ڪڪڙ سان ڇا کائڻ. جادو برتن جي ترڪيب

اها حيرت آهي ته اسان زندگي ڪيئن ٿي رهي آهي - ڪم، گهر، گهرايو. جيتوڻيڪ ابتدائي پکا ڪڏهن ڪڏهن ڪم ڪرڻ جهڙا زندگي جي محنت ۾ ڪافي وقت نه هوندا آهن، ان جي بدران ان کي لازمي طور تي اڌ رڌل مصنوعات يا رن تي "نمونو" ضروري آهي. ۽ ڪڏهن ڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته ڪڏهن پنهنجي وڏي ميزبان جي وڏي ميزبان ۾ گڏ ٿيڻ لاء، تمام ذوق قائم ڪر ۽ دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ خوشگوار شين جو مزو وٺو. پنهنجن پيارن سان ڳالهائيندي ۽ پنهنجو پاڻ کي تيار ڪيل شاندار تيار ڪيل شيون. مثال طور، هڪ تڪليف ٿيل چکن.

گهڻيون پڪ پڪيون آهن: اهو ڪڪڙ مان کائڻ کان ڇا مسئلو ناهي، اهو ئي مکيه شين مان ٺهيل آهي يا ڪا خوشبو خوشبو ڪرڻ آهي، ۽ اهو ڏسڻ ۾ مشڪل آهي. شايد اهو واقعي سچ آهي - پر اهو مزو هميشه اعلي سطح تي هوندو.

ڇا توهان ڪڪڙ کي ڇا ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي؟ پوء واپار وٺي وٺو ۽ اڳتي وڌو! مثال طور، ڪمن تي هڪ خوشبو ڍڪ کائڻ. ان جي ضرورت پوندي: ڪڪڙ جي گوشت - ڪڪڙ ، فلورا يا پننگ (900 گرام)، نمڪ (50 گرام)، لسن (2 ڏند) ۽ زيتون جو زيتون. اهو ضروري آهي ته مصالحين، مصالحت ۽ مصالحن جو خيال رکندي - گلسياري، بابا، خوشبو ڊجن سيراب ۽ پروينسلل جڙي ۽ انهي سان گڏ لوڻ ۽ مرچ. گوشت جو تيار ڪيل ٽڪر، سٺو نموني ۽ پيش ٿيل، هڪ اچار مخلوط سان ٺڪرايو وڃي ٿو، جيڪي ڪريل، سائي، رياضي، مٿي ڏنل ٻيون مصالحو، ۽ ٿلهي زيتون جو تيل سان سکي ويو. گوشت جي اهڙي قسم جي گوشت ۾ هڪ کاڌي جي فلم ۾ لپي وڃي ٿي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي وڃي. هن وقت کان پوء، ڪڪڙ هڪ گيٽ تي تعمير ڪري سگهجي ٿو - نيڪ گرم ۽ اڳوڻي نصب ٿيل سيز کان مٿي 20 سينٽي ميٽر تي. ڪڪڙ جو ٺهيل تقريبا تقريبا ڪلاڪ جي لاء ڇنڊ ڇاڻ ڪيو وڃي، انهن کي معمولي نموني ۽ زيتون جو تسلسل اڳتي وڌايو وڃي ٿو.

تجرباتي گهربلن ڪڏهن به پنهنجي خاندان کي خوش ڪرڻ جي باري ۾ ڪڏهن به نه سوچندا آهن - ڇاڪاڻ ته اهي اهي ڄاڻن ٿا ته ورق ۾ ڪڪڙ پچائڻ جي ڪئين ، ۽ هي کاڌ اڃا تائين ڪو به اڻ لامحدود نه آهي، ۽ اڃا به وڌيڪ بکيو. هن لاء، کاڌ خوراڪ جي ضرورت پوندي: گوشت (1.5 ڪلوگرام)، ميينوز (200 گ.)، لسنسن (3 ڏند). جيئن ته اڳئين طريقي ۾، توهان سيشننگ ۽ مصالحن جو سيٽ جو خيال رکڻو پوندو ته ڪيري، پيپريڪا، مرچ ۽ لوڻ جو تيار ڪيل هڪ مکس يا هڪ ميڪس تيار ڪيو وڃي. ڪڪڙ جو گوشت چڱيء ريت ڌوئڻ گهرجي، سڄي پکيء کي وڏي وڏن ڪنن ۾ ڪٽي، جنهن مان هر هڪ نموني سان گڏ سڀني ڪنارن تان ڪٽي وڃي ٿي ۽ هڪ ٿانو ۾ رکيل آهي. ٽڪريء جي چوٽي کي ميٽيويس سان ڀرجي سگھجي ٿو، مسڪين سان مليس ۽ مصالحن سان گڏ ٿي سگهي ٿو. لوسن جي ٿوريون، اضافي ۾، ڪڪڙ جي سامان جي ضرورت آهي، چمڪندڙ ڪجھ ٿڪائڻ ۽ ان کي گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. پائڻ جي پڇاڙيء کانپوء، ۽ اڌ گوشت کان اڌ ڪلاڪ تائين پهچايو ويندو آهي، هر ٽڪرا احتياط سان ورق ۾ لپائي سگهجي ٿو (جو جو رس پائي نه ٿو وجهي) ۽ ان کي تيل ڪڍڻ واري پتي تي وجهي. اڳيون، اهو سوال آهي ته ڪڪڙ مان کائڻ لاء نه، پر ڪئين ڊگهي ڪرڻ لاء: وڏو ٽڪر يا ننڍڙو کٽ پکي ٻن کان ٻه ڪلاڪن تائين پابندي پوندي وڃي، ۽ پوري کير تائين ٽن ڪلاڪن تائين قسمون. جڏهن ٽائيم هلندو آهي، بيڪنگ ٽري پهچي، آسانيء سان گرم ورق پهچي سگهجي ٿو، ۽ خوبصورت प्लेट मा स्वादिष्ट पकवान राख، लेफ्टस र ताजा सब्जियों को पत्ती संग सजाइयो.

پر ڪڪڙ تي صحيح رکڻ کان اڳ، توهان کي مناسب طريقي سان تيار ڪرڻ بابت ڪيئن سوچڻ جي ضرورت آهي. اتي ڪيترائي حالتون آهن جن کي احترام ڪرڻو پوندو. ۽ پکا کاڌي ضرور ضرور "توهان جي آڱرين کي چٽي ڪٽي ڪٽي مان ويندي".

اول، اهو ضروري آهي ته نه رڳو ڪڪڙ مان ڪڪڙن کي پچڻ تي، بلڪه هي کاڌو به ڪيئن نظر ايندو. جيڪڏهن توهان هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ جي باري ۾ سوچڻ چاهيندا آهيو - پوء سڀني شين کي جمالياتي نقطي نظر سان گڏ هوندو، ۽ مزو سان گڏ هجن. ٻيو، ڪنهن به ڍڪ ٺاهڻ کان اڳ، توهان کي ان جي پڙتال جو احتياط سان مطالبو ڪرڻ گهرجي ۽ هڪ کاڌي جي ماهر ٺاهڻ واري مرحلي ۾ هر شيء کي تيار ڪرڻ گهرجي. ۽ ٽيون، ڪنهن به کاڌ خوراڪ جي تيار ٿيڻ لاء سندس روح جو هڪ ٽڪرو هجڻ گهرجي، ۽ اهو ساراهيو ويندو.