چانورن سان ڪئي گوشت جي Hedgehogs. پکا ترڪيبون

نه پڪ جيڪي رات جي ماني لاء ڊيپ ڪرڻ، ان کي تڪڙا ۽ مزيدار ڪرڻ؟ ان کان پوء اوھان کي چانورن سان ڪئي گوشت جي hedgehogs انڌو ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي، اهي پوء hearty ۽ versatile ته اوھين انھن کي لنچ ۽ رات جي ماني لاء تيار ڪرڻ چاهي ٿو ٿيندو آهي. اوھين نه ڄاڻندا آھيو ته جيڪي هڪ ٻئي لاء ڊيپ ڪرڻ لاء، توهان کي پسند ايندي hedgehogs رشيد جي تنور ۾. هن من موهيندڙ به چٽڻي (ڳاڙهسرو ڪريم يا ٽماٽي) ۾ تيار ٿي سگهي ٿو، ته ان کي سڀني کي توهان جي اوليت تي دارومدار.

ڪئي گوشت جي Hedgehogs ۽ چانورن جي سٺي ڇاڪاڻ ته اهي تيز ڊيپ ۽ ڪنهن مناسبت ويندا آهن. اهو ڪو راز آهي ته هن بزرگ بيڪار کاڌي چيگم سان مسئلا آهن، ننڍن ٻارن کي به نه گوشت جي خراب پيس سان منهن ڏيڻ تي وس وارو ٿيندو، پر هي من موهيندڙ سڀ عمر جا ڀاڱا ڪرڻ لاء "ڏاڍو سخت" آهي. Hedgehogs هڪ مزيدار ۽ صحتمند، ڀلي پاڻ کي تيار ڪئي حاصل ڪرڻ لاء. گهر stuffing گهڻو وڌيڪ مهانگو نه ٿيندو، پر ان جي استعمال ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ هوندي.

چانورن سان ڪئي گوشت جي hedgehogs ڪرڻ، رسيلا، چونڊڻ خنزير ۽ برابر چڙهي ۾ اوجاڳيل ويل حاصل بصر سان هڪ گوشت جنڊ جي ذريعي انهن کي ڏسو ۽، ان جي اوٽ تي، ٿورو بيڪري pulp، گرم کير ۾ پياسي شامل. درخواست تي اهي ڪنهن به موجود گوشت ۾ تيار ٿي سگهي ٿو: rabbit يا ڪڪڙ، ترڪي يا بدڪ. جيئن ته چانورن جي مڇي ۽ سامونڊي سان گڏوگڏ وڃي، ان کي کاڌي ۾ مڇي يا squid گوشت کان انڌي جي هڪ قسم کي به کير ۾ ماني جي اضافي کان سواء هڪ گوشت جنڊ، صرف هن وقت ۾ scrolled لاء ممڪن آهي.

چانورن سان ڪئي گوشت جي Hedgehogs. ingredients:

- جوان خنزير جي 150 ز، اوجاڳيل ويل 150 ز؛
- steamed چانورن جي 90 ز؛
- ٻنهي جي وچ Morkovina؛
- هڪ ننڍي بلغاريا کارڪون مرچ؛
- ٿلھين چري جي هڪ ڏنيون.
- واڱڻائي بصر؛
- واڱڻائي ٿوم جي ٽي لونگ؛
- انتخاب وڏي آنا؛
- unsweetened جي sliced گره جي ٽڪر جي هڪ جوڙو؛
- parsley ۽ dill جي هڪ bunch؛
-، ڳئون جو کير جي 50 ز؛
- سادي لوڻ ۽ مرچ.

چانورن سان ڪئي گوشت جي Hedgehogs. تياري:

1. جي باهه تي پاڻي سان ٻه containers ڪندو. گهڻو ڪري گوليان، ننڍي پچائڻ چانور تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. انجير موڪلڻ ۽ پنجن منٽن لاء لوڻ سان مٿانئس تتل پاڻيء ۾ غسل ڏيئي، ان کان پوء ان کي هڪ colander ۾ وھايو انجير obsoh ڪرڻ.
2. جي گرم کير ۾ sliced گره جي ٽڪر جي هڪ جوڙو پياسي. جڏهن ته رول اڀامي کي غسل ۽ خنزير ۽ اوجاڳيل ويل ڪئي، جو واڱڻائي جي تعظيم ڪجي بلب موڪلڻ لاء.
3. جي نتيجي ۾ mince ڪرڻ، شامل چڱيء طرح، ٻاهر wrung لٺ جي اڌ جيترا swollen ٽڪر. لوڻ ۽ مرچ سان Sprinkle، نلين آنا اڇلائڻ ۽ چڱي knead ڪرڻ.
4. چانورن سان د اڀامي ۽ hedgehogs (گوليان) ھٽايو، انهن کي وري سوادي بنائڻ پاڻي ۽ هڪ وڏو پان تتل ۾ ختم ڪيو ويندو. سنڌ جي پاڻي hedgehogs ڪپڙا وڃي.
5. هن پاڪ ۽ تاراچند، جي ٻجن کان مرچ scrape rubbed ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي (جڏهن وڏي مرچ اڌ جي ضرورت آهي).
6. پان هئائون ۽ peeled ٿوم، گاجرا صاحب، منٽن جي passeruete جوڙو موڪليو ۽ مرچ شامل، پوء به ٽي منٽ cubes وچولي ۾ پٽي چري هوري، جي lid هيٺ چاهين ٿا.
7. جي ڀاڄيون ڪجھ protushatsya آهن جڏهن، عمدو chopped greens شامل. ان کان پوء پچاء hedgehogs جي هڪ ملازم ۾ سڀڪنھن شيء کي ٻاهر pours.
8. ڪئي پکا چانورن جي Hedgehogs، چاليھن کان وڌيڪ نه منٽن جو هڪ مجموعو. اهو broth سان نه رڳو ڏي ٿو، پر مٿي تي ڳاڙهسرو ڪريم جانورن.

رشيد جي تنور ۾ hedgehogs گذريل هڪ کان ٿورو مختلف، رڳو فرق تياري ڪرڻ جو طريقو آهي. اهي ڳاڙهسرو ڪريم سان ورق ۾ پڪل ڪري سگهجي ٿو، ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ پنير. اوھين نه ڄاڻندا آھيو ته hedgehogs ڊيپ کي ڪيئن جي چٽڻي ۾، توهان جي اڳيان رشيد تيار چٽڻي ڪرڻ تي شامل، يا ان کي پاڻ کي گهر ۾ ٻڌائي سگهو ٿا.

گوشت ۽ تنور ۾ چانورن سان Hedgehogs. ingredients:
- تازو خنزير ۽ تازو گوشت جي 120 ز جي 120 ز؛
- steamed چانورن جي 75 ز؛
- مجيد گره جي ٽڪر جي هڪ جوڙو؛
-، ڳئون جو کير جي 50 ز؛
- هڪ وڏي ميز ڍڪيل؛
- واڱڻائي ٿوم لونگ جي هڪ ڏنيون.
- اڌ violet بلب؛
- پنير جو هڪ ٽڪرو 220 گرام تائين وزني؛
- اٽو، frying لاء sifted؛
- سادي لوڻ ۽ ترجيح جي مرچ.

چانور ۽ تنور ۾ گوشت سان Hedgehogs. تياري:

1. هن کي غسل ڏيئي گوشت ۽ mince. جي بصر صاف ۽ ساڳي طرف موڪليو.
2. Preheat کير ۽ ماني جي ٽڪر کي وڇائي.
3. ٿورو چانورن جي welded ۽ هڪ colander ۾ ان leans هئا.
4. چانورن سان د اڀامي، جي اڌ جيترا stuffing کي شامل ڪيو هئائون ٿوم، وڏي لوڻ ۽ مرچ، ۽ هڪ رول پريس گڏي.
5. سنڌ جي وچولي-اوچائي لسٽ hedgehogs، خفيف اٽو سان پڻي ڪجھ بهتر roasting لاء ٻن پاسن تي flattened. غير لٺ کٽولو سان هڪ بيڪري جي چادر ڪڍي ٿي گذريو آهي، يا رڳو تيل ونگن. پکڙيل، hedgehogs ۽ اڌ ڪلاڪ لاء تنور ۾ وجهي.
6. ٽيهه منٽن کان پوء هڪ بيڪري جي لاھڻ lubricate گوليان وسا precipitated ۽ ڪنهن جو طريقو grated پنير رھجي وڃو. ، ٻئي نو منٽن لاء پري وٺي جڏهن پنير خفيف darken آهي - تون حاصل ڪري سگهو ٿا. ڳاڙهسرو ڪريم يا ٽماٽي جي ڄٽڻي سان گرم عبادت ڪريو.

تون، پنير پسند نه ڪندا آھن ته ان جي ٽانڪي hedgehogs ۾ وجهي سگهجي ٿو، ڊيپ جي تنور ۾، ۽ ويهن منٽن کان پوء کين ڳاڙهسرو ڪريم سان ڀريو ڪري، ٽماٽي پيسٽ جلي.