هن سوپ کي ڇا شامل مزو؟ پکا soups جو راز

ڪافي اڪثر، جي ميزبان پڇيو ڇا جي سوپ کي شامل ڪيو ويو آهي ته ان جو مزو ڪرڻ. اڄ اسان ڪيئن سڀ کان مزيدار پهرين رخ وينجن آهي ته ٻارن کي ۽ بالغ راضي ٿيندو ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ توهان سان ڳالهائي ويندي. اچو ته ڏسو ڇا حال ڪري سگهجي ٿو.

اچار

سڀ کان مشهور روسي سوپ ڇا آهي؟ البته اچار جي! ته هاڻي توهان سان گڏ سندس پچائڻ راز جي باري ۾ صحيح آهي، اسان ڳالهائي ويندس. ڪيئن هڪ اچار شروع ڪري؟ مانين porridge سان!

کان اڳ اوھان کي پچائڻ شروع، تون ڌيان مانين کي منتخب ڪرڻ لاء ڪرڻو پوندو. هاڻي ڪمپنين ته هن سريلا پيدا مان تمام گهڻو. ۽ هر دعوي ڪري ٿو ته ان جي شين ڏسن ٿا. توهان miscalculate ڪرڻ نه ٿا چاهيو، ته هميشه ثابتي اختيارن کي استعمال ڪرڻ.

پوء ته هن کي شامل ڪيو ويو آهي سوپ جو اچار، ان دليل ۽ هڪ مزو ڏئي؟ توهان هڪ اچار وٺي سگهي ٿو. جيتوڻيڪ چڱو - pickled. امان توهان سوپ وڌيڪ ۽ hearty ٻاهر موٽيو ڪرڻ ۾، ان جي ڪڪڙ جي ڇاتي شامل. ڪڪڙ - سڀ کان گداز ۽ رسيلا، ۽ جيڪي چڱا rassolnik لاء ضروري آهي. پر ان کي ڪيئن ڊيپ ڪري؟ Soups، ترڪيبون جنهن کي اسان اڄ تي نظر ڪندو تمام تڪڙو پکي آهن، ۽ ان incredibly مزيدار ڦرندو.

ڪر ته ڪڪڙ broth. هن ڪندا اوھان پاڻي جي 2 ليٽر جي ضرورت آهي. هاڻي ته گاجرا ۽ بصر ڄمائيندي chop، جي broth شامل. هڪ الڳ saucepan ۾، جي ٽچڪندو ، مانين porridge جي بصر ڄمائيندي fry ۽ ان ۾ نازل ڏين. ھيرا ڪلهوڙو ۽ من موهيندڙ کي شامل. هاڻي صرف مانين سان broth گڏيو. من موهيندڙ تيار آهي!

ڪن

پر هڪ روسي سوپ rassolnik کان پوء سڀ کان مشهور آهي؟ يقينا، جو ڪن! امان هڪ مزيدار سوپ حاصل ڪرڻ ۾، توهان کي چند سادو ضابطن جي پچائڻ عمل ۾ توهان جي مدد ڪرڻ جي پڪ آهي ته خبر هجڻ ضروري آهي. اچو ته ڏسو، حقيقي chefs جي واٽ وارا آھن سو، جڏهن اهي هن من موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.

هن جو پهريون راڄ - جي حق مڇي چونڊي آهي. مڇي-گوشت، گداز هجڻ گهرجي هڪ ڪجھ مٺي مزو سان. صرف وري broth رچيل ٿيندو. هڪ سٺو پسند سامن، carp، pike، carp يا pike ٿئي ها.

ٻيو راڄ - هڪ سگهون. ڇا جو سوپ، مڇي سوپ کي شامل ڪيو، ان کان وڌيڪ خوشبودار بنائڻ لاء؟ گاجرا ۽ گجر جو ذرو ڏک نه رکندو آھي. توهان ننڍي ٽڪر ۾ ڀاڄيون پٽي، ته توهان هڪ تمام مزيدار حاصل ڪري. خليج پتي ۽ مرچ - هن پنهنجي ڪن جي ڀرپور کان سواء آهي.

سوپ جي تياري دوران مسلسل جي ingredients وجھندو ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن. سوچيم ته توهان کي آسانيء سان پان لکن ٿا. اهو حڪم مڇي کان ڪيو porridge جي ڪجهه به قسم جي بدران سوپ کائڻ لاء پوڻ کان پاسو ڪرڻ ۾ ٻڌو آهي.

توهان انهن سادي اصول کي خبر آهي ته، توهان کي سڀ کان مزيدار سوپ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. سڀ کان اهم، هڪ سٺو مزاج ۾ عمل شروع ٿي. ان کان پوء ڪنهن به موهيندڙ اوھان جي ڪلهي تي ٿي ويندي.

mushrooms

هاڻي اسان کي ڪيئن توهان جي ترڪيبون گهر soups ناهيون ڪري سگهو ٿا جي باري ۾ توهان سان ڳالهائي ڏين. مثال طور، سنڌ جي fungus. سڀ کان پوء، اتي مختلف اختيارن ته هر راضي ڪري سگهي ٿو جو هڪ لافاني انگ آهن. ڪيئن جو سوپ، ڊيپ کي جنهن جو اولاد ۽ بالغ کي اپيل ڪرڻ جو امڪان آهي؟ اچو ته ڏسو!

پوء جيڪڏھن اوھين نه ڄاڻندا آھن ڇا ته سوپ کي شامل ڪيو ويو آهي ان کان وڌيڪ flavorful ڪرڻ، هڪ saucepan سڄي بصر وجهي ۾ ٽچڪندو جي ڪوشش ڪئي. نه هر مزو پکي / تريل بصر حقيقت ۾ آهي! ٻارن جي سبزي ۽ mushroom سوپ جو هڪ سٺو خيال جي ظاهر تي غور ڪرڻ بعيد آهي. پوء جيڪڏھن اوھان جي سڄي broth ۾ بصر وجهي، ۽ پوء بس اهو حاصل ڪري، پوء جي سوپ جو هڪ نازنين ۽ وڻندڙ جو مزو ته unloved ٽڪر جي موجودگي جي "overshadowed" ٿي نه ڪندو ٿي ويندي.

جي mushroom سوپ لاء mushrooms استعمال ڪرڻ افضل آهي. انهن کي تيار ڪرڻ لاء تڪڙا آهن ۽ "undercooked" ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهي به را کڻي سگهجي ٿو. اصل ٺاهه ماکي agaric يا ٻيلو اڇو mushrooms شامل ٿيندو. اهو سچ آهي ته هڪ سوپ سان پکا هڪ ڊگهي وقت ڪيو ويندو آهي. اچو ته ٻارن لاء پاڪ mushroom سوپ جو هڪ واضح مثال طور تي نظر.

سنڌ جي پاڻي ٽچڪندو کي رکي. اهو هيٺين 0.5 رپيا mushrooms (وڌيڪ ڪري سگهجي ٿو). ننڍي cubes ۾ آلو پٽي ۽ سوپ ۾ اڇليو. هاڻي جي پاڻي ۾ هڪ بلب رکي، لوڻ ۽ گاجرا صاحب جي slices جي ساهتي شامل. 20 منٽن لاء ٽچڪندو. کان پوء بصر جي لاھڻ.

سردي کان

هن سوپ کي ڇا شامل اهو هڪ سٺو بنائڻ لاء عام ٿڌو لاء نبيري؟ "بيشڪ ته ٿوم!" - اوھان کي چوندا ٿئي. ۽ هتي ۽ نه! هڪ مزيدار سوپ، جنهن جي مدد ڪندو colds جي جان ڇڏايو پچائڻ، توهان صرف چند جزا جي ضرورت آهي. اچو ته ڇا ڏسان.

پهريون - هڪ ڪڪڙ. ته ڪڪڙ سوپ جي عام ٿڌو ۽ ٻين بيمارين جي خلاف تمام سٺي آهي. پچائڻ ڪڪڙين جي پاڻي جي هڪ وڏي رقم ۽ جي باري ۾ 4 ڪلاڪ جي ضرورت آهي. شامل ڪرڻ لاء ٻيو ڪجھ به (کاري ۽ مصالحي کان سواء) ضروري نه آهي.

پر ڇا colds لاء اسان جي ازالي لاء استعمال ڪرڻ جي؟ ڀرپور شخصيت. يا بيسڻ. اها ٻي پان ۾ تائين محدود ٿي ٽچڪندو ۽ ضروري آهي ته جيئن broth شامل کان اڳ اوھان کي مٿي گرم ڪرڻ لاء ان کي شروع ڪرڻ لاء ڀلو آھي. بيسڻ ننڍي (ڪوريئڙي) يا گهنڊيدار (ستارو الف) وٺڻ لاء ڀلو آھي.

"جو پئڪيج مان"

هاڻي تيار جي مختلف soups خاص استعمال ڪرڻ جا عادي آهيون "۾ بيان ڪري." ان کان ڪافي پاڻي ٽچڪندو ڪرڻ ۽ sachet جي موڪليل پلٽيان. سڀ گڏيو، هڪ ٽچڪندو کي آڻڻ ۽ گرمي کان هٽائي. اچو ته ڏسو ته ڪيئن هن "پائوڊر" هڪ عام مزيدار سوپ حاصل ڪري سگهو ٿا.

شروع حاصل ڪرڻ لاء توهان کي آلو ننڍي cubes، ۽ بصر ۾ پٽي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان سواء، سنڌ جي ڀؤ ۽ نه ٿيندو گاجرا.

توهان هڪ richer broth حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، پوء صرف ان کي الڳ الڳ ڊيپ ۽ پوء هڪ "مسالا" جيئن ته بيگ جي موڪليل شامل. ياد رهي ته لوڻ ڪا به ضرورت نه رکندو آھي.

امان جي سوپ جو سواد ڏيڻ ۾، توهان جي خليج پتي ۽ peppercorns شامل ڪري سگهو ٿا. ٿورن پنن ۽ مٽريء جو هڪ جوڙو - ۽ توهان سوپ هڪ ناقابل فراموش ڳالهه جو مزو حاصل ٿيندو!

جي بسم الله ڪجو!