ڀڃل گوشت - مزيدار ۽ سادي

Meatless ڪنهن رات جي ماني تيار ڪرڻ، پر گھڻو ۾ گوشت ته، ۽ تخيل سان گڏ ڪم ڪري رهيو آهي ڏکيو. ايندڙ رات سوچ پنھنجي ماڻھن کي ڪهڙو سو، مون کي انٽرنيٽ تي ترڪيبون سان رسالي جو هڪ جوڙو چند صفحي جا ڏيک ذريعي flipped ۽ ڪرڻ جو فيصلو هڪ پڪل ڊيپ گوشت، پر سادو نه، ۽ هڪ stuffing سان.

پوء، بيڪري لاء، اسان کي خنزير جي هڪ ڪلوڪئلري جي ضرورت آهي (ڪو خنزير، تون هر ميزبان د، جٺ يا ڪنهن ٻئي جو گوشت، مزو جي معاملي تي استعمال ڪري سگهو ٿا)، گوشت لاء ڪنهن به مصالحي، ٿوم جي چند لونگ، 60 جي پنير گرام، walnuts جي هڪ مٺ، وليون، لوڻ ۽ بيڪري جي لاء ورق.

اڳتي. جڏهن پيس جي مٿي کان ڏٺو آهي ان کي هڪ سان گڏوگڏ سائين جو قسم ٿيندو - پهرين تون وري مڪمل طور تي نه پٽي (ان کي برقرار هجڻ گهرجي) گوشت جو هڪ ٽڪرو وٺي، اڌ ۾ ان کي پٽي، پر آخر تائين نه، ترقي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٿوم ۽ پوء هڪ grater تي مانجھي، ۽ سڀني پاسن تي گوشت جو هڪ ٽڪرو سان coated، ۽ تمام اندر. لوڻ، مصالحي سان تجربيڪار. اڳيون، جي کي ڀريندؤ. تيار: پنير grate، chop جي اکروٽ، ٿي سگهي ٿو، ۽ تون (حقيقت جي، peeled) سڄي استعمال ڪري سگهو ٿا، تازو وليون chopped، سڀ جوڙيو ۽ sliced گوشت ۾ وجهي. جڏهن سڀني کي ڀريندؤ. ڪڍي اڏائي رهيو آهي، تنور ۾ ورق ۽ جاء جو هڪ ٽڪرو جڳائين. جي باري ۾ 1.5 ڪلاڪ لاء جنگين، وري ورق هٽائي ۽ ڪنهن ڏکيائي جي پڪل گوشت fry کي 20 منٽن لاء تنور ۾ رهڻو آهي. هن من موهيندڙ لاء، اوھان کي هڪ garnish، پر بلڪه ڪجهه روشني سبزي سلاد چيلنج ڪري سگهي ٿو.

گوشت جنگين ۽ ڀريندؤ کان سواء ڪري سگهو ٿا - توهان گهٽ ۾ گهٽ هڪ مزيدار موهيندڙ آهي ويندس. اسان خنزير کي هڪ ٽڪرو، سبزي تيل، ڀلي زيتون جو تيل، ٿوم، لوڻ، لونگ ۽ زمين ڪارا مرچ جي 800 گرام جي ضرورت پوندي. هن لاء هڪ ڊگهو frying تري ۾ زيتون جو تيل ھڻي، ٿوري گرمي ان کي، وري chopped ٿوم، لونگ، مرچ ۽ لوڻ ۾ وجهي: پهرين اسان جو اچار تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. چڱو مصالحو جي بوء. جي خنزير اچار هن جاء ۾، صرف اڌ ڪلاڪ. جڏهن ته خنزير اچار سان سا رچيل آهي، ورق ۾ ان کي جڳائين ۽ باقي اچار پلٽيان. هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء تنور ۾ جنگين. هڪ روسي آتش دانن ۾ منهنجي ڏاڏي جنگين - جي گوشت جو مزو چڱو حاصل آهي، ڪٿي به اهڙي ڪوشش نه ڪئي. ڪرائيندو گوشت لاء هي رشيد تيار ڪرڻ آسان آهي، ۽ مزي جي اها پکو مان. هڪ پاسي موهيندڙ جيئن توهان وليون، مختلف تائين محدود ٿي، سان هڪ کي جوش اچي آلو پيش ڪري سگهو ٿا مٽر، stewed ڀاڄيون، ۽ وڌيڪ.

هذا حاصل پڪل گوشت ۽ پنير. هن رشيد مون کي ته جيئن ان جي تيار ٿيڻ جي طور تي "روزو" جي حوالي 40 منٽ کان به گهٽ لڳن ٿا. اسان جي ڏنل شين جي ضرورت آهي: ڪئي گهر (خنزير + د) جي 500 ز، جي باري ۾ 100 گرام smoked پنير، ٿوم، 1 ligaments لاء آنا، لوڻ، مصالحو، وليون. ٿوم ۽ تازو وليون shred، جي mince سان گڏيو، آنا ۽ لوڻ شامل، سڀڪنھن شيء کي چڱي طرح ٻيهر گڏيو. پنير پنير جي اهڙي هڪ وڏي تعداد ۾ مون کي 4 slices وغيره کان sliced. ڪئي ڪنهن ٿلھي sausage، پنير لٺيون بڻجي، وري هڪ sausage بڻجي. وڌيڪ، هن المونيم ورق ۾ رول لپيٽڻ نتيجي ۾ ايترو ته مٿي ننڍي ڦاڙي ڇڏي. تنور ۾ اٽڪل 30 منٽن جنگين. خير، ته پنير تيار slices سان سڀ، پڪل گوشت آهي، توهان جي ميز کي ان جي عبادت ڪري سگهو ٿا.

عام طور تي، هن آخري دفعو رشيد مون کي experimented، مثال طور، پنير جي بدران، مون کي sausage استعمال - گوشت فهم جي وسيم سجاد ڦيٿي، موٽيو منهنجي نيڪ delighted هئا. جڏهن ته ايندڙ وقت مون کي خنزير stuffing چيري چري ۾ ڍڪيل، جو مزو بلڪل نه هو، پوء هي اختيار مون کي هاڻي ڪو به تيار آهيان. تمام چڱي ڀڃل سان ڀاڄيون، گوشت سان اهڙي گوبي طور يا آلو. پر مون کي جوش اچي آلو استعمال ان کي هڪ مزو ڏي، مون ان کي بصر سان fry، hesitated ۽ کيس mincemeat ۾ وجهي. هڪ پاسي موهيندڙ مون کي لڳو ته جيئن ٽماٽي جي ڄٽڻي ۾ مٽر ٿوم سان، رات جي ماني ڪجهه ضروري ورجائي طور هڪ ڪامياب ٿي ويو. پوء تجربن جي ڊڄ نه ڪندا آھن ۽، توهان پنهنجي خاص موهيندڙ حاصل ڪرڻ جي پڪ ٿي!