ڪريم "نيپولين" - پچائڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن

ڪيڪ "نيپولين" - هڪ شيرين آهي ته ڪيترن ئي واقف ننڍپڻ. ڪيترن ئي خاندانن ۾، ان جي هڪ موڪل جو ڪهڙو لاء ضروري هئي، ان کي هڪ رشيد ڌيء لاء ماء کان نازل حوالي بڻائي ٿي. پر ڪڏهن ڪڏهن توهان جي روايتي ڪارڪردگي کان ٿورو پاسيرو ٿيندو ۽ ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا. ڄاڻندڙ آهي ته هڪ سٺو ڪيڪ جي ڪنجي اڃا cakes آهي، هن سال جي حوالي سان هن رشيد جي ڪوشش ڪئي، ان کي ڇڏي ڏي ۽ قرآن ڪريم سان experimenting شروع ڪري سگهو ٿا. ترڪيبون هڪ قسم جي لاء قرآن ڪريم "نيپولين" پچائڻ، توهان dramatically هن مٺاڻ جو ويچارا، واقف مزو تبديل ڪري سگهو ٿا. مون کي قرآن ڪريم جي سڀ کان وڌيڪ مشهور اختلاف آهي، جنهن جي خاص ingredients ۽ مهارتن جي ضرورت نه ڪندا آھن جو ڪجهه پيش.

شاندار ڪيڪ "نيپولين" (custard)

Ingredients. جي dough لاء: فلور (5 ساغر) کير (1 ڪپ)، ڪريم margarine (250 گرام)، هڪ آنا، کاري. ڪريم: کير (1.5 ليٽر)، اٽو (1.5 ساغر)، کنڊ (2.5 ڪپ) مکڻ (150 ز)، ڍڪيل (2 سيز).

تياري. Shortcakes. ميز تي اٽو Sift، ان ننڍي ٽڪر margarine ۾ پٽي، سڀ ڌيان هٿ پيس هڪ homogeneous ڪاميٽي حاصل ڪرڻ لاء. گڏيو جي وچ ۾ هڪ خاموشي سان هڪ ٽڪريء جي نظر ايندا، جي خاموشي ۾ جتان آنا ۽ وري سوادي بنائڻ سان گڏ، ان جي کير ۾ ھڻي قبل از وجھندو. سڀ تمام چڱي knead، جي dough يونيفارم، لسي، ٻوٽي-آزاد هجي. حصن ۾ ختم ٿي dough جدا ٿي. هڪ رهي - هي هڪ ڪيڪ آهي. Portioned ٽڪر گوليان ۾ ھٽايو ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ريفريجيريٽر ۾ گڏجي شامل. ٻاهر وٺي، پتلي کي مٿانئس جھڙ ھجي، جنهن جي تري ۾ وجهي رهيا آهن ۾ chilled dough گوليان، هڪ ڪانٽو يا ڪيترن ئي هنڌن تي ۽ 5 منٽ 200 درجن تي هر لاء جنگين ۾ هڪ ڪپ بيد ٻاهر ڪڍيو.

Custard "نيپولين" لاء

کير وٺو، ان کي ڪتب ورهائي. جي whisk اٽو جو هڪ اڌ (چمچا جي باري ۾ هڪ جي ننڍي جو تجربو ڪرڻ ۾ ان کي شامل ڪيو). ٻيو اڌ اسان کي باھ ۽ ٽچڪندو تي ڪر. هڪ ڀيرو جي کير کي جوش اچي ويو آهي، ان جي اڌ ۾ ھڻي ته اٽو whisking، چڱي گڏيو ۽ باھ ۾ جي نتيجي ۾ عام ڪر. جڏهن ته باهه تي ڪريم سان پان، ان کي مسلسل وجھندو ڪرڻ ضروري آهي. ٽچڪندو جي ڪريم جي لحاظ کان جيترو ڊگهو هجڻ ضروري آهي - ان کي ان جو مزو بهتر ٿيندو. اوھان کي گرميء کان هٽائي کان اڳ، فوم ڍڪيل، مکڻ ۽ کنڊ ۾ whipped شامل ڪريو. يادگار وجھندو مسلسل.

جڏهن ته cakes ٿڌو ۽ ڪريم آهن، ڪيڪ recoat cakes جي crumbs سان sprinkle ۽ چند ڪلاڪ لاء soak ڪري ڇڏي.

ڪريم "نيپولين" - "Chantilly"

Ingredients: بهار ڪريم (30٪)، کنڊ، vanilla.

ڪريم ۽ کنڊ، ڇڏيندو ايتري قدر مات. whipping جي آخر ۾ ٿورو vanilla شامل. توهان حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته وسا طور ڪريم نه آهي، ته پوء 30٪ ڪرڻ لاء، اوھان کي ٿورو ڪريم شامل هجڻ ضروري آهي pasteurized کير جي. گهٽ وسا ڪريم استعمال ٺيڪ نه آهي، ته جيئن اهي سوء whipped ڪيو ويندو. fluff ڪيڪ، مٿي pritrusite زمين walnuts - جيئن ته هڪ نفيس ڪريم سان walnuts تڏهن ٿيندو.

ڪريم condensed کير سان "نيپولين"

Ingredients: condensed کير (300 ز)، هڪ تيل (300 ز)، vanillin.

مکڻ نرمي، ٿورو vanilla ۽ condensed کير جي هڪ spoonful شامل. هڪ نيلوفر سان سڀني جي نزاڪت، ۽ پوء condensed کير جي چند spoonfuls شامل ۽ مار کي جاري رکڻ لاء. چند spoonfuls جڏهن ته سڄي condensed کير استعمال ڪرڻ نه شامل ڪريو. ڪريم "نيپولين"، هن رشيد موجب تيار هڪ سرسبز حاصل ڪري ۽ هڪ جيترا consistency ڪيو آهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان جي brandy، ڪنهن به ميوو liqueur، شهزادي رس يا اکروٽ شامل ڪري سگهو ٿا.

اهو به معياري رشيد کان ٿورو پاسيرو ڪرڻ ممڪن آهي ۽ ڪيڪ تيار ڪري "نيپولين"، جي کنڊ سان صوف puree تي ڪريم مٽائي. يا ڪافي، cognac، وسڪي، چاڪليٽ جي ڪريم لاء ويچارا رشيد کي شامل. اهي معمولي additives dramatically ويچارا goodies جيئن ئي مزو تبديل ڪري سگهون ٿا. صرف experimentation ذريعي شاندار نتيجا ته توکي ۽ تنھنجي گھر جي ڀاتين کي راضي ٿيندي نٿي ڪري سگهي ٿو.