ڪيئن grub ڊيپ ڪري؟ هزارين سوپ-grub: ترڪيبون، فوٽو

جارجيا ۾ Kharcho - هڪ، مزيدار nourishing ۽ خوشبودار سوپ ته تمام تڪڙو ۽ آساني سان پکي آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن من موهيندڙ جن پري جارجيا جي سرحد کان رهن ٿا مان پهريون مشهور هو. ان سلسلي ۾، ڪيئن grub ڊيپ کي نه صرف رياست جي ديسي آبادي، پر ٻين ملڪن جي رهاڪن کي ڄاڻندڙ آھي.

عام معلومات

جڳ کي جڳ کان تي هوا، پکا kharcho جارجيا جي شاندار انداز ۾ ڪيتريون ئي تبديليون underwent. نتيجي ۾، اسان کي ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون، جن کي نه رڳو بنيادي ingredients جي هڪ سيٽ، پر پڻ سوپ جو مزو جا اختلاف آهن. اڄ، پنهنجي ڌيان ڪيئن گهر تي grub ڊيپ ڪرڻ جي ڪيترن ئي اختيارن کي پيش ڪيو ويندو. نوٽ ڪريو ته سڀ مزيدار ۽ بخش موهيندڙ د يا ڌراڙ کان حاصل آهي. پر جيئن ته ingredients اوھين نه ٿا ڪريو، ته توهان خنزير، ۽ اڃا به هڪ پکيء کي استعمال ڪري سگهو ٿا.

سوپ-grub: شاندار رشيد

پنهنجي ئي رشيد لاء سوپ ڪندڙ، توهان صرف نه هڪ مزيدار ۽ flavorful موهيندڙ پهرين حاصل ڪري ڇڏيندس، پر هڪ حقيقي کاڌ masterpiece. هيء حقيقت آهي ته تياري جي شاندار طريقو grub وسي د، چانور، بصر، prunes، گڏو گڏ روايتي seasonings، جنهن جارجيا ۾ تمام مشهور آهن جي استعمال ۾ شامل ڪرڻ لاء سبب آهي. اهو مصنوعات جي هن سيٽ پنهنجي پهرين موهيندڙ unrivaled مزو ۽ سگندو ڏئي ٿو.

پوء، اڳ اوھين grub ڊيپ، اوھان کي خريد ڪري ضروري آهي:

• corned brisket - جي باري ۾ 300 ز؛
• انجير گول - جي باري ۾ 100 ز؛
• تکي بصر بصر - 2 سيز.
• ٿوم ويل نه - 3 لونگ؛
• pulp سان Pitted prunes - 3 سيز.
• تکي مرچ - ننڍي pod؛
• tkemapi ۽ hops-suneli - جي 1st وڏي چمچا تي وٺي؛
• ٽماٽي پيسٽ - 60 ز؛
• پيئڻ جو پاڻي - ايما (جي باري ۾ ست ساغر) شامل؛
• نرمل تيل سبزي - هڪ وڏو چمچو.
• dill ۽ coriander (تازو)، گڏو گڏ ميز لوڻ - مزو ڪرڻ لاء استعمال ڪري.

جي ingredients تيار

جي هزارين grub پچاء کان اڳ ۾، سڀ تيار جزا اڳواٽ ۾ عمل ڪيو وڃي ٿو. هن جي د brisket واش هڪ چڱي جي ضرورت آهي، ۽ پوء تمام ننڍڙو ٽڪر ۾ ان کي وڍي نه آهي. وڌيڪ هڪ پاڻيء جي شفافيت کي rinsed چانورن جي سريلا جي ضرورت آهي، بصر جا بلب ننڍي cubes ۽ prunes ۾ shred مٿانئس تتل پاڻيء ۾ soak. vzbuhnet رهي ڦر کان پوء، ان کي غسل ڏيئي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي وڃي. اهو، ته ٿوم ۽ تازو coriander chop ڪرڻ لاء، ۽ پوء انھن کي ٽماٽي پيسٽ سان گڏ گڏيو، سبزي تيل ضروري به آهي tkemali ۽ hops-suneli. گرم مرچ لاء، اهو ان کي ڪٽڻ لاء سفارش نه آهي. اهو ٽچڪندو وڃي، وري مٽائڻ ۽ ختم.

گرمي جو علاج

Kharcho هزارين هڪ وڏو stainless ٿانو ۾ تيار ڪيو وڃي ٿو. اهو د brisket ڪر ۽ پوء ته سيال رڳو ڪجھ پيداوار ڀريو پيو آهي پاڻي سان ان کي ڀريندا ڪرڻ ضروري آهي. تتي جو انتظار ڪري، باھ خاطر ڪيو وڃي ٿو، ۽ جي باري ۾ 30 منٽن لاء گوشت پچائڻ. وڌيڪ، جي ملازم ٽماٽي جي پيسٽ ۽ seasonings ۽ مان جي آميزش ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي مرچ. جي باري ۾ 9 منٽن جي ingredients ٽچڪندو، ان جي prunes، بصر ۽ چانورن جي سريلا ڪر ڪرڻ ضروري آهي. هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي ingredients مثل، ان جي باري ۾ 7 منٽن لاء simmer لاء موزون آهي. جي تري ۾ بعد ۾ پيئڻ جي پاڻي ۽ ميز لوڻ جي remainder کي شامل ڪيو وڃي. ٻئي ٽه ماهي ڪلاڪ لاء سوپ ٽچڪندو، ان کي گرم مرچ کان ختم هجڻ ضروري آهي ٿي، بند جئين ۽ اڌ ڪلاڪ لاء هڪ چلهي ۾ بيھڻ گھرجي.

صحيح ميز تي رهيو

مزيدار ۽ nourishing kharcho هزارين مهمان گرم رهيو ڪيو وڃي. د سوپ جي ضرورت طباق تي بندوبست ۽ تازو chopped dill يا parsley سان مٿي sprinkle. جيڪڏهن ارادو ڪيو، جيئن ته پهرين موهيندڙ کي وڌيڪ موجود pita ماني يا ڳاڙهسرو ڪريم ٿي سگهي ٿو.

هزارين kharcho: جي ختم موهيندڙ جي هڪ تصوير سان رشيد

صحيح هزارين سوپ وسا جو اندازو ٿي وڃي، ۽ هڪ خاص poignancy آهن. پهرين شرط پوري ڪرڻ لاء، اسان کي ڪافي ٿلهو سان بون جٺ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو استعمال ڪرڻ لاء جو فيصلو ڪيو. ٻيو لاء، پوء جي نفاست هڪ پهرين حقيقت ۾ توهان کي هڪ pungent مرچ ۽ shurpa يا grub لاء مرچ گڏيو شامل ڪري سگهو ٿا. به، هڪ هوندڙ سوپ وٺندي، هڪ عام ٽماٽي جي پيسٽ ۽ تازو چري استعمال ڪري freshly جي باغ مان plucked سفارش نه ڪندا آھن.

پوء، جي جيارجي سوپ-grub تيار. : هن ڪندا اسان کي ضرورت آهي

• وسا سان جٺ chops - جي باري ۾ 300 ز؛
• انجير گول - 2 ويل spoons يا 3 (3 آيل ۾ هڪ پان تي)؛
• تکي بصر بصر - 2 سيز.
• وچولي-اوچائي ٿوم - 2 لونگ؛
• grub يا shurpa لاء مرچ گڏيو - وڏا چمچا،
• تکي مرچ - ننڍي pod؛
• تازو چري (وچولي) - 3 سيز؛.
• پيئڻ جو پاڻي - جي صوابديد تي شامل؛
• سبزي تيل - هڪ وڏو چمچو.
• fennel، coriander، خليج پتي، parsley (تازو) ۽ لوڻ - استعمال مزو.

جزا جي تياري

انهن ingredients جي سڀ پچاء grub کان اڳ علاج ٿي هجڻ ضروري آهي ،. هن ڪندا، ته بون جي جٺ ڌوء، ۽ ان کان پوء ان کي سڀ inedible فلم ۽ veins هٽائي. اهو، نه پٽي وڃي ته جيئن هن اسان کي ڪوسو پيداوار کان پوء سودا ڪندو.

لکين اناج چانورن جي chop، پاڻي جي وضاحت ڪرڻ لاء هڪ sieve ۾ rinse کي ضرورت هوندي آهي ٿوم grate يا عمدو، بصر ۽ تازي وليون هڪ ڪپ سان chop. هن چري لاء، پوء اھي، ڌوء چند منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ soak، ۽ پوء آسانيء سان جلد ئي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته عمل ٽماٽي عمدو هڪ ڪپ سان پٽي ڪري سگهجي ٿو. پوء جيڪڏھن اوھان کي ڪو blender آهن، ان انهن کي هن ڊوائيس جي ذريعي هڪ homogeneous slurry ۾ بدلائڻ لاء ڀلو آھي.

جي چلهي تي پچائڻ

سڀ کان مزيدار ۽ flavorful، ان جتان هزارين سوپ-grub، جنهن جي هن مضمون ۾ پيش ڪيو آهي تصوير سان رشيد کي تيار ڪيو وڃي ٿو حاصل ڪريو. هڪ وڏي پان وٺڻ جي ضرورت شروع ڪرڻ لاء، ڪر ته ان جٺ chops، عام لوڻ، مرچ ۽ chilli خليج پتي، پوء جي پيئڻ جي پاڻي ۽ پچائڻ هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ لاء پلٽيان. ايتري قدر جو گوشت پکي آهي، توهان کي علاج ٻين ingredients گرميء ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. هن ڪم ڪندا، هڪ دلدار-اٽڪيل پيالو وٺي، سندس تيز بلب بصر، سبزي تيل ۽ تازو چري ۾ ٻاهر ٿا رکون. جي جٺ کان ٿورو وسا جي ساڳي صلاحيت ۾ گڏي، سڀ ingredients چند منٽن لاء simmer هجڻ ضروري آهي. اها پڪ آهي ته ڀاڄيون سڙي نه ٿا ڪرڻ ضروري آهي. پوء، ان وقت ڌراڙ broth شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هڪ ڀيرو جي مصنوعات نرم آھن، اھي grub يا shurpa ۽ تازو parsley، cilantro ۽ dill لاء مرچ گڏيو شامل ڪرڻ گهرجي. اڳيون، جي چلهي کي بند ڪري ۽ پکا بنيادي broth ايتري قدر جو انتظار.

هڪ ڀيرو جي گوشت پکي آهي، ان کي ختم ڪرڻ گهرجي ٿي، مين ۽ باقي بچيل جي موڪليل پٽي. تيار broth جي چڪاس ۽ آسانيء سان چري ۽ بصر سان تري ۾ ھڻي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي سوپ مثل، ان جي rump، جنهن جي باري ۾ 15 منٽن لاء ٽچڪندو هجڻ ضروري آهي رکون ڪرڻ ضروري آهي. آخر kharcho چانورن ۾ سڀ shredded گوشت ۽ chopped ٿوم لونگ حذف ڪرڻ جي ضرورت هوندي. ingredients وجھندو، اھي، 1-3 منٽن لاء جوش اچي هجڻ ضروري آهي ٿي ۽ ان کان پوء پتل مان ڪڍي ڇڏيا ڪپڙا ۽ پاسي incubate 14-17 جي باري ۾ منٽ.

ڪيئن هزارين موهيندڙ ميز تي لاڳو ڪرڻ

ساڻس جٺ chops تي Nourishing ۽ مزيدار سوپ kharcho pita ماني يا هڪ عام مانيء سان گرم حالت ۾ مهمان ڪري رهيو ڪيو وڃي. جيڪڏهن، جو پورو من موهيندڙ جو ارادو ڪيو، اوھان کي ڳاڙهسرو ڪريم جي شيرين spoons ۽ chopped تازو وليون جو هڪ جوڙو شامل ڪري سگهو ٿا. جي بسم الله ڪجو!

هزارين موهيندڙ ڪڪڙ سان

اوھان کي لذيذ ۽ مطمئن پنهنجي خاندان کي کارايو ڪرڻ چاهيو ٿا ته، کين سوپ-grub ڊيپ کي پڪ ٿي. سادي رشيد هڪ عام ڪڪڙ جي استعمال ۾ شامل ٿي. پر هن پکيء broiler، ۽ هڪ سوپ ٿي هجڻ ضروري آهي.

پوء، پنهنجي مزيدار هزارين کائڻ ڪرڻ، توهان جي ضرورت آهي:

• ڪڪڙ جي سوپ - ساڍن carcass؛
• لکين چانور - 2-3 لاڏائن؛
• تکي بصر بصر - 2 سيز.
• وچولي-اوچائي ٿوم - 2 لونگ؛
• pickled چري - 3 سيز؛.
• تکي مرچ - ننڍي pod؛
• tkemali ۽ hops-suneli - هڪ شيرين چمچا تي وٺي؛
• پيئڻ جو پاڻي - ايما (جي باري ۾ ست ساغر) شامل؛
• dill، ۽ cilantro parsley (تازو) ۽ لوڻ - استعمال مزو.

جي ingredients تيار

ڪڪڙ kharcho سان قدم رشيد جي قدم کي سختي سان هن من موهيندڙ جي تياري جي سڀ اصول تي عمل پيرا آهيون ڪرڻ جي صلاح ٿو ڏئي. سڀ، پوء به اها ئي واٽ اوھان کي هڪ مزيدار ۽ امير سوپ، جنهن کي پنهنجي خاندان جي ميمبرن جي ڪنهن به ڏئي نه ڪندو حاصل ڪري سگهو ٿا.

اهڙيء طرح، ان کي چڱيء طرح جي پولٽري carcass جي ساڍن thawed ڪيو وڃي، چڱيء طرح حصن ۾ ان کي ۽ جدا ڌوء. ڪڪڙين کان جلد هٽائي، ٺيڪ نه آهي جيئن ته کاڌي ٽيڪ حاصل ڪري سگهي ٿو.

هڪ دفعو ته ڪڪڙ پروسيس ڪيو ويندو آهي، ان جي هڪ ننڍي grater تي ٿوم مانجھي کي، عمدو جي بصر chop، سنڌ ۾ چانورن جي سريلا rinse ۽ تازو وليون chop ضروري آهي. جي لوڻ چري لاء، اهي peeled ڪيو وڃي ۽ پوء هڪ الوقت چمچا يا blender جي هڪ pulp کي هئائون.

جي چلهي تي پچائڻ kharcho

عمل تمام ingredients هڪ وڏو saucepan ۾ پيئڻ جي پاڻي ٽچڪندو ۽ پوء ڪڪڙ سوپ واپس وجهي وڃي. 10 منٽن کان پوء، اهو لوڻ شامل ۽ هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ هڪ ٽه ماهي لاء ڊيپ ڪرڻ ضروري آهي. پکي اوھان pungent مرچ مرچ، shredded بصر جا بلب ۽ کاري جي ٽماٽي پيسٽ شامل ڪرڻ جي ضرورت کي ايندڙ. هڪ ٽچڪندو کي سڀ ingredients آڻيو، اهي هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء تمام گهٽ گرمي تي ڊيپ گهرجي. هن وقت دوران، پکيء پوريء طرح تيار ٿي وڃي. ان کي ختم ڪري سگهجي ٿو، ۽ جي broth جي چانورن جي سريلا، tkemali ۽ hops-suneli، تازو parsley، dill ۽ cilantro شامل. هڪ ڪلاڪ جي لڏ جي باري ۾ موزون درج سڀني ingredients ٽچڪندو. نتيجي ۾، من موهيندڙ ۾ grated ٿوم شامل ڪرڻ گهرجي. وڌيڪ، هڪ پان وجهي گوشت وري ضرورت ۾، وري ٿانو جي گرمي کان هٽائي ۽ lid هيٺ وڙهي 10-12 منٽن لاء بند ڪيو.

عبادت ڪريو

نوٽ ڪريو ته kharcho ڪڪڙ گھٽ مزيدار ۽ د يا ڌراڙ کان ڪرائي هڪ اهڙي من موهيندڙ کان خوشبودار نه ورتي. ميز کي ان جي عبادت pita ماني، ڳاڙهسرو ڪريم ۽ تازو وليون وٽ هجڻ گهرجي.

خنزير سوپ

هزارين grub سڏيو موهيندڙ تيار ڪيو ۽ خنزير ڪري سگهجي ٿو. پر جيئن ته گوشت تمام گهڻو ٿلهو به شامل نه ڪرڻ گهرجي. اهو بون حاصل ڪرڻ لاء موزون آهي.

پوء، سوپ ٺاهڻ لاء، اسان جي ضرورت آهي:

• وسا کان سواء خنزير chops - جي باري ۾ 300 ز؛
• لکين چانور - 2-3 وڏي spoons؛
• تکي بصر بصر - 2 سيز.
• وچولي-اوچائي ٿوم - 2 لونگ؛
• ketchup - هڪ وڏو چمچو.
• پيئڻ جو پاڻي - ايما (جي باري ۾ ست ساغر) شامل؛
• adjika - ننڍي چمچا؛
• hops-suneli - شيرين چمچا؛
• dill، cilantro ۽ parsley (تازو) ۽ لوڻ - استعمال مزو.

علاج ingredients

هي سوپ تيار ڪرڻ ڌيان جي هڏن ۽ لکين اناج چانورن تي گوشت ڌوء گهرجي. اڳيون، اسين بصر بصر ۽ تازو وليون chop ڪرڻ جي ضرورت آهي.

گرمي جو علاج

، پاڻي سان ملازم ڀريندا خنزير chops ۾ ان ڪر ۽ تيز باهه ۾ هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ جي ضرورت جي بنيادي ingredients تيار ڪري پوء. اڳيون، جي broth جو skimmers کنيو، لوڻ استعمال ڪري ڇڏيا ۽ هڪ گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer ٿي هجڻ ضروري آهي. پندرهن منٽن کان پوء، هن جي گوشت بصر جا بلب adjika ۽ ketchup شامل ڪيو وڃي. هڪ ڀيرو ناه خنزير پکي، ان جي broth کان ختم هجڻ ضروري آهي ٿي، مين ۽ ڌيان پوري pulp پٽي. اڳيون ڏينهن، اسان جي broth hops-suneli، گول اناج چانور ۽ greens ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٻئي 15 منٽن لاء سڀ ingredients ٽچڪندو، اھي grated chives ۽ chopped pulp شامل ڪرڻ گهرجي.

نتيجي ۾، ضروري آهي ته جزا جو سڀ هڪ وڏي چمچا گڏيو، هڪ ٽچڪندو کي آڻي، ڪپڙا ۽ گرمي کان هٽائي. Kharcho 10-15 جي باري ۾ منٽن لاء هن حالت ۾ برداشت ڪرڻ لاء، ان طباق تي پکڙيل ڪيو وڃي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، سوپ مهمان سان گڏ ڳاڙهسرو ڪريم، تازو pita ۽ chopped greens پيش ڪري سگهجي ٿو.

summarize لاء

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، سوپ kharcho هزارين پوء ڏکيو نه آهي ڊيپ. وسا جي هڪ ننڍي رقم سان بون هن -use مناسب گوشت سان مکيه شيء، گڏو گڏ عطري مصالحو، وليون ۽ چري (بيسڻ، تازو چري، adjika، ketchup ۽ پوء تي.). هن من موهيندڙ کي به tastier ٻاهر موٽيو، ته broth جي آخر ۾ سنڌ جي عمدو chopped ٿوم لونگ شامل ڪرڻ جي پڪ ٿي وڃي. اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته، جيڪڏهن ارادو ڪيو، هزارين سوپ ۾ وڌيڪ ڳاڙهو مرچ، تاراچند، slices ۽ paprika ۾ پٽي کي ساڙڻ ٿا رکون ڪري سگهو ٿا.