ڪڪڙ soufflé: ڪنڊر گارٽن ۾ رشيد. احسان ڪڪڙ soufflé: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

ڪيئن هڪ ڪڪڙ souffle ڊيپ ڪري؟ هن رشيد ڪنڊر گارٽن ۾ آهي، سندن cookbook ۾ سڀ جوان مائرون ۽ housewives رکيو وڃي. سڀ کان پوء، هن من موهيندڙ کڻي کاڌو، جنهن sinewy گوشت chew ڪرڻ ڏکيو آهي لاء ڀرپور آهي، ۽ هن کي کاڌي puree consistency رکي ٿو.

احسان ڪڪڙ soufflé: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

نه ته ڪيئن هڪ مزيدار ڪڪڙ soufflé بنائڻ لاء جي ڪيترن ئي طريقن سان آهي. هن حصي ۾، اسان کي توهان جي تمام گهڻي مشهور رشيد، جنهن cooks اڪثر ڪنڊر گارٽن ۽ نرسريون استعمال ويندي سوکڙي. هن طريقي سان، توهان کي جلدي ۽ آساني سان هڪ incredibly مزيدار موهيندڙ آهي ته نه صرف پنهنجي ٻار کي ساراهيو ويندو، پر پڻ هن خاندان جي سمورن ميمبرن کي تيار ڪري سگهو ٿا.

پوء ڪيئن هڪ ڪڪڙ souffle ڪرڻ؟ هن رشيد ڪنڊر گارٽن ۾ آهي، جيئن ته شين جي استعمال لاء مهيا ڪري:

• تازو chilled ڪڪڙ - 300 گرام کان ٿورو وڌيڪ.
• وڏي را آنا - 1 PC.
• تازو کير به وسا نه آهي - جي باري ۾ 100 ز (کير جي چٽڻي جي تياري لاء استعمال ڪيو)؛
• اٽو روشني - 10g جي باري ۾ (جي چٽڻي لاء استعمال ڪيو)؛
• مکڻ - 10g (جي چٽڻي لاء استعمال ڪيو).

درجي گوشت

ڪڪڙ soufflé ڪرڻ ڪيئن؟ هن رشيد ڪنڊر گارٽن ۾ آهي، ڪڪڙين جي محتاط انجڻن جي ضرورت آهي. اهو چڱيء طرح rinsed هجڻ ضروري آهي ٿي ۽ پوء پاڻيء جي هڪ ملازم ۾ وجهي ۽ ٽچڪندو کي آڻ. وري جي broth، ان جي لوڻ، ڪپڙا lid جي فوم کان هٽائي ۽ 40 منٽن لاء ڊيپ (جڏھن fillet تازو ۽ نوجوان هو) ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

هن وقت کان پوء، جو اڇو گوشت جي broth ۽ مين تان هٽايو وڃي. تنهن کان پوء، ان جي پيل هٽائي ۽ سڀ ھڏا کي ختم ڪرڻ لاء ضروري آهي. گوشت لاء، ان کي، coarsely chop کي صلاح ڏني آهي ته مستقبل ۾ سنڌ جي پيداوار جو blender ۾ whipping آسان ٿي ويو.

اسان کير چٽڻي ڪندا

جي ڪنڊر گارٽن طور Souffle، هڪ مزيدار جي ضروري استعمال جي ضرورت کير چٽڻي. ان کي ٺاهڻ لاء، توهان کي هڪ ننڍڙي پان وٺي ۽ مکڻ (سڙي نه) ۾ کاڌائين ان کي ڳاري ڪرڻ جي ضرورت آهي. پچائڻ تيل سان اڳيون موهيندڙ منھن کي هٽائڻ ۽ ان کي ڪو سوجھرو کائڻ شامل ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. چڱي طرح مڪس جي ingredients اوھان کي ڪا ڇپ جي مڪمل محو حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هن طريقيڪار کان پوء، سنڌ جي نتيجي ۾ عام کاڌائين هڪ گرم گهٽ-وسا کير ۾ داخل ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. اهڙيء طرح شين لاڳيتو مداخلت ضروري آهي، جيترا consistency حاصل ڪرڻ.

کير چٽڻي سان ملازم جي آخر ۾ باهه تي ٻيهر ڪر ۽ ٽچڪندو ڪرڻ جي موڪليل آڻي سگهجي هجڻ ضروري آهي. 2 منٽن لاء ingredients زور ڏئي سان مداخلت ڪرڻ جي ضرورت هوندي، ۽ ان کان پوء پتل مان ختم ڪري ڇڏي ٿو. هن عمل جي چٽڻي thickening کي ڏيندا ويندا.

ingredients گڏيو

هڪ مزيدار souffle ڪرڻ، ڪنڊر گارٽن ۾ وانگر، توهان کي هڪ سٺو blender استعمال هجڻ ضروري آهي. اهو ڪپ کي جوش اچي ڪڪڙ، گڏو گڏ کير ۽ بيدي جي زردي چٽڻي کان اڳ پيل ڪيو وڃي. سڀ جزا ڌيان ڇڏيندو ايتري قدر whisk ٿيڻ جي ضرورت آهي. ته پوء، ان جي آنا اڇو ۾ داخل ڪرڻ ضروري آهي. تنهن هوندي به ان کي هڪ مضبوط ۽ پڪو کنيو کي قبل از نزاڪت رياست هجڻ گهرجي. وعن هن جو ڪاٿو لڳايو ڪڪڙ souffle جي ڇاڪاڻ ته هڪ سرسبز، نرم، گداز ۽ تمام مزيدار ٿيندو.

جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته ڪاميٽي جو ٿورو لوڻ شامل مزو ڪرڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو.

گرمي جو علاج

هاڻي توهان کي ڪڪڙ soufflé تيار ڪرڻ ڪندا تنھن کي خبر آهي ته. هن رشيد ڪنڊر گارٽن ۾ آهي، هڪ اڀي ريٽا ۾ هن من موهيندڙ ڊيپ ڪرڻ جي صلاح ٿو ڏئي. سڀ، پوء به اها ئي واٽ توهان هڪ تمام مهربان ۽ nourishing رات جي ماني حاصل ڪري، جنهن پنهنجي ٻار کي مددگار ثابت ٿيندو.

اهڙيء طرح، چانورن جي steaming ٿانو چڱيء طرح زيتون جو تيل سان greased ڪيو وڃي ٿو، ۽ پوء ڪڪڙ جي دلين، ڍڪيل ۽ کير چٽڻي جي عربن تيار ڪاميٽي وجهي. هڪ steamer ۾ ظرف لاڳو ڪري، ان کي ته جئين بند ڪري ۽ هن وقت دوران 27 منٽن لاء timer مقرر ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي، جي souffle پوريء طرح نه مڃيندو هجڻ ضروري آهي.

ڪيئن ميز تي لاڳو ڪرڻ جي؟

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، ڪو ڏکيو ڪجھ به نه آهي ته گهر ۾ آهي ڪڪڙ souffle، ٻنهي yaselkah / باغ ڊيپ. پوء ته steamer ان جو ڪم مڪمل ڪري ڇڏيو آهي، سنڌ ۾ چانورن جي ٿانو ختم ڪيو وڃي ۽ ٿوري جي موڪليل مين. اڳيون soufflé حصن ٽڪر ۾ پٽي ۽ saucer تي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ميز تي هڪ من موهيندڙ پيش موزون آهي، گڏجي مٺي جيلي يا ان سان گڏ چانهه. پنهنجي کائڻ ڊي!

تنور ۾ ڪڪڙ جي مزيدار ترڪيبون soufflé

اسان ڪيئن ننڍن ٻارن لاء ٻيڻو ريٽا ۾ ڪڪڙ souffle تيار ڪرڻ جي شاندار نسخو سمجهيو ويندو آهي. توهان ڊيٽا موهيندڙ توهان سڀ ڀاتي کارايو ڪرڻ چاهيو ٿا ته، پوء اسين ان کي ٿورو مختلف ڪندا آڇ. ڪنڊر گارٽن ۾، هن لچ، جو پراڻن گروپن ۾ رهيو ته جيئن ان کي ٿورو خراب پيو آهي.

پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• وچولي آلو - 2 سيز؛.
• Skinless ڪڪڙ ھڏا ۽ - 400 ز؛
• را وڏي ڍڪيل - 2 سيز. (الڳ الڳ استعمال زردي ۽ اڇو)؛
• unsweetened اڇو ماني - 1 ننڍو ٽڪرو؛
• ڏٻرن کير - ساڍن ڪپ؛
• iodized لوڻ - مزو ڪرڻ لاء استعمال ڪري.

ھيون تيار

ڪيئن غير معمولي soufflé ڪڪڙ ڊيپ ڪري؟ ڪڪڙ souffle، هڪ رشيد جنهن جي اسان کي سٺن آهن، بس جي پوئين وينجن طور آسان آهي. اڇو پکي گوشت سان شروع ڪرڻ جي چڱيء طرح غسل ڪيو وڃي ٿو، ۽ پوء هڪ blender ۾ وجهي ۽ هڪ homogeneous slurry ۾ پيس. اڳيون، اسين را آلو صاف ۽ هڪ وڏو grater تي ان grate ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي ماني لاء جيئن ته، پوء ان کي، ٽڪر ۾ ڀڄي ويندو هجڻ ضروري آهي هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ وجهي ۽ گهٽ-وسا کير پلٽيان. اٽو شين کي چڱيء طرح soak گهرجي.

ان کان سواء، توهان جي مختلف سامان لاء whites ۽ yolks ورهائي ڪرڻ چاهيو ٿا. آخري ڪاٿو لڳايو، اوھان کي فوري طور تي ان جي گوشت کي شامل ڪري سگهو ٿا. پهرين ان کي ڳرا جي whisk نيلوفر يا رائج الوقت corolla کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي.

گوشت bases پچائڻ

هڪ ٿانو ۾ عمل تمام ingredients ڳنڍيل وڃي shredded ڪڪڙ جي ڇاتي، آنا yolks، کير، لوڻ ۽ grated آلو ۾ پياسي اڇو ماني جي crumb. هڪ سبرمتي گوشت ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان پوء، ان کي هڪ مضبوط whipped کنيو پروٽين پڙهائڻ لاء ضروري آهي. نتيجي طور، توهان هڪ تمام سرسبز ۽ نرم بنياد، جنهن کي فوري طور تي علاج گرميء کي تابع ڪيو وڃي حاصل ڪرڻ گهرجي.

تنور ۾ جنگين

کان اڳ اوھان کي تنور ۾ گوشت جو تمام گهڻو وجهي، ان جي هڪ صورت ته greased ۾ وجهي وڃي. واٽ جو قسم، ڪجهه housewives posudku چپاتي ۾ هڪ souffle ڊيپ.

اهڙيء طرح، سھڻي يا molds سان ڀرجي جي preheated تنور ۾ موڪلڻ جي ضرورت هوندي آهي. جنگين ڪڪڙ souffle 180 درجن تي هڪ ڪلاڪ لاء موزون آهي. ان عرصي دوران، من موهيندڙ سرسبز ۽ مزيدار ھوندو.

هن رات جي ماني ميز جي soufflé جي عبادت ڪريو

بڻائي soufflé ڪڪڙ ۽ تنور ۾ آلو، سا اها ته مين ٿي، ۽ پوء پٽي ۽ طباق تي بندوبست ڪرڻ گهرجي. هن رات جي ماني لاء ان کان سواء ڪنهن به garnish (buckwheat، چانور، steamed ڀاڄيون وغيره) پيش ڪري سگهجي ٿو. جي بسم الله ڪجو!