ڪيئن جٺ جي هڪ مزيدار پيئي جنگين ڪري؟

ساڻس جٺ جي ڀڳل ٽنگ - آسان نه آهي. هن نئين سکندڙن لاء مشڪلات نه رڳو، پر پوء به تجربا cooks سبب ڪري سگهون ٿا. تون اڃا به خيال seduces کي جيڪڏهن تنور ۾ ساڻس جٺ جي هڪ ٽنگ ڊيپ، پوء هن رشيد استعمال. ان سان گڏ، توهان کي نه صرف هڪ عظيم مزيدار موهيندڙ ڪرايو ويندو، پر پڻ پنهنجي مهمان حيراني کي ايترو ته اهي وڏيون پنهنجي کائڻ ياد ڪندو سگھندا.

ڪيئن جٺ جي هڪ مزيدار پيئي جنگين لاء

هن رشيد ۾، اسان کي هڪ پٿر سان ٻه پکي مارڻ لاء آڇ: گوشت جنگين ڪرڻ ۽ Shurpa ڪر. هن ڪندا توهان جي ضرورت پوندي:

• ساڻس جٺ جي هڪ ٽنگ؛
• stuffing لاء: بصر، چري (چٽڻي، پنهنجي رس ۾ canned چري)، bacon، مصالحو، کنڊ، لوڻ؛
• ڪنهن به تازو ڀاڄيون ۽ پاڻي - shurpa لاء.

جي ڪاسائي سان شروع ٿي. جي ٽنگ پٽي، سياسي ۽ سان فلمز جي veins هٽائي femur. جي پڪل پيئي ته هوء ان جي ضرورت نه ڪيو. گاجرا جو ڪيو lard بيڪري، ٿوم کان اڳ گوشت. هن جي ڪري، ان کي هڪ اضافي جو سواد حاصل. اضافي منجھانئس لوڻ ٿا رکون، رڳو ڪافي ٻاهر گوشت pickling جي ھڪ وڏي ڇپ جيئن، اندر اهو لوڻ رهندو. هن ڪندا، اسان جي پيئي هڏن مان ڪڍي ڇڏيا آهن: هڪ نلڪيون جنهن ۾ ڀاڄين جي stuffing وجهي ممڪن آهي بڻجي.

اهم عنصر

stuffing تائين محدود ٿي ۽ آلو کان پاسو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، ته جيئن اهي سڀ جو گوشت juices جذب لاء توکان موڪلائين تڏھن. هن سيال جي گوشت کان آزاد ڪيو، ٻين سببن جي عبادت ڪريو. اسان سبزي رس سندس مزو جٺ كهاا ڪرڻ جي ضرورت آهي.

زمين د پچائڻ

اڀاز، apples، raisins، quince: Stuffing لڳ ڀڳ شيء مان پيدا ڪيو ٿي سگهي ٿو. چري، بصر ۽ تاراچند: پر جي simplest ڀاڄيون وٺڻ گھرجي. هيء ميلاپ هميشه هڪ سٺي مزو ڏئي ٿي. اضافي طور تي، جي ڀاڄين وسا شامل. اها الڳ خريد ڪري سگهجي ٿو، ۽ جي اپر ٿي پيئي سان ڀؤ پٽي. مڪمل طور تي هٽائي جي وسا هڪ ننڍي رقم گوشت جي drying کي روڪڻ لاء باقي وڃي نه آهي. ٽڪر ۾ bacon پٽي، انھن جي تري ۾ وجهي ۽ انتظار ڪريو، جڏهن وسا جي ضرورت رقم سان وتندو. اهو بصر ڄمائيندي fry لاء ڪافي هجڻ گهرجي. وسا crackling جي حالت کي رسي ڪرڻ ضروري نه آهي، پر پڻ stuffing کان ختم ڪرڻ لاء نه ٿو - ان جي تري ۾ رهڻ گھرجي. هڪ ڀيرو جي بصر ناسي ڪرڻ شروع ڪري ڇڏيو آهي، عهد گاجرا shredded. هڪ ٿورو لوڻ، seasonings سان sprinkle. sanded چري، ٽڪر ۾ پٽي ۽ پان کي شامل. انتظار جيسين خفيف prizharyatsya آهن. جي پنن را چري جي عضوا جڳائي. ته پوء، پان، يا broth ۾ ٿورو تتي پاڻي پلٽيان. چاهين ٿا، لوڻ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. چري مزو گهڻو شامل تيزابي ته، کنڊ جي هڪ ساهتي ڪر.

Farshiruem ۽ جٺ جي هڪ ٽنگ ڊيپ

پوء لاء stuffing جٺ ٿي پيئي تيار آهي، ان کي نازل مين ڏين. اهڙي حالت ۾ ڀريندؤ ته وسا اتي واقع ٿڌو ڪيو، ڄميل. هن حالت ۾، ان جي گوشت گهڻو آسان ۾ د ڪر. هن جي غلبي سان sewn ڪري سگهجي ٿو. کان اڳ اوھان کي ساڻس جٺ جي هڪ ٽنگ جنگين، اهو هڪ موضوع آهي ته پچاء جي دور ۾ ان جي شڪل کي تبديل نه ٿو ڪري ڇڏيو وڃي. تنور ۾ ڄاري تي تيار گوشت رکي. chopped ڀاڄين سان لفظ وينجن نازل ڪيو، اوھان کي ڪوسو پاڻي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. لوڻ سان موسم. پچائڻ دوران، مٿانئس تتل پاڻيء جتان ختم ڪرڻ گهرجي. تنور گرم جي ڀتين کان وٺي، انھن تي ٻاڦ گڏ نه ويندو، ۽ ٽنگ تي زور ڪندو، ڪجھ سندس مٿي سڪي ڏي ها. گوشت سان تيل، جنهن جي ظرف جي تري ۾ گڏ ڪيو ويندو drip ڪرڻ شروع ٿئي ٿو. نتيجي طور، توهان ڀڃل ڀاڄين سان گڏ هڪ عجيب سوپ ايندي آهي. صحيح وقت جنگين جٺ ٿي پيئي 180 درجن جي گرمي پد تي ٿي سگهي ٿو. ان وقت ان جي سائيز تي دارومدار. سراسري طور تي، ان 1.5-2 ڪلاڪ آهي. تنور هڪ ڄاري ڪئي آهي ته، پوء بس هن جو وقت جي پڇاڙي کان اڳ، ان موڙ تي ۽ ان جي گوشت کي هڪ سوني crust سان ڀريو پيو آڻي. ته پوء، تنور کان پيادل ۽ Shurpa لاء پهچي ۽ عبادت ڪريو.