پيزا - هڪ ڊگهي تاريخ سان هڪ من موهيندڙ، ۽ مان سندس ايجاد جو وقت ان وقت جڏهن انسان پهريون ڀيرو هڪ ڪيڪ بيڪري جي حيثيت رکي سگهجي ٿو. ڇو ته پوء ماڻهو اڪثر هڪ پليٽ جي بدران ان کي استعمال ڪرڻ، هڪ ونگن کي تيل ۽ موسمي ڀاڄيون ط. پهريون پي رشيد اهڙي شاندار امتحان، جنهن کي جديد دور ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، قديم يونان ۾ ڪيو ويو آهي. پنهنجي رهڻ وارن هڪ تي طي ڪري رهيا آهن پنير، جو ڪيڪ پڪي وليون، ڀاڄيون، ۽ رڳو وري. ٻئي ليکڪ به هن من موهيندڙ قديم روم، جي Vikings يا فلسطيني، پر هاڻي سڀني جي همدرديء ۽ اٽلي، جتي قديم زماني ۾ سنڌ جي غريب Neapolitan بڻائي سادو رشيد جي stuffing چري کي ان روايتي cakes شامل ڪرڻ آھي ڏنو جي دريافت سان نوازيو. هن بنياد تي، اتي هن من موهيندڙ جو هڪ شاندار نسخو هو، پر هاڻي ان جي varieties هڪ سؤ کان وڌيڪ شمار ڪري سگهجي ٿو. هر رسوئيي، ۽ وڌيڪ specialized pizzeria، پنهنجي پنهنجي منفرد رشيد، هڪ منفرد ۽ مشهور پيدا ڪرڻ پرکيندو آھي. تنهن هوندي به، جي housewives مان ان کي لاڳاپيل پي سادو رشيد جنهن اهي کاڌ رسالي ۾ واهولي کي ۽ پنهنجي خيالن جو سگهون رهي.
گهر رشيد
جي ملڪي ميدان ۾ هڪ versatile من موهيندڙ آهي، بلڪه، هڪ کليل پاي آهي، سڀني سان stuffed جي ريفريجيريٽر ۾ آهي. هڪ frying تري تي پکا پي جي لاء ته تمام سڌو رشيد، ۽ لفظي 10-15 منٽن جي اندر. اهو نيري مان ڪڍي، جڏهن ته مهمان، جو اھي چون ٿا ته جيئن، ڪرندا شاگرد جي زندگي ۽ اضافو اختيارن جي لاء وڌيڪ مناسب آهي. تنهن هوندي به، جلد باز housewives جي ڪيس جي ٻاهران ترجيح وڌيڪ سادي ۽ مزيدار پي رشيد جي پڦ پيسٽري جي تنور ۾ (اوھان لاء تيار حاصل ڪري سگهو ٿا) گوشت ingredients (smoked meats، sausages ۽ اڃا sausage)، ٽماٽي ۽ پنير جو ضروري اضافي سان. لوڻ کي ان جي ٻاهر ھٽايو ۽ ذخيري ketchup ۽ mayonnaise جي آميزش سان lubricated جي ورتل شڪل جي پٽي ٿي نه ڪرڻ، ڀلي. grated پنير ۽ وليون - وڌيڪ uniformly thinly sliced sausage، cubes جي صورت، ۽ مٿي ۾ وري هڪ جهڙيون يا هئائون چري پکڙيل. ذهن ۾ رکو ته، باقي هن پي آسان آهي، ان جي هڪ رشيد، هن اهم کير جي مصنوعات جي سخي حصن لاء سڏي ٿو، ڇاڪاڻ ته ان جي مقدار تي مدار رکندي، جي dough تي ٻين سڀني ingredients وٺ ڪندو. هن من موهيندڙ جنگين 180 ° سي تي هڪ preheated تنور ۾ 30-40 منٽن آهي اهو طئي readiness به melted پنير جي بورچيخاني appetizing بوء کي ڦهلائڻ جي ڪري سگهي ٿو.
salami سان پيزا
روايتي اختيارن جو هڪ، "Salami" ريسٽورنٽ ۾ رهيو،. اها هڪ سادي پي رشيد جنهن به شوقين cooks لاء موجود آهي. اهو رڳو meats، زيتون، پنير جي ٻن قسمن (پنير ۽ mozzarella)، بصر، بيل مرچ، تلسي ۽ ٽماٽي جي ڄٽڻي جي ضرورت آهي. ان کان به وڌيڪ تيزي سان تيار ڪري، 15-20 جي باري ۾ منٽن لاء، جي stuffing ذريعي پڪل ۾ روزو رکڻ ھيون ڪرڻ جي مهرباني. پوء، هي اوهان جا اوسا چٽڻي کي پهريون پي dough هجي، ته پوء ٻنهي جو مٿي مانجھي لاء پنير جو قسم، انھن جي وچ ۾ salami جي slices ڪر - پتلي slices ۾ بيل مرچ، عمدو chopped بصر ۽ سڀني جي مٿان وري mozzarella سان sprinkle.