بيسڻ لاء ڪڪڙ جي چٽڻي: پچائڻ جو طريقو

Macaroni noodles ڪيتريون ئي housewives "نڪري-ذريعي" من موهيندڙ آهي، جنهن جي، زندگيء جي سي پل ۾ تيار ڪيو ويندو آهي جڏهن ڪو وقت يا ڪجهه سنجيده تي توانائي آهي سمجهيا وڃن ٿا. ۽ بيشڪ، انهن شين تڪڙو ۽ آساني سان تيار ڪيا ويا آهن. پوء انھن کي ڪجھ مدي خارج طور ڪهڙو ناجائز. ڪو به عجب جي فرانس جو چوڻ آهي ته من موهيندڙ چٽڻي ٿو. پوء چٽڻي ڪڪڙ بيسڻ ڪري کين هڪ سچو کاڌ masterpiece ۾ توبه ڪري سگهي ٿو. ۽ ان جو مزو تمام قسمين قسمين ٿي سگهي ٿو.

چند راز

جيتوڻيڪ صرف ٻاهر جو broth ۾ مصالحي سان ڪڪڙ ڪر اڳ ۾ لذيذ هوندو آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان ڪجهه سادو گائيڊ جي تابعداري ڪريو، گريو ٻاهر به وڌيڪ seductive اچي ٿو.

1. اڳ ڪيئن گريو ڪرڻ لاء ته بيسڻ جي ڪڪڙ کان، carcasses يا حصن جي جلد ۽ ھڏا مان نجات حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي حقيقت، توهان ان کي کائڻ جي دور ۾ ڪري سگهو ٿا، پر ڪجهه مزو اڳ ۾ ئي گم ٿي ويندو آهي.
2. گوشت سگندو جي هڪ کان وڌيڪ مڪمل پرزرويشن لاء ۽ مزو ڪڪڙ جو گوشت جو نوٽس يا نرم marinades ۾ marinate گهرجي.

۽ ياد ڪريو ته بيسڻ کي ڪڪڙ کان چٽڻي (۽ ٻين وينجن به) sauces جي ڪسافت کان نرالو آهي. پوء جيڪي جيڪڏهن هوء watery روانو ٿيو، ان جو اٽو يا نشاستي جي حق consistency کي آڻي، پر پچائڻ جي بلڪل آخر ۾.

بس جي ترڪيب

جيتوڻيڪ هن گھر ۾ موجود کائڻ ۽ ان وقت اتي جي دڪان کي هلائڻ لاء جي هڪ نالي ماتر آهي، توهان کي اڃا ته بيسڻ جي ڪڪڙ کان وڏو چٽڻي حاصل ڪري. بصر ۽ تاراچند، ۽ مصالحي کي هڪ تخليقي اچڻ - جي رشيد صرف معياري ڀاڄيون تي مشتمل آهي.

ڪنهن به حصي يا ڪڪڙ جي موڪليل مڪمل طور تي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي آهي. جڏهن ته مکڻ تڪڙو داخل ڪرائيندو آهي، اهي؛ سن فلاور سان ان کي مٽائي نه هجڻ گهرجي - جي مزو وڌيڪ خراب ٿي ويندي. سوني گوشت لتاڙي تي chopped بصر وھايو، ۽ پنج منٽ روانا ٿيا کان پوء آهي - grated گاجرا. احسان جيستائين Pripuskayut ڀاڄيون، اهي ٿورو broth وھايو - ۽ ڪپڙا هيٺ. جڏهن گريو ۾ ڪڪڙ لڳ ڀڳ تيار آهي، ان prisalivaem ۽ مصالحي سان flavored. جهازن کي اٽو، پاڻي يا اسٽاڪ انبار ۾ جلي جي هڪ چمچو ۾ ملي. هن آخري موهيندڙ تيار جي بيسڻ جي حوالي سان توتڪ chopped greens سان sprinkled آهي.

فوٽو سان بيسڻ ڪڪڙ لاء ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي

هي اختيار هڪ پکيء جي سيني جي استعمال ۾ شامل ٿي. هوء سلو chopped ۽ تمام مضبوط سج کي روشني. هيٺين chopped بصر وھايو آهي؛ تجربا ڪري cooks هن من موهيندڙ ۾ ان جي صلاح کانسواء نه ڪيو: ته وڏو اهو آهي، ته tastier. zazolotitsya ۽ بصر، اٽو ۽ pripuskayut جي domeshivayutsya ٻه tablespoons رنگ caramel کي جڏهن. صرف وري ٿورو پاڻي مٿي جو اونھيء درياء ۽ مستقبل گريو هڪ ڪلاڪ جي لڏ جي باري ۾ پردو هيٺ stewed. ايندڙ قدم - ڳاڙهسرو ڪريم جي ساغر پوندڙ. ساڳئي وقت ان shredded تلسي، ٿوم، مرچ، لوڻ وھايو آھي. جي بيسڻ کي ڳاڙهسرو ڪريم سان چٽڻي ڪڪڙ جي پنجن منٽن لاء گرميء ڪري ڇڏي آهي. ڪو به ڪونهي ڊيپ - greenery جي سگندو غائب ٿي، جنهن جو من موهيندڙ هڪ خاص سواد ڏئي.

mushroom رشيد

توهان mushroom مصنوعات جي فهرست ۾ داخل، ته توهان کان به وڌيڪ لذيذ چٽڻي ڪڪڙ بيسڻ حاصل ڪري. زال لاء، وري به، سينو درا ۽ crumbles ورتو. ڀڳل گوشت، هن وقت سبزي تيل تي ٿي وڃي، ان کي بهتر mushrooms سان گڏ ڪرڻ آهي. بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون هتي ۾ پٽي؛ هڪ وڏو سينو، ان کي ٻه مٿا جي ضرورت پوندي. تنکي بصر simultaneous salting ڪڪڙ سان سون گوشت مرحلي ۾ شامل ٿي. mushrooms جي اوپن مارڪيٽ جي هڪ ٽيون به سرسري رھجي وڃو نه. mushrooms ننڍي آهي ته، اهي صرف هڪ اڌ، وڏي نمونا برک طباق آهن. جڏهن mushrooms جي هڪ ريش مرچ zazharki. روانا ٿيا سان گرمي جراثيم جي سرگرم تهذيب سيال fungi جي آخر تائين جاري رهيو. هن موقعي تي ان ڳاڙهسرو ڪريم جي اڌ ڪپ مکي ۽ مکڻ جو هڪ ٽڪرو invested. اڳ ۾ ئي ختم ٿي mushroom چٽڻي بيسڻ ڪڪڙ لاء وليون سان sprinkled آهي. جي صلاح ڏني ريء - parsley، تلسي (ساوا)، ۽ fennel، پر توهان ٻئي وليون سان آزمائشي ڪري سگهو ٿا.

چري سان چٽڻي

اڳ ۾ ئي توهان کي واقف تيار ڪري شروع: ھڏا کان سواء سينو fillet يا ڏسبو slices، به سنڌي ۽ ٻن cupolas جي complemented chopped کي تريل پٽي. اصل شين گڏجي languish، (ڪڪڙ جي ٽي سؤ گرام جي شرح تي) عمل چري جي اڌ ڪلوڪئلري تنهن. چري سڀ مٿانئس تتل پاڻيء سان scalded ۽ فوري طور تي ٿڌو پاڻي هيٺ ڪيم. سان ٽماٽي جلد ئي ختم ڪري ڇڏي ٿو. اھي عمدو پٽي رهيا آهن، پر مانجھي نه ڪندا آھن ۽ ان جي گوشت جنڊ وچڙائي نه ڪندا آھن.

ٽماٽي جي خراب ۾ شاخ جي منسلڪ سائيٽ ته، ان کي وڍي ۽ ejected آهي. هڪ saucepan ۾ بصر وانگر Zazolotitsya جي ٽماٽي cubes پلٽيان. چري به رسيل نه آهن ته، ٿورو پاڻي وھايو. مرچ چٽڻي، کنڊ جي اڌ چمچا ۽ عطري وليون (سڪي ٿي سگهي ٿو)، rosemary، تلسي، oregano شامل. پوء ته بيسڻ کي هن چٽڻي ڪڪڙ هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ جيسين پکي گرمي تي رکي آهي. جي ٽماٽي purée هوء هڪ دلدار حاصل ڪرڻ گهرجي ڪرڻ جي مهرباني. جيڪڏهن ڪم نه - ان اٽو سان thickened. جي هئائون ٿوم وڃڻ کان اڳ ۾ رائج آهي، ۽ من موهيندڙ 10-12 منٽن لاء infused آهي.

ٿائي چٽڻي

اسان جي آبادي ۾ ايشيائي cuisine هڪ وڏي مراد ماڻڻ جو موقعو ملندو. هن ٿائي ترڪيبون مان جو هڪ عجيب انداز ۾ ڪيو آهي ته ڪيئن گريو ڪرڻ ڪڪڙ بيسڻ. هڪ نيلوفر يا blender، ناريل جو کير جي اڌ ڪپ گڏيو (پيريء ڪيس ۾ ويچارا وٺي سگهي ٿو) peanut مکڻ، چمچا تي كري، سبزي تيل ۽ شهزادي رس، ٻن مان هڪ سؤ گرام - ڪريم ۽ سويا چٽڻي: Execution جي پيدائش چٽڻي سان ٿيندي آهي. لوڻ ۽ مصالحي جي ڊيٽا رڪوري جي صوابديد تي ورتو آهي.

ٽي ٿوم لونگ ۽ بصر عمدو chopped ۽ ڀڳل ۽ پوء طي ڪڪڙ (لڳ ڀڳ اوپن مارڪيٽ). ۽ فوري طور infused sauces - جڏهن ته ان اڇو موڙيندو، سائي مٽر، جي باري ۾ 200 گرام، ڪجھ تريل شامل. جي چٽڻي ان ڏهن منٽن کان وڌيڪ نه آهي ۾ ئي؛ اشارو readiness نرم مٽر ٿي.

مشرقي

مشرقي ترڪيبون، تمام وڏا اڳ اسان جي hostesses جي پسند آيو. بيسڻ کي سندن ضابطن چٽڻي ڪڪڙ جي تيار ڪيو تن کي پکيء جو سينو دوست نه رکندو آھي جن، انھن insufficiently رسيلا سٺن لاء خاص طور موزون آهي. هتي به ساڳيو ڪپڙو يا thighs آهن: انهن جي جلد سان ختم ڪري، گوشت چڱيء طرح جي هڏن کي fleeced. پٽي ضروري نه آهي، ته fibers حق ماپ ڪرائڻ آهن. اهي rouge، ۽ هن وقت dips ٺاهڻ ۾ ڪو به ڀاڄيون حصو نه ڪندا آھن. جي رنگ اوھان کي ملن ٿا، گڏيو جڏهن additives کان سواء ڪپ-ٽيون (جي باري ۾ 60 ml)، سويا چٽڻي ماکي ۽ سيسم ٻجن جي انڌيرن پر flowable ٽي tablespoons چمچا. اهي عملي جي گوشت ھڻي ۽ ٽئين ڪلاڪ جي lid هيٺ ان جي ڏسجي ٿي. ان بيسڻ تي ڪجهه گريو اسي کان پوء chopped ساوا بصر سان sprinkled آهي.

چيني

وري پسنديده نسلي ترڪيبون. چيني cuisine آهي ڪاميابيء جي جاپاني، جو انگ هڪ مان ڪتب اعلي سان پورو ڪرڻ مشهور. بيسڻ لاء ڪڪڙ جي چٽڻي ته چين جي کاڌ ضابطن سان برابر آهي، ڪافي ڏکي تيار آهي، پر پنهنجو مزو خوشي ٿيندي. cooks ڌانڌلي الخوارزمي ڏنل آهي.

1. جي اچار تيار ڪري: اسلوب ۽ سويا چٽڻي، سيسم تيل ۽ شهزادي رس. پهرين ٻن حصن ۾، هڪ چمچو جي رقم ۾ ورتا آهن آخري - ٻه ڀيرا. هتي ان کنڊ جي spoonful وھايو آھي، ۽ اچار يونيفارم جيستائين پسايائين آهي.
2. وڏي ڪڪڙ cubes ۾ پٽي ۽ اچار ۾ بپتسما. نه ان جي اڌ ڪلاڪ لاء باقي هجڻ ضروري آهي، ۽ سردي ۾.
3. جي چٽڻي تيار ڪرڻ لاء ٻي جاء، روايتي چيني وينجن: پنهنجي صوابديد تي - - ڪيل ماکيء جون به هڪ چمچا، ٽماٽي پيسٽ - ٻه، شهزادي رس - ٽي tablespoons، ڳاڙهي گرم مرچ پاڻي جي لڏ ڪپ سيسم، مرچ چٽڻي، سويا چٽڻي اڀامي رهيا آهن. جي چٽڻي هڪ simmer کي باھ تي رکندو آهي.
4. مرچ - ٿانو ۾، cornstarch، لوڻ جي اڌ چمچو ۽ هڪ ٽه ماهي جي ٻن tablespoons سان اٽو تڏهن. هن آميزش ۾ wedges ۽ ڪڪڙ crisp جيستائين تريل رھجي وڃو.

هن حاصل منٽن جو هڪ جوڙو، هڪ مٺو ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي ۾ بپتسما لٺيون لڳن، ۽ فوري طور تي گرميء کان ڇڏيا. بيسڻ طباق تي طي ڪري؛ مٿي چيني ڪڪڙ گريو ضلعن.

multivarka ۾ گريو

مداح simplify پنهنجي رڌڻي جي زندگي آساني سان هڪ معجزو مشين ۾ عاليشان گريو جو سهيوڳي هو. جيڪڏهن ان کي 4-5 ليٽر جو هڪ پيالو آهي، يا هڪ سڄو ڪڪڙ، يا سندس پسنديده جي برابر رقم جي ضرورت آهي "سڪندر."

گوشت ننڍي slices ۾ پٽي آهي، ان جي ظرف ڌنڌ spoons تيل، ڪڪڙ ۽ browns کان ٻاهر frying يا ويهن منٽن بيڪري ۾ وھايو آھي. ڪڏهن ڪڏهن ان Multivarki shovel ڪرڻ جو ارادو وجھندو کي نه وساريو. جي ٿانو کي ايندڙ lukovok جوڙو ۽ ٻن ننڍن grated گاجرا واڍي وھايو آھي. کاڌي جو ٻيو ڏهن منٽن لاء به ساڳئي وقت جاري آهي. جي ڪپ ۾ ٽن اٽو سان ٽماٽي پيسٽ جي ٻن tablespoons اڀامي آهن؛ هتي جي لوڻ ھڻي ۽ seasonings ٿيل. ڇا وٺي نه ڄاڻندا آھن - sypte ڪڪڙ لاء مسالا، اوھان تي ظلم نه پيا ڪري سگهن ٿا.

جيڪڏهن پيسٽ دلدار آهي، توهان جي حڪم جي سلسلي ۾ ٿورو پاڻي جي سهولت لاء ۾ امروٽي ڪري سگهو ٿا. homogeneity گذارڻ، refueling پاڪ پاڻي جي هڪ liter ۾ جلي ۽ ڪپ ۾ وھايو آھي. بيڪري جي صورت ۾ روانا ٿيا پوء پيام آهي، ۽ هن وقت 20 منٽن لاء مقرر آهي. جي گهر ۽ ٻارن کان وڌيڪ احسان ڪڪڙ جي جوڙجڪ جي ضرورت آهي ته، "Quenching" ڪرڻ جي صورت ۾ تبديليون، ۽ timer چاليھن منٽن لاء اڳ ۾ ئي رکندو آهي.