چانورن سان ڪڪڙ جي سوپ: ترڪيبون ۽ اهم سفارشون

ڪڪڙ جي سوپ چانورن سان - ان کي ڏاڍي مزيدار ۽ مقوي من موهيندڙ آهي. مکيه شيء آهي ته توهان ان کي هڪ مڪمل طور تي مختلف ۾ ڊيپ سگهجي ٿو، پر ان جو نتيجو ضرور سڄي خاندان سان پيار ڪندو.

ڪيئن هڪ معيار ڪڪڙ چونڊي؟

لذيذ ۽ خوشبودار ٻاهر موٽيو پهرين موهيندڙ ڪرڻ، ان جي حق جي گوشت چونڊي ڪرڻ ضروري آهي. سيمي ختم پيداوار، يقينا، ڪنهن به اڻ وڻندڙ خوشبوء نه ڪرڻ گهرجي. بهترين هڪ chilled نسخو، ڄميل نه خريد ڪري.

ڪڪڙين جي تازگي جي مرتبي جي تابعداري ڪئي ته جيئن اندازو ڪري سگهجي ٿو. اهو ان کي ٿورو کي گمراھ ڪرڻ ضروري آهي. توهان ڪنهن به سوراخ ۽ recesses نه ڪيو، ته ان جو مطلب آهي ته سيمي ختم سٺو. جي گوشت کي ناڪام ڪري ڇڏيو آهي ته، اها هڪ سوچن ته پيداوار جو هڪ ڊگهي عرصي لاء جوابي تي آهي.

وڌيڪ ٿلهو ۽ چانور سان مالا مال ڪڪڙ سوپ اوھان کي جنھن مھل اوھان کي drumsticks، پرن ۽ thighs جي بنياد تي اهو ڪم ڪندا حاصل ڪري. لاء غزائي قط جي تياري جي جلد کان سواء رڳو سينو استعمال ۽ پڪ ٿي صلاح ڏني آهي.

ڪيئن صحيح broth ڊيپ ڪري؟

پهرين موهيندڙ هڪ نور ۽ شفاف ڏيڻ لاء، ان کي ان جو صحيح ڊيپ ڪرڻ ضروري آهي. جي تري ۾، ٿڌو پاڻي ھڻي شامل ڪرڻ ڪڪڙ broiler، جي ٽچڪندو کي آڻ. اڳيون، سيلاب ۽ ڪڪڙ rinse. هن سبب، جو من موهيندڙ شفاف ٿي ويندو. وري، پاڻي ھڻي ڪڪڙ ۾ وجهي، ان جي ٽچڪندو کي آڻ. گرمي جي خاتمي، ڊيپ، ٻ، هڪ ڪلاڪ لاء.

پهرين وينجن جي ترڪيب

هاڻي توهان کي ڪڪڙ "روايتي" سان چانورن جي سوپ ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، جي ختم broth گوشت ڪڍي پل، ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ ورهائي ۽ سنڌ جي وقت ۾ وجهي. تتل سيال پنج پاسا آلو ۽ چانورن جي ٻن وڏي spoons ڌوڙ ۾، پاڻيء جي خاتمي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڊيپ، مسلسل سوپ روانا ٿيا ڪرڻ جي ٽي ليٽر. عمدو chopped بصر ۽ grated گاجرا صاحب جي perezharku ڪر. ان جي آخر ۾ شامل ڪريو، اٽڪل ڏهن منٽن لاء ايتري قدر چند ڪمال پٽ، لوڻ، مرچ ۽ مٽريء سان گڏ پکي. جڏهن چانور سان ڪڪڙ سوپ پکي آهي، ان ڪري کيس ان جي موجوده کي ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي. ڳاڙهسرو ڪريم ۽ chopped وليون عمدو سان گڏ عبادت ڪريو.

چانورن ۽ ڀاڄين سان ڪڪڙ سوپ واقعي غذا کي ٻاهر ڦرندو. پر تون رڳو سينو کان broth جي بنياد تي ان ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي. تتل سيال ناسي چانورن جي هڪ وڏي spoonful ڌوڙ جي ٽي ليٽر، ڏهن منٽن لاء تاراچند ۽ ٽچڪندو جي هڪ ننڍڙي cubes. اڳيون، جي توريو لٺيون ۽ بصر عمدو ننڍي chopped ڪر. ڪجهه وقت لاء اڃا تائين چانورن سان پچائڻ ڪڪڙ سوپ، مٽريء ۽ کاري جي اڌ ۾ کين شامل. تازو وليون ۽ ٿوري ڪريم سان پهرين موهيندڙ عبادت ڪريو.

جڏهن ته ٻارن واقعي چانور "ڪريم" سان ڪڪڙ سوپ لطف اندوز ٿيو. ، جي سيني جي بنياد تي سوپ ڊيپ ان جي لاھڻ ۽ ماڻهن ۾ پٽي کي ان جي تيار ٿيڻ. چانورن جي پنجن وڏي spoons، ٽي آلو، هڪ گاجرا slices ۽ عمدو chopped بصر diced شامل ڪريو. اڌ ڪلاڪ لاء من موهيندڙ ٽچڪندو، پوء ٻه shredded عمل پنير، لوڻ ۽ هئائون ٿوم لونگ شامل. ستن ڏهن منٽن لاء پچائڻ، جي سوپ ۽ رهيو ٿي لاء تيار infuse ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

چانور حاصل multivarka سان مزيدار ڪڪڙ سوپ. هڪ خاص ٿانو ۾ chopped بصر، celery ۽ تاراچند ويڪريون ڪر. ڀريل صورت "بيڪري" ۽ ان جي نقطي کي تيار perezharka حاصل ڪرڻ لاء. اڳيون جي cubes شامل ڪڪڙ جي ڇاتي جي هڪ خاص نشان ھڻي کي (200g.)، ٽي آلو، چانور ۽ پاڻيء جو هڪ وڏو spoonful. لوڻ شامل ڪرڻ جي پڪ، زمين مرچ، چند ڪمال پٽ ٿي. صورت نقاب هڪ ڪلاڪ لاء "Extinguishing". وقت کان پوء، سڀ موجود ڪرڻ جو پردو کلي ڪرڻ جي ڪابه ضرورت ڪڍي هلندو آهي. ڳاڙهسرو ڪريم، toasted رائي ماني ۽ عمدو chopped greens سان سوپ جي عبادت ڪريو.

جي بسم الله ڪجو!