Bagels ريت: incredibly، مزيدار تڪڙا ۽ آسان

فرزند cooks بيڪري dough سان سندن تجربن شروع لاء توکان موڪلائين تڏھن. متفق وڏو crumbly ڪوڪي ڊيپ ڪرڻ کان آسان ڪجھ به نه آھي.

ٻئي ورتي-ورتي صورتحال - bagels ريت. خالي، ڄام، تازو ميوو، چاڪليٽ، اکروٽ، يا candied ڦر سان - هن delicacy جي تياري ڪرڻ لاء اختيارن کي تمام گهڻو.

مکيه ingredients

اڳ اسان کي توهان جي سڀ کان مزيدار ترڪيبون جي باري ۾ ٻڌايو، جي bagels لاء shortbread dough تيار ڪرڻ لاء استعمال جي ingredients سان هڪ نظر وڌي وٺي هلون.

• اٽو. Friability امتحان اٽو جي رقم تي دارومدار. جي کائڻ جي نشاستي مٽائي ڪرڻ جي آڇ جي هن حصي جي لاء ڪجهه ترڪيبون ۾.
• تيل. وسا مواد ۽ بيڪري جو مزو تي اثر جي هن اتحاد جي معيار جي في سيڪڙو. اهو ئي سبب آهي ته ان سبزي سوڻ، جنهن کي غير تسلي بخش جسم طرف وڌي رهيا آهن موجود margarine استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي آهي. ٻئي هٿ تي margarine تي، bagels ريت - هڪ ڪفائتي اختيار آهي، سو هر ماڻهو، حڪم مالي گنجائش جي بنياد تي.
• کنڊ. هن رشيد ۾ رزق کنڊ جي ايجاد لاء ٻه اختيارن. پهرين ۾، اسان جي ڍڪيل سان، پڻي کنڊ کي-پيسن پري ان جو ٻيو تبديلي ان کي.
• پاڻي ۽ ڍڪيل. جزا ته گڏجي تيل ۽ اٽو نيل.
• پائوڊر ۽ سوڍا بيڪري. سندن ريت پرکي محسوس متعلق، هڪ راڄ طور، استعمال نه ڪندا آھن. پوء جيڪڏھن اوھان کي سندن صلاحيتن ۾ اعتماد نه آهي، بيڪري جا سوڍا جي بڇڙي ساهتي ٺيڪ ٺاڪ نه ٿيندو.
• کاري. هن جو ڪاٿو لڳايو بيڪري جو مزو وڌيڪ وشد، پوء ٿورو ساهتي به مٺي شيرين ۾ شامل ٿي وڃي ٿو.

في toppings سان Bagels

dough جي bagels لاء ته تمام سڌو رشيد جي هفتي تي نيرن لاء ڪارائتي ۾ اچي ويندو. ingredients:

• 200 ز مکڻ؛
• اٽو جي ٻن ساغر؛
• vanillin؛
• کنڊ جي هڪ ڪپ؛
• ڪريم - 100 ز؛
• آنا - 4 سيز.

مکڻ جي قبل از ڄميل ٽڪرو هڪ سادي grater ڪري پيس ۽ sifted اٽو سان گڏيو ڪرڻ ضروري آهي. الڳ الڳ، جي ڍڪيل ۽ کنڊ whisk وري ڳاڙهسرو ڪريم شامل. سڀ ingredients تڏهن ۽ dough احسان knead.

رول dough (ٿولهه: جي باري ۾ 5 ميلي) ۽ ننڍي مثلثات ۾ پٽي. bagels ڪڍيو ۽ 15 منٽن لاء هڪ تنور (عارضي. 180 ° س) کي ان موڪليو. بيڪري کان اڳ ۾، توهان cinnamon، کنڊ، پوست پوکون يا هئائون biscuits سان sprinkled ڪهڙو ڪري سگهو ٿا.

ڄام سان Bagels (رشيد)

Shortcrust پيسٽري تمام چئجي ڊيپ، ڪڏهن به هڪ ننڍڙو مٺي ڏند سان ڪمپنين ۾. ٻارن جي مائن رھ ۽ ان جي عمل ۾ حصو وٺڻ لاء پيار ڪندو.

ingredients:

• ڪريم - 100 ز؛
• سوڍا - 0،3 عدد؛
• مکڻ - 100 ز؛
• دلدار جام - 150 ز؛
• sifted اٽو - 200 ز

ڳاري مکڻ ۽ ڪمري ۾ گرمي پد کي مين، جي سوڍا ۽ ڪريم شامل. ننڍن حصن جتان dough vymeshivaya اٽو شامل. پلاسٽڪ لپيٽڻ ۾ shortbread dough لپيٽڻ ۽ ان جي ريفريجيريٽر ۾ 30 منٽن لاء ويھي ڏين.

هن ڪاميٽي جا ٻه حصا ۽ فارم گوليان ۾ تقسيم ٿي. رول جو دائرو (ٿولهه 2-3 ميلي) ۽ ذرا ذرا پائي جيئن. هڪ وسيع حاشيہ جو قسم، ٿورو ڄام رکي ۽ ان جي سطح کان پوء bagels جڳائين. هن جي غلبي سان بيڪري جي دور ۾ "پري ڀڄڻ" نه ڪيو سيال ڄام کي zaschipnut ڪري سگهجي ٿو.

تنور ۾ وجهي خال سان بيڪري (گرمي پد 180 درجا.) - 25 منٽن کان پوء اوھان کي ميز مزيدار bagels ريت تي ٿيندو. هن رشيد ناهيون ڪري سگهو ٿا condensed کير، صوف slices، پنير، marmalade يا چاڪليٽ - اهو سڀ نوجوان chefs جي ترجيحن تي دارومدار.

چاڪليٽ ۽ چيري

اسين هيٺين رشيد جي مدد ڪري سگهي ٿو بالغ ۽ ٻارن ۾ کي ڀريندؤ. مھرباني ڪري. ريت چيري ۽ چاڪليٽ سان Bagels - هڪ ڪهڙو perfectly کير جو هڪ گلاس complement ويندو آهي ته يا ڪافي جو ڪپ.

ingredients:

• ڪريم - 200 ز؛
• سيلاب. تيل - 200 ز؛
• ٻه ڍڪيل؛
• اٽو - 400 ز؛
• کنڊ جي هڪ ڪپ؛
• لوڻ - 1/3 عدد. spoons؛
• چاڪليٽ اڌ ٽائلس؛
• walnuts - 100 ز؛
• pitted چيري - 100g

تياري جو عمل

پهرين مرحلي ۾ هڪ ڪپ سان ڄميل مکڻ پيس يا هڪ تڏهن. ان کان پوء سنڌ جي ڪريم ۽ لوڻ شامل. اهو مکڻ کي تڪڙو جي dough ڊيپ کي ڳاري جي پڇاڙي کان اڳ جو وقت نه ھو اهم آهي. وزن آنا yolks ۽ اٽو شامل، چڱيء طرح گڏيو ۽ dough ڪرڻ جي پيروي ڪرڻ چيڪيء نه هو. جي پوري ريت بنيادي طور هڪ ريفريجيريٽر ۾ تعظيم آهي.

جڏهن ته ٻئي مرحلي - مزيدار toppings جي تياري. هڪ blender پيسن چيري، چاڪليٽ ۽ اکروٽ کي ٺيڪ crumb جي اڳواٽ رياست، پوء کنڊ جي 100 ز شامل. جي bagels lubricate کي ٿورو ٻن باقي پروٽين whisk.

ٽئين مرحلي ۾ امتحان مرڪب ۽ ڀريندؤ شروع ڪري. لڳ مڪ unroll پرت (2 ميلي) جي ٽڪر جي ۽ مناسب طباق جي غلبي سان ميمن، ۽ پوء برابر حصن ۾ ورهائي استعمال ڪري. تكون جي بنياد خوشبودار stuffing ٿا رکون ۽ روٽيء جو جڳائين. جي پروٽين ۽ باقي کنڊ ۾ هر ڪوڪي Dip. تنور bagels ريت 180 درجن تي اٽڪل 20 منٽن جو عهدو گهرجي.

ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڍڪيل کان سواء

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، جي مان گھڻا dough رشيد ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڍڪيل شامل آهن. جيتوڻيڪ تي تجربا ڪري housewives انهن ingredients جي موجودگي ۾ هميشه نه آھن، پر انھن کان سواء ريت bagels تيار ڪرڻ سادو آهي. هن رشيد ضرور ڀاڄي کاڌي نظام جي چاهيندڙن لطف اندوز ٿيندا.

ingredients:

• کنڊ يا پڻي کنڊ - 80 ز؛
• اٽو - 170 ز؛
• تيل (ڪريم) يا margarine - 120 ز؛
• نشاستي - 40 ز؛
• بيڪري پائوڊر - 0.5 عدد ؛.
• vanillin - هڪ ساهتي.

ڍڪيل کان سواء، ۽ ڳاڙهسرو ڪريم bagels ٻاهر گهٽ مزيدار ۽ crumbly نه. نشاستي، بيڪري پائوڊر ۽ کنڊ سان جوڙيو. ان کان پوء، سنڌ جي granular آميزش ڄميل مکڻ پيس ڪرڻ لاء جيئن ته ٺيڪ crumb وٺندي. ٿڌي پاڻي جا ٿورا tablespoons سان تنگ ٿي، سنڌ جي dough knead ورق ۾ جڳائين ۽ اڌ ڪلاڪ لاء فرج ۾ وجهي.

هن کي ڀريندؤ. لاء، پوء هتي ان کي محدود رڳو کاڌ جي تخيل جي آهي. تيزترين واٽ چاڪليٽ يا ٿورو جي bagels ٽڪر ۾ موڙ تي چاڪليٽ وڇائي اکروٽ سان، پر پڻ عام biscuits، cinnamon ۽ کنڊ سان sprinkled، به، فوري طور تي ختم ٿي ويندي.