ڪيئن رسيلا meatballs ڊيپ لاء

اسان سڀني کي محڪم يقين آهي ته سنڌ جي سڀ کان مزيدار burgers ننڍپڻ ۾ کڻي. بالغ جي طور تي، انهن جي خاندانن کي هڪ ئي نوٽ 피자 کارايو ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. هر خاندان پنهنجي پچائڻ ٽيڪنالاجي chops، جو جنهن جي ذات کي يقيني بڻائڻ لاء آهن ته انهن کي ميز تي فلنگ جي وقت succulent هئا آهي. ته رسيلا burgers - جي پچائڻ ۽ ور گھر جي وڏائي.

آسان Playback نقشه هميشه گهربل نتيجا پيدا نه ڪندو آھي ته جيڪڏھن اوھين قدم جي عمل قدم جي مقصدن نه ٿا سمجھن. جي رسيلا burgers حاصل ڪرڻ لاء، توهان جي meatballs لاء خام مواد جي ضرورت آهي هن جي رس ڏي ڪرڻ جي قابل ٿي ويو. ڪاميابي جو هڪ ٻيو اتحاد - جي پيداوار اندر رس رکڻ لاء.

burgers لاء سڀ کان عام را مواد - گوشت. آلو کان Cutlets ۽ ٻين ڀاڄين مختلف ٽيڪنالاجي لاء تيار ڪيو. ان کي ڪوئي ڪم ڪندو آهي نه گوشت جي ڪهڙي قسم جو اوھان کي وٺي - اوجاڳيل ويل، خنزير، جٺ ڪيائون، سڀ کان اهم آهي ته ان کي تازو ۽ رسيلا آهي. وسا گوشت جي ڊگري، توهان انهن کي پنهنجي ترجيحن موجب چونڊي سگهو ٿا، پر وڌيڪ رسيلا burgers ٿورو ٿلهو سان گوشت مان حاصل ڪري رهيا آهن.

گوشت جو هڪ ٽڪرو ملنگ لاء تيار ڪيو وڃي ٿو، سڀ plenochek ۽ tendons ڇڪي. ڇاڪاڻ ته عورتون جنڊ انھن سان منهن نه ٿا ڪري سگهو نه، بس ته انهن اڏاريل گرمي هيٺ compressed آهن ۽ cutlets جي ڍانچي کي ناس ڪري. جي اندروني مداخلت chop جي نتيجي ۾ ان جي شڪل ۽ رس وڃائيندو آھي. اهڙين حالتن ۾، ڪيترن ئي housewives جي stuffing آنا ڪرڻ شامل آهن. ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ رھي کان tunic ڇڏايو، پر ان کان وڌيڪ پڪو ڪندو آھي.

پوء گوشت ٿيل آهي، ته به ان کي وڌيڪ چڙهي جي عزم جي لاء 500 ز آهي. اسان جي lattice جو سراسري طور استعمال ڪري هڪ گوشت جنڊ ۾ ان پيس. Pashtetnaya grille به مٿس ڳاھٽ ڪاميٽي ڏئي ٿو. گوشت سان گڏ تون، بلب promolot ڪري سگهو ٿا ڪو به هڪ يگ کان چئي. تون بلڪل بصر جي بوء پسند نه ٿو ڪريان ته، سنڌ جي ساڳي ڊ جو را آلو سان ان کي مٽائي. پر ان grate هجڻ ضروري آهي.

نماز پڙھو زمين د ۾ juiciness وڌائيندو ۽ ماني جذب ۽ سيال ۾ رکي ڪرڻ جي صلاحيت آهي. ماني جو گره 1 ڪلو، ماني لسٽن جي گوشت-اٺين جي هڪ جئر وٺڻ جي صلاح ڏني ترڪيبون ۾ وزني جڏهن. گرام ۾ هن ترجمي، اسان کي ڏسي ٿو ته اسان کي ماني جو 125 گرام جي ضرورت آهي. هڪ آميزش ۾، ان جي جوڙجڪ پڌرو ڪري - ان کي پهريون پاڻي يا کير ۾ soak ڪرڻ، ۽ ترجيحي ضروري آهي. ان کان پوء ڊاک وغيرہ cutlet mincemeat ۾ ماني، ڀؤ ماڪ جي ضرورت نه آهي، ان جي اندر رهڻ ۽ پچائڻ دوران ٻاهر اچي نه ٿيندو.

جي عمل جي ذريعي وڌيڪ ھلون. هن ٽي مکيه جزا - جي گوشت، بصر، ماني، هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ هڪ سٺو هٿ ڪڍي مات. ڪئي جي dough knead، هوا سان ان ڀريندا ڪري، ته اها پهچ ڪرڻ. اهو پنهنجي پسنديده مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪرڻ رهي. اهو گوشت ڪارا مرچ، جيرا، nutmeg ۽ coriander سان گڏوگڏ harmonizes. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي مڇي وينجن coriander کي ترجيح.

نرم ۽ رسيلا burgers مناسب frying سان حاصل ڪري رهيا آهن. اسان هن اسٽيج غلطيون تي فرض آهي، ته هڪ سٺو stuffing قطعي خراب ڪري سگهن ٿا. 6-8 پهرين ٽوس طور patties، في 2 سي ايم کان thicker ۾ قائم ٿي هجڻ ضروري آهي. جيڪڏهن ڪو اٽو patties ۾ هڪ teflon coated رول ضروري نه سان هڪ پان آهي، اهي گهٽ ورش وسا آهن.

هاڻي چڱائي گرم مٿي هڪ دلدار تري سان هڪ frying پان، سبزي تيل پوندڙ. ڪو به صورت ۾ غير تسلي بخش-وتندو frying تري تي burgers وجهي نه ٿو ڪري سگهجي. جلدي سان گڏ گرم تيل ۾ burgers ٻاهر هوري، يا پاسي تي کين fry جي crust تڪليفن کي. هر پاسي کان پندرهن منٽن خرچ ڪرڻ لاء ڪافي آهي. ان کان پوء سنڌ جي باهه ھيٺ ڦري ۽ جيسين پکي patties آڻ. Crust رس ليک نه ٿيندو. بهترين piping-گرم سان burgers جي عبادت جو ذوق.