هن پکڙيل ڇا آهي

تازو، سنڌ جي shelves تي هڪ نئين پراڊڪٽ - وڇائي. ڪيترن ئي ماڻهن کي خبر ناهي ڇا جي وڇائي، ۽ هن پيداوار جي پوء ڳجهه. تنهن هوندي به، جي اولهه ۾، ان کي وڏو مطالبو ۾ آهي. ان کان وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي مکڻ. سنڌ جي صورتحال ڪرڻا پوندا، جي جيڪي هڪ وڇائي جي باري ۾ ڳالهائي ڏين.

هن لفظ جي انگريزي ٻوليء مان اسان کي اچي ٿو. اهو "کي ڊگھو" يا "smearing" جيئن translates. هن نالي سان هڪ پيداوار جنهن کي کير وسا جي جڳهه تي، آساني سان spreadable تي مشتمل آهي ۽ هڪ پلاسٽڪ consistency اٿس کي ڏنو ويو.

هڪ margarine يا گهٽ-معيار تيل آهي - نه هڪ توئي ته پکڙيل آهي. مکڻ رڳو جانور سوڻ سڃاڻي. ان جي ابتڙ، جي نئين پراڊڪٽ جزا جي ڪيترن ئي قسمن جي ٺهيل آهي. Sperd - اهو جنهن جو ٺهيل آهي ميلاپ پيداوار آهي سبزي سوڻ (ناريل، پام آئل ۽ ٻين سبزي تيل) ۽ جانورن. مثال طور، margarine وقفي ۾ جانور جي شين جو حصو.

خاص ڌيان ڏنو هن پيداوار جي قبضي جي انشا کي ڌيان ڏنو ويندو آهي. chemicals جي درخواست منجھس سختي سان ڪنٽرول ڪري رهيا آهن. تنهن ڪري، margarine جي استعمال جي جسم کي وڌيڪ نقصان ڪندو.

۽ هاڻي جيڪي پکڙيل آهي ۽ جيڪي ان جي مال آهن جي باري ۾ وڌيڪ تفصيل سان.

Cholesterol ان کي گهڻو گهٽ آهي. هيء مکڻ مان ان distinguishes. تنهن ڪري، ان کي جن جي غذا تي عمل پيرا آهيون لاء وڌيڪ مناسب آهي. گھٽ calorie به هڪ آهي جو مثبت معيار جي وڇائي. هن ٿيل انشا مختلف مفيد پدارٿن سان جسم saturate ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

هن إلى زندگي هن پيداوار جو اهم آهي، جنهن کي به هڪ مثبت معيار آهي. هن پکڙيل confectionery ۽ بيڪري جي تياري لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان کان سواء، ان کي جڏهن frying ساڙيو نه رکندو آھي.

جيڪڏهن اسان جي پيداوار جي اوگڻ جي باري ۾ ڳالهائي، اهي اڃا تائين موجود آهن. هي، سڀ، trans مصنوعي مطلب جي روپ ۾ سوڻ جي موجودگي جي مٿان. هن عمل جي نتيجي ۾، سبزي تيل هڪ کان وڌيڪ بيڪار ڍانچي ۾ پروسيس ڪيو ويندو آهي. اهي ingredients، جي arteries جي حالت اثر انداز دل جي بيماري، شوگر، ڪينسر ۽ ٻين بيمارين بنجي. تنهن ڪري، جو اندازو 8٪ کان وڌيڪ نه ٿيڻ گهرجي. پر، افسوس به مکڻ جي سڀ کان brands انهن حصن تي مشتمل.

هن پکڙيل جي وسا مواد گهٽ کان 39 سيڪڙو نه هجڻ گهرجي.

هي پيداوار ڪيترن ئي قسمن ۾ ورهايل آهي.

پهرين قسم جي - ان گھلڻ جنهن ۾ کير وسا جي في سيڪڙو 50٪ آهي. اهي سندن انشا مکڻ سان ملندڙ ۾ آهن.

جڏهن ته ٻئي قسم - 15 49 تائين٪ کير constituents کان هجن شين آهن.

۽ آخر ۾، وڇائي جي آخري قسم جي وڌيڪ margarine وانگر، جيئن ڪو کير جون ٺهيل شيون آهن آھي.

پکڙيل جي پيداوار اجائي نه آهي. ان کان سواء، موجوده دور ۾ ڪيترن ئي ماڻهن کي ان جي ان خريد ڪرڻ کي ترجيح. تنهن ڪري، جيڪي سنڌ جي پکڙيل آهي جي باري ۾ مڪمل معلومات ڪيو وڃي.

ڪجهه ٺاهيندڙن اڪثر جي بنڊل تي نالي کي ظاھر ڪرڻ مکڻ لاء ان کي ڏيو،. اهو نه هجڻ گهرجي. سنڌ تي ڪاريگر جي پيداوار ۾ شامل سبزي ۽ کير وسا جو تعداد مقرر ڪنداسون. جيڪڏهن هڪ وڇائي ۾ کير حصن ۾ نه، ته ڪاريگر ان کي مخصوص ڪيو. هي پيداوار جي معيار لاء جاري نه ڪيو وڃي.

پکڙيل معيار ٻوٽي حصن ۾ آهي ته ان کي پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي جو هن قسم تي دارومدار. کجيء kernel ۽ ناريل جو oils trans سوڻ کان وڌيڪ پسند رکي، ۽. جڏهن ته ٻئي قسم - انهن شين ۽ لائق سبزي تيل جي ميلاپ. هن پکڙيل به مصنوعي کير حصن تي مشتمل ٿي سگھي ٿو. هن جي باوجود، انھن ۾ trans سوڻ جو اندازو گهٽ آهي.

هن معلومات کي استعمال ڪندي، اوهان کي هڪ واقعو اعلي معيار وڇائي سگهن ٿا ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان هن پراڊڪٽ کي ترجيح ڏيندو.