ڪيئن ڳاڙهسرو ڪريم ۾ ڪيترن ئي rabbit stew؟

rabbit گوشت کان ڪيو وينجن، تمام مزيدار ۽ appetizing ٻاهر موڙ. اهي نه رڳو بالغ، پر ٻارن کي اپيل ڪندو. مکيه شيء کين ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ آهي. ڇو ته ان جي گوشت جو مزو متاثر. پوء ڪيئن ٻاهر هڪ rabbit وجهي؟ ڇاڪاڻ ته هر رشيد وقت جي هڪ مخصوص دور جي مخصوص هيء سوال، جواب لاء آسان آهي.

rabbit گوشت مشهور آهي ت

ڪيترن ئي صدين تائين Rabbit گوشت جو بهترين قسم سمجهيو ويندو هو. هي پيداوار، جڏهن صحيح نه رڳو لذيذ، پر پڻ مهربان ۽ آسان وٺڻ لاء تيار ڪيو. Rabbit گوشت - مفيد ۽ مقوي طعام. پر هن پيداوار جي ڪيترن ئي فائدن جي باوجود وڏو مطالبو ۾ آهي. هن جي حقيقت اها آهي ته rabbit گوشت خنزير يا ڪڪڙ طور موجود نه آهي جي بيان ڪري سگهجي ٿو. ان کان سواء، جيئن هڪ پراڊڪٽ تيار ڪرڻ لاء سڀ نه ڪرڻ جي قابل آهن. ڪيترا نه ماڻهو ڪيئن ٻاهر هڪ rabbit وجهي ڄاڻندا آھن.

پچائڻ گوشت جي هن قسم اڇو ۽ ڳاڙهو شراب، ڳاڙهسرو ڪريم، بيئر، کير، ٽماٽي پيسٽ، مختلف broths، ۽ پوء تي ۾ ٿي سگهي ٿو. هڪ چٽڻي جيئن ته، توهان جي پيداوار آهي ته سڀ کان وڌيڪ پسند آهي چونڊي سگهو ٿا.

پکا خصوصيت

سوال، ڪيئن ٻاهر هڪ rabbit وجهي جواب ڏيڻ کان اڳ ۾، ان کي اتي ان جي تيار ٿيڻ جي خاصيتن جي ڪهڙي قسم جو صفا ڪيو وڃي. پوء، هتي چند اصول آهن:

1. rabbit گوشت تيار کان اڳ ٿڌو پاڻي ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين soak هجڻ ضروري آهي.
2. جي پيداوار extinguishing کان اڳ مکڻ ۾ تريل ٿي هجڻ ضروري آهي. صرف کان پوء جي چٽڻي، شراب، ڪريم يا broth ۾ rabbit stew ڪري سگهي ٿو. تون نه ڪندا، ته پوء پورو موهيندڙ ڪجھ dryish ٿي ويندي.
3. Rabbit stew رڳو گهٽ يا وچولي گرمي تي مڃيل آهي. ٻي صورت ۾ ھيٺاھيون جوڙجڪ fibers collapses.
4. اهو طئي جي جانور جي عمر گوشت جو رنگ ٿي سگهن ٿا. نوجوان - هڪ هلڪو گلابي ڇانو، ۽ پراڻن ماڻهن ۾ - سڪو گلابي. پهرين صورت ۾، توهان کي رڳو پاڻي، کير يا whey ۾ گوشت soak ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن گوشت سڪو آهي، انهن مقصدن لاء ان کي هڪ اچار، جنهن ۾ انشا vinegar ڪئي استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
5. من موهيندڙ ڏي لاء تيار جي اصل ذائقي ۽ مزو، جو مصالحو شامل آهي. اهو تلسي، parsley، dill، ڪارا مرچ، خليج پتي، لونگ، ٿوم ۽ rosemary سان هڪ rabbit ڪڍي ڦٽو ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

champagne سان ڳاڙهسرو ڪريم ۾ Rabbit

۽ ڪيترائي champagne ۾ ڳاڙهسرو ڪريم سان rabbit stew؟ پهرين توهان سڀني جي کاڌي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. پچائڻ لاء گوشت جي ضرورت آهي:

1. Rabbit - 2 carcasses.
2. بصر - 5 ڪنڌ.
3. Mushrooms - 50 ز
4. جڏهن ته تيل جي بنياد تي ڪريم - 150 ز
5. ڳاڙهسرو ڪريم - 250 ز
6. Champagne - 1 بوتل.
7. شهزادي - 1 PC.
8. تيل جي ٻوٽي جي بنياد تي - 3 tbsp. چمچا.
9. اٽو.
10. کاري.
11. Laurel پتي.
12. Parsley ۽ مرچ.

پکا مرحلن

شروع ڪرڻ لاء، سنڌ جي rabbit carcass soak ۽ پوء انهن کي ڪٽڻ لاء، حصن ۾ ورهائي ٿو. گوشت مرچ ۽ لوڻ ٿيڻ گهرجي ۽ اٽو سان ڳورھاري sprinkle. پان جي باهه تي رکيل ڪيو وڃي. اهو سبزي تيل ھڻي ۽ مکڻ مان ڪا ڇپ ڪر ڪرڻ ضروري آهي. اهڙي آميزش سڀني پاسن تي rabbit fry هجڻ ضروري آهي. بصر جي تعظيم ڪجي ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي وڃي. Mushrooms به chop لاء همٿايو آهن. اهي اڌ ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. بصر ۽ mushrooms هڪ الڳ frying تري ۾ simmered هجي، شهزادي رس سان سڀڪنھن شيء کي sprinkle. هتي اسان کي به مصالحي، گوشت ۽ champagne جي parsley، ٽڪر ۾ شامل ڪرڻ گهرجي.

هن آخري مرحلي

Simmer شين هڪ ڪلاڪ لاء ٻ ٿيڻ گهرجي،. وري، rabbit گوشت ختم ٿي هجڻ ضروري آهي، ۽ ان جي چٽڻي اڃا ٽچڪندو آهي. ان کان پوء اوھان کي پان کي شامل ۽ ڪريم جيستائين simmer جيستائين سيال جي مقدار اڌ جي بيٺي آهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. چٽڻي وري گرميء کان هٽائي وڃي. اهو مکڻ جي بچيل داخل آسانيء سان سڀني کي ماريو. چٽڻي باهه تي ڪر ۽ هڪ ٽچڪندو کي آڻي، whisk کي اڳتي وڌڻ، جڏهن ته. هڪ پليٽ تي گوشت جو ٽڪر ڪڍي ٿا رکون. ته پوء، greens سان گرم rabbit چٽڻي ۽ garnish پلٽيان. مزيدار موهيندڙ تيار آهي!

وليون سان Rabbit

ڪيئن وليون سان ڳاڙهسرو ڪريم ۾ ڪيترن ئي rabbit stew؟ اهو سڀ ڪجهه ڇا جي گنجائش گوشت پچاء لاء استعمال ڪيو ويندو آهي تي دارومدار. هن حالت ۾، ان جي cauldron ۾ سڀني شين وجهي صلاح ڏني آهي. وليون سان گوشت پچائڻ، توهان جي ضرورت آهي:

1. ڪڪڙ broth - 500 ml.
2. ڳاڙهسرو - 250 ml.
3. ٿوم - 2 لونگ.
4. بصر - 2 ڪنڌ.
5. Rabbit - 1 پکين کي.
6. Vinegar - 1 بوند.
7. مکڻ ڪريم - 3 tbsp. چمچا.
8. کاري.
9. Marjoram.
10. مرچ.
11. Rosemary.

ڪيئن هڪ rabbit ڊيپ لاء

هن carcass حصن ٽڪر ۾ پٽي ۽ پوء soak کي هجڻ گهرجي. هن آخر تائين، vinegar جي هڪ بوند پاڻي سان ملي جلي ٿي وڃي. سنڌ جي نتيجي ۾ حل گوشت سان ڀرجي ويندو هجڻ ضروري آهي. پاڻي جيڪڏهن ضروري مٿي جو اونھيء درياء ٿي سگهي ٿو. گوشت مڪمل سيال سان ڀريو پيو وڃي. Rabbit 40-60 منٽن لاء macerate کي ڇڏي وڃي. وري پاڻي drained ٿي هجڻ ضروري آهي، ۽ ان جي گوشت جي سڪل آهي.

هڪ دلدار تري سان باھ تري تي ڪر، ۽ پوء سبزي تيل ۽ مکڻ جي آميزش ۾ ان پلٽيان. جڏهن ته وسا کنيو وتندو آهي، توهان جي rabbit ٽڪر ڪر ۽ آسانيء سان روشني لاٿا ناسي جيستائين سڀني پاسن تي fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. بصر، پيل ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي. اهو به لاٿا ناسي جيستائين fry ڪرڻ ضروري آهي. لوڻ ۽ مرچ سان مزو ۽ وليون سان sprinkle کي Rabbit گوشت.

ڪيئن braise لاء

هڪ تري ۾ يا cauldron ۾ ڳاڙهسرو ڪريم ۾ rabbit stew ته گھڻو ڪري؟ هن ظرف جي شين جي سڀ مٿانئس جھڙ ھجي اپ ۾ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو گوشت جي تري پرت تي اڏائي رهيو آهي، اڌ ڪريم ۽ هئائون ٿوم لونگ شامل ۽ پوء سڀ بصر پرت ٻيهر. پوء ان کي جيستائين هر هڪ جي ٽانڪي ۾ ٿيندو ته شين متبادل ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء اوھان کي broth ھڻي ۽ من موهيندڙ stew وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جڏهن هڪ rabbit cauldron تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو، جو گرميء جي علاج 1 1.5 ڪرڻ ڪلاڪن لاء آخري گهرجي. من موهيندڙ هڪ پان ۾ stewed آهي ته، ان کي ٻه ڀيرا طور گهڻو وقت وٺندو آهي.

آلو سان ڳاڙهسرو ڪريم ۾ هڪ rabbit stew وانگر

هن جي سڀ کان مشهور وينجن جو هڪ آهي. اهو هڪ مکيه موهيندڙ طور، گڏو گڏ ان جي festive ميز جي لاء تيار ٿي سگهي ٿو. هن جي ضرورت ٿيندي:

1. 1.2 رپيا rabbit گوشت.
2. آلو 1 رپيا.
3. ڳاڙهسرو ڪريم جي 1.5 ساغر.
4. 100 ز اٽو.
5. 2.5 بصر ڄمائيندي.
6. مکڻ جو 1 سٿ.
7. خليج پتي، مرچ، لوڻ.

جزا جي نمبر تي بالغ لاء 4-5 servings حاصل آهي.

هڪ multivarka جي تياري جو عمل

گوشت جو ڌوئڻ شروع ٿي ٿي وڃي. اهو هڪ پرت ۾ ٿانو Multivarki جي تري تي فٽ هجڻ ضروري آهي. هن مرحلي تي جي گوشت ۽ موسم کي مصالحو مختلف وليون صلاح ڏني. Multivarku "وارم اپ" صورت کي منتقل ڪيو وڃي ٿو ۽ پوء هڪ چند منٽن لاء "بيڪري" چونڊيو. ان کان پوء، سنڌ جي ٿانو، مکڻ وجهي وڃي ته ان کي ڳاري ٿيندو. Rabbit گوشت ٿورو sprinkle اٽو، پوء multivarku ۾ رکي. بصر جي تعظيم ڪجي ۽ اڌ ويڪريون ۾ پٽي وڃي. هن چيو ته به خليج پتي سان هڪ ٿانو ۾ وجهي رهيو هو.

آلو جي تعظيم ڪجي ۽ slices ۾ پٽي وڃي. Tubers جي گوشت جي چوٽي تي ڪر ۽ مصالحي سان sprinkle آهن. ان کان پوء ۽ پاڻيء جو هڪ پيالو شامل ڪريم جي 200 ml. ڪيئن ڪرڻ چاهين ٿا multivarka ۾ ڳاڙهسرو ڪريم ۾ هڪ rabbit؟ پهرين توهان کي مناسب صورت ۾ منتخب ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن معاملي ۾، جي فعل "Quenching" وسيلو. هن timer 2:00 کي مقرر ڪيو ويندو آهي.

تنور ۾

Rabbit گوشت جي تنور ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. ابتدائي جزا جو انگ. بيڪري جي ورق سان مٿي ڪيو يا پنھنجي اگھڙ ۾ کاڌو رکي سگهجي ٿو. هن رشيد اوھان کي تڪڙو ۽ inexpensively هڪ مزيدار ۽ مطمئن کائڻ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. پوء، گهڻا ٻار کي ڳاڙهسرو ڪريم ۾ rabbit stew؟ عام طور تي تنور جي هن قسم ۾ گوشت کان وڌيڪ تڪڙو ڊيپ. ڪافي 60 منٽ. جڏهن ته گرمي پد 180 ° س آهي ۽ مٿي جي وچ ۾ هجڻ گهرجي.

ته سڀ راز آهي!