ڪيئن ڄميل squid حق ڊيپ ڪري؟

سنڌ جي دريائن ۽ ساگرن جو تحفا ڊگهي ڪافي confidently اسان جي زندگين ۾ داخل ٿيو ۽ اسان جي مينيو ۾ هڪ خاص جاء تي قبضو ڪيو آهي. تكلف، وڌيڪ اڪثر اهي اڃا تائين موڪل جو ڏينهن ميز تي ويهڻ، پر هاڻي شايد ڪو هڪ خاندان سامونڊي جانورن کان سواء ائين نه ڪندو آھي. ڪيتريون ئي غزائي جدا جدا مداح سندن "سخت-جت" ترڪيبون ڄميل squid، mussel، چؤ ته، يا octopus ڊيپ کي ڪيئن آهي،،. اسان جي مضمون - پر ڪي انھن کي پھريون ڀيرو، ۽ انهن لاء ملڻ.

صحيح صاف

سان شروع ڪرڻ لاء، ڪيئن اهي اسان جي ميز ڇوڙ رهڻ لاء آيو. ڇو ته کاري پاڻي سڀني شهرن ۽ ڳوٺن جي چوڌاري نه آهي، ته ڇوڙ جي تحفا اسان کي ڏئي ٿو، يقينا، آئس ڪريم جي صورت ۾، يا اهي صرف اسان تائين پهچي نه ڪندا آھن. اهو احوال آهي ته ان کي اهو ساڳيو squid جي خريداري سان سندن قبل از رنيجرز تربيت ڪرڻ لاء ڌيان ڏيڻ ضروري آهي لڳي آهي. جيڪڏهن اهي پٽي ڪرڻ آهي - تون ڪجهه اضافو ڪم کان فارغ آهن. جيڪڏهن نه - کان اڳ اوھان کي ڄميل squid ڊيپ، تون انھن کي صاف ڪرڻو پوندو. انهن سان گڏ سڀ کان اول سامونڊي جانورن پيل. ان کان پوء سنڌ جي پاسي growths، جي پرن وانگر آهي، جنهن کي پڻ تعظيم ڪرڻ جي ضرورت آهي پٽي. ۽ اوھان جي squid وڌيڪ ڌانڌلي لاء تيار - جي carcass جي اندر شفاف chitin جي "داخل" مڙهه.

صحيح ڊيپ

سڀ ترڪيبون ۾ بيان ڪيئن (خاص ۾ lettuce لاء) ڄميل squid تيار ڪرڻ جي carcass ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. ۽ اتي مختلف سفارشون آهن. مثال طور، ڪيترن ئي يقين آهي ته سنڌ جي پيداوار، به defrost ڪرڻ ضروري نه آهي - صرف 3 5 منٽ کان هڪ وقت لاء prisolenny تتي پاڻيء ۾ بوند. جمعي جو رنگ اڇو آهي، جنهن جي squid تي ٿيندڙ جي آڌار آهي.

ڪيئن ڄميل squid تيار ڪرڻ لاء صلاح ڪرڻ لاء ٻين cooks، اهي پر ان جي باوجود defrosted، ۽ vivo ۾ يا گرم پاڻي جي ضرورت هڪ مائيڪرو ويو اوون کان سواء. ان کان پوء هڪ whitish plenochka carcasses سان پاڻي هيٺ بند peeled ۽ ساڳئي وقت لاء ٽھڪندڙ پاڻي لاء کين موڪليو. ۽ نه ڪنهن ٻئي جي راء آهي: سنڌ جي تيار پيداوار، بند lid مٿانئس تتل پاڻيء ۾ dipped آهي ۽ فوري طور تي باھ بند موڙيندڙ آھن. ان کانسواء، ان جي ويجها squid هيٺ هڪ بگڙي ظرف ۾ ڏهن منٽن لاء ڇڏي ويا آهن. اها ڳالهه مڃڻ جوڳي آهي ته، جڏهن ته جتان هڪ ئي وقت ۾ پاڻي cools انھن کي ڦاڙ ۽ گهربل حالت کي سامهون ڪرڻ جي اجازت نه رکندو آھي. پوء اوھان کي ڄميل squid ڊيپ کي ڪيئن چونڊيو آهي. توهان پچاء جي موڪليل ٽن طريقن جي ڪوشش ڪئي ۽ فيصلو جنھن جو اوھان کي چڱي طرح جڳائي، ڪري سگهو ٿا.

صحيح fry

دلچسپ ۽ جوڳي طريقن toasting جي squid جي ڄميل carcass ڊيپ ڪرڻ. هتي، به، ڪو بحث ت اهي پري-defrost هجڻ گهرجي آهي. بهرحال، سڀ کان ليکڪ اڃا به خيال آهي ته اهو ضروري آهي لڙي. پر طريقن نه تي wrangling: سڀ ۾ هڪ skillet lid ختم ڪري ڇڏي ٿو، ايمان کي ته باهه اعتدال هجڻ گهرجي مائل آهن، ۽ roasting وقت - پنج منٽ. توهان جي سڄي جانور خريد ڪري، ۽ سندن ويڪريون ته، پچائڻ جو مدو 3-4 منٽن (جي ٽڪر جي مدار ٿولهه تي آهي) تائين بيٺي آهي.

سامونڊي زندگي سلاد ۾

توهان ڄميل squid ڊيپ ۽ faithfully کي ڪيئن انهن ضابطن جي پيروي ڪرڻ کي خبر آهي ته، توهان کي مزيدار وينجن جي لسانه تعمير ڪري سگهن ٿا. سندن "شموليت" سان سڀ کان عام سلاد. ۽ ڪو عجب: انهن جانورن جو مزو ڪيترن ئي شين سان گڏ ٿيل ۽ حتمي موهيندڙ zest ۽ نفاست ڏي. سڀ کان فعال اختيارن جي هڪ - crab لٺيون سان. هڪ إلى تي لٺيون squid ڪندو سورت 240 کن ز ۽ گهٽ-وسا ۽ غير پڪو سوئر جي 300 ز. cubes - پکي squid گوشت ۽ sausage ماڻهن ۽ crab اتحاد ۾ shred ڪيو وڃي. لوڻ، mayonnaise ۽ مرچ سان موسم - ان، غور ڪندو، ceremonial موهيندڙ. ۽ جيڪڏھن اوھان کي قدرتي crabs مٽائي کي لٺ، گهڻو وڌيڪ مهانگو، پر گهڻو tastier ٿي ويندي.

اتي پڻ هڪ ٽوڪ طرح ڪيئن ان کان ٻاهر squid ڄميل filet ۽ هڪ سلاد ڊيپ ڪرڻ آهي. لڏ ڪلوڪئلري bases "صحبت" ٽي ڍڪيل، ٻه ڳاڙهسرو apples، 50 ز پنير، بصر ۽ mayonnaise کي ڀريندؤ جي ضرورت آهي. ڍڪيل ۽ ڪينسل peeled apples (وچولي، ننڍي ۽ وڏي نه نه)، بصر polukolechkami پٽي، squid - cubes. سڀڪنھن شيء کي ملايو آهي، mayonnaise سان ٻاهر مکي ۽ grated پنير سان sprinkle. ، مزيدار رسيلا ۽ سهڻي!

غير معمولي ۽ مزيدار

گوشت يا ڪڪڙين جي بدران - نه ته ڪيئن هڪ مکيه حقيقت جي حيثيت peeled ڄميل squid ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ خيالن جو اظهار آهي. اسان کي يقين آهي ته 300 ز مان هڪ رهي ساگر تحفا پوي ٿو. پوء انھن (اضافي ذائقي کان سواء ترجيحي classical،) (ترجيحي اڪيلو نسرندو) نارنگي رس جي اڌ گلاس، سويا چٽڻي ۾ شامل آهن، مکڻ ۽ زيتون جو تيل، lettuce ۽ leeks. Carcasses ذاتي توهان لاء آسان ٽڪر ۾ پٽي ۽ oils جي آميزش ۾ تريل آهن. ياد رهي: هن ڊگهي لاء نه ڪيو وڃي! پان چٽڻي ۾ لڳائڻ جي وقت جي ذريعي ۽ رس وھايو، leek ويڪريون شامل ۽ crockery جي موڪليل ڏهن منٽن پڪارڻ. ان کان پوء، سڀ lettuce پنن تي طي ڪري - ۽ جي بسم الله ڪجو! اوھان کي هڪ پاسي موهيندڙ چاهيو ٿا - چانور صرف صحيح ٿيندو.

۽ اوھان سان سڻڀ ڪري سگهو ٿا

stuffing جي فنڊز کي هڪ مزيدار squid ڊيپ ڪرڻ لاء ڪو به گهٽ عجيب انداز ۾. مکيه شيء - جڏهن carcasses اهي خراب نه آهن صفائي. پوء انھن کي جوش اچي - بس واٽ اوھان ان کي پسند. عمدو پٽي بصر جو هڪ جوڙو، تاراچند وڏي rubbed، ۽ گڏ اهي تريل آهن. ڀاڄيون اڏي؟ marinated mushrooms (100 ز) ۽ ٽي chopped ڍڪيل شامل. سڀ جزا ملايو، flavored mayonnaise، مرچ ۽ لوڻ آهن. ڀريندؤ جي اهڙي رقم سامونڊي زندگيء جي 8-10 ٽڪر لاء آخري ڪندو. squid جي carcass ۾ جي نتيجي ۾ آميزش جو واسطو، گڏجي toothpicks سان غلبي وجهي سگهي ٿو - ۽ ميز جي مهمان پڇن ٿا.

ڪرائيندو Squid

هڪ کليل باهه وضاحت خنزير، جٺ يا د تيار آهي. جي ڄاري ۾ خال خال هڪ پکيء يا ڪنهن مڇي آهي. پوء جيڪڏھن اوھين ڄاڻندا سامونڊي عمل ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ ڪيئن، اهي به ڪاميابي سان جنگين يا ٿي سگهي ٿو. سبزي oils (ڄمندو، ترجيح ڏني آهي)، ٿوم جي ٻن لونگ، زمين paprika جي هڪ teaspoon، سمنڊ جي کاري ۽ thyme جي چند sprigs جو ٿورو ذرو سڃاڻي جنهن کي هڪ خاص اچار، ڪرڻ squid ضرورت لاء. هي سڀ پاڻ ۾ ملي آهي، جي تعظيم ڪجي squid کي غسل ڏيئي رهي آهي، ته پوء ان جي اچار سان coated، هڪ پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ وجهي يا پلاسٽڪ لپيٽڻ ۾ ڍڪيل ۽ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء marinating لاء ٿڏي تي. اوھان جو پڌرو باهه تي carcass ڊيپ کي جاري رکو ٿا ته، ان کي ڄاري استعمال ڪرڻ advisable آهي، ۽ ھڪ قبل از قبا ان سبزي تيل سان. تون گهر ٺهي تيار ڪرڻ جي رٿ جيڪڏھن - هر پاسي کان 10 منٽن لاء تنور ۾ کين مقرر ڪيوسون. جڏهن squid سان sprinkle ڪري رهي آهي شهزادي رس سان لڳل آهي ۽ وليون سان sprinkle.

بيئر کي سنڳر

جيڪي foamy پيو محبت، ۽ تکي-جي پائيندا آھيو accompanying اضافي جي غفلت نه ڪندا آھن. نه به crackers ۽ thinly sliced smoked خنزير ڪنن، ۽ چپس ٿي سگهي ٿو ... ۽ وڃي ۽ squid ڪري سگهو ٿا! cardamom ۽ coriander جي ساهتي، هڪ عدد تيار ڪرڻ باقي صدف ۽ چٽڻي جس، مرچ مرچ 2 (گھڻو spicy وانگر، اوھان کي مرچ جو انگ وڌي سگهي ٿو، پر ان کي overdo کي نه محتاط) ۽ پاڻ squid - - ست سؤ گرام ۽ چار. هڪ preheated تري ۾ اچار لاء ٿورو تيل جنهن ۾ مصالحي pripuskayut وھايو. ننڍي ٽڪر ۾ پٽي squid ٻه sauces ھڻي، هن جي سڀ ۾ اڌ ڪلاڪ لاء toasted مصالحو ۽ marinated sprinkle. ان کان پوء جون پاڙون پان ورتو (ideally - wok)، سبزي تيل ۽ مستقبل تريل سنڳر جو تجربو ڪرڻ جو اڌ گلاس ۾ وھايو. نوٽ مصالحي squid سان لڳايل ڪري سگهجي ٿو. توهان هن کي اطلاع ته، هڪ تازو تي تيل تبديل - ڪيترا ئي ڀيرا refried seasonings ٿورو خراب مزو ڏئي. جيڪي هڪ سنڳر ٺاهڻ لاء مصيبت ٿي گذريو آهي، دليل ته بيئر جي بهترين accompaniment موجود نه رکندو آھي.

تكلف، اهو سڀ ته تون اهڙي زرخيز مواد مان "لڳايو" ڪري سگهي ٿو نه آهي. اهو ئي تجويزون جو هڪ جوڙو نشاندھي ڪري رهي. ڪجهه ته وانگر squid پچاء جي طور تي ان کي سخت کان پوء نه ڪندا. هن کان بچڻ لاء، اوھان کي يا خفيف بند يا پاسي تي carcass، يا هڪ تمام تکي سرسري جي زراعت کي ٺاهڻ لاء ڪپ مات ڪري سگهي ٿو - ۽ ساڳئي وقت تي appetizing نظر ايندو. ۽ ڪنهن کي ڪنهن complement طور تي من موهيندڙ squid مناسب شهزادي رس يا ٿوم-ڪريم چٽڻي.