هڪ نما چٽڻي ۾ مزيدار مڇي. sauces جي بهترين اختيارن

Oddly ڪافي، انگ اکر ڏيکاري ٿو ته تمام گھڻا نه ماڻهن کي مڇي جي حامي آهي. يقينا الا،، جن ملڪن ۾ جتي ان کي پوء ڪيترائي متبادل نه آهي سواء. جيتوڻيڪ کي ڪيئن ڄاڻڻ ۽ ڪارائتو سامونڊي، ڪيترن ئي اڃا تائين ملڪ ۾ جانورن جي گوشت کي ترجيح. هڪ نما چٽڻي ۾ مڇي - سندن gastronomic cravings غ کي هڪ عجيب انداز ۾. "گريو" اهو هڪ piquancy ۽ juiciness ڏئي، ڪيترن ئي fishy گند لاء اڻ وڻندڙ هٽائي ٿو ۽ ان جي بتن جو باقاعده رات جي ماني جي دعوت ڪندو.

طريقن "سانچا" من موهيندڙ مقرر ڊيپ ڪرڻ. هڪ ته وڌيڪ توهان کي اپيل ٿا.

هن صنف جي Classics

هن روايتي رشيد آبي زندگيء جي ڪنهن به قسم جي لاء مناسب آهي. ان کانسواء، هڪ نما چٽڻي ۾ جيئن ته هڪ مڇي تيزترين تيار آهي ۽ ingredients جو گھڻو جي ضرورت نه رکندو آھي.

جڏهن ته چمچا لاٿا ڀڳل جيستائين مکڻ melted اٽو (ڪڻڪ، جو ٻين سٺو نه آهي) جي ٻن tablespoons. ڪيئن thickens - ان کي وچولي-بهار ڪريم جي اڌ گلاس وھايو. هن ڪاميٽي پسايائين آهي، هئائون وليون سواد (سڪي يا ڄميل ٿي سگهي ٿو)، ۽ روانا ٿيا prisalivaem 5 منٽ جي چلهي تي yearns. podperchivaetsya وڃڻ کان پوء؛ جي چٽڻي شهزادي ڪلهوڙو squeezed آهي.

flavored نسخو

جيڪڏھن اوھين ventured هي رشيد خاص طور لاڳاپيل آهي ڳاڙهو مڇي ڪريم چٽڻي (جي هورا جي ميز تي ويهڻ سبب ڪري سگهو ٿا ته ختم موهيندڙ جي هڪ ڦوٽو). ڪنهن به طرح ۽ زيتون جو تيل جي ٽن spoons ۾ برائوننگ ۾ هئائون ٿوم لونگ جي هڪ ڏنيون. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، پاڻيء جي اڌ مقدار سان جوش اچي گهٽ-وسا ڪريم جي هڪ گلاس. هي به ٻن chopped hazelnuts، تريل ۽ ٻن tablespoons freshly چوني رس squeezed ڪ. podsalivaniya quenching گهٽ کان پنج منٽ رهيو کان پوء مکي جا جھڳٽا آهي، ۽ چٽڻي مين ڪري ڇڏي آهي.

شراب ۽ عمل اھر جي چٽڻي

اها آفاقي سڏيو ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته سمنڊ سان هم آهنگي، ۽ سنڌوء جي مڇي ۾. جيڪڏهن ٿوم سان سواد، سامونڊي کاڌي لاء هڪ شاندار accompaniment ملي. توهان ان کي chopped shallots ۽ هئائون ٿوم clove جي هڪ spoonful شامل اٽو جا ٻه tablespoons melted مکڻ ۾ fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. قرآن ڪريم جي هڪ ئي بدلجي - جڏهن اهي نرم آهن، اڇو شراب جو هڪ گلاس، ھڻي ۽ روانا ٿيا کان پوء. جي چٽڻي thickens جيئن، saucepan جي گرمي کان ختم ڪري ڇڏي ٿو، ۽ غير خطرناڪ عمل اھر جي، لوڻ ۽ chopped dill جي ٽن spoonfuls ان جي موڪليل مرچ flavored. سامونڊي کاڌي لاء - ۽ اڃا تازو هئائون ٿوم.

تنور ۾ هڪ نما چٽڻي ۾ مڇي

سنڌ جي مکيه پيداوار هڪ جئر، پٽي، وري سوادي بنائڻ ۽ podperchivaetsya جي رقم ۾ ورتو آهي. هن رشيد هيٺ به simplest مڇي مناسبت. سخت پنير، جي باري ۾ 150 گرام، rubbed، گلاس سان ملي تمام ڳري ملائي، جي پچائڻ جي صوابديد تي ٿيل seasonings، ۽ chopped وليون نه آهي. جي چٽڻي مڇي جي ٽڪر جي decomposition تي وھايو آھي، ۽ ان جي شڪل easing کان اڳ، 35 منٽن لاء هڪ تنور ۾ ختم ڪري ڇڏي ٿو. ان کان پوء سنڌ جي گرمي پد 200 تائين وڌي آهي، ۽ من موهيندڙ تنور ۾ رکيو آهي ايتري قدر جو crust خوبصورت آهي.

Mushroom مزيدار

هن رشيد جي باري ۾ ڪهڙي شيء هڪ نما چٽڻي، مثال طور، سامن، trout يا سامن گوشت ۾ لال مڇي ڦرندو. وڏي اڌ ۾ جدا chunks، لوڻ سان rubbed مرچ، شهزادي سان sprinkled، پندرهن منٽن لاء تيل ۽ جنگين سان coated. ان عرصي دوران اوهان کي بصر chop ۽ ان کي تڪڙو fry ڪرڻ وقت ڪيو ويندو. ان کان پوء پتل وچولي-اوچائي پان mushroom (100-150 گرام) پلٽيان. قرآن ڪريم جي هڪ گلاس - پنجن منٽن کان پوء، ۽ هڪ طرح kneading کان پوء اٽو جو هڪ چمچو شامل. جيستائين ان thickens جي چٽڻي پکي آهي، اڏي؟ fennel سان sprinkled ۽ اٽڪل ٽن منٽن لاء lid هيٺ رکيو آهي. تيار مڇي هڪ خوبصورت موهيندڙ تي وجهي وڃي ٿو، خوشبودار چٽڻي مکي ۽ هڪ پرجوش صارفين رهيو.

دائمي

هڪ نما چٽڻي ۾ هيء مڇي تون صوما خرچ ٿيندو، پر من موهيندڙ جي رقم ان ۾ invested لڳي آهي. ٻه سامن پارچو، obsushennyh، peppered ۽ مجيد، لسي tolstodonnoy شرمايو ايتري قدر جو هڪ frying تري ۾ تريل. اهو هڪ عمل، جتي هڪ ڪلاڪ جي لڏ وٺي ويندي. ان کان پوء، walnut گند ايتري قدر ٿڙندو pripuskayut اٽو سان سڪي پان چمچا؛ هن وقت ان جي مکڻ (هڪ ٿڙندو سان ٻه tablespoons) کي شامل ڪيو ويو آهي. ان کاڌائين کي ڳاري پوء ڪريم جي هڪ اڌ ڪپ وھايو (جي واٽ ۾، سو ته اٽو crumple نه رکندو آھي). جڏهن ته چٽڻي لڳ ڀڳ thickened آهي، قدرتي ڳاڙهي caviar جي ٻن spoonfuls شامل. آخر ۾ پان مڇي steaks منتقل ڪيو، ان جي هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ 4-5 منٽن لاء هڪ نالي ماتر گرمي لاء روانو ٿيو آهي. جي hotplate ڪپڙا بند مٽائيندي کان پوء هڪ ڪلاڪ جي به هڪ ٽه ماهي ختم نه ٿو ڪري سگهجي - مڇي معياري ۽ سڀني جي ذائقي سان کارائي ٿيڻ لاء اچي ٿو.

سڀ کان مزيدار بيسڻ لاء تجويز ترڪيبون جي ڪنهن سان گڏ آهي: هڪ نما چٽڻي ۾ هڪ مڇي اها هڪ خاص شدت، piquancy ۽ سگندو ٿيندو. صرف ٻن قط گڏيو نه جي عام مريدن نه ڪر. اڃان ان nautically بيسڻ نه آهي. اها الڳ جو بيسڻ ڊيپ لاء ڀلو آھي، ھڪ پليٽ خوبصورت ٿڙندو ۽ مٿي يا پاسي تي ڪر مڇي جي هڪ tempting ٽڪرو مقرر ڪرڻ. جي چٽڻي مٿي تي مکي ۽ فياض، جيئريون کان سواء آهي. توهان chopped وليون سان sprinkle، يا ٽاريون سان ان decorate ڪري سگهو ٿا.