برسوڪاڪ جو طريقو

باقي توهان بائيڪ بابت هڻي رهيا آهيو، پر توهان ان جي خلاف هوندا آهيو، بورسڪ وانگر اهڙي مزيدار ۽ مزيدار ڌيان توهان جي ڪوشش ڪرڻ جي لائق ناهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان تاتار جي شادي تي آهيو .

خوشبو ۽ هوائي اڪلائي وارو ٽوريان بورسڪ رڳو نه رڳو تاتار طرف تيار آهن، پر پڻ سڀني ترڪ ماڻهن طرفان خاص طور تي موڪلن ۽ ڪوٽا وارا ماڻهو شادي ڪري نه بسوڪ جي بغير تصور ڪري سگهن ٿيون، ڇاڪاڻ ته اهي ننڍا ڊاڪٽرن کي نوجوان ۽ نوجوان خاندان ۾ ظاهر ڪن ٿا. تاتار شادي لاء ڪيترائي بورس تيار ڪري رهيا آهن (۽ تمام گهڻن مهمانن کي دعوت ڏيندا آهن)، اڪثر گهڻو ڪري هي مستقبل جو مهمانن ۽ نوانوي لاء آهي. بورسڪي جي تياريون جو ڪو به مشڪلات نه آهي، پر بيڪنگ غير معمولي ٿي.

بورسس لاء آرڪائيو.

تاتار جي ملائڻ جي تيار ٿيڻ لاء اسان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت آهي:

پنج ھجن

- آٽو جا ٽي شيشي

هڪ لوڻ جو لوڻ

سودا جي چوٿين چوٿون

- ٻڪڻ لاء 1.5 ليٽر سبزي واري تيل

پيئڻ جو پاڻي

چمڪڻ لاء اسان کي ضرورت هوندي:

هڪ کنڊ جو گلاس

اڌ گلاس پاڻيء جو

سڌو سنئون بورسوڪا جو طريقو اهو آهي ته درست آو تيار ڪرڻ. هن کي ڪرڻ لاء، هڏن کڻو، انهن کي ڳاڙهو وجهي ڇڏيندا ۽ سٺو ڀڃي ڪريو (توهان کي ميٽر اسڪو استعمال ڪري سگهو ٿا). پوء لوڻ، سوڍي ۽ ڳاڙھو ساوڻ وڌو، پوء ٿڌو موٽ ٿي پوندو آهي ۽ هٿن سان گوڏن ڀريو ويندو آهي (آهستي جي استحڪام کي پئجي وڃڻ لاء ساڳيو هجڻ گهرجي). اسان ٽيبل تي اٽي وڌو ۽ هن وقت تائين اٽو وڌو جڏهن آهستي آڱرين کي ڪڙي نه هوندي آهي.

جڏهن تيار ٿي تيار ٿئي، ان کي هڪ بيز ۾ وجھو ۽ ان کي پندرهن منٽن لاء ڇڏي ڏيو. انهي کانپوء اسان کي خشڪ وٺن ۽ ان سسج سان رول ڪرڻ شروع ڪيو. توهان پنهنجي پاڻ کي موارائتيون ٿا سگهو، انهن تي ٻڌل ڪيتري بروسس توهان کي حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا. هر ساسج ننڍن ننڍن ننڍن ڪٽنب ۾ کٽيو ويندو آهي. توهان انهن کي کجين ۾ وجهي سگهو ٿا، پوء اهي شڪل ۾ گول ٿيندا.

اڳيان، آگ جو لوهه لوهه وجهي (ترجيح سان) ڪولن ۽ ٿانو ڀتين سان وجهي ڇڏيو، ان کي تيل جي تيل ۾ وجهي ، گرميء ۾، ۽ پوء گرمي تيل ۾ اڌ گلاس جو ٿڌو پاڻي آڻيندو ۽ ڪوڙي آڻيندو. هاڻي توهان برورسڪ کي پچائڻ شروع ڪري سگهو ٿا.

هتي توهان کي ڏاڍي محتاط رکڻ جي ضرورت نه آهي ته आटा जलाउन. گرم واري گرم تيل ۾ اسان کي آو رونڊ ٺاهي ۽ وڏو باهه ٺاهيو، جڏهن بورج حجم ۾ وڌڻ شروع ڪيو (تقريبن ٻه ڀيرا!)، باهه کي وڌايو يا مڪمل طور تي بند ڪريو، ۽ ان کي ٻئي لين منٽ لاء لامحدود جي اندر ڇڏي ڏي. عام طور تي، آو هڪ سونا رنگا رنگارنگي رنگ حاصل ڪري ٿو، بيڪري جو هڪ خوشبو خوشبو ۽ تيل جي مٿاڇري تي بيٺو آهي. پر جلدي جلدي بورجس کي ھڪڙي کاڌ ۾ اڇلائڻ لاء جلدي نه ڪريو. هن کان پهرين، اهو تيل کي وڌائڻ ضروري آهي. اسان پيري کي ڦيرائي هڪ رنگدار ڏانهن آڻينداسين ۽ تيل جي ٻچن تائين انتظار ڪريو، پوء رڳو اهو ممڪن آهي ته بورسس کي هڪ وڏي لوڻ واري مڇيء تي سلائيڪس ڪرڻ گهرجي.

اصول ۾، بورسس تيار آهن ۽ اهي پهرين کاڌي لاء ماني طور استعمال ڪري سگهن ٿا يا چاهه جي خدمت ڪن ٿا، پر ياد رهي ته اهي مٺي نه آهن . ۽ انهن کي مٺو ٺاهڻ لاء توهان کي الڳ ڪرڻ واري جاء تي چمڪائڻ جي ضرورت آهي.

اسان کي چمڪندڙ بڻائڻ جي لاء، کنڊ ٺاهي، ان کي کڻي پاڻيء سان وجھو ۽ هڪ ابتي آڻين، پوء ٿورڙو گرميء کي گھٽ ڪر ۽ ننڍڙي باھ ۾ هڪ ٻيو 15-20 منٽن کي گرميء سان. اهو مٺي لوڻ جي شربت منجهان ٿو، جيڪو پاڻي ۽ بورساڪيڪي. ميز تي پهچائي سگھجي ٿو.

توهان ٻي بورسڪاڪ ريڊيو استعمال ڪري سگهو ٿا جتي کير ۽ خمير شامل ڪيا ويا آهن، اهي وڌيڪ ذائقوف ٿين ٿا. ڪجهه گهڻا گهاٽي بورجس کي پني سان گڏ ٺاهي ڏيندا آهن ۽ کين پٿري کنڊ سان اڇلائي ڇڏيائين. توهان نموني بورجسس پڻ تيار ڪري سگهو ٿا، مثال طور، جگر سان گڏ، جيڪو پڻ جڳهه آهي.

جيڪو به توهان جي پسنديده چونڊيو آهي، بورسسڪ، صحيح طرح پکايا، غير معمولي مزيدار، خوشبوء ۽ دل سان. ۽ ٻار صرف انهن سان خوش ٿينديون آهن.

جيڪڏهن توهان بورورسڪ ڪئين کائڻ سکيو آهي ته پوء توهان تاتار جي شادي تي چڙهي سگهو ٿا.