ڪيئن گهر تي سيسم kozinaki آھن ڇا؟

سيسم جي Kozinaki - هن جي، اصل صحتمند ۽ مزيدار سنڳر آهي. اهي نه رڳو مٺي پر به، مقوي آهي. اهڙي delicacy ٻنهي بالغ ۽ ٻارن آسودو. مکيه شيء - صحيح ڊيپ ڪرڻ. نه سڀ kozinaki سيسم فائدو.

پهرين ذڪر

هن delicacy جي تاريخ جي صدين ۾ ڪٿي ڪٿي گم ٿي ويو. بهرحال، اتي جي تذڪرن، جنهن کي فارسي بادشاهه دارا، جن 550-486 سال قبل مسيح ۾ رهندو جي باري ۾ ٻڌائي آهي. اهو هو جو پهريون kozinaki سيسم چکيو. دارا 28 سالن ۾ تخت ٿي گذريو آهي. تنهن هوندي به، بابل جي رهڻ ته ڏکيو هئا. اهي انهن جي حڪمران جي خلاف بيٺو. Butovschiki کي ڪنڌ ۾ ناڪام جي Tiber درياهه. ۽ دارا جي بادشاهه مٺايون ۽ اعزاز سان پنهنجي لشڪر لاء هڪ دعوت ڪيائين. اهو رب جي هن جي دعوت تي هو ۽ سيسم پوکون کان ڪيو kozinaki چکيو.

مضمونن جي ترڪيبون

اڄ مختلف شين مان ڪيو kozinaki. تنهن هوندي به، سنڌ جي تمام پهريون ڪهڙو walnuts جو ڪيو ويو. اڄ مٺايون رشيد ڪجهه تبديليون undergone ڪري ڇڏيو آهي. Kozinaki پوست، سيسم، بجا۽، cashews، hazelnuts ۽ بادام کان ڪيائين. هن، مختلف ذائقي goodies جو هڪ لشڪر جي ڪري. هڪ شاندار رشيد توهان پنهنجي تخيل شو ڪرڻ جي اجازت ڏئي. بيشڪ kozinaki ۾ اوھان کي ھڪ رهي چيري، raisins، خشڪ ميوو شامل ڪري سگهو ٿا. هن جو مزو مان رڳو اهو چارٽر جيت.

هن فائدا: سيسم ٻجن جي Kozinaki

في الحال، اتي مختلف اکروٽ ۽ پوکون جي مختلف varieties کان ڪيو kozinaki جو تمام گهڻو آهي. بهرحال، سڀ کان ڪارائتو سي ته سيسم تي مشتمل آهن. هن جي ٻجن جي منفرد انشا ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو. سيسم هي ميگنيشيم، calcium، جست، فاسفورس، لوهه، ٽامي، vitamins، قدرتي lecithin جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. sesamin - ان کان سواء، اهي پوکون قدرتي antioxidant جو هڪ اهم ذريعو سمجهيا وڃن ٿا.

هڪ شاندار رشيد

پوء ڪيئن سيسم kozinaki آھن ڇا؟ سڀ کان اول اهو تمام ضروري آهي ingredients تيار ڪرڻ ضروري آهي. goodies جي تياري لاء دعا گهري:

• 1 tbsp. عدد شهزادي رس.
• آرٽيڪل 0.5. پاڻي.
• آرٽيڪل 1.5. سيسم پوکون.
• 1 ڪلاڪ. جڏهن ته لوڻ جو چمچو.
• 2 tbsp. تيل spoons، ترجيحي ڪريم.
• 1.5 ڪلاڪ. vanilla ست جي Tablespoons.
• 1.5 ڪلاڪ. هن جا سوڍا spoons.
• 3 tbsp. کنڊ، ترجيحي اڇو.

پچائڻ شربت

ڪيئن kozinaki سيسم تيار ڪري سگهو ٿا؟ هن رشيد ڪافي سادو goodies آهي. سڀ کان اول، هڪ ڊگهو refractory ظرف کنڊ ھڻي وڃي، ته شهزادي جي رس ۽ پاڻي پلٽيان. کاڌي جو هڪ ٽچڪندو کي حاضر ڪيو وڃي. 4 منٽ لاء ضروري ingredients پچائڻ، ترجيحي وچولي گرمي تي. ٻي صورت ۾ وزن کي ساڙڻ لاء ٿئي ٿو. ٽچڪندو شربت جي ويجها هيٺ مڃيل آهي. Condensate، جنهن کي گڏ ڪيو ويندو، ۽ پوء ڪپڙا بند هلائي، فارم کنڊ crystals جي اجازت نه ڏيندو. جي گنجائش کولڻ ۽ تيار ڪرڻ جو شربت طور ڊگهي وزن جي مٿاڇري تي بلبل طور ضروري آهي جو آخر ۾ وڌيڪ کاڌائين پوڻ شروع نه رکندو آھي.

compounding

جڏهن ته شربت تيار آهي، ان جي سيسم پوکون شامل ۽ پوء گڏيو سان گڏ ڪرڻ ضروري آهي. هن معاملي ۾، کي باہ کان پري واري ڪاميٽي جي سفارش نه آهي. اها روئداد روانا ٿيا kozinaki تيار ڪرڻ، وري ايتري قدر، ايتري قدر جو شربت ناسي حاصل ڪرڻ لاء ٿئي ٿو وڌو وڃي. هن معاملي ۾، اهو هڪ خصلت گند ظاهر ڪرڻ گهرجي. هن پچائڻ عمل جي باري ۾ 20 منٽ وٺي سگهي ٿو. اهو سڀ ان جي گرمي پد تي منحصر.

عوام جي گرمي کان ختم ڪيو وڃي، ۽ پوء بيڪري جا سوڍا، لوڻ، vanilla، مکڻ ۽ ڪريم سان ملي تيار. جزا چڱي گڏيو وڃي. هن معاملي ۾، جي caramel بلبل کي ٿيندي آهي. جڏهن ته هن عمل کي روڪي نه آهي، جي آميزش هڪ بيڪري جي چادر تي مدار رکندي وھايو ڪيو وڃي، greased. هاڻي kozinaki مين تان جو ڇڏي سگهي ٿو. جو ڪهڙو جي آخر ۾ ٽڪر ۾ تقسيم ڪيو وڃي.

رشيد ٻيو

هڪ کان وڌيڪ ڪارائتو پيداوار حاصل ڪرڻ لاء، ان کي قدرتي ماکي استعمال ڪرڻ ممڪن آهي. هن delicacy تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت آهي:

• ماکيء جي 250 ز.
• سيسم ٻجن جي 250 ز.
• 1 tbsp. عدد شهزادي رس.

تياري جو عمل

kozinaki سيسم جي گهر ۾ تيار پنهنجي عمل سان هر سگهو ٿا. شروع حاصل ڪرڻ لاء جزا تيار ڪرڻ آهي. سيسم خفيف هڪ پان ۾ fry ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. جي پيداوار ڪجھ لاٿا رنگت خريد ڪري سگهجي هجڻ ضروري آهي. سيسم وجھندو roasting جي عمل ۾ باقاعدي پوء هن کي ساڙي ڪرڻ لڳو.

ماکي صرف قدرتي استعمال ڪيو وڃي ٿو. اهو هڪ پاڻي غسل ۾ تپائبو هجڻ ضروري آهي. هن چيو ته سيال هئڻ ڪري ڇڏيو آهي. هن ماکيء شهزادي رس شامل ڪيو وڃي ۽ سيسم پلٽيان. ماس چڱي گڏيو ڪرڻ ضروري آهي. جي آميزش خفيف fry ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، پوء هوء هڪ ناسي ڇانو خريد ڪيو. ان جي باري ۾ 10 منٽ لڳن ٿا.

هن آخري مرحلي

هن آخري انشا، جي تري ۾ وھايو وڃي ھڪ قبل از تيار ڪيو ورقن يا oiled. مٿي kozinaki بيڪري پيپر ڪپڙا وڃي. هن delicacy ڪرڻ جي مهرباني ٻنهي پاسن تي هڪ لسي مٿاڇري آهن. اڌ ڪلاڪ کان پوء ان جي ذخيري جو هڪ ڪپ سان ٽڪر ۾ تقسيم ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هي ڪهڙو کان پوء نازل مين کي ڇڏي وڃي.

Broil يا ٽوسٽ سيسم پوکون؟

سيسم ٻجن جي Kozinaki هڪ وڻندڙ مزو آهن ۽ اهي مٺايون جي ڪيترن ئي مداح پسند. تنهن هوندي به، شيرين پچائڻ جي ماهرن لاء ڀڃل سيسم ٻجن جي استعمال جي سفارش نه ڪندا آھن. جي پيداوار ان جي سڀ مفيد مال، اوھان کي چند ڪلاڪ لاء ان soak ڪرڻ جي ضرورت آهي پڌرو ڪيو. وسارڻ ته پوکون ۽ هڪ سڪل صورت ۾ اکروٽ تمام غير تسلي بخش وڌي وئي آهي نه ڪندا آھن. هن سيسم پدارٿن inhibitors تي مشتمل آهي. انهن جي معدي عمل نازل سست، کائڻ تڪڙو ۽ سمورين digested ٿيڻ جي اجازت نه ڪندا آھن. تنهن هوندي به، انهن شين، جي پوکون ۽ اکروٽ فعال مقدر ۽ desiccation لوڪ رهيو کان سواء هڪ ڊگهي وقت لاء رکي ڇڏيو.

Soak سيسم inhibitors ناس، گڏو گڏ افروز ۽ vitamins جي رقم ۾ اضافو اجازت ڏئي ٿو. هن کي ان کان سواء، پاڻي جي پوکون ۽ جراثيم، مختلف chemicals ٻاهر flush ڪرڻ ۾ مدد ڪري.

ڪيئن sweeter ۽ healthier kozinaki ٿا

سيسم مددگار ۽ مٺي حاصل kozinaki ڪرڻ لاء، انهن قدرتي sweeteners کي شامل ڪيو وڃي. انهن شين stevia، يروشلم artichoke شربت، بيتال شربت، ماکي ۽ شامل ناريل کنڊ. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جيئن قدرتي sweeteners، جسم کي ڏک پھچائڻ ۽ سنئي نه ٿا وٺي اھي رڳو قدرتي خام مال مان پيدا ٿين ٿا، سخت علاج لاء تابع نه آهي.