گهر ۾ mayonnaise ڪرڻ ڪيئن؟ سادي ترڪيبون

موڪل جو ڏينهن cuisine mayonnaise چٽڻي کان سواء unthinkable آهي. روايتي "شا" ۽ "هڪ فر قبا هيٺ Herring"، ڀڳل گوشت ۽ مڇي، تازو، موسمي ڀاڄيون ۽ اڃا trendy سوشي سان سلاد - سڀ کان جديد وينجن آهي ته اسان جي ملڪ ۾ مشهور آهي، ان کي ان جي انشا ۾ آهي. يقينا، جو سڌو ٻاهر وڃ ۽ هن کي چٽڻي خريد ڪرڻ جي واٽ. بجيٽ cellophane ٻولن کان سڀ ڪاٺ جي شيشي جي جار جي مهانگو قسمن لاء: خوشقسمتيء سان، ٺاهيندڙن varieties ۽ fasovok جي هڪ وڏي حد تائين پيش ڪرڻ. پر ... ڪنهن ڇڏيائين ڪنهن أي-جزا ۽ جي سڀني قسمن جي موجودگي جي sickened جي اعلي وسا مواد تبديل نشاستي جي انشا ۾.

۽ بس جو وقت جشن جو رات جي ماني لاء تياريون جي وچ ۾ ڪو mayonnaise جي چند spoons نه ڪيو! اهو اسٽور ۾ ان کي ڇو جو پکا بند ۽ هلائڻ لاء جيئن ته سٺو ميزبان نه ٿيندو. ان کان پوء ڇا؟ گهر ۾ mayonnaise ڪر - ان کي آسان ۽ روزو آهي. خاص طور تي، ان لاء جو مصنوعات جي هٿ ۾ لڳ ڀڳ هميشه آهي.

گهر-ڪيون mayonnaise - مکيه قسمن ۽ سندن ڪنڀار

جو سوال ڪيئن mayonnaise ڪرڻ جي گهر ۾، ڪيترن ئي housewives جي کڙو ڪيو. ۽ ڪنهن ڊگهي پنهنجي پيداوار جي چٽڻي ڪرڻ تي منتقل ڪري ڇڏيو آهي، توهان جي پسنديده رشيد ڏسي، ڪجهه تجويزون سکيو. جي اختيارن کي اصل قائم آهن. وڌيڪ پورهيو-ڪارهيو ڪري سگهو ٿا، ۽ سادو آهي. تڏهن به، انهن جي بنيادي فرق هڪ emulsifier اتحاد جي چونڊ ۾ چئجي ته ان وجهي، ان جي مکيه ڪاٿو لڳايو ويو آهي، يا،. هن ڪردار ۾ آنا، کير يا نشاستي خدمت ڪري سگهن ٿا.

آنا mayonnaise - هڪ شاندار چٽڻي.

جڏهن پچاء، توهان جي داڻي جتري شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء سنڌ جي شاندار "Provence" حاصل ڪري. هن چيو ته دلدار، homogeneous جوڙجڪ، امتيازي پيلو رنگ ۽ امير مزو آهي. توهان جو، پري-marinating گوشت ۽ مڇي لاء ان کي استعمال ڪري سگهي ٿو بيڪري کان اڳ steaks lubricate ڪرڻ، ڪنهن جو سلاد کي شامل ڪرڻ، scrambled ڍڪيل، مجيد casseroles سان گڏ رهيو.

ان کي ڪيترن ئي sauces پکي ٿي سگهي ٿو جي بنياد تي، ان کي رڳو ڪي مصالحو، seasonings، ڀاڄيون شامل ڪرڻ آهي. عمدو chopped pickled ھيرا ۽ ساوا بصر سان اضافو tartar چٽڻي جي تيار نسخو ٿي سگهي ٿو. ۽ جيڪڏھن اوھين ان کي ٿوم ۾ ڊاک وغيرہ ۽ dill ۽ parsley سان sprinkle، اوھان کي هڪ سهڻي "ڳوٺ چٽڻي"، جنهن کي آلو پڪل تي لاڳو ڪري سگهن ٿا pies حاصل ڪري، پڪل گوشت،.

گهر ۾ mayonnaise ڪرڻ ڪيئن؟ هڪ اڌ-liter خانو ۾ تيل جي 250 ز ھڻي، هڪ آنا ڀڃندا، لوڻ، کنڊ، جي داڻي جتري ۽ شهزادي رس جي اڌ teaspoon شامل. جي ٿانو blender ڪپڙا، هڪ منٽ لاء whisk. ڪاش!

کير mayonnaise - نور ۽ نازنين.

ان جو مزو اڇو ڪري وڌي آهي، ۽ consistency آنا جي آهي ته جيئن جيئن دلدار نه آهي. کير mayonnaise چکو اڻ ڌريو. تنهن ڪري، هن سان گڏ هن جي وينجن جتي توهان جي مکيه جزو آهي جو مزو emphasize ڪرڻ چاهيو کي جاء والارڻ لاء آھي، ۽ کيس سگو نه ڪندا آھن. تون، اڀرندي cuisine ڪرڻ لاء ان کي استعمال soups کي شامل ڪري سگهو ٿا.

mayonnaise blender ڪرڻ ڪيئن؟ هن خانو مکڻ ۽ ٿڌي کير جو اڌ هڪ شيشي جي گلاس پلٽيان. لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو، آسانيء سان، vinegar جي اڻپورا teaspoon ھڻي ته تيل ۾ روانو ٿيو، پر کير ۾ نه. هڪ ۽ هڪ اڌ منٽ لاء blender ۽ تيز رفتار تي اسلوب ۽ ٽٻي.

نشاستي mayonnaise - غذا ۽ صوم لاء

جن dieting يا لٺيون روزا آهن لاء مناسب. اهو، هڪ گهٽ وسا ۽ calorie مواد ڇڏيو آهي ڪو جانور جي شين تي مشتمل آهي. هن جو مزو چٽيء طرح جي سراسري consistency جو اظهار نه آهي. پر ان جو رنگ غريب آهي. نشاستي ان کي هڪ ٻڍو ڇانو ڏئي ٿو. تنهن ڪري ان کي روشن سلاد ۾ هڪ چٽڻي شامل ڪرڻ لاء ڀلو آھي.

ڪيئن mayonnaise پاڻ ڪرڻ جي باري ۾ چند ڳالھيون. 2 پورو tablespoons آلو نشاستي گرم پاڻي steamed. وچولي گرمي تي وجهي thicken ڪرڻ. لوڻ سان موسم ۽ کنڊ (اڌ teaspoon) شامل ڪريو. whisk Whisk، جتان تيل جي 1 ڪپ شامل.

پوء ڪيئن گهر تي mayonnaise بنائڻ لاء ان کي حاصل ڪرڻ لاء؟ سادي راز

1. رڳو نرمل تيل جو استعمال. مناسب ۽ زيتون.
2. سنڌ جي شين refrigerated ڪيو وڃي
3. ڍڪيل ۽ کير تازو ٿي وڃي، ان جي معيار کي ڪو به شڪ نه هجڻ گهرجي.