گريو ۽ جيڪي (اھي) کائيندا سان هڪ فأخذني ڇا آهي؟

گريو سان Hedgehogs - پوء چانور سان ملي ڪئي گوشت جو عام طور سڏيو meatballs. اهي خاص طور تي مزيدار آهن جڏهن اهي، ڪتريل ٻٽالو آلو سان رهيو ۽ خوشبودار، مزيدار چٽڻي سان sprinkled آهن. اهي meatballs - گوشت patties لاء هڪ وڏو متبادل. هر housewife، پنهنجي انداز ۾ ۽ پنهنجي فرصت ۾ کين prepares باقي پچائڻ hedgehogs جي سڀ طريقا هڪ ٻئي کان گهڻو تڪرار نه ڪندا آھن.

هتي، مثال طور، هڪ شاندار hedgehogs لاء رشيد ۽ گريو. مزو - ان لاء اسان ڪئي د جي 400 ز، خنزير يا ملايو، ايتري اناج چانورن جي 1 مٺ، بصر جا بلب 2، 1 گاجرا صاحب، ٽماٽي 250 ml، مصالحو ۽ سبزي تيل جي ضرورت آهي. هڪ گوشت جنڊ ۾ ڪئي گوشت شامل ڪرڻ لاء هڪ بصر ۽ uncooked چانورن جي مروڙي. لوڻ، مرچ، مزو گڏيو چڱي ۽ ننڍي سائيز گوليان، هڪ walnut کان ٿورو وڌيڪ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي کان بند رول ڪرڻ سان موسم. اڳيون، اسان کي هڪ frying پان، fry انھيء chopped گاجرا صاحب ۽ هڪ ٻيو بلب ۾ تيل مٿي گرم. کيس ۽ ٿورو stew کي ٽماٽي شامل ڪريو. اهو گريو ٿيندو. هڪ saucepan ۾ اسان جي meatballs ٿا رکون، جي چٽڻي ھڻي، allspice ۽ خليج پتي جي چند داڻو واپس ڪوئيٽا ۽ گرم پاڻي سان مٿي جو اونھيء درياء جيسين سيال پوريء طرح جي meatballs ڪپڙا نه رکندو آھي. هڪ lid سان پان ڪپڙا ۽ ايتري قدر جو چانورن جي تيار رياست پھچي simmer. هن meatballs تيار آهن، هن چيو ته گوشت کان اونڌا ڪندو، هڪ سوئي مضمون دھرايل آھن. اسان کي هڪ پليٽ تي چٽڻي سان اسان جي hedgehogs پکڙيل ۽ عبادت ڪريو.

پچائڻ جو هڪ ٻيو رستو نه آهي. هن معاملي ۾، اسان گوشت، ٻه بصر، ٻه ڍڪيل، 150 ز ڊگهي اناج چانور ۽ مصالحي جي هڪ ۽ هڪ اڌ kilograms جي ضرورت پوندي. شخصيت جي semifinished رياست ۽ مين جيستائين ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ گوشت جنڊ ۾ kink رڪوع. اڌ-پکي چانورن جي stuffing کي شامل ڪريو، بصر، را ڍڪيل، مصالحو ۽ سڀ کان گهڻو knead. مستقبل hedgehogs - جي نتيجي ۾ عام گوليان کان هڪ ئي ٻاهر ڪڍيو. مزو - سان گريو ڏاڍو سادو، ان لاء، اسان کي ٻه وڏا گاجرا، ٻه بصر، اٽو جي ٻن tablespoons، 30٪ ڪريم جي 200 گرام، ٽماٽي پيسٽ جي هڪ عدد، جوش اچي پاڻي، مصالحو ۽ خشڪ وليون جي 1.2 ليٽر جي ضرورت پوندي. اڌ ويڪريون، اسان بصر، تاراچند ٽي هڪ سادي grater تي ۾ ڪٽيو. اسان کي گرم تيل سان هڪ ڊگهو frying پان يا sauté تري ۾ کين ڪر ۽ ٿورو fry. اڳيون، جي اٽو، ته ٽماٽي شامل، ۽ ٿورو تريل پلٽيان. وجھندو ڪرڻ، vodichku ۽ ڪريم ھڻي اڳتي. سڀ کان پوء اهو آسانيء سان، meatballs واپس ڪر لوڻ، مرچ ۽ باقي مصالحو آهي ته توهان کي پسند شامل، ۽ ڊيپ آئٽم. 30 منٽن کان پوء، hedgehogs ۽ گريو پوريء طرح تيار ٿي ويندي.

پر meatballs متبادل سگهي ٿو ڪري سگهجي ۽ meatballs، جنهن به گريو سان آيو. سبزي تيل جي، هڪ آنا، لوڻ ۽ مرچ - - مزو هتي، مثال طور، جيئن ته خنزير cutlets ڪئي خنزير جي 400 ز، هڪ chive، اڇو ماني جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو، کير يا ڪريم جي 100 ml، ٽي tablespoons اٽو ۽ ساڳي ئي ضرورت آهي. ماني کير يا ڪريم ۾ وجهي، پوء ان کي ٿورو limp آهي. هڪ گوشت جنڊ ۾ بصر ڄمائيندي وچڙائي. جي ماني ڊاک وغيرہ ۽ بصر، لوڻ، مرچ سان ڪئي ۾ وجهي، ته آنا ڀڃندا ۽ گڏيو سان گڏ ڪرڻ. Lepim patties معياري روپ، ٻنهي پاسن تي مکڻ ۾ فصل اٽو ۽ fry ۾ کين رھجي وڃو. گرم cutlets سان ٻي جاء ۾ ڊيپ گريو، جنهن جي ضرورت ٿيندي: 1 عدد اٽو، ترجيحي ڪڻڪ، مکڻ جي هڪ عدد، کير يا ڪريم جي 100 ml، ٽماٽي پيسٽ جي ٻن tablespoons، ساڍن teaspoon کاري. هن جون پاڙون پان يا saucepan جي مکڻ ۽ اٽو، جنهن اڳ ۾ لوڻ admixed ۾ fry ڳاري. هيء به ٽماٽي پيسٽ، وجھندو ڪر. کير يا ڪريم ھڻي (جنهن ۾ پياسي ماني تن استعمال، ۽ جيڪڏھن ڪافي نه، اوھين ٿورو گرم پاڻي podbavit ڪري سگهي ٿو). هن consistency هن چٽڻي سوچيان گهرجي. جڏهن ته چٽڻي تيار آهي، ان meatballs تريل ۽ ڏهن منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان simmer ڪر. چٽڻي سان ڪئي گوشت مان تيار cutlets ڪتريل ٻٽالو يا بيسڻ سان گڏ عبادت ڪريو.