کوھ پنير جو وينجن: سڀ ذوق لاء ترڪيبون

نه صرف laudatory صفت ڪرد سائنسدانن ۽ ڊاڪٽرن appropriated نه آهن! اهو "جي softest کاڌي پيداوار." سڏيو ويندو آهي شايد، کوھ - رڳو پيداوار آهي ته هر ماڻهو لاء صلاح ڏني آهي. ڇا رايو آهي ته سنڌ جي علمي راء سڀني ماڻهن جي راء سان ٺهڪي اچي رهيو آهي.

نه شايد ئي ڪو شخص هڪ روپ يا ٻئي ۾ پسند نه ڪندا آھن جيڪي آهي کوھ پنير جو من موهيندڙ. ترڪيبون بلڪل مختلف ٿي سگهي ٿو، پوء به ڏاڍا شرارتي دائمي پاڻ هڪ ڪهڙو چونڊي لاء آسان.

اسان جي ملڪ ۾ پنير پيداوار تمام چڱي فراهم ڪري. وڪري تي اوھان کي سيمي ختم مصنوعات ۽ تيار قط سميت هن پيداوار جي مختلف قسمن، ڏسي سگهو ٿا پنير جا، ترڪيبون جنهن جي بهترين chefs سان وٺي آيو. پر جي سٺي housewives جي ڪجهه پاڻ گهر ۾ هڪ هذا پيداوار ڊيپ ڪرڻ جي خوشي جو انڪار. ان جي آسان، ته جيئن اتي تيار ڪرڻ طريقن جي آ آهن ڪر. هتي انهن مان هڪ آهي.

کير هڪ شفاف ظرف ۾ وھايو، في liter ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن ٽن کي tablespoons، اڀامي، ميز تي ڇڏي شامل آهي. هن گلاس بلبل تي جي باري ۾ هڪ ڏينهن ظاهر ڪرڻ گهرجي، ۽ جڏھن نسرندو جي کير جڌهن ٿيندو ڪجھ ٽپو ڪرڻ شروع ڪندو.

هڪ saucepan ۾ ايترو گهڻو پاڻي آهي ته ان جي سان، جنهن کي کوھ پنير دال آهي جي ڳچيء تائين پهچي ٿو ھڻي. پهريون، ته پاڻي کي جوش اچي، ۽ ان کان پوء leaven سان وينجن کي ھيٺ لاھي ڇڏيو 40 منٽ ڇڏي وري ختم ڪري، ٻي ڪلاڪ لاء اٿي ڪرڻ جي اجازت ڏني. هڪ cheesecloth تي پکڙيل، ڪلاڪن جو هڪ جوڙو تي ڪوڪا. کوھ پنير تيار آهي.

هن کوھ پنير ۽ ڳاڙهسرو ڪريم، نيرن لاء رهيو، پوريء طرح vitamins ۽ امينا تيزابي جي ڏينهن لاء ضروري سان جسم مهيا ڪري.

کوھ پنير کان مفيد وينجن جي هڪ قسم جي صحت لاء. ترڪيبون جنهن لاء اهي تيار آهن، پيچيده ۽ نازنين، يا، جي برخلاف تي، سادو ٿي سگهي ٿو. جي undeniable صحت فائدا: اهي عام هڪ شيء ۾ آهي.

ڪرد - کوھ پنير جو سڀ کان وڌيڪ عام موهيندڙ. Cheesecake ترڪيبون، جي cookbook ۾ گڏ، ڪيترن ئي مقدار تائين ھا. هتي جن ترڪيبون مان هڪ آهي.

whipped ڪريم جي هڪ عدد سان ڪرد جي 200 گرام، لوڻ جي هڪ ساهتي، vanilla pod. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ڪرد ھڻي ڪرڻ جي آنا کنيو whisk، وري whisk. عمل ڳڻيا کان سواء، اٽو چمچا جي ٻن tablespoons پلٽيان. 10 منٽ، وري whipped لاء ڇڏي. سيمي سيال dough جي عدد اٽو، مٿي تي sprinkle اٽو سان هڪ پليٽ تي وھايو. ڌيان نما طالب المولي، ڪجھ flatten، وچولي گرمي تي ٽھڪندڙ تيل ۾ dipped. جڏهن browned، مٿان موڙ. اهڙي سٺي ڪرد ۽ ڳاڙهسرو ڪريم، شربت يا ڄام.

نه رڳو پڪل يا تريل وينجن ڪري سگهجي ٿو کوھ پنير جو ڪيو. cakes جي ترڪيبون، اسان جي وڏي-ڏاڏي جي ٻئي طرف، معلوم ٿئي ٿو ته ڪيئن توهان ڊيپ سگهي ٿو ته ڪرد ايسٽر بيڪري کان سواء.

توهان جي ضرورت آهي:

• کوھ پنير وسا - 1 ڪلو

• ڍڪيل - 3 سيز

• پڻي کنڊ - گلاس

• قرآن ڪريم وسا - اڌ ڪپ

• Candied ميون ۽ اکروٽ - گلاس

• Vanilla - مزو ڪرڻ

• جرت يا اکروٽ decorate لاء

کوھ پنير معطل آهي، جو گلاس سڀ فهم جي سيال جي اجازت ڏني. هڪ sieve جي ذريعي يا ڪنهن homogeneous، پر سڪي جو وزن ايتري قدر جو هڪ blender وڏائيء جي ذريعي.

Whites ۽ yolks نڪرڻ کان اڳ الڳ الڳ triturated.

هڪ وڏو ٿانو ۾ ڪرد ڦيرائڻ، وري whisk ڪرڻ، جتان جي ڍڪيل، candied ڦر، ڪريم شامل شروع ڪري. توهان جو تيل جي 50g وجهي سگهي ٿو. Whisk جيستائين تيار آميزش ڪري ڇڏيندو ۽ يونيفارم ٿيندو.

جي gauze اندر هڪ استري جي تري ۾ سوراخ جي هڪ خاص صورت ائين آهي ته gauze جي غلبي سان مفت ۾ رهنديون. جي روپ ۾ پکڙيل ڪرد ڪاميٽي، ٻ جي gauze جي ڪري ڇڏيندي، ۽ مٿان کان هڪ بار سان هڪ saucer ڏي. جي ريفريجيريٽر صاف. صرف ڀؤ سيال جي چند ڪلاڪن ۾، ليک گهرجي compacted جي ڪاميٽي ۽ ڪيڪ جي صورت وٺي وڃي. هن صورت ۾ ان کي، decorate جي عبادت ڪرڻ ممڪن آهي.

توهان باقاعدي پنير جو قط کائڻ ته، ترڪيبون سڀ هن رسالي ۾ ملي ٿي سگهن ٿا، توهان کي نوجوانن بگیریم ڪري سگهو ٿا، چٺي تيئن، وزن وڃائي ڇڏيو.