مختلف fillings سان ravioli لاء رشيد

اطالوي کاڌو هڪ ڊگهي وقت تائين ڊيپ ۽ پيزا، بيسڻ، lasagna ۽ ravioli کائي خوش سڀني کي دنيا جي حوالي سان ملڪ جي سرحد "ويل"، حقيقت ۾. ته انهن وينجن جي آخري ۽ اڄ به ڳالهه ٻولهه جي باري ۾ آهي.

Ravioli - thinly ھٽايو کان ڪرائي هڪ من موهيندڙ فطير dough مختلف fillings سان. جي حقيقت، ڪيترن ئي ماڻهن کي اهڙي وينجن اسان جي "ڏيهي" dumplings يا ravioli جو هڪ مثال جي طور تي خدمت ڪري سگهن ٿا ڪيو. اڃان اطالوي ravioli پنهنجي "سواد" آهي.

مختلف ravioli، سڀ کان پهرين، مثلثات، چورس pillows يا crescents جي شڪل ۾ اچارن جي هڪ روپ. Ravioli ڪڏهن به وقت جي تڪڙ يا مستقبل لاء تيار ڪيو، هن من موهيندڙ کي فوري طور تي پچائڻ بعد رهيو آهي. اهي صرف ٽچڪندو نه ٿا ڪري سگهو، پر جون پاڙون وسا يا تري ۾ fry. تريل ravioli اڪثر soups يا broth ڪرڻ لاء هڪ کان سواء جيئن رهيو آهي.

پوء، ڪيئن ravioli ڊيپ ڪري؟ اچو ته هن من موهيندڙ لاء dough سان شروع ٿي. جي ravioli لاء dough تيار ڪرڻ جو هڪ مين، چڱي-ventilated علائقي ۾ بهترين آهي، جي هٿن به سرد هجي (dough ٿڌو پاڻي mixing کان اڳ انھن کي ڌوء).

جيئن ته مرڪز جنهن جي ٺاهڻ جو هڪ رکندو ضروري آهي ۾ هڪ دڙي حاصل ڪرڻ لاء هڪ ٿانو ۾ Sift، اٽو جي چئن ساغر. الڳ الڳ چار ڍڪيل ۽ لوڻ جي هڪ اڌ ۽ زيتون جو تيل جي ٻن tablespoons vzobem ۽ اٽو ۾ ڪيو جي خاموشي ۾ هن آميزش volem. جي ٿانو ۾ dough Knead پهريون، ۽ پوء ميز تي. هتي توهان کي ڪجهه ڪوشش ڪرڻ جي ضرورت آهي، پوء اهو ڀلو ٿئي ها جيڪڏهن kneading dough جي مشڪل جنسي فرض ها. هن dough جي هٿن کي لٺيون جڏھن مٿس ڳاھٽ جڌهن consistency ٿيڻ ۽ هاڻي ڪو به ڪندو تيار آهي. جي dough ٿانو ڪپڙا يا ورق ۾ جڳائين ۽ proofing لاء گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي.

۽ اسان کي اسان جي پنهنجي تيار ڪرڻ جاري ravioli. جي رشيد هن من موهيندڙ لاء ڀريندؤ. توهان پنهنجي مزو ڪري سگھو ٿا. گوشت، ۽ سامونڊي، ۽ پنير، ۽ ڀاڄين سان ravioli تيار ڪري پوء. ان کان سواء، اتي شيرين ravioli، جنهن جي مٺي کي ڀريندؤ. تيار ڪري رهيا آهيون لاء ڪيترن ئي ترڪيبون آهن.

مثال طور، سنڌ جي رشيد سان ravioli mushroom کي ڀريندؤ. مکڻ جي اسي جي باري ۾ گرام جي تري ۾ ڳاري ۽ ان عمدو chopped بصر fry. جڏهن ته بصر نرم آهي، chopped mushrooms جي چئن گرام شامل ۽ پکي mushrooms جيستائين fry جاري. جي mushroom ڳاڙهسرو ڪريم جي spoonfuls جو هڪ جوڙو stuffing شامل ڪريو، وجھندو ۽ گرمي کان هٽائي. گرم mushrooms هڪ نفيس grater تي grated پنير جو سؤ گرام vsyplem ۽ گڏيو. کي ڀريندؤ. لاء تيار آهي، ان کي مين ۽ ravioli sculpt.

پر پنير سان ravioli رشيد. هن کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ، اسان جي 200 گرام جي ضرورت Adygei پنير ڪڪڙ ڍڪيل جي هڪ پروٽين، ٿوم جي هڪ clove، چمچا ketchup يا ڪنهن ٽماٽي جي چٽڻي، هڪ ئي breadcrumbs ۽ وليون يا پنير (جيڪڏھن پنير به کارو آهي، ان کي پاڻيء ۾ پري جي پياسي ٿي هجڻ ضروري آهي)،.

Shred جي پنير، هئائون ٿوم، ketchup، جي اٿڻ جھڙو آنا whites ۽ chopped وليون سان گڏيو. Stuffing جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي ۽ موسم جو مزو. Lepim ravioli، پنج منٽ لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۾ کين ٽچڪندو ۽ عبادت ڪريو، جي melted تيل جرت ۽ grated پنير سان sprinkled.

پر ravioli رشيد، جنهن شيرين لاء پيش ڪري سگهجي ٿو. هن dough مٿي بيان جي طور تي هڪ ئي تيار ڪيو ويندو آهي. هن کي ڀريندؤ جي تياري لاء وسا کوھ پنير جا ٽي ساغر، هڪ آنا ۽ ٽائل-اونس اڇو يا کير چاڪليٽ وٺي ويندي.

ٽڪر ۾ ۽ هڪ پاڻيء جي غسل ۾ يا هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ ان کي ڳاري چاڪليٽ ڀڃي. ان کان پوء قرآن ڪريم پنير سان melted چاڪليٽ گڏيو، جي اٿڻ جھڙو آنا کي شامل. Lepim ravioli، انھن ٽچڪندو ۽ عبادت ڪريو، whipped ڪريم ۽ grated چاڪليٽ سان مٿس وسوارا.

مختصر ۾، جيئن تون، جيڪر سڀ کان مناسب اختيار چونڊ سان ravioli لاء fillings آزمائشي ڪري سگهو ٿا. مختلف مجموعا جي ڪوشش، ۽ اهو ممڪن آهي ته توهان ravioli، جنهن پنهنجي گھر ۽ مهمان جي واکاڻ ڪئي ويندي لاء پنهنجي رشيد پيدا ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. پچائڻ جي فن ۾ سڀ کان اهم شيء ترڪيبون ۽ تخليق ڪرڻ جي سخت چاهيندي نه آهي.