ڪيئن kefir تي پاي کي ڀريندؤ. ڊيپ ڪري؟

ڪيترن سالن تائين housewives مان سڀ کان مشهور جي هڪ سنوت آهن pies. ترڪيبون سندن تياري لاء جڳ کان جڳ کي لفظي گذري ويا آهن. پر حقيقت اها آهي ته اهي چئجي ۽ ان جي موجود شين مان تيار آهن. مٺي يا مجيد - کان سواء، جيئن هڪ ڪيڪ هميشه ڪو ڪم ڇا کي ڀريندؤ. ويندو مزيدار آهي،. اهو صرف ان جي تيار ٿيڻ جو ٿورو وقت ڏسي ڪري رهي.

جي dough لاء Ingredients

سڀ جو سڀ کان housewives مان رشيد اڪثر کي ڀريندؤ. تيار جي لاء چونڊيو آهي kefir سان ڪيڪ. ۽ ان کي بعيد آهي هي هڪ اتفاق آهي. سڀ کان پوء، ان کي ممڪن بنائڻ لاء منٽن جو هڪ جوڙو لاء، ۽ حقيقت اها آهي ته صرف fridge ۾ چوڌاري ڪوڙي کان. 8-10 servings توهان جي ضرورت لاء پان:

• ڌونري جي 400 ml (وڌيڪ ڳاڙهسرو کير يا ڳاڙهسرو وٺي سگهي ٿو).
• 2 ڪڪڙ ڍڪيل؛
• بيڪري جا سوڍا جي اڌ teaspoon؛
• 2 tablespoons کنڊ؛
• عدد کاري؛
• سبزي تيل جي 2 tablespoons؛
• اٽو جي 2-2.5 ساغر.

هن کي ڀريندؤ. امتحان جي تياري

پوء هڪ ٿانو ۾ kefir ھڻي، جو اٽو کان سواء سنڌ جي ingredients جي باقي شامل. چڱي گڏيو، هڪ homogeneous سيال ڪاميٽي جيسين. Kislomolochku ڪنهن به بس ڌونري وٺي سگهي ٿو، نه. ۽ ڊڄو ته به ان کي ڪجھ fermented آهي کير، ڌونري يا ڌؤنري جو نه.

جو اٽو سڀني تي هڪ ڀيرو، جتان شامل ڪريو، پر نه. وجھندو ۽ dough جي consistency ويجهڙائيء ۾. اهو سيال هجي، ۽ چڱي ھڻي تمام ٿلھي نه ڳاڙهسرو ڪريم جي طور تي ٿي. اهو ساڳيو dough مثال طور، pancakes لاء پسايائين آهي. هاڻي اسان کي هڪ پسنديده stuffing چونڊي ۽ جنگين جو ڀريندؤ. ٿي سگهي ٿو ڪرڻو تنور ۾ هڪ پائي.

هن آخر تائين، روپ هڪ oiled يا ورقن جي ڀينگ ۾، جي dough جي اڌ پلٽيان. ان کان پوء هن کي ڀريندؤ. پکڙيل ۽ باقي اڌ پلٽيان. 180 درجا 40-50 منٽن تي پچائڻ ايتري قدر جو ڪيڪ مٿي خفيف browned آهي. نه ٻئي گرمي ۽ سردي ٿي سگهي ٿو. اهو به ته ايندڙ ڏينهن مطمئن ڪندو رهيو.

مڇي stuffing

kefir سان سڀ کان عام کي ڀريندؤ. ڪيڪ مڇي سان ان ڪندا. ۽ سڀ ڇاڪاڻ ته ان جي stuffing تيار ڪرڻ شايد سڀ کان سادي ۽ تڪڙا آهي. پڪل مڇي کانسواء هميشه لذيذ ۽ خوشبودار ٻاهر ڦرندو. هڪ ڪيڪ جي ضرورت پوندي:

• canned مڇي جي 250 گرام؛
• 2 جوش اچي ڍڪيل؛
• بصر ڄمائيندي؛
• سائي شعاع؛
• مرچ ۽ لوڻ جو مزو.

ڍڪيل ۽ بصر عمدو هڪ ڪپ سان chop. کليل canned، هڪ ڪانٽو (تيل سيلاب) سان گڏ مڇي ۽ ماش حاصل ڪرڻ لاء. جي ڍڪيل ۽ بصر شامل ڪريو. Mince greens (اوھين fennel، parsley، وغيره وٺي سگهي ٿو)، جو مزو ئي stuffing، لوڻ ۽ مرچ کي شامل. چڱي گڏيو. ته سڀ ڪم جي! اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن کي ڀريندؤ. شروع جو ڪيڪ تيار ڪرڻ جو هڪ امتحان نه آهي، ۽ toppings سان. سڀ کان پوء، ان کي ٿورو وڌيڪ وقت وٺندو آهي.

گوبي ۽ mushrooms سان ڀريندؤ.

ڪو گهٽ مشهور گوبي ۽ mushrooms سان پائي کي ڀريندؤ. chefs مان. هن stuffing، اڳواٽ ۾ ڪيو ٿي سگهي ٿو مثال طور، سنڌ جي رات کان اڳ. ۽ ايندڙ صبح جي dough تيار شروع ڪري ڇڏيا آهن. تمام ويجھو مهمان رات جي ماني لاء اميد ٿا ته. ۽ ڪيڪ جي ميز تي appetizers جي هڪ ٿي ويندا.

هڪ جي لاء، اوھان جو ڪيڪ وٺڻ جي ضرورت آهي:

• تازو گوبي جي 300 گرام؛
• mushrooms جي 300 گرام؛
• بصر ڄمائيندي؛
• سبزي تيل؛
• مرچ ۽ لوڻ جو مزو.

Mushrooms ۽ بصر ڄمائيندي عمدو chopped. گوبي عمدو chop. هڪ frying تري ۾ سبزي تيل گرميء، خفيف جي بصر ۽ mushrooms ۽ fry ڪر. اهي نرم ٿي ۽ رس کي اجاگر ڪرڻ گهرجي. جي گوبي شامل ڪريو، چڱي وجھندو ۽ ڪپڙا. وچولي گرمي جي حوالي سان پچائڻ جي سيال جي مڪمل بخارجڻ جيسين. 5-7 منٽن لاء پکا جيستائين لوڻ جو مزو ۽ مرچ شامل. پهريون ڀيرو ان کي لڳي ها ته تمام گهڻو stuffing جي هن نمبر گوبي ۽ mushrooms سان ڀريندؤ. پائي تيار ڪرڻ. پر ٻنهي شين گهڻو پري مقرر ڪيوسون.

ڦر کي ڀريندؤ.

هڪ ٻئي کي ڀريندؤ.، جنهن جي پائي کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ گهرجي - هڪ ميوو. اهو ميون ۽ موسم ۾ ٻير جي قسم جو هڪ کان ٿي سگهي ٿو. بهرحال، اتي ٻه pitfalls آهن: اتي تمام گهڻو ٿي وڃي، ۽ ان جي dough جي مٿي تي، ۽ ان جي وچ ۾ نه وجھن advisable آهي. stuffing ڪهڙي قسم جو ڪم ٿي سگهي ٿو؟

پهرين ڳالهه اها apples ٿي سگهي ٿو. بس 3-4 apples وٺي. چيائون، پيل پوکون سان بنيادي هٽائي ۽ پتلي slices ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. تون، کنڊ سان sprinkle ڪري سگهو ٿا cinnamon ۽ nutmeg جي ساهتي سان ملايو. تمام سٺو ۽ پائي جي ڀريندؤ. لاء stuffing تيار ڪرڻ آسان.

pears، apples ۽ peaches جو ڪو گهٽ دلچسپ مزو ميلاپ. اهي به پتلي slices ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هيء ڪم ايترو ته stuffing batter ۾ ٻڏل نه ڪندو آهي. اهي هڪ گلن جي صورت ۾ ٻاهر ٿا رکون لڳندو ٿي سگهي ٿو. ته هڪ کان وڌيڪ خوبصورت ۽ ڀريندؤ. او پوندو. تون به کنڊ سان sprinkle ڪري سگهو ٿا پچائڻ کان اڳ يا پوء - پڻي کنڊ.

۽، يقينا، توهان جي berry موسم جي ڪنهن به وٺي سگهي ٿو. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ خوشبودار ڪيڪ strawberries، raspberries ۽ currants سان حاصل ڪري. هن انگور، چيري جي باري ۾ به نه وساريو. عام طور، سنڌ جي اختيارن، گڏو گڏ انهن جي ميلاپ مان هر هڪ، هر روز ڊيپ ڪرڻ جي اجازت ڏئي هڪ نئين انت آهي.

بدران هڪ ٿڪل جي

پوء ڇا جي صحيح سنوت pies هجڻ گهرجي؟ انهن جي تياري جي لاء ترڪيبون پوء قسمين قسمين آهن. مکيه فرق - ان جي batter ته آساني سان pours آهي. ڇو ته اهي پوء سڏيندا آهن. ۽ انهن cakes هميشه وقفي امتحان سان fillings جي هڪ وڏي انگ جي طيبة آهن. فينسي جي اڏام جي باقي محدود نه آهي!