ڪيئن سان ڪڪڙ گهر-ڪيون noodles تيار ڪرڻ: ترڪيب ۽ صلاح

گهر-ڪيون بيسڻ جي دنيا جي چوڌاري ڪيترن ئي ملڪن ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. هن من موهيندڙ هڪ بين الاقوامي ۽ تمام مشهور سڏيو ڪري سگهجي ٿو. هر رسوئيي ان کي چٽو ٻڌائي ٿو، پر classical رشيد جي ساڳي رهي، پر مزو لڳ ڀڳ بدليل آهي. بازار جي advent ۽ هڪ spaghetti نوڊلز کان اڳ، اسان جي ابن ڏاڏن اٽو ۽ ڍڪيل کان پنهنجي من موهيندڙ تي ان ڪيائون.

شايد ڪيترن ئي ماڻهن کي ياد ڪريو جيڪي هڪ عبدالحميد ڊوگر ۽ Succulent homemade noodles ڪڪڙ سان سندس ڏاڏي طرفان مليل هو. جي حقيقت، ڪوشش اها ضروري ٺاهڻ لاء ڪرڻ ۽ ٺاهڻ ٿوري ڪوشش، پر ان جي نتيجي ۾ ان جي قابل آهي. خاص طور تي، ڇو ته هن من موهيندڙ محبت جي هٿن ۽ صرف قدرتي ingredients سان تيار ڪيو آهي. اهو، تمام ڪارائتو آهي، مقوي ۽ مزيدار آهي. ڪيئن ڊيپ کي ڪڪڙ سان noodles؟ اسان جي رشيد پڙهي.

نوڊلز جي شين لاء دعا گهري لٿو:

- آنا؛

- کاري؛

- اٽو (جي اک ۾).

هن سوپ جي لاء:

- ڪڪڙ جي ڇاتي (300 گرام)؛

- بصر ڄمائيندي؛

- گاجرا؛

- آلو (2 سيز.)؛

- سائي (ڪو).

dough جيستائين آنا مات، پوء ان (جھڙو) ۽ homogeneous ٻاهر بدلجي چڪو آهي، جو sifted اٽو شامل ۽ چڱي طرح جي dough knead. اٽو جي رقم پاڻ وصف، ڪو پڌرو-پٽي چڙهي. جي ختم dough، گوليان جي تعداد جي جدا اٽو سان sprinkle ۽ پوء ته ان ڇاڙ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي آهي.

هر طالب المولي پتلي pancakes ۾ ٻاهر رول، رول موڙ ۽ درا ۾ وڍي - جي thinner، ته ڀلي (پچاء اھي اضافو ٿيندو دوران). پوء آسانيء سان سڄي پٽي الڳ ۽ هڪ واڍي بورڊ تي سڪي وڃڻ ڪري ڇڏي.

ڪڪڙ سان گهر-ڪيون noodles - سوپ ڊيپ

سينو ننڍي ٽڪر ۽ ٽچڪندو ۾ پٽي. هن broth چڱو مزو ٿيندو ته جيڪڏھن اوھين offal شامل: جي دلين ۾، pupochke، جگر. گوشت جي باري ۾ اڌ ڪلاڪ لاء ڊيپ. آلو cubes يا ماڻهن ۾ پٽي. Grate گاجرا. جي بصر ۽ sauté Chop. سڀني ڀاڄين جي broth، لوڻ ۽ مرچ ۾ ڌوڙ.

10-15 منٽن کان پوء، سنڌ جي noodles ۽ chopped تازو وليون ٿا رکون - 10 منٽن لاء ڊيپ ۽ باهه بند ڪري. اسان ان brew ڏي ۽ ناسي ماني سان گڏ رهيو. ڪڪڙ سان گهر-ڪيون noodles کي فوري طور تي کڻي وڃي ٿو. خوشبودار سوپ جي kiddies کان ڏنو ٿي سگهي ٿو، هن مفيد پدارٿن سان ٻار جي جسم مطمئن ڪندو رهيو. ڪنهن به مالڪ هن سادي رشيد رکن ٿا ڪري سگهو ٿا.

ڪڪڙ سان گهر-ڪيون noodles (تصوير هيٺان ڏسي) چيني ۾

جزا:

- ڪڪڙ جي ڇاتي؛

- ٻه zubochka ٿوم؛

- بصر ڄمائيندي؛

- گاجرا؛

- بيل مرچ؛

- سيسم تيل (5 گرام)؛

- سويا چٽڻي (20 ز)؛

- خشڪ ginger (2 گرام).

ساڳي ئي نموني جي طور تي پهرين رشيد ۾ بيان ڪيو ويو ۾ تيار Noodles. ڪڪڙ جي ننڍن cubes ۾ پٽي، ginger پائوڊر، سويا چٽڻي ۽ سيسم تيل سان گڏيو ته پوء ريفريجيريٽر ۾ اڌ ڪلاڪ لاء marinate ڪري ڇڏي.

ان کان علاوه ڀاڄيون تيار: تاراچند جي تعظيم ڪجي shinkuem مرچ سان تمام پتلي ماڻهن جي، بصر - semirings. Marinated گوشت مصالحو، ڀاڄيون پيا وجھبا، ۽ پاڻيء جي 200 گرام ۾ تريل. سان بي دخل ڪري، 5-7 منٽن ڪڍي ڦٽو ڪري اڄ کان سواء. جوش اچي noodles سان جوڙيو. چيني تعجب spicy مزو ۾ ڪڪڙ سان گهر-ڪيون noodles.

سفارشون

1. من موهيندڙ ئي نه ڍڪيل، پر کير ۽ پاڻي ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو.

2. جي گهر-ڪيون noodles کان وڏو اطالوي بيسڻ حاصل ڪري.

3. تيار ۽ خشڪ workpiece (باقاعده بيسڻ طرح) هڪ ڊگهي وقت لاء ته جئين بگڙي ظرف ۾ جمع.

گاجرا رس، spinach، beets: 4. روشن رنگ ڏيڻ لاء ته dough قدرتي dyes کي شامل ڪري سگهجي ٿو.

5. جو مزو dilute ڪرڻ رهي وليون، وليون ۽ ٻين اضافي جي مدد ڪندو.