سبزي Lasagna: گوشت رشيد

ڪيترن ئي ماڻهن کي risotto، spaghetti، ravioli، carpaccio، ۽ خاص طور تي سبزي lasagna رشيد ته پچائڻ ڏکيو ته جيئن ان کي لڳي نه آھي وانگر اهڙي اچرج اطالوي نالن ڏانهن راغب ڪري رهيا آهن. بس ingredients جو تمام گهڻو ۽ يقينا،. اهو هڪ خاص ڪاريگر جي ضرورت آهي.

۽ ڀاڄين ۽ گوشت، ۽ mushrooms - Lasagna مختلف آهن. سڀني قسمن ۽ شمار نه ڪندا آھن. بيسڻ جي هڪ پرت ۽ bechamel چٽڻي: پر ڪنهن تي چڙهڻ ۾، اتي ٻه ضروري ingredients آهن. ها، مون کي بيسڻ جي هڪ پرت لکڻ چڪ نه هو،. خاص هنر استعمال lasagna لاء تختيون، پر جيڪڏھن اوھين انھن يا unwillingness نه ڏسي سگهو ٿا، beshbarmak لاء هڪ سادي بيسڻ يا cakes سان متبادل ٿي سگهي ٿو.

اسان کي ٻڌايو ته ڪيئن سبزي lasagna تيار ڪرڻ. گوشت سان رشيد.

پهريون، ته چٽڻي béchamel ڪر. هن dipper مکڻ جي هڪ سو گرام نازل ڳاري ۽ اٽو جي 100 گرام ۾ شامل. سڀ خير وجھندو ۽ اڃا خفيف fry. هاڻي ته سڀ شيء - هڪ پتلي وهڪرو، مسلسل روانا ٿيا، کير جو 1 liter ھڻي ۽ چڱيء طرح گڏيو. ان جي پٺيان ڪو به ڪا ڇپ نه آهي ته! جي چٽڻي جي سيال ڪريم consistency کان اڳ ٽچڪندو کي لڳ ڀڳ حاضر هجڻ ضروري آهي. overcook نه - سا اها ته چيڪيء هجڻ گهرجي، پر هڪ ئي وقت تي، هڪ سٺو پلٽيان. جي چٽڻي، لوڻ شامل ڪرڻ گهرجي مزو ڪرڻ جي خشڪ nutmeg يا ٿوم شامل. جي چٽڻي تيار آهي!

سبزي lasagna رشيد جنهن سادي تيار ڪري بيان ڪري ٿو. جي ختم جا پردا يا بيسڻ وٺو ۽ کين ٽچڪندو، ۽ پوء هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ پکڙيل - هن جي پهرين پرت ٿي ويندي. اهو وڏو خال کان بچڻ لاء باقي ھيئن ته جئين ڀينگ ڪيو وڃي. اڳيون کي ڀريندؤ. ايندو. ان کي هن طرح تيار ڪري: هڪ frying تري ۾ fry جي بصر 200 گرام ۽ هڪ ئي گاجرا صاحب جي باري ۾. ان کان پوء ان جي گوشت يا ڪئي گوشت شامل. منهنجي خيال ۾، عمدو chopped گوشت گهڻو tastier آهي. لوڻ، مرچ سان موسم. جيڪڏهن ارادو ڪيو، تلسي شامل - اها هڪ تمام اطالوي ڦرندو. Stew گوشت، مسلسل، اٽڪل اڌ ڪلاڪ روانا ٿيا، ۽ وري عمدو chopped چري جي هڪ جئر شامل ۽ ٻيو 5 منٽن لاء simmer. ڀريندؤ به تيار آهي!

وڌيڪ سبزي lasagne - گوشت سان رشيد. اهو تيار ڏنل آهي. پهرين پرت يا بيسڻ جي چادر تي مکي ۽ ڀريندؤ. Bechamel چٽڻي پکڙيل آهي. جي چٽڻي جي چوٽي تي ۽ grated سخت پنير سان sprinkle. اڃا ورجائي وقت - هڪ پرت يا چادر بيسڻ جي، ڀريندؤ، چٽڻي، پنير. هاڻي ٻئي مٿي جا پردا ته بس جي چٽڻي ھڻي ۽ پنير سان sprinkle ڪيو وجهي. Ideally، جيڪڏھن پنير جو آخري پرت Parmesan آهي.

اسان هڪ سئو ۽ اسي درجن جي گرمي پد تي تنور ۽ چاليھن منٽن لاء جنگين ۾ شڪل ڪر. ان کان پوء اسان کي ٻاهر ڇڪڻ، ٽماٽي جي lasagna ڪيترن ئي ويڪريون decorate، انھن پنير ۽ 3-4 منٽن جي تنور ۾ وجهي ان کي ڳاري ڪرڻ سان ڳورھاري sprinkle. سبزي lasagna تيار آهي!

جي هڪ روايتي موهيندڙ ٿيندڙ کاڌي paella آهي. شاندار paella سامونڊي، چانور، گوشت ۽ ڀاڄين سان تيار ڪيو، پر اوھان کي ڊيپ ۽ سبزي ڪري سگهو ٿا paella. خاص طور تي اهم ورت جي دور ۾ من موهيندڙ آهي. چانورن جي ٻه سؤ گرام، بيل مرچ جي 4 ٽڪر، ٻن ننڍن توريو، ٻه چري، ٻه بصر ۽ ٿوم جي طور تي ڪيترن ئي لونگ،: تيار ڪرڻ ٽيڪ سبزي paella هيٺين شين جي ضرورت پوندي شهزادي پيل، تيل جي 4 وڏو spoons، ترجيحي زيتون جو تيل، ۽ کاري-مرچ ڪنهن به خسخانا کان سواء شامل - مزو.

سبزي paella جي پٺيان طور تيار ڪيو: واش چانورن، پاڻيء جي ٻن glasses ھڻي، ڪجهه لوڻ، باهه ۽ ٽچڪندو تي ڪر شامل. ايتري قدر جو چانورن جي پکي آهي، جو ڀاڄيون تيار: جي chop بيل مرچ ماڻهن جي، توريو ۽ چري - پتلي slices، ٿوم ۽ بصر - diced. پهريون، هڪ پان مرچ ۽ توريو ۾ fry، پوء انھن جي ٿوم ۽ بصر کي شامل. ڪجهه وقت،، پوء پان چري ۾ پکڙيل چانور ۽ پنجن منٽن لاء simmer. من موهيندڙ ۾ آخر ۾ اوھان کي لوڻ ۽ مرچ سان شهزادي zest ۽ مند ۾ شامل ۽ وليون سان sprinkle ڪرڻ چاهيو ٿا.