ٿوم ۽ سويا چٽڻي سان تريل shrimp - هڪ رشيد. ڪرائيندو shrimp لاء چٽڻي

ٿوم ۽ سويا چٽڻي سان تريل shrimp حق بجانب جي دنيا ۾ سڀ کان مزيدار گرم snacks مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. توهان جو مهمان تي ھميشه تاثر ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ڪنهن کي موڪل جو ڏينهن لاء هن من موهيندڙ تيار. واٽ جو قسم، shrimp جڏهن وينجن جي allowable حد narrowed آهي ميز کي lax موقف جي دور ۾ به کاڄ ٿي سگهي ٿو، پر ڪجهه مزيدار چاهيون ٿا.

جي پائيندا آھيو سويا چٽڻي ۽ گرم ٿوم جي ميلاپ ايشيا کان اسان وٽ آيو. چين جي قومي cuisine، ٿاء لينڊ، ڪوريا ۽ ڪيترن ئي ٻين اڀرندي ملڪن جي ذائقي mixing لاء مشهور آهن. هڪ مٺي ماکي - تنهن ڪري، هن کي چٽڻي ۾ اڪثر ٻي اتحادي مليو آهي. اها ڳالهه نه رڳو هن جو مزو، پر پڻ جوڙجڪ complements. پر فوري طور gastronomic تجربن سان ڪو چانس وٺي نه ڪندا آھن. سندن وقت جي لاء جڏهن سنڌ جي بنيادي رشيد تڪميل تائين عبور حاصل ڪيو ويندو ايندو.

shrimp جي کاڌ قدر

پچائڻ ۾، اتي مختلف ترڪيبون آهن: shrimp وينجن سڀني کي دنيا جي حوالي سان مشهور آهي. ھن سببان آھي جو سامونڊي نور پروٽين، جو سراغ عنصرن ۽ vitamins ۾ مالا مال آهي، رايو نه آهي. سندن expressive decorative خوبيون لاء shrimp ۽ عزت پچائڻ. ان کان سواء، shellfish پرڪشش لڳندي. انهن جي بنياد تي ڪيون وينجن، ان decorate کي آسان آھي. اتحاد جي هن قسم جي مزو، هڪ سرگرم، recognizable. اهو آساني سان ئي مناسب اضافي چونڊيو آهي.

ڪيئن ڪرائون سائيز واري چونڊي؟

پچائڻ shrimp - هن جي صورت جڏهن ڪرائون سائيز واري ڪم ڪندو آهي. پروفيشنل جي زبان ۾ ان کي "پائي" سڏيو ويندو آهي. ياد رهي، ته ننڍا جي mollusk، جو وڏو سنڌ تي انگ ٿي ويندو. بس ڪر، جي پايي جو ان کي پڌرو ڪندو آھي گهڻا shrimp هڪ اوپن مارڪيٽ ۾ رکيل آهي. سنڌ جي وڏي ۾ وڏي، شاهي، مطابق 100 گرام جو سراسري طور توريو، اهي هڪ 10 پايي جو آهي.

ملڪي سپر مارڪيٽ shrimp پائي 90/120 ۽ 60/90 ۾ سڀ کان عام. البته، الله تعالي جي بادشاهه جي ڀيٽ ۾ سستي جو انهن کي،. پر اهي خوبصورت سٺو چکو. جيڪو مختلف پائي جي ڪوشش ڪئي ڄاڻي ٿو ته shrimp ٿوم سان تريل ۽ سويا چٽڻي مزيدار هيري. ڪو به ڪم ننڍي يا وڏي shellfish خريد - ترڪيبون جي استعمال جي اجازت ڪنهن به قسم جي. وڏي shrimp وينجن گهڻي پکي آهن. ننڍي fry تيز ڪري سگهجي ٿو.

صاف يا نه؟

اڳ ڪيئن shrimp fry ڪرڻ جي تري ۾، توهان کي شايد ڇا يا نه ته مٿي کي ختم ڪرڻ جي باري ۾ خيال ضروري آهي، پير ۽ شيل. اهو واقعو، جتي اهي پيا ايندا ويندا جو فارميٽ تي دارومدار. سهڻيون صاف shrimp معنى جي لحاظ کان تريل، پر ان کي هر ڪرڻ نه ته سگھ آهي. پوسٽ shellfish chitin کان سواء - تون ته شرمندا ٿي ڪري ته مهمان جي ڪجهه خطري نه ٿا ڊڄو ٿا ته.

تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان گھاٽن دوستن سان گڏ هڪ پڪو دعوت، ۽ گهر gatherings رٿ نه ڪندا آھن، ته ان جو احساس ڪندو آھي ته شيل رکڻ لاء. چيائون ته carcass اندر جي juices هڻي، shellfish کان وڌيڪ خوشبودار آهي. خاص طور تي، هن سفارش لاڳاپيل جيڪڏهن توهان هڪ وچولي-اوچائي shrimp استعمال ڪري رهيا آهي.

frying لاء عطري تيل

هڪ تيل جنهن ۾ ان کي تيار ڪيو وڃي ٿو استعمال ڪندي موهيندڙ وجهن ذائقي ۽ خوشبوء ڀريندا. کان اڳ اوھان کي هڪ frying تري ۾ prawns fry، ginger جي چند ويڪريون، ٿوم جي 2 لونگ هڪ ڪپ سان ڪيو هئائون، خشڪ ڀاڄين جي ساهتي، greenery جي sprigs گڏي کي زيتون جو تيل گرمي. جي تيل سان ترندڙن کي محسوس ٿئي ٿو، ته اهي جزا ۽ بار سامونڊي هٽائي. اهي تمام بهترين vberut.

پچائڻ لاء تياري

پهرين شيء چٽڻي zagotovte. هن چيو ته هڪ وقت تائين بيهڻ سان واسطو رکي ٿو. هڪ ٿانو ۾ گڏيو 2 tablespoons. آيل. کنڊ ۽ سويا چٽڻي جي 150 ml. چڱيء طرح گڏيو، ٻه chopped ٿوم لونگ، سبزي تيل ۽ مصالحي جو هڪ چمچو شامل. ڪمري ۾ گرمي پد تي ڇڏي ڏي. ته shellfish جي 500 ز تيار ڪرڻ لاء ڪافي آهي. ان کان پوء اهو سڀ ڇا توهان shrimp استعمال تي دارومدار. تازو خريد ڪرڻ بعيد، پر انھن جي تربيت جي ضرورت نه ڪندا آھن. glaze parboiled کان سواء ڃميل يا 1-2 منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ steamer 40. ۾ سيڪنڊن جو عهدو glazed shrimps blanch.

اوھان کي انھن پيل کي رٿ ته، آسانيء سان پنهنجو سر ٿينديون، ڪپڙو ۽ شيل هٽائي. Caudal پيريء ڀاڱي شيل موڪل سان fin - انھن تيار shrimp منعقد ڪرڻ آسان ٿيندو لاء. shellfish gut جي ڪجهه قسمن ۾ واضح دم جي underside تي نظر آهي. توهان جي آڱرين ھيچ يا هڪ ڪپ جي اٻوجھ ماڻهن جي ان کي ختم ڪرڻ جي پڪ ٿي. هر شئي لاء تيار آهي - تون شروع ڪري سگهو ٿا. اسان ٿوم ۽ سويا چٽڻي سان اسان جي تريل shrimp تيار ڪرڻ شروع ڪري.

عمل جي subtleties

shellfish جي 500 ز تيار ڪرڻ کان 30 سي ايم جي هڪ نيم سان هڪ پان وٺي advisable آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته ان جي shrimp fry ڪرڻ ضروري آهي، stew نه. تمام تيز گرمي جي هڪ پرت ۽ ماڪ جي هڪ موٽڻ نقصان جو سبب ٿيندي. انڪري، جو shellfish تيل ۾ تريل نه ڪبو، ۽ پنهنجي رس ۾ ئي. تنهن ڪري، هڪ سٺي خوشبودار تيل سان پان مٿي گرم ۽ shrimp کي ان موڪليو. ڪيو وڃي، ان جي مٿاڇري تي ان distribute، ۽ منٽن جو هڪ جوڙو ڪن ڳاڻون ڏينھن نه ٿيندو. فوري طور وينجن، جنهن کي اسان بعد ۾ سويا چٽڻي ۽ ٿوم سان اسان جي تيار shrimp موڪلي تيار ڪرڻ ضروري آهي.

هن رشيد، جنهن کي اسان جي چٽڻي ڪيو آهي، هڪ ھيئن (جھڙو) ۽ سهڻي جي نتيجي ۾ مهيا ڪري. ان جي تري توهان جي ضرورت کي شامل ڪريو، ٻنهي پاسن تي جڏهن shrimp fry. جي چٽڻي ھڻي ۽ گڏيو چڱي. من موهيندڙ زور ڏئي تتل ٿيندو. جي چٽڻي جو حق توهان جي اکين اڳيان ڳاري ٿيندو. پوء ان هجڻ گهرجي - ان کي، جي shrimp جي پٺين جي undulating مٿاڇري گڏ ضلعن آهي انهن کي خوشبو سان ڀريندؤ. چند منٽن لاء پچائڻ، وجھندو ڪرڻ ڳڻيا کان سواء. ان کان پوء تيار موهيندڙ ۾ وري هلايو. ڪيتريون ئي ترڪيبون shrimp decorative مقصدن لاء تازو وليون جي استعمال داخل. هوء سامونڊي کاڌي جو مزو کي جهڪو ڪري نه، ۽ ان emphasize، ان کان به وڌيڪ دلچسپ بنائڻ.

ڪري رهي آهي وينجن ۽ آداب

تريل prawns soya چٽڻي ۾ - هڪ دائمي کائڻ. هن هوٽل ۾ ان کي هڪ الڳ موهيندڙ ۾ لوڻ طباق تي هڪ لا carte رهيو آهي. هن سنڳر هٿ کائو. جي shrimp دم fins آهي، ته توهان کي ان لاء ان کي وٺي سگهو ٿا. جي سهولت لاء، ميز شيل ۽ fins لاء ننڍي طباق، گڏو گڏ شهزادي flavored پاڻي سان پيالي ڏي ٿو. هڪ سامونڊي thinly sliced lemons رهيو ته، نه پاڻي، ياد آهي ته اهي کائڻ لاء ارادو نه آهن، ۽ سندس آڱرين ڀلائين ڪرڻ. ليماڻن ميون جو مزو، جي واٽ جي، نه سو چڱي طرح سامونڊي کاڌي سان گڏ، سندن سرگرم خوشبو گهن آهي. هڪ راڄ جي طور تي، اھي صفائي جي حوالي سان مقصدن لاء استعمال ڪري رهيا آهن. تنهن هوندي به، acidic رس sauces کي شامل ڪري سگهجي ٿي - چڪاس ۾.

سواء مڪمل طور تي هڪ چٽڻي ۾ shrimp peeled آهن، بيسڻ سان رهيو، چانور يا ڀاڄين سان گڏ مٿس وسوارا. اهي ويچارا ٿانون جي کائڻ لاء، garnish جي هڪ ننڍي رقم سان هڪ ڪانٽو تي کنيو picking جي ضرورت آهي. دوست gatherings جي ھلڪو فضا - اهو ڪافي ٻي شيء آهي. ٿوم ۽ سويا چٽڻي سان تريل shrimp هڪ عام نقطو، جنهن مان اهي هڪ طرف هڪ ورتو ۽ کائيندا آهن ۾ رهيو ڪري سگهجي ٿو. بچائي هٿ صاف clams، هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ڍال ۽ سر گڏي.

ڪرائيندو shrimp لاء Sauces

جيتوڻيڪ جيڪڏهن clams سويا چٽڻي ۾ تيار ڪيو، اڪثر کين ۽ ٻين مناسب اختيارن کي رهيو. ٿائي، جاپاني ۽ چيني: اڀرندي variants جي شاندار سامونڊي مطلق اڪثريت لاء. پوء تريل shrimp ڪرڻ جي چٽڻي هڪ خودمختيار ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو، ۽ نه مان.

گمان آهي ته توهان جي کائڻ سان هم آهنگي ۾ سڀ کان ٿيندو؟ هڪ گرم چٽڻي، ڪنهن ٽماٽي جي ۽ هڪ احسان تيار. سندس هيٺين خيالن جو چونڊ ۾ توهان جي مدد ڪندو:

1. horseradish سان چٽڻي. اهو سامونڊي کاڌي سان ڀرپور آهي. هڪ ننڍي روٽ مانجھي ۽ هڪ سٺو مٺي ketchup سان گڏيو. جو مزو ڪافي نه آهي ته توهان کي دلچسپ لھندين، balsamic جي چند ڦڙا شامل. هڪ پان ۾ shrimp frying کان اڳ جي چٽڻي تيار. اهو زور ڀريو هجي.
2. برابر حصن ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise (150 mL) ۾ گڏيو. شهزادي رس ۽ نارنگي جي چند ڦڙا شامل ڪريو. Podsolite ۽ chopped dill سان sprinkle. اهڙي آميزش accentuate ڪندو سواد مکيه جزو آهي.
3. ڪريم پنير جي 200 ز Grate. Fry جي بصر جا وڏا، grated. پنير شامل ڪريو، وجھندو ۽ saucers ۾ وري هلايو. توهان صرف greenery ۽ هئائون ٿوم جي سا سان مائيڪرو جي ڪريم پنير ۾ ٿورو وتندو گڏيو ڪري سگهو ٿا. عبادت جو پنير چٽڻي جي shrimp کي گرم جي ضرورت آهي.

صلاح ڏني پيو

توهان چٽڻي سان هڪ رشيد تريل shrimp ڪڍيائين ۽ اوھان کي ايندڙ موڪل جو ڏينهن ۾ ان جي ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سنڌ جي smallest تفصيل لاء هن پروجيڪٽ تي غور. سڪي ۽ سيمي سڪي - سامونڊي وينجن لاء اڪثر اڇو شراب رهيو. خاص خاص موقعن لاء ۽ هڪ روشن champagne مناسبت ٿيندو.

پر تريل shrimp بيئر ۽ نور srednesvetlyh varieties سان خاص طور تي سٺا آهن. شراب 10-12 درجن ۾ ٿي، ۽ گرمي جي صورت ۾ shrimp پوسٽ. هي هڪ شاندار ميلاپ دوستن سان ڪنهن موڪل جو ڏينهن لاء ڀرپور آهي.