ڪيئن ۽ ڇو ماني ئيج ڪري؟ ڄميل مانيون ۽ مانيون جي سڀ راز

اهڙي ماني ۽ لوڻ جي طور تي کاڌو، اتي هر گھر ۾ هميشه آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن لوڻ ڪجهه حالتن هيٺ سالن لاء محفوظ ڪري سگهجي ٿو، ان جي ماني تازي ۽ تندرست رهي انساني واپرائڻ لاء صرف چند ڏينهن آهي. ان جي مستقبل لاء انھن تي وٺي اسٽاڪ ڪرڻ، باسي ۽ اچارن سان ڀريو پيو بڻجي ڪاري کان سواء ممڪن آهي؟ ڄميل ماني، مڇيء سان گڏ، گوشت يا ٻير جي فريزر ۾ سندن رخ لاء ان جي ذائقي کي ٻاڏايائين کان سواء انتظار ڪندو.

freezing ضابطن

اسان جي ملڪ ۾ ڊگهو جي ماني لاء وڏي عزت ۽ احترام ڪيو ويو آهي. جيتوڻيڪ جنھن مھل مھر ھڻ کي ٿيندي آهي، جو هٿ ان کي پري ڌوڙ اٿي نه رکندو آھي. عام طور تي انهن حالتن ۾، سنڌ جي ميزبان ماني croutons ۽ croutons مان ڪيائين. پر پوء به جيڪڏهن تازو مال جي درخواست ۾ نه آهي، ان جي ڀؤ ئيج ۽ نقصان کان بچائڻ لاء ڀلو آھي. ئيج ماني آسان آهي، پر توهان کي ڪي اصول معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي.

• ڪنهن به صورت ۾ نه ٿا ڪري سگهو هڪ گرم، freshly پڪل ماني ئيج، تنهنڪري هن کي تمام chilled ۽ پوء thawing آلو ٿي ويندو هو.
• قديم، ماني جي اڳ ۾ ئي باسي گره جي فريزر ۾ وجهي ۽ نه هجڻ گهرجي. تنهن کان پوء، ان کي، ڏاڍو ڏکي ٿي ويندي جڏهن ته مزو تبديل ڪري سگهون ٿا.
• جي ماني ضروري آهي جيئن ته thawing کان پوء سڀني ان کي کائي سگهي حصن ئيج. freezing ماني جي لحاظ کان بار بار.
• عام ماني freezing لاء ڀرپور آهي، پر ھلندي، نرم لسٽ بدتر frosts برداشت. تنهن ڪري هڪ لوز bun consistency، سرسبز مانيون ۽ هوائي biscuits جي طريقيڪار undergo کي چڱو نه.

ڪيئن جي ماني ئيج لاء

گره اڇو ماني ، يا رائي جو هڪ گره هڪ سڄي طور تي فريز ٿي ڪري سگهجي ٿو يا اڌ ۾ تقسيم ڪيو. هن کي ترجيح بيڪري پيداوار جو تجربو ڪرڻ ۾ ننڍي slices ۾ پٽي. نتيجي طور، توهان unused پيداوار جو ساٿ ڏنو آهي نه ڪندا آھن، ۽ فريزر ۾ اهڙي ٽڪر تارن کي بچائيندا آھيون.

ماني جي مٿاڇري تي ماڪ ۽ frost ٺهڻ جي دخول کي روڪڻ لاء هڪ بورالاگ فلم جي ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ڍڪيل ته جئين ممڪن طور تي جيئن پکي ٽڪر. ويچارا پلاسٽڪ يا sealable پلاسٽڪ جي ڳوٿري به ئيج کي جڏهن پيداوار تيار ڪري استعمال ڪري سگهجي ٿو. جو پئڪيج سگ، ان کان سڀ هوائي آزاد ڪيو وڃي. ته پوء اوھان کي بچائي جي فريزر ۾ ماني وجهي سگهي ٿو.

طريقن جي ڄميل ماني تازو موڙ تي

نه freezing کان پوء بيڪري پيداوار کي جياريوسون کي ڪيترن ئي طريقن سان آهي.

1. هن سڌو. استعمال کان اڳ لڳ ڀڳ چار ڪلاڪ اڳواٽ ۾ فريزر مان ماني ڪڍي وٺي، ۽ مڪمل طور ڪمري ۾ گرمي پد تي thawed ڇڏي packaged ڪرڻ.
2. تنور ۾. هڪ تنور 200 ° سي کي preheated ۾ پنج منٽ لاء ورقن پيداوار رکجن ڍڪيل
3. crisp سان. هڪ تنور 180 ° س کي preheated ۾ ڏهن منٽن لاء رکيل bun thawing کان پوء، پاڻيء سان قبل از lubricated.
4. اسٽيم سان. 20 منٽن لاء اوزار ۾ پيداوار ڪر. وقت جي رقم defrosted مصنوعات جي ماپ تي رکيا منحصر ڪري ٿو. تنهن ڪري، هڪ ٽڪرو هڪ ڪپ سان بيدا، ته پڪ اها اندر بيڪار آهي، ٻئي 10-15 منٽن لاء steamer موڙ ڪر.
5. هڪ frying تري ۾. گهٽ گرمي جي حوالي سان سنڌ جي تري ۾ basking جي ڄميل ڪلهوڙو وجهي، هڪ lid سان ان جي ڇوڙ کان سواء.

جي ماني ئيج کي ايترو ته thawing کان پوء ان کي هڪ تازي وانگر هو اهو ممڪن آهي؟ هن طريقيڪار کان پوء، سنڌ جي ماني آلو ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي به، ڪافي مين ۽ سڪي کي ان ڏي، ان کي ان جي اصلي معيار ۽ مزو موٽايا ويندا.

مون کي ريفريجيريٽر ۾ ماني ذخيرو ڪرڻ گهرجي

ڪجهه ماڻهن کي يقين آهي ته هن ريفريجيريٽر ۾ مانيون ۽ مانيون وجهندا آهن، اهي صورتون تازگي جي دور ۾ انهن شين کي بگیریم. پر، افسوس، ان کي نه آهي. +2 ° س جو گرمي پد ۾، ڇهن اهڙي شخصيت جي ريفريجيريٽر جي هڪ اعلي إلى ڪئي، Khlebushek باسي گهڻو ماڪ جي دؤران نقصان جو سبب تيز. تنهن ڪري، جڏهن ته اتي جو تازو حالت ۾ ڪجهه ڏينهن جي لاء سنڌ جي پيداوار جو پرزرويشن جو مسئلو آهي، ان کي چڱي طرح ان ڪمري ۾ گرمي پد تي رکيو آهي.

سپرمارڪيٽ راز: ڄميل سيمي ختم يا تازي ماني

آخر ۾، هڪ ٻي حقيقت اها آهي، جيڪو ماني ئيج ڪرڻ چاهيو ٿا وٺن جو راز کي روشن ڪري. ماني، جي ڪوٺي ۾ ڪيو تازو pastries جي واسطي، خريد ڪرڻ لاء موڙيندا، ماڻهو اڪثر دوکي جو شڪار بڻجي. دوڪان ۽ صرف پکا ماني dopechenny جي بدران ڪيفي ماني ڪيڪ گڏيو خريد ڪري. جي پيداوار ٽيڪنالاجي ڏنل آهي: ماني readiness ڪرڻ جي باري ۾ 80 سيڪڙو مثل، ۽ ان جو طريقو جھٽڪو freezing جي ° سي -35 کي ٿڌو ڪيو تنهن کان پوء سپر مارڪيٽ لسٽن جي تنور ۾ نظريو ڪرائڻ کان اڳ ڪرڻي آهي. هيء هڪ تمام صحافي مارڪيٽنگ اوزار آهي. نه رڳو اهڙي سيمي ختم پيداوار آهي ته indefinitely محفوظ آهي، ۽ اهو هڪ ڊگهي وقت ٿي سگهي ٿو ته مدو پورو ڪري ڇڏيو آهي، پنهنجي مرضيء سان به اندازو نه ٿا ڪري سگهو. پر هن جي دڪان ۾ تازي ماني جو سگندو سان گڏوگڏ وڌيڪ شين خريد ڪرڻ لاء سنڌين کي stimulates جي ڀيٽ ۾ اهي اصل ۾ ضرورت آهي.

ڪنهن ڊگهي مدت رکڻ جي شين لاء سندن مفيد مال وڃائي ڇڏيو. اهو ڪو راز ته به فريزر ۾، اهي جتان حصو اھي vitamins ۽ حقيقت افروز تي مشتمل وڃائي ڇڏيو آهي. ڇا ان جي ماني ئيج کي ھن حالت ۾ ضروري آهي؟ ضروري آهي ته، هائو. پر ان کان به وڌيڪ ٻن مهينن لاء فريزر ۾ ان کي ذخيرو ڪرڻ لاء ضروري نه آهي.