه consistency ضروري وٺندي ravioli لاء dough brew تتي پاڻي. اٽو، پاڻي يا کير جي باهه تي سڌو سنئون ملايو آهي.

جي dough (ڍڪيل کان سواء) تتل پاڻي کي dumplings ڪرڻ آسان بڻائي ٿي

ingredients:

• پاڻي جي 2/3 ڪپ؛
• 1 ايڇ. ايل کاري؛
• 3 ساغر اٽو.

ڪيئن مٿانئس تتل پاڻيء کي dumplings لاء dough تيار ڪرڻ:

1. هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ اٽو جي مخصوص رقم پلٽيان. لوڻ گڏي.
2. هن ٽڪريء ۾ هڪ ننڍڙو سوراخ ڪر. جتان به پاڻي ۾ پلٽيان.
3. هٿ ۾ هڪ چمچو وٺي ۽ dough knead ڪرڻ شروع ڪري، ان جي وچ کان سنڌ جي غلبي کي هوا. توهان جيڪڏهن ضروري پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا.
4. جي dough هڪ دلدار consistency بڻجي ويندو جڏهن، ان جي ميز تي ان کي ڦٽو ڪرڻ ضروري آهي. جيئن ضرورت جي هٿن vsyp اٽو Knead.
5. اڌ ڪلاڪ لاء fridge ۾ choux پيسٽري هٽائي ڇڏيو. پوء اسان ان کي حاصل ڪري ۽ dumplings ٺاهڻ شروع.

Choux پيسٽري رشيد کير سان

شين جي لسٽ:

• ٻه ڍڪيل؛
• اٽو - 6 ساغر؛
• کير جي 0.5 ليٽر؛
• کاري.

هن کي ڪوسو پاڻي ۾ dumplings ۾ dough ڏنل آهي:

1. هڪ ننڍي saucepan ۾ کير ھڻي ۽ اٽو (1.5 ڪپ) شامل. لوڻ سان موسم.
2. اهو ساڳيو ٿانو ۾، جي ڍڪيل هلائڻ جي ڪوشش ڪري. جي ingredients گڏيو.
3. جي چلهي ۽ وتندو تي پان وجهي، هڪ سست باهه شامل. هڪ چمچو سان dough وجھندو کي نه وساريو.
4. هڪ ڀيرو جي ڪاميٽي thickens، ته باهه بند ۽ گرمي کان پان کي ختم. جو اٽو ته رهجي ويو شامل ڪريو.
5. جي dough Knead. اهو هڪ نرم ۽ جڌهن ڪيو وڃي. اسان ان کي هڪ طالب المولي ۽ هڪ ٽوال سان ڪپڙا جي شڪل ۾ ڏنا ويا آهن. جي dough تي 40 منٽن لاء نازل ڪوڙ ڏي ڪمري ۾ گرمي پد. ان کان پوء اوھان کي سڄي خاندان لاء dumplings ٻڌائي سگهي ٿو.

آنا سان مٿانئس تتل پاڻيء ۾ dumplings ۾ dough

ingredients:

• آنا؛
• 1 tbsp. آيل. سبزي تيل؛
• مٿانئس تتل پاڻيء - 1 ڪپ؛
• ٿورو لوڻ؛
• 3 ساغر اٽو.

تياري:

1. هڪ ٿانو ۾ آنا ڀڃندا. لوڻ سان موسم. هڪ ڪانٽو سان مات.
2. ڌيان هڪ مخصوص مقدار ۾ اٽو شامل. جي تيل شامل ڪريو. جي ingredients گڏيو. مٿانئس تتل پاڻيء جي هڪ گلاس پلٽيان. ڇاڪاڻ ته جيڪي Adhesive-وانگر consistency هاڻي پريشان نه ٿي. هي ايڏو وڏو نه ٿيندو.
3. اسان سندس هٿن ۾ هڪ چمچو سان dough knead ڪرڻ شروع ڪري، ۽ پوء. جيڪڏهن ضروري آهي، جو اٽو وٺي امروٽي. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ لچڪدار ۽ pliable آهي dough dumplings جي مٿانئس تتل پاڻيء ۾. ان جا دورا تمام مثبت.

Choux dough dumplings

کاڌي جي سيٽ:

• ڪئي گوشت (خنزير + د) جي 0.5 رپيا؛
• 2/3 ڪپ مٿانئس تتل پاڻيء؛
• 320 ز اٽو؛
• 2 ٿوم لونگ؛
• وچولي بصر؛
• 100 ز مکڻ؛
• ساڍن dill شعاع؛
• ٿورو لوڻ ۽ مرچ؛
• 1 ايڇ. ايل coriander؛
• 4 tbsp. آيل. سبزي تيل.

تياري:

1. هڪ ٿانو ۾ د ڪر. توهان هڪ ڪانٽو سان ان کي ڊگھو ڪرڻ جي قابل ٿي سگهي ٿو.
2. بصر تند جيترو. هن pulp pulverized ۽ stuffing کي موڪلي آهي. نه به chopped ٿوم، dill ۽ coriander ڪر. به، لوڻ ۽ مرچ mince. جي ingredients گڏيو.
3. سبزي تيل سان هڪ saucepan ۾ مٿانئس تتل پاڻيء پلٽيان. لوڻ سان موسم. هڪ چمچو سان وجھندو.
4. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش اٽو جي هڪ ڪپ کي شامل ڪيو ويو آهي. kneading ڪرائڻ. ان جڌهن ٻاهر موٽيو ته، ان کي پنهنجي هٿ ڊگھو لاء سٺو هجڻ گهرجي. هڪ ٽوال سان ڪپڙا جي مڪمل ڪرڻ تي. هن dough 15-20 منٽن لاء آرام ڪرڻ گهرجي.
5. اهو pelmeshek ٺاهڻ شروع ڪرڻ جو وقت آهي. ڪيترن ئي ٽڪر ۾ dough پٽي. انهن مان هر هڪ subtly ٻاهر ڪڍيو. اهو اٽو ھڻي ڪرڻ ضروري نه آهي. Choux پيسٽري ۽ پوء بورڊ کي لٺ نه ٿيندو. هن ھٽايو چادر 5 x 5 وڏي وزير جي squares ۾ پٽي ڪيو ويو. انهن مان هر هڪ جي مرڪز ۾ هڪ ذرو stuffing ڪر.
6. جي dumplings فارم، جي dough جي ڪنارن تي zascheplyaya آڱرين. توهان جو تصور ۽ کاڌ صلاحيتن کي جوڙيو. ingredients جي مٿان مقدار کان لڳ ڀڳ 100 ravioli حاصل آهي.
7. وري سوادي بنائڻ پاڻي جي برتن، باهه تي ڪر. اسان جو تتي نڪتو ايتري قدر جو انتظار. اسان dumplings اڇلائڻ شروع ڪري. سنڌ جي پاڻي ٻيهر آئٽم جڏهن، 5-7 منٽن لاء وقت گذري ويو. طباق ۽ علاج households تي پکڙيل.

ڇا کارائي dumplings

ذوق مختلف ماڻهو آهن. مٺي sauces وانگر هڪ، ۽ ٻئي - خطرناڪ. choux dough جي ڪيو Dumplings ڳاڙهسرو ڪريم، ketchup، سان کارائي سگهجي ٿو مکڻ ۽ vinegar پاڻي سان ملي جلي وئي.

پچائڻ جو راز

رسيلا ۽ خوشبودار ٻاهر موٽيو dumplings ڪرڻ چاهيو ٿا؟ ان کان پوء، اهي گائيڊ جي پٺيان:

• مٿي رشيد ۾ اٽو جي رقم، صحيح نه ٿي سگهي. ان جو ارادو ڪيو consistency حاصل ڪرڻ ڀريو.
• جڏهن تيار باھ ڪا ڇپ ۾ dough ظاهر ڪري سگهون ٿا. پر اهي تقسيم نه ڪيو وڃي. وڌيڪ درجي دوران choux dough جي ڀرپور نظر حاصل ڪندو.
• جي حفاظت ساڻ جي تابعداري ڪريو. جو اٽو dough پسايائين چمچا لاء ٽھڪندڙ پاڻي گڏي کان پوء. ٻي صورت ۾ توهان کي توهان جي هٿن ۾ ساڙيو ويندو.
• kneading عمل گهٽ ۾ گهٽ 15-20 منٽ آخري گهرجي. هن معاملي ۾ وقت جي بچت نا مناسب آهي.
• هن رشيد ڍڪيل جي استعمال لاء مهيا ڪري، ته پوء ان کي dough کي شامل جنھن مھل ان کي نازل cools آهي.

نتيجي ۾

هاڻي توهان ڪيئن مٿانئس تتل پاڻيء جي dumplings ۾ امتحان ڪندا ڄاڻندا آھن. هن ترڪيبون جي مضمون ۾ شامل، ٻنهي تي تجربا ڪري ۽ نئين سکندڙن hostesses لاء مناسب آهي.