ڪيئن هڪ frying تري ۾ گهر تي هڪ پي ڊيپ لاء

پيزا - هن من موهيندڙ دنيا کي فتح ڪرڻ آهي. اهو هر چيز آهي. پي لاء Toppings astonishingly جوڳي، جو سڀ کان نرمل ذوق مطمئن. نه، مٺي spicy، جي پائيندا آھيو، مجيد، سامونڊي specialties، ٻارن، غذا ۽ ان جي پوء ڪيترن ئي وڌيڪ مختلف قسمن جي سببن سان گڏ آهن. نه رڳو Italians هن unpretentious وينجن جي مداح آهن. وڌيڪ ۽ وڌيڪ کليل ادارن، عالمي جي پي جي تياري ۾ specializing.

ڪيئن گهر تي هڪ پي ڊيپ ڪرڻ لاء هر عورت کي ڄاڻندڙ آھي. Dough بيڪري جي ماني لاء هڪ الوقت dough آهي.

اٽو 700 ز،: تيار ڪرڻ ان جي هيٺيان ingredients جي ضرورت آهي ٻاڦ چانهه به ساڳيو، جي باري ۾ 20 گرم پاڻي جي تازي خمير ۽ اڌ ليٽر جي گرام lubricate لاء لوڻ spoons، سبزي تيل ۽ ان جي ذرو جو جوڙو tablespoons. اڌ ڪلاڪ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء تربيت موڪل تي dough عروج ايتري قدر جو انتظار تي خرچ ڪيو ويندو.

پوء، ڪيئن هڪ پي ڊيپ کي گهر ۾؟ توهان هڪ وتندو ظرف ۾ لوڻ سان اٽو sifting سان شروع ڪرڻ گهرجي. خمير گرم پاڻي (150 ml) سان پيس، ۽ 10 لاء هڪ گرم جاء تي کين ڪر هجڻ ضروري آهي - 15 منٽ. ان کان پوء اٽو ۾ ئي ختم ٿي brew شامل ۽ باقي پاڻيء سان چڱيء طرح گڏيو. ڏهن منٽن لاء dough Knead، ان کي ان جڌهن ايڏو ڪرڻ ضروري آهي. تيل جي ٻن tablespoons شامل ڪريو. Knead ته ان uniformly جي dough ۾ جذب ٿي وڃي ٿو. ٿوري دير کان پوء، سنڌ جي dough مان هڪ طالب المولي ڪر ۽ هڪ greased ظرف ۾ وجهي، فلم (کائڻ) فزيشنز ڪرڻ. جي گنجائش ڪجهه گرم جاء ۾ وجهي. هڪ ڪلاڪ لاء انتظار، ۽ جڏھن dough ٻه ڀيرا اٿي، پوء وڌيڪ پچائڻ لاء اڳتي.

ايندڙ قدم cakes جي پيداوار آهي. جي dough Knead ۽ مٿاڇري تي ان کي ٻاهر ڪڍيو. هن لوچي مکڻ يا تيل پان سان اڳ ۾ ئي پري-greased تي ڪر. هڪ اهم تفصيل - bumpers. پوء ته stuffing جو ڪيڪ جي ٻاهران پکڙيل نه ٿو هي ضروري آهي. Bumpers هڪ centimeter جي باري ۾ مان سڀني ۾ ڪيڪ جي برتري جي چوڌاري وهايو آهن. مکڻ، ٽماٽي جي ڄٽڻي سان پکڙيل ۽ ڀريندؤ. وجهي.

20 منٽ - 220 تي هڪ تنور ۾ پچائڻ پي جي باري ۾ 15 لاء درجا جي ضرورت آهي. توهان جي تري تي readiness چيڪ ڪري سگهو ٿا - هڪ shovel ڪيڪ کٽولو کڻ ۽ ڏسو ڪيئن dough تيار آهي.

ڪيئن ڊيپ کي گهر ۾ هڪ پي تڪڙو ۽ اصل؟ هڪ عام پان - نه ڪو حل آهي. پيزا crispy tempting ۽ صرف چند منٽن تيار ڪري ورتي.

تڪڙا پي لاء رشيد هڪ تري ۾

چار ماڻهن جي ضرورت ٿيندي: اٽو جي 175 ز، لوڻ جي اڌ teaspoon، جو امتحان پاس ڪرڻ بيڪري پائوڊر - هڪ teaspoon، مکڻ cubes، chilled - جي باري ۾ 40 گرام، کير جو جوڙو tablespoons ۽ هڪ آنا.

لوڻ ۽ بيڪري جي پائوڊر سان اٽو Sift ۽ ڌيان مکڻ سان مانجھي. هن جي اٿڻ جھڙو آنا ۽ کير شامل ڪريو، روانا ٿيا آسانيء سان dough knead. هڪ طالب المولي بڻجي ۽ تي ٻاهر ڪڍيو کي هڪ واڍي بورڊ هڪ لوچي (23 جي اندازي مطابق سائيز - 25 centimeters) ۾. تيل سان greased ۽ نتيجي ۾ ڪيڪ ۾ وجهي Frying پان. ڌيان جي غلبي سان ميمن، bumpers بڻائي ٿي. تيز گرمي جي حوالي سان Fry جي پل جڏهن dough خفيف browned آهي ۽ crust ٿيندو جيستائين پنج ست کي منٽن جي ضرورت آهي. ان کان پوء، سنڌ جي تنور ۾ ڄاري گرميء. هڪ پي ٿيندڙ ۽ ڏهن منٽن لاء ڄاري تي ڪر.

ڪيئن جي ڄاري جي غير موجودگيء ۾ گهر تي هڪ پي ڊيپ ڪري؟ سڀ هڪ ئي پان استعمال ڪريو. Fry جي تري کان dough، موڙ ۽ ڀريندؤ. وجهي. جڏهن fry هيٺين تھ ڪيڪ، ڀريندؤ به اڳ ۾ ئي تيار اسٽيج ٿي. اهو تري ۾ تمام مزيدار پي ٻاهر ڦرندو، جيڪڏهن ٿورو پوء (ٻه ٽي منٽ) جي ڍڪ ۾. هن ان کي هڪ خاص سواد ۽ رقت ڏيندو.

هر عورت هميشه منفرد fillings سان ان جي اصل پيزا، يا ان جي variants جي به ڪيترن ئي آهي، جنهن جو سڄو خاندان جي پيار ڪيو ويندو سان وٺي اچي سگهن ٿا.