ڪيئن ڍڪيل پرچ ڊيپ ڪري؟ پکا ترڪيبون

ڪيئن ڳاڙهو يا ڪارو caviar کي استعمال ڪرڻ، هر طرح ڄاڻندڙ آھي. هن delicacy رستا. پر مختلف تازي مڇي جي ڍڪيل اسان، ڪجھ به نه پيو ته جيئن چوندا آهن، جي لوڊ ڪرڻ لاء. مون کي ان سان ڇا ڪريون؟ پري اڇليندين يا پري هڪ ٻلي ڏي؟ ڊوڙندا نه ڪريو! هن مقالي ۾ اسان بيان ڪندو جيڪي ڍڪيل پرچ کان تيار ڪري سگهجي ٿو. ۽، يقينا، ترڪيبون ونڊ. ان را روپ ۾، هن پيداوار caviar sturgeon ۽ سامن جي delicacy، ڏاڍو مزيدار نه ڪرڻ جي ابتڙ ۾، آهي. ان astringency سبب به بکيو cats کائڻ ڇڏي آهي. تنهن ڪري، اتي هڪ تاثر ته پرچ roe زهريلو آهي. پر ان هڪ Myth آهي. جيڪڏهن توهان کي هڪ خاص انداز ۾ ڍڪيل ڊيپ، ڇاڪاڻ ته ان کي مزيدار وينجن جو هڪ قسم ڪرڻ ممڪن آهي. جڏهن ته سڀ کان اهم طريقو - salting. اسان کي کيس جي باري ۾ سڌ ڏيندو هيٺ. پر roe پرچ salting سان گڏوگڏ توهان کي، دونھون ڪري سگهو ٿا ٽچڪندو، fry، سندس patties، hash browns جي ڪر، pancakes. اسان جي مضمون پڙهڻ کان پوء، توهان کي مناسب رشيد چونڊي ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.

Salting. هن طريقو

جي دڪان اڇو ڍڪيل سان ڀرجي جار ملي ڪري سگهجي ٿو. اهو pike، carp، herring، پرچ آهي. جي حقيقت، ان کي ايترو ڳاڙهو يا ڪارو caviar طور تي خوبصورت هرگز نه ڪندو آھي. پر مفيد مال ڪجھ انهن delicacies کي نيچ. پروٽين، omega-3، فاسفورس، potassium، فولڪ ائسڊ، vitamins - انهن سڀني پدارٿن پرچ سپون تي مشتمل آهي. ڪيئن جي گهر ۾ ئي پيداوار ڊيپ ڪري؟ هتي هڪ سادي رشيد آهي. پهرين ان کي ان جي ڪوٽنگ فلم کان ڍڪيل کي آزاد ڪرڻ لاء ۽ چڱيء طرح پاڻي ڊوڙندو سان rinsed ضروري آهي. ان کان پوء هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ مزو لوڻ شامل. تحريڪن whisking وجھندو. lightweight کنيو ظاهر ڪرڻ جي مٿاڇري تي. اڪيلو ڏهن منٽن لاء تي ڇڏي ڏي. ان کان پوء ڪنهن به سبزي تيل جا ٻه يا ٽي tablespoons volem. هڪ ڪانٽو سان وري Vzobem. هڪ صاف ۽ سڪل گلاس خانو کي منتقل ڪرڻ. سبزي تيل سان ڀريو ته ان کي ڍڪيل اڌ centimeter تي پکڙيل آهي. ڪو به وڌيڪ گڏيو. جئين ته خانو ۽ refrigerate بند. پنجن ڏينهن کان پوء، پنهنجي delicacy تيار.

salting جي ٻي واٽ، يا ڪيئن گهر ۾ ڍڪيل پرچ ڊيپ لاء

هيء طريقو صنعت inherits. پهريون، اسان جي اچار ڪندو. هڪ پان vsyplem liter پاڻي ۾ ھڻي ۽ لوڻ جا ٻه tablespoons. اسان کي باھ تي ڪر. سنڌ جي پاڻي گرم ٿيندو جڏهن، خليج پتي، ٻه، ڏهن ۽ چار ڪارو مٽريء allspice، زمين coriander جي ساهتي شامل. اسين ويهن منٽن لاء هڪ ٽچڪندو ۽ ٽچڪندو ڪرڻ جو اچار آڻيندو. ان عرصي دوران، هڪ ئي پرچ کان ڍڪيل ٻاهر ڌوء. جي فلمن کان ان هڻڻ. هڪ saucepan ۾ وجهي. گرم (پر تتل نه) اچار سان ڀريندا. جي ان اڌ ڪلاڪ لاء brew ڏي هلون. ته پوء، ان جي جاء، cheesecloth سان هڪ colander ڪپڙا ۽ ڍڪيل اڇليو. جو اچار، laurel پنن سيلاب، اسان کي ڏين ٿيون، ان سان گڏو گڏ peppercorns. هڪ ڌاتو ٿانو ۾ ڍڪيل ڦيرائڻ ۽ هڪ پاڻيء جي غسل ۾ وجهي (i.e.، هڪ وڏو saucepan ۾ مٿانئس تتل پاڻيء ۾ وجهي). ويهن منٽن لاء باقاعدي progreem روانا ٿيا. آخر ۾ ڍڪيل سفيد ۽ crumbly هجڻ گهرجي. سفير ان جي حيثيت ۾ ضروري ۽ ٿورو سبزي تيل شامل.

ڇا snacks هن پيداوار کان ڪرائي سگهجي ٿو؟ هڪ ڪجهه خيالن جو اظهار

پوء، اسان جي وس ۾ ۾ اتي وري سوادي بنائڻ roe پرچ آهي. ڪيئن هن پيداوار جو هڪ سنڳر ڊيپ ڪري؟ جي پائيندا آھيو Okunevaya caviar ۽ رائي ماني جي ڀرپور ميلاپ آهي. توهان جو تيل ۽ مٿي سان ان کي سميرا ڪري سگهو ٿا caviar سان. تمام مزيدار سنڳر اهڙي. Decoction کي جوش اچي ڍڪيل. صاف، اڌ lengthwise ۾ پٽي. هڪ ٿانو ۾ yolks ٻاهر پل. انھن جي پائيندا آھيو caviar سان وجھندو. جي خاموشي پروٽين ۾ واپس ڪر. مٿي تي mayonnaise جو ٿورو سا ڪر. سنڳر تيار. اها ڳالهه رڳو 60 گھرجون پوريون تي مشتمل آهي، ان ڪري ان کي هڪ شاندار غزائي سنڳر آهي. اهو به caviar مکڻ تيار ڪري سگهجي ٿو. رڳو ٻه ingredients گڏيو، سم جو ارادو ڪيو وڏا حاصل ڪرڻ. پوء تيل سان گڏوگڏ crackers lubricated.

Ikryannik

اهو عمر-پراڻي روسي من موهيندڙ آهي. ۽ اوھان کي ڍڪيل پرچ ڊيپ کي ڪيئن سوچ ٿا ته، توهان کي هن قديم رشيد ياد ڪرڻ جي ضرورت آهي. غسل yastiks (هڪ جئر)، هڪ اناج ست، لوڻ کان، ۽ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ کين موڪل. جي وقفي رفتار ۾ ڍڪيل مات. ٻه ڍڪيل، مرچ شامل ڪريو. وري Whisk. کاڌائين اٽو ۽ semolina جي ٽن tablespoons پلٽيان. pancakes، dough طور، سنڌ جي سيال وجھندو. سبزي تيل سان هڪ frying تري ۾ جنگين. ميز کي ڳاڙهسرو ڪريم سان گڏ عبادت ڪريو.

تريل ڍڪيل

مخصوص پيداوار astringency مڪمل گرمي علاج تي غائب. تنهن ڪري، جيڪڏھن اوھين ڪھڙي طرح ڍڪيل پرچ ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ سوچ آهن، پر ٿا لوڻ کي ان جي نه چاهيون ٿا (جيئن هڪ delicacy پنجن ڏينهن جو انتظار ڪرڻ آهي)، ان fry. هن صورت ۾، توهان yastiks کان پوکون ھيچ جي ڏکي طريقيڪار جي فارغ ڪيو ويندو. بس هڪ سٺو ڌوئڻ جون ٻوريون، جنهن ڍڪيل رکي. هن platter اٽو، لوڻ ۽ مرچ جي batter تيار. صحيح هن آميزش yastiks ۾ ڪڍيو. melted مکڻ جي گھڻائي سان پان جي گرمي. هر هڪ پاسي تي ٻن منٽن لاء Fry. هڪ درجن يا هڪ درجن کن چيري چري slops ۽ اڌ ۾ پٽي. پان کي شامل ڪريو. Fry به ٻن منٽن سان ٽماٽي جي رس آڻي. هڪ گرم ٿانو ۾ ڍڪيل ۽ چري ٻاهر ٿا رکون. پان جي سڪي اڇو شراب جي اڌ گلاس کان ٿورو گهٽ پلٽيان. تتل ۽ ٿورو (هڪ منٽ لاء) لاء ٽچڪندو کي ختم ڪري. Polem هن من موهيندڙ جي چٽڻي آهي.

burgers

توهان سوچي رهيا آهن ته هڪ ٻئي تي ڍڪيل پرچ ڊيپ کي ڪيئن، توکي هيٺين رشيد استعمال ڪري سگهو ٿا. مزيدار burgers مزو کي مڇي سوچيان ٿيندو. هن ڍڪيل کي غسل ۽ yastiks کان لاچار آهن. ڪي لوڻ ان کي شامل ڪريو، ڪارا مرچ سان sprinkle، ساوا بصر ۽ dill chopped. جڏهن گرمي علاج roe (جھڙو) ۽ سڪل ٿيندو. تنهن ڪري، اسان جي stuffing ۾ پڙهائڻ ويندو sauerkraut جي 50 گرام. پر ان کان اڳ اسان کي اهو عمدو گڏجي whip بصر ۽ ٿوم ٽي ڏند (caviar جي 400-450 ز تي) سان. هڪ frying تري تي ڪيڏي نه mince ڪرڻ لاء، اسان ان ۾ هڪ يا ٻه ڍڪيل ۽ ڪڻڪ bran ۽ ڪجهه اٽو جو هڪ spoonful ۾ داخل ڪندو. چڱي وجھندو سڀ whisking تحرڪ. Stuffing دلدار ڪريم جي هڪ consistency حاصل ڪرڻ گهرجي. جي cutlets، اٽو ۽ وري سوادي بنائڻ crackers ۾ breaded ڪڍيو. هڪ سبزي تيل ۾ مختلف پارٽين سان Fry.

غزائي cutlets

هڪ مزيدار پرچ سپون تيار ڪرڻ، نظارو رشيد جاري ڪرڻ گهرجي. ان تي پکا موهيندڙ به ڪافي بورالاگ آهي. پر اوهانجي لاء، اتي پچاء جي ٻي واٽ آهي ڍڪيل کان chops. صرف لاٿا ناسي جيستائين ڀڳل پيداوار. هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ chops ڇاپي. اهو انهن کي هڪ ٻئي جي ويجھو رکي لاء advisable آهي. ڳاڙهسرو ڪريم جي پنجاھ گرام کير کي ٽوڙڻ. سيال چٽڻي meatballs سان ان ڀريندا. اسان کي پندرهن منٽن لاء تنور ۾ وجهي. جي نامزد پچائڻ وقت جي پڇاڙي کان اڳ ۾ پنج منٽ grated پنير سان من موهيندڙ sprinkle.

ڪيئن ڍڪيل پرچ ڊيپ ڪري؟ تمام سادي. ikryannitsu ڪر!

مڇي اڪثر روسي cuisine ۾ استعمال ٿيندا آهن. ۽ ان کان ڍڪيل، اسان جي ابن ڏاڏن کي مختلف طريقن سان تيار ڪيو. مثال طور، زال جو هتي هڪ مزيدار pudding ڪيو. Caviar flushed ۽ فلمن کان خالي آهي. پرش جي صورت ۾ ان کي ان کي تمام گهڻو هڪ pike سان ڀيٽ ۾ آسان بڻائي. ڍڪيل چئجي yastiks ڪانٽو سان بند scraped ڪري سگهجي ٿو. جو نيلوفر ٿانو ۾ پيداوار شفٽ. ڍڪيل ٻه يا ٽي ٽڪر جي تعداد تي مدار - جي ڍڪيل هلائڻ جي ڪوشش ڪري. کير پلٽيان. ان چڙهي به مکيه جي مقدار جو ڪاٿو تي دارومدار رکي ٿي. هڪ آنا تي عدد کير وڃڻ گهرجي. مزو جي سفير. توهان پنهنجي پسنديده مصالحو شامل ڪري سگهو ٿا. جڳائي جي whisking شروع. Refractory فارم smazhem مکڻ. Volem آميزش. عربن ikryannitsu روسي آتش دانن ۾ تيار ڪيو. پر هاڻي اسان کي تنور ۽ ڪڏهن به هڪ مائيڪرو ۾ اهو ٻڌائي سگهي ٿو. 5-7 منٽن - توهان جي مائيڪرو استعمال ڪرڻ وارا آهن ته، وڌ ۾ وڌ بجلي جي يونٽ، ۽ timer رکي. تنور جو دروازو کوليو ۽ فارم جي موڪليل گڏيو ڪرڻ جي عمل جي وچ ۾. browned crust سان مزيدار casserole حاصل ڪريو.

هاڻي توهان ڍڪيل پرچ ڊيپ کي ڪيئن خبر آهي ته. هن پيداوار جي به تنور pancakes ۽ crepes ٿي سگهي ٿو.