ڪڪڙ جي دلين مان وينجن

مهربان، غزائي گوشت پکين هميشه مشهور آهن. ڪڪڙ جي دلين جي وينجن - ان، مزيدار مفيد، festive آهي. ڪنهن به قومي cuisine استعمال ڪري ڪيتريون ئي ترڪيبون پيش ڪڪڙ. هر housewife ڊيپ ۽ سهڻيون تمام، مزيدار جي دلين مان ڪيائين ڪجهه پيش ڪري سگهو ٿا. مون کي يقين آهي ته هن تجويز ترڪيبون کي شامل ۽ خاندان cookbook ڊاريڪٽري دليل ڏيندو چاهي مدد ڪندو beautify ۽ ميز دليل. هڪ راڄ جي حيثيت ۾، مزيدار ۽ سهڻيون سجايو موهيندڙ هميشه گهر ۾ ڪجهه solemnity، جشن جو احساس ڪڍندو.

ڇا توهان ڪڪڙ جي ڇاتي ڊيپ ڪري سگهو ٿا؟ ڪيتريون ئي ترڪيبون، سڀ اصل. هڪ راڄ جي حيثيت ۾، سڀ ڪنهن جيء سان پکا، ان کي هميشه مزيدار آهي. ڪجهه ترڪيبون ٻڌ، پچائڻ خاص صلاحيتن جي ضرورت نه رکندو آھي. پهريون - ان پنير ڪڪڙ جي ڇاتي سان chops. توهان جي ضرورت پوندي: هڪ اوپن مارڪيٽ fillet، پنير جا پنج سؤ گرام، بصر، mayonnaise، لوڻ، مصالحو. ڪڪڙ fillet ٽڪر ۾ هڪ لا carte پٽي ۽ چڱي طرح بند ڪري لڙائي ٿي هجڻ ضروري آهي. ته پوء، لوڻ ۽ مرچ شامل. جڏهن ڪڪڙ جي دلين مان وينجن تيار ڪري، ياد آهي ته ٿورو گوشت پاڻ سان پکا کان اڳ لوڻ ۽ مصالحي ۾ پياسي. تنهن ڪري هن مرحلي تي، تيار جي گوشت گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء هڪ مين جاء ۾ وجهي سگهجي ٿو.

هڪ ڀيرو ان کي ٿورو پياسي آهي، هڪ بيڪري چادر تيل سان greased تي ان کي پکيڙيو. اهو ته جئين ٿا رکون لاء موزون آهي، جو بيڪري جي چادر تي في الحال خالي سيٽن تي ٿيندي. پيل ۽ اڌ ويڪريون بصر ۾ پٽي. آسانيء سان ترتيب ان جي ٿورو softer ۽ نه ڪرڻ ۾ سندس هٿ ڊاک وغيرہ به "bristled". Chopped بصر جا ڪپڙا گوشت تڙڻ. هن وڌيڪ بصر، جي juicier جي آخري پراڊڪٽ. هڪ سادي grater تي پنير ۽ مٿي تي پکڙيل مانجھي. سڀڪنھن شيء کي يونيفارم طالب المولي Flatten ۽ mayonnaise جي پتلي کي پرت سان سڄو مٿاڇرو مانجھي. توهان گرڊ جي هڪ قسم جي ٺاهڻ جي mayonnaise استعمال ڪري سگهو ٿا. هڪ preheated تنور ۾ وجهي. ڪڪڙ جي دلين جي هن من موهيندڙ تيار ڪرڻ سڌار جي باري ۾ منٽ لڳن ٿا. هڪ ڀيرو جي پنير melted ۽ جنگين کي ٿيندي آهي، توهان جي تنور مان ٻاهر حاصل ڪري سگهو ٿا. مين ڪجھ، هڪ ڪري رهي آهي موهيندڙ تي وجهي، پاسي موهيندڙ سان ۽ ان کان سواء پڻ ڪري سگهجي ٿو.

ڇا تڪڙو ڪڪڙ جي ڇاتي ڊيپ ڪرڻ ۽ مزيدار ھوندو؟ نه اهڙي من موهيندڙ، ۽ breadcrumbs ۾ هن ڪڪڙ fillet آهي. پيارو جلدي تيار ڪري. ڪڪڙ fillet ٽڪر جي باري ۾ چار centimeters جي ننڍي squares جي صورت مضمون دھرايل آھن نه پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. جي ٿانو، لوڻ ۽ مرچ ۾ ٻٽو. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ ٻه ڍڪيل چڱي whisk. جيتوڻيڪ هڪ ٿانو ۾ breadcrumbs ھڻي، اوھان کي ٿورو لوڻ ۽ مصالحي يا ڪڪڙ لاء مسالا شامل ڪري سگهو ٿا. هر پيس، آنا ۾ dipped breaded ۽ پوء هڪ گرم لپري تي وجهي، سن فلاور تيل جي اضافي سان آهي. سڀني پاسن تي Fry. تيار-تريل پارچو هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي ڪر، پوء هڪ ڪري رهي آهي پليٽ تي. سڀ اوھان کي هڪ پاسي موهيندڙ سان يا پنهنجي تي کائي سگهو ٿا. تمام مزيدار ۽ succulent موهيندڙ. سڀني ٻارن کي هڪ پسنديده ڪهڙو.

ڪڪڙ جي دلين مان وينجن ٻئي نسخا آهن، ان لسٽن پنير سان. ڪڪڙ fillet ڌوئڻ، هڪ ڪاغذ جو ٽوال dip ڀؤ گهم کي ختم ڪرڻ. گڏ پٽي ۽ چڱي طرح بند ڪري لڙائي. پوء، هڪ وڏو ٽڪرو حاصل ڪرڻ لاء، سنڌ جي کيو طالب المولي جو اڌ-ختم پيداوار وانگر. چار ماڻهن جي لسٽ تيار ڪرڻ، توهان کي ٻه يا ٽي پارچو استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان بيڪري جي لاء ورق استعمال ڪري سگهو ٿا. سبزي تيل سان ورق جي مٿاڇري Lubricate ۽ ڪڪڙ تي ان ڪر. پکڙيل ته گوشت جو ٽڪر ڪجھ مٿان چڙھي. اهڙيء طرح، اصحابي جي هڪ ننڍڙي پٽي. لوڻ ۽ مرچ سان موسم. سخت پنير، ذري گهٽ پنج سؤ گرام، هڪ سادي grater تي rubbing، ۽ وڃي، گوشت جي مٿاڇري تي وڇائي آسانيء سان هڪ رول ۾ ھٽايو chipped. سنڌ جي نتيجي ۾ رول ورق ۾ ڍڪيل ۽ غلبي سان بي ڀوا ٿيا. ٽيهه جي باري ۾ منٽن لاء هڪ preheated تنور جنگين ۾. ان کان پوء حاصل ڪري ۽ رخ کان سواء مين ڏين. پوء جي رول، مڪمل طور تي ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي بيدن ۽ ٽڪر هڪ لا carte ۾ پٽي. هيء هڪ تمام مزيدار ۽ اصل سنڳر آهي.

وينجن مختلف fillings سان لسٽن جي ڪڪڙ جي دلين جي تيارين ۾ شامل آهي. ساڳئي ئي طريقي سان اوھان کي ٻيو اصل نسخا تيار ڪري سگهو ٿا. صرف هن پنير جي بدران قبل از تيار mushrooms کان اچي. هن ڪندا، اهڙي mushrooms طور fungi،، قبل جي بصر ڄمائيندي جيسين پکي overcook. ان کان پوء هڪ colander ۾ رد ۽ تيل سيلاب. ان کان پوء جيئن مٿي بيان ڪيو ته ساڳي انداز ۾ اڳ ۾ ئي تيار fillet ۽ رول تي mushrooms ڪر. ٽيهه جي باري ۾ منٽن لاء جنگين. جي ورق کان هٽائي ۽ مڪمل سوچڻ کان پوء حصن ۾ وڍيو. اهي لسٽ تمام سٺو ڪنهن garnish complement آهن. سنبوسا، موڪل جو ڏينهن ميز تي شاندار ڏيک لاء ڀرپور.