گريو ڪرڻ ڪيئن؟

چٽڻي - ڪيترن ئي وينجن کي هڪ عجيب کان سواء، پوء اڪثر جي ميزبان سوال جو جواب ڳولڻ جي ڪوشش - ڪيئن گريو ڪرڻ لاء ته هوء لنچ يا رات جي ماني سجايو، ان جي ساک جي هڪ tinge ڏنا ۽ ان festive ڪيو. هن چٽڻي سان به ٻارن کي وڌيڪ ڪتريل ٻٽالو يا چانور، buckwheat يا بيسڻ کائڻ لاء راضي آهن. شروع ڪرڻ لاء، جي ڪيئن ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي آڻي بيسڻ لاء گريو.

ٻه ٽي وچولي بصر ۽ عمدو chop وٺو. هڪ وڏي گاجرا ڪينسل. پان جي گرمي، ان جي تيل تي پوندڙ. پهريون، جاء بصر، اڌ جيستائين fry، ۽ پوء تاراچند vsypte. چند منٽن کان پوء، ketchup ۾ ڀاڄين جي اڌ ڪپ شامل. جي بدران، ان کي وٺي ۽ ٽماٽي کي پيسٽ ممڪن آهي، ۽ جيڪڏھن اوھان کي ان مان هڪ پان ۾ تازو چري ۽ جاء تي پٽي به بهتر ٿي ويندي. سنڌ جي نتيجي ۾ عام ٽي يا چار منٽ ڪڍي ڦٽو ڪري، مسلسل روانا ٿيا ضرورت آهي. ان کان پوء اٽو جو عدد vsypte ۽ گرم پاڻي پلٽيان. چڱي وجھندو کي مستقبل گريو نه وساريو. اهو به دلدار، پر سيال نه ڪڍي ڦري نه وڃي. هڪ ڀيرو جي ڪاميٽي پاران حاصل ٽچڪندو کي محسوس ٿئي ٿو، ان جي چلهي مان ختم ڪري سگهجي ٿو. ذيشان رشيد چٽڻي جي بيسڻ ھڻي ۽ انھن جي ميز کي عبادت ڪريو.

۽ هاڻي جي ڪيئن gras سان گريو ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ڏين. خنزير يا د جگر جو ٽڪرو وٺي ۽ ان جي ورق ۽ wires هٽائي. کير ۾ gras پري-soak ٿي سگهي ٿو، پر dressings جي تياري لاء رشيد موجب جي ضرورت نه آهي. ڪافي سان گڏ ان Rinse. ان کان پوء سنڌ جي جگر ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. انهن کي تيل ۾ Fry. ٿورو تيل وٺي - ان ۾ سچل جگر chunks ڪرڻ جي ضرورت نه رکندو آھي. وڏا گرم - ڏهن منٽن لاء، ڇاڪاڻ ته پوء انهن ٽڪر جي چٽڻي سان تيار ڪيو. تريل gras، جڏهن ته، zazharku تيار ڪري سگهجي ٿو. بصر جا ننڍا گهرن ۾ پٽي، هڪ frying تري ۾ هڪ سوني ناسي کي آڻ، پوء بصر کي grated گاجرا شامل ۽ پنجن منٽن لاء ڀاڄيون ڊيپ. هاڻي مٿانئس تتل پاڻيء تريل جگر ۽ ڀاڄيون، مزو لوڻ شامل ۽ ٿورو مرچ ۾ وجهي. اٽو جي پاڻي جا ٻه tablespoonfuls سان هڪ صاف ٿانو گڏيو ۾. هن consistency kefir ۾ اهڙي هجڻ گهرجي. مسلسل روانا ٿيا جو گريو ڪرڻ جو اٽو شامل،. پڪ ڪو به ڪا ڇپ نه آهن ته ڪر. هڪ منٽ يا ٻه hepatic اندر توهان جي چٽڻي تيار آهي.

سنڌ ڪيئن صحيح گريو تيار ڪرڻ جي راز جي ڪجهه پڌرو جڳائي. توهان جي باري ۾ سوچيو ۽ اوھان کي ويجهي نظر، ته توهان آساني سان ته گريو لاء هڪ شاندار بنياد بڻجي کي پچائڻ عمل ۾ وينجن جي ڪيترن ئي ڏسي سگهو ٿا. سڪو يا نور جنهن پولٽري يا گوشت، مڇي يا fowl جي هڪ broth آهي، - لڳ ڀڳ ڪنهن به گريو جي دل تي پس منظر ۾ آهي. توهان جي پرمٽ جي فريزر compartment جي مقدار، ته توهان هڪ broth ئيج ۽ ان جي هڪ ڊگهي وقت لاء رکيو، جيئن ضروري استعمال ڪري سگهو ٿا. اٽو پاڻي ۾ طلاق - جي broth اڪثر ڪري هڪ versatile thickener جي هلائي رهيو آهي. گريو لاء هڪ روشني بنياد حاصل ڪري مڇين ڪري سگهو ٿا، جوش اچي گوشت يا ڀاڄين جي د ھڏا ٿينداسون. جيڪڏهن هن سوپ مالا مال آهي، جو بنيادي طور، نازل ٿڌو ڪيو، جو جيلي سان ملندڙ جلندڙ ٿي سگهي ٿو. گريو لاء سڪو بنيادي - اڪثر frying يا گوشت stewing کان ٿلهو آهي. اتي هن broth ڪوڙي ذائقي ۾ آهي ته ڇا ڏسي چيڪ ڪرڻ نه وساريو. هن کي، شراب يا broth جي بنياد تي شامل ٿي سگهن ٿا ته پوء - ڪڍي وجهي. عام طور تي، هر وقت ٻيهر quenching ته گريو جو مزو وڌيڪ ياد ۽ شديد ڪندو.

جي چٽڻي لاء مٿي-جو ذڪر بنياد جو قسم، توهان ingredients ته گريو هڪ خاص مزو ڏئي جو هڪ قسم شامل ڪري سگهو ٿا. پوء، گريو لاء سڪو بنياد کي تريل بصر، mushrooms، ڳاڙهسرو ڊاکن، ڳاڙهي شراب، جي داڻي جتري ۽ cognac شامل ڪري سگهو ٿا.

ڪيئن نور جي بنياد تي گريو ڊيپ ڪري؟ ان کي هڪ richer مزو ڏئي بيدي جي زردي سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. بس، ڪريم يا کير جو هڪ عدد سان زردي whisk، پوء ان کي ٿورو چٽڻي شامل (ھن حالت ۾ جو انت آڻي بند نه ڪندا آھن). ان کان پوء سنڌ جي زردي گريو ۾ طلاق پلٽيان. مسلسل جي زردي جي تہ روڪڻ جي ضرورت سان مداخلت. جيڪڏهن توهان جي چٽڻي گرم ٿي وڃي، ۽ اوھان کي ڳاڙهسرو ڪريم، ڪريم، شهزادي رس، جي داڻي جتري ۽ وليون سان ان مرچ گڏي انهن حصن ۾ ڪونهي ڪو، ٽچڪندو ڪرڻو پوندو ته جيئن هن جو مزو خراب ڪري نه کان پوء، چاهي. Greens جي پچائڻ جي آخر ۾ شامل ٿي.

صحيح پکي، چٽڻي perfectly ڪيترن ئي ڏينهن لاء فرج ۾ رکي ڇڏيو. هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن گريو ڪرڻ - پنهنجي مائٽن مھماني!