Cakes، سرسبز، نرم، سي ته لال چلهه به ٿي ويندو آهي - ڪنهن به سندن مھماني ميز جي بهترين سينگار. ڇا صرف انهن کي ائين نه ٿا! هن لسٽ ۾ کٽ ٿي سگهي ٿو. مشهور پکي چيري ته سوچڻ ۽ سواد جنهن، tart ۽ تلخي جي رابطي سان مٺي، پوء وڻندڙ ڪري blooms - اسان جهنگلي ٻير جي ڀريندؤ جي بدران انتهائي variant تي رھڻ وارا.
پکين کي چيري ڄام پاي
جام - سنڌ جي سڀ کان بيڪري جي سڀ هر طرح جي لاء پکي چيري کي ڀريندؤ جي پرائمري. هن جو پورو پيداوار آهي ته رڳو dough ۾ سامان ۽ تنور ۾ وجهي آهي. ڪيئن ان کي مستقبل لاء تيار ڪرڻ آهي؟ هن گڏ ڦر 2-3 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ blanched تري لاء، جو پارٽنر تان هٽايو ترتيب آهن، ۽ پوء آهي. اهو ساڳيو پاڻي ۾ جوش اچي سگهجي ٿو شربت، ڄام، جنهن جو هڪ وڏو پکي چيري کي ڀريندؤ. وڃڻ کان ٻاهر. جيئن ته شين جي واپرائڻ: ڦر جو هر اوپن مارڪيٽ لاء کنڊ جو ڪلو 1.3-1.5 کان گهٽ ناهي ۽ پاڻي جي 600 ز جي ضرورت هوندي آهي. گرم شربت ٻير ھڻي، سنڌ جي ڄام وري ٽچڪندو جڳائي، ۽ پوء گهٽ گرمي تي رکيو، روانا ٿيا ۽ فوم وڃڻ، ايتري قدر جو شيرين تيار آهي. هن پکيء کي چيري کي ڀريندؤ جي مستقبل لاء مزيدار ھوندو جنگين لاء، ٻاهر موٽيو جڏهن پچاء citric امل جي جوڙو گرام تائين ٻير شامل ڪري سگهو ٿا. جڏهن ته شربت جو ارادو ڪيو ٿولهه تي پهچي ٿو ۽ "قابو ڪريوس" ۽ نه پکڙيل، sterilized جار ۾ workpiece ڦيرائڻ ۽ مٿي ڪڍيو آهي. ٻي ترڪيب: جيئن ته هن صرف ڄام نه آهي، ڇهن pancakes، pies، ڪوڪيز لاء جهنگلي چيري، پوء آخر ۾ ٻير ٿورو vanilla کنڊ جي هڪ ٿانو ۾ وجهي جي ڀريندؤ. اهڙيء طرح، هن چيو ته هن شيرين بيڪري جي عضوا ٿيندو اٿس!
مددگار اشاري
ته ڄام جي روپ ۾ هڪ پکيء کي چيري پائي stuffing watery موٽيو، تون ائين ڪري سگهو ٿا. پهريون، هڪ colander ته جي هڪ saucepan تي مقرر ۾ جار جي موڪليل ڪر. شربت drained ۽ ٻير جي dough ۾ بچائي رکيل ڪري سگهجي ٿو. ٻيو، اتي ڪيئن پکي sweeter ۽ tastier چيري کان stuffing بنائڻ لاء جي ٻيو رستو آهي. ٻير هڪ sieve ذريعي مانجھي ۽ grated پنير جيئن انھن کي شامل. يا پکيء-چيري شربت سان whip کوھ پنير. جڏهن ته هوائي ڪاميٽي جو مزو کي تمام وڻندڙ آهي. ان کي مٺو نه لڳي ته، جڏهن ته whisking، ٿوري کنڊ شامل.
رهي چيري
مزيدار، سڀ vitamins ۽ ڪارائتو مال اڙيل، ان کي هڪ پکيء کي چيري پائي، خشڪ ٻير کان ڪيو stuffing سمجهيو ويندو آهي. جتي هن صورت ۾ شروع ڪرڻ جي؟ جي حقيقت، ان جي ميون پاڻ سان. سچ پچ ته، توهان جون ٻوريون ٻير سان دڪان ۾ خريد ڪري سگهو ٿا. تنهن هوندي به، ته پاڻ پنهنجي هٿن سان ڪيو آهي سڀ، يقينا، مزيدار ۽ اعلي معيار. هن گڏ، غسل ۽ وڌيو پکيء کي چيري هڪ پرت في 2 سي ۽ تنور ۾ مرحلن ۾ سڪي کان thicker، + 50-60 درجن کي کنيو وتندو بيڪري تي decompose. وقت، ان جي توبه ڪرڻ ضروري آهي. جڏهن smorschatsya ٻير، کنڊ ڪوٽنگ crystals سندن وچ ۾ ظاهر ٿيندا، ۽ اھي tart-مٺي مزو حاصل ٿيندو، انهن کي مين آڻي، ڪاغذ جون ٻوريون ۽ هڪ جاء تي dampness ڪري سگهبو ۾ اسٽور ۾ ssypte. اهي ٻير جي ۽ زمين پکيء کي چيري جي تمام غير معمولي کي ڀريندؤ. آھي. پوء ته هيٺ تي وڌيڪ. ۽ ڪيئن رهي استعمال ڪرڻ جي؟ جي باري ۾ raisins طور تي اهو ساڳيو! يعني. اوهان ڪنهن به موهيندڙ کي ٻير شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي ته صرف گرم پاڻي ۾ انھن جا ڪجهه انگ zaparte. Cheremukha تڏھن تازي ٿيندي. ان کان پوء ان کي هڪ ئي پنير سان پيس ڪرڻ ممڪن آهي. يا ڪنهن ڦر کي ڀريندؤ. شامل.
پکين کي چيري پڻي
زمين پکيء کي چيري جي ڀريندؤ - بنيادي ان جي صنعت لاء ھيئن پيچيدو پيداوار. قديم زماني بيڪري جي سڀ هر طرح جي لاء ان جي استعمال کان روس ۾ جڏهن. هڪ کي ڀريندؤ حاصل ڪرڻ لاء، اوھان کي پائوڊر ۾ ھڏا سان گڏجي هڪ ڪافي عورتون جنڊ ۾ پيس ڪري رهي ٻير ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ائين-سڏيو ٻاهر ڦرندو پکيء کي چيري اٽو. اهو dough ۾ وجهي سگهجي ٿو، هڪ الوقت ڪڻڪ ۾ mixing. ۽ اوھان کي stuffing soufflé ٻڌائي سگهي ٿو. هن جو مقصد، اٽو جي 100 ز لاء،،،، گرم کير جي ساڳي رقم ھڻي هڪ يا ٻن منٽن لاء ٽچڪندو ۽ مين آڻي حاضر ٿيل اڳڀرائي تي. مزو کنڊ شامل ڪريو، ته آنا بيوس، کوھ پنير جو وزن 150 ز ڪر، سڀ نيلوفر يا whisk whisk. biscuit dough جي pies لاء اهڙي هڪ کي ڀريندؤ.
تازو ٻير کان ڀريندؤ.
جيتوڻيڪ ٻڌائڻ laborious هتي، ٻئي مفيد خسخانا آهي. هن گڏ ٻير، پروسيسنگ لاء تيار. ڪيترائي ڀيرا هڪ گوشت جنڊ ۾ انھن کي ڏسو (4 جي ڀيٽ ۾ گهٽ نه، ان جي ھڏا پيس ڪرڻ لاء چڱائي آھي) ۽ کنڊ ھڻي ڪري. هر 1 رپيا ٻير 2kg کنڊ لاء اٽڪل 1 2 لاء ن جي عملن جي پيداوار وٺي. ئ. توهان جو مزو لاء milled ننڍڙي شهزادي شامل ڪري سگهو ٿا.