Marinated mushrooms - لذيذ ۽ صحتمند mushrooms

Mushrooms - هي هڪ تمام مفيد mushrooms آهي، اهي اڪثر مختلف ترڪيبون ۾ استعمال ٿيندا آهن. اهي اعلي-گريڊ پروٽين ۽ nutrients ته هن اشارو نه رڳو ڀاڄيون، پر پڻ گوشت تي متعلقه جي هڪ انگ تي مشتمل. fungi جي قيمتي مال پچائڻ جي نتيجي ۾ نه تبديل ٿي رهيا آهن. پوء marinated mushrooms صحتمند سوڻ، تي مشتمل افروز، امينا تيزابي ۽ vitamins، جو فائدو جنهن جي انمول آهن.

جاپاني سائنسدانن مليا آهن هن ته mushroom جو قسم ، arginine ۽ lysine جي هڪ اعلي ڪنسنٽريشن ڪئي هوندي تي پدارٿن فائدو اثر ۽ انسان جي ذهني سرگرمي improves. اهڙيء طرح، mushroom جي intermittent استعمال atherosclerosis ۽ دل جي حملي جي خطري کي گھٽائي.

تازو mushrooms ۽ هي ميگنيشيم، potassium، calcium، ۽ sulfur ۾ امير pickled، ۽ فاسفورس جي تعداد ۾ مڇي جي شين سان لاڳاپيل ڪري سگهجي ٿو. اهي vitamins ب، پي پي، د، أي ۽ provitamin هڪ، ۽ هڪ ننڍي رقم ميمڻ تي مشتمل هن fungi iodine، ٽامي، مينگانيز، جست آهي - انسان microelements لاء تمام اهم.

ڪيترن ئي عاشق آهي ته گهٽ-calorie marinated mushrooms حقيقت داد ٿيندو: رڳو 27 گھرجون پوريون، پوء اھي بچائي هڪ غذا تي ماڻهن جي فنا ڪري سگهجي ٿو.

پچائڻ ۾، mushrooms، مختلف وينجن ۾ استعمال ٿيل آهن ته هتي انهن ترڪيبون جي چند آهن.

Marinated mushrooms جي سياري جي لاء هڪ شاندار ملڪي تياريون آهن. Mushrooms هڪ الڳ موهيندڙ طور کڻي ۽ سلاد ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

اڃا unopened تهه سان ٿيل نوجوان mushrooms تيار ڪرڻ. جڏهن ته پير هوندس hats کي پٽي وڃي. چڱيء طرح جي خام مال ڌوئڻ، ان (blanch) steamed ويو کي جوش اچي پاڻيء ۾ پنج منٽ لاء بپتسما. وري mushrooms ٿڌي پاڻيء سان غسل ۽ هڪ sieve يا strainer سڪي تي ڪڍيو. ان کان پوء mushrooms بچيو ۾ لاھي ڇڏيو ۽ تتل وري سوادي بنائڻ پاڻي سان acidified، جنھن جي citric امل گداز آهي ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي في liter ٻه spoons حساب آهي. Mushrooms ڊيپ، وقت جي شور ۽ وجھندو وڃڻ. پچائڻ جي آخر ۾، هن جي اچار تازو mushrooms، مرچ، لونگ ۽ خليج پتي جي ڪلوڪئلري رپيا ٻه tablespoons جي نظر ۾ زخمي ۾ vinegar شامل. جڏهن ته mushrooms ڊيپ ڪرڻ، اهي، وهن ٿڌو ڪري ٿي جار ۾ وجهي ۽ سردي اچار سان ڀريندا جي ضرورت - جي سيال جنهن ۾ اهي پکي آهن، ۽ lid بند.

توهان ٻئي نسخا استعمال marinated mushrooms حاصل ڪري سگهي ٿو. انهن جي تياري لاء دؤران جو طريقو هيٺ ڏنل مرحلا. ، صاف ڀلائين Mushrooms، وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ تتل کي آندو ۽ هڪ sieve تي ڪڍيو. سوچڻ کان پوء، اهي هڪ خانو ۾ وجهي، لونگ، سادو انگريزي ۽ مرچ ھڻي، تتل broth کان پوء نازل ٿڌو ھڻي، ۽ شامل ڪرڻ لاء مٿي ، زيتون جو تيل ٻڌل بلبلا ۽ سردي ۾ وجهي.

ٻئي نسخا ته اوھان کي مزيدار mushrooms ڊيپ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. Marinate پوء انھن جي تعظيم ڪجي ۽ اڌ ۾ پٽي ويندي ته mushrooms شروع ڪري. پتلي poshinkovat ٿوم، chopped وليون، شهزادي zest تان هٽايو تيار. هڪ saucepan ۾ شراب، vinegar ۽ لوڻ شامل. جي آميزش وتندو آهي، پر ٽچڪندو ڪرڻ جي اجازت نه ڪندا آھن. ان کان پوء سنڌ جي اچار mushrooms ۾ اماڙيون اڇلبيون، گهٽ گرمي جي حوالي سان هڪ ٽچڪندو لاء کين آڻ ۽ پنجن منٽن لاء ڊيپ، جيسين تري حاصل. ۽ ته وقت تي، هڪ وڏي گنجائش ۾ پکا جيستائين mushrooms تازو وليون، ٿوم، لوڻ، chillies ۽ خليج جي پنن کي سڏي سگهجي هجڻ ضروري آهي، ۽ گرم mushrooms ڌوڙ. توهان سڀني کي چڱي طرح گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء mushrooms هڪ گرم sterilized خانو ۾ موڪليو ۽ ڏاڍي ڌيان سندن گرم تيل مکي آهن. ڪناري جي مٿي ڪري ڀريو وڃي هجڻ ضروري آهي آزاد تارن جي هڪ centimeter کان ڪو وڌيڪ ڇڏي، mushrooms مڪمل طور تي سنڌ جي تيل ڪپڙا هجڻ ضروري آهي. هن ڪناري تي هڪ lid سان ڀريو پيو جي آخر ۾، flipped ۽ ٿڌو آهي.