Dumplings لاء آسان-کي-تيار ترڪيبون.

روايتي يوڪريني موهيندڙ - dumplings، هڪ ڊگهي تاريخ اھي ڪيترن ئي وڌيل، ڏند ڪٿا ۽ جادو شعاري سان لاڳاپيل آهن ڇڏيو آهي،. هن يوڪريني ماڻهن ڊگهي لطيف مال dumplings منسوب ڪيو ويو آهي، ان کي ايمان آندو ويو آهي ته هن من موهيندڙ، مال، صحت، طاقت جي گھر آڻيندو بڇڙو ارواح جي خلاف تحفظ ۽ procreation ڏي. اڄ dumplings - ان کي صرف هڪ hearty ۽ مزيدار موهيندڙ، بالغ ۽ ٻارن مان هڪ پسنديده آهي. ۽ ان طرح ان جي حقيقت اها آهي ته مختلف dumplings ترڪيبون مختلف toppings داخل ڪري پوء مختلف audiences آهي. Dumplings مٺي ٿي سگهي ٿو: پنير، سان چيري، strawberries، raspberries، plums، strawberries، apples، ڄام، پوست پوکون. ۽ ان جي مٿي بند ڪرڻ ممڪن آهي ۽ سندن پٽاٽا، گوبي stew، جگر، mushrooms، مٽر، پنير (پنير) ۾، وسا سان جگر وغيره.

ترڪيبون dumplings بنيادي طرح سڀ ساڳيا، ۽ تڪرار رڳو fillings سواء ئي آهي ته سست pierogi. پچائڻ جي عمل جي شاندار کان ٿورو مختلف آهي. پوء آء اوهان کي هڪ شاندار پيش ڪرڻ چاهيو ٿا پنير dumplings سان رشيد ۽ آلو سان سست dumplings.

کوھ پنير سان Dumplings.

اڃا ڪيئن ڊيپ کي سوچ کوھ پنير سان dumplings؟ هن رشيد پڙهڻ کان پوء، جواب پاڻ کي ڏسي. ۽ نتيجو گھريوسون ته خاندان ۾ هر قدر ٿيندو.

جي امتحان لاء توهان جي ضرورت آهي: اٽو (2.5 ساغر)، ڍڪيل (3 سيز.)، پاڻي (0.5-1 ڪپ)، ٿوري کنڊ (عدد)، لوڻ جي هڪ ساهتي.

کي ڀريندؤ.: ڪرد (600-700 جيارا.)، ڪوئٽه (جو مزو)، vanilla. اختياري، توهان raisins جي هڪ مٺ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.

تياري. لڳ ڀڳ سڀ ترڪيبون dumplings kneading جي تابعداري داخل. ۾ (جي سهولت لاء) هڪ وڏو ٿانو هڪ sieve ذريعي sifted آهي ته اٽو، خاموشي سان جنهن ۾ ڍڪيل ڪڍيو آهن ڪيو، جو اٽو ۾ کنڊ ۽ لوڻ جو ٿورو ذرو ڪڍندي. اهو ٿڌو (تمام اهم) پاڻي وھايو. جي dough Knead. اهو يونيفارم ۽ نه به لڪ، پر سيال نه هجڻ گهرجي.

stuffing تيار. کنڊ سان هڪ ٿانو ۾ کوھ پنير ڪينسل. ان کي شامل ٿورو vanilla. کان اڳ اوھان کي، جي raisins وجهي مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀريو ۽ اٿي ڪري چند منٽن ڏئي، ڌيان ڌوء. سڀ گڏيو. dumplings مستقبل لاء تيار Stuffing.

جي dough وٺو. هڪ ننڍو ٽڪرو بند ساهتي ۽ 0.5 وڏي وزير جي ڀيٽ ۾ تمام وڏو نه سراسري ٿولهه جي هڪ پرت ۾ ان کي پري ھٽايو. ڏٺا ڪپ حلقن، وچين ۽ ڪرد zaschipyvaem پاسيري تي ڪر. اهڙيء طرح هڪ هلال dumpling نظر ايندا.

اهو به dumplings ٻي واٽ وٺڻ لاء حلقن بڻجي ڪرڻ ممڪن آهي. سندس sausage رول ڪرڻ dough جي سا وٺو. ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، هر ٽڪرو ڪجھ trample ۽ ٿورو اٽو sprinkle. رول هڪ گهربل ٿولهه کي پن ڦرنديون. هن حاصل preform جي ڪرد مٿي بند ڪرڻ.

تتل خفيف وري سوادي بنائڻ پاڻيء ۾ اسان کي اسان جي Varenichki اڇل، پوء انھن جي تري مان اٿي، 3-5 منٽن لاء ٽچڪندو. هڪ پليٽ چونڊ ۽ مکڻ جو ٿورو ذرو ٿي گذريو. اهو ختم ٿي مصنوعات هڪ ٻئي سان گڏجي لٺ ڏئي نه رکندو آھي. ڳاڙهسرو ڪريم کوھ پنير سان تيار dumplings لاء هڪ ڀرپور complement آهي.

آلو سان سست dumplings.

اسان جي ضرورت پوندي: آلو، هڪ آنا، اٽو (1.5 ساغر)، وليون (dill، parsley)، ڳاڙهسرو ڪريم (جو مزو)، مرچ، لوڻ (6-7 سيز.).

تياري. جو آلو peeled صاف، چڱيء طرح غسل ڏيئي، پٽي ۽ گداز جيستائين وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو. هڪ blender ۾ يا هٿ جي آلو puree ماش لاء تيار، ٿورو مين ڏي. مرچ puree ملي ۽ چڱي طرح جي آنا، جي نتيجي ۾ پيسٽ گڏيو داخل. ٿورو ئي اٽو شامل ۽ dough knead جي ٿورو.

سنڌ جي نتيجي ۾ dough هڪ tourniquet، نازل ڪڍيو ان کي ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، سڌي ٿي سگهن ٿا، ۽ ڪجھ oblique ٿي سگهي آهي. هر ٽڪرو خفيف اٽو ۾ ھٽايو. ، وري سوادي بنائڻ پاڻي تتل ۾ dough جي ٽڪر ڌوڙ 6-7 منٽن لاء ٽچڪندو. وليون سان sprinkled آلو سان تيار سست dumplings ڳاڙهسرو ڪريم سان عبادت ڪريو.

اهو ساڳيو اصول کوھ پنير يا ڪنهن stuffing سان شاندار dumplings سان سست dumplings تيار ڪري سگهجي ٿو. هن ڪندا، جي مٿي ترڪيبون dumplings وٺي ۽ ڪنهن ٻئي toppings ۾ پنير ۽ آلو مٽائي.