Mackerel، گهر ٺهي تيار ترڪيبون

سامونڊي مڇي polyunsaturated سوڻ جي رت ۽ انساني جگر پاڪ طور وسا جي هڪ اعلي مواد سان، جي جلجي لاء خاص طور تي مفيد آهي. ان کي اهڙي هڪ سٺو مضمون ڪئي mackerel ترڪيبون جنهن جي گهر ۾ ان جي سادگي ۽ هڪ ئي وقت تيار قط جي مال جو مزو تي راغب ڪري رهيا آهن.

گوشت رسيلا مڇي رکڻ لاء، اهو ٽچڪندو نه ڪندا آھن يا fry، جيئن ته گرمي علاج جي پيداوار جو مزو degrades. ٻيو رخ prepares ته گرم mackerel ترڪيبون ترجيحي stewing ۽ بيڪري جي لاء استعمال ڪري رهيا آهن.

خير ان جي مڇي ورق ۾ پڪل ٻاهر ڦرندو. هتي هڪ گرم کائڻ، جنهن جي تنور ۾ پکي آهي جو هڪ مثال آهي. Mackerel، gut هجڻ گهرجي سر پٽي، سنڌ جي قيادت کي هٽائڻ ۽ بورڊ جي جلد تي ان جي نازل ڪر، شهزادي رس سان sprinkle. مڇي ڪئي گوشت، ڀاڄين ۽ mushrooms جي هڪ پرت اڏائي رهيو آهي. توهان جي ڀاڄيون ته ڀاتي سان مشهور آهن استعمال ڪري سگهو ٿا. هنر ڀڃل گاجرا، بصر، تازي يا استعمال رهي mushrooms. ۾ ختم ٿي موهيندڙ اڏي؟ نه آهي اضافي ڪرڻ، سبزي پرت grated پنير کڻي sprinkled ٿي هجڻ ضروري آهي. تالو تي، تون parsley، dill، شهزادي بام شامل ڪري سگهو ٿا. مڇي ۽ گوشت گره رول، جي پوئتان ٿين لاء هوا، تيار هڪ بيڪري جي چادر تي ورق ۽ جاء ۾ ڍڪيل رول ڪرڻ، 40-50 منٽن لاء تنور ۾ جنگين.

گهڻو ڪري اڪثر هن جي گهر ۾ بورچيخاني ٿڌو mackerel ۾ استعمال ڪيو. ٿڌي appetizers ترڪيبون salting مڇي جو مشورو. گھر جو اچار mackerel تي آسان آھي. اهو گھٽ fillet کي خريد مڇي unfreeze ۽ لوڻ ۽ کنڊ آميزش جي هر اڌ مانجھي ڪرڻ لاء ڪافي آهي. هر 2 tablespoons لاء هڪ آميزش لاء سادي لوڻ spoons کنڊ جو 1 عدد وٺي وڃي، هن رقم 400 ز تي ٻه معياري carcass لاء ڪافي آهي

حقيقت اها آهي ته سلاد ۾ خال خال انهن مان ڪجهه جا mackerel ترڪيبون استعمال باوجود ڌيان کنئي. Festive سواد سان هڪ سلاد ڪئي پڪي mackerel. Carcass وزن 400 ز سوچڻ جو ننڍو ٽڪر، هڪ ڊگهو سلاد ٿانو ۾ ويڙھيل ۾ ڀڄي ويندو کان پوء. هڪ سادي grater تي grated کي جوش اچي چانورن جي هڪ گلاس، هڪ صوف، شامل، هڪ chopped ڳاڙهو بصر جا. mushrooms جي هڪ frying پان fry 200g ۾، سندن ئي سلاد کي شامل. پنير جو 50 ز جي پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي سينگار لاء ٿورو ڇڏي، باقي هڪ سلاد ٿانو ۾ وجهي. سڀ ingredients گڏيو، زيتون جو تيل جي 4 tablespoons ۽ اڌ هڪ شهزادي جي رس جي ڀريندؤ. ڀريندا. پنير کاٻي سان Sprinkle.

جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور mackerel smoked. مڇي specialties جي ترڪيب جي گهر جي ماحول سان هروڀرو به ڪري سگهجي ٿو. را مواد تازي مڇي استعمال ڪرڻ بهتر آهي، جيتوڻيڪ ڄميل ڏاڍو، هڪ سٺو نتيجو ڏئي ٿو، ان جي پهرين جي ريفريجيريٽر جي تري إلى تي unfreeze هجڻ ضروري آهي.

هتي جي شين ته ملڪي سامان ۾ رهن ٿا مان smoked mackerel لاء هڪ سادي رشيد آهي. ٿڌي پاڻي جي liter ۾ لوڻ جي 4 tablespoons، 2 tablespoons کنڊ، 1 عدد ڀڄي-پتي ڪارو چانهه، هڪ ڏنيون مٺ بصر جلد کي ٽوڙڻ لاء ضروري آهي. ڪمري ۾ گرمي پد کي مين کي ٽچڪندو ۽ brine وٽ آڻيو. هن enamel يا gutted مڇي carcass ٿا رکون کي شيشي جي من موهيندڙ، brine پلٽيان. 3-4 ڏينهن لاء ريفريجيريٽر ۾ مڇي سان ٿانو ۾ وجهي، پوء، سڪي ڪپڙي جي brine کان هٽائي. توهان جي ميز تي آڻي سگهن ٿا.

Smoked mackerel ترڪيبون اڪثر سيال ۾ تماڪ جي استعمال جي ضرورت آهي. ان کان پوء، سنڌ جي ويچارا خسخانا کان چانهه پنن اصلوڪي آهي. هن ٽيڪنالاجي جي باقي اهڙي طرح آهي: جي لوڻ، کنڊ ۽ بصر پيل 50-100 کان ٿڌو brine ۾ سيال دونھون شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن مڇي ٻن ڏينهن ۾ ختم ٿي ويندو، ۽ مزو اسٽور-خريد ڪيو کان بدتر نه ڪڍي ڦري ويندا.

توهان جي mackerel پسند ڪريو ٿا، اهو مضمون ۾ ترڪيبون، مدد ڪندو گهر ۾ ان کي تيار. مڇي صحت کائو مفيد.