Viburnum جي Compote. پکا هنرن

Viburnum woody ريء گلجڻ جي genus سان تعلق رکي ٿو. ان کان وڌيڪ 150 جنسون آهن، جن مان ڪجهه ٺيڪ آهي فرق، پر ڪجهه کڻي سگهجي ٿو. Viburnum اڪثر دوا ۾ استعمال ڪيو.

تون ٻير compote ڌار ڪرڻ جي ضرورت آهي جڏهن

Kalina، سرء گڏ ڪرڻ جي پهرين frost کان پوء ڪوشش ڪري. اها ڳالهه هن دور ۾ هو، ٻير نه صرف مزيدار آهن، پر پڻ ڪارائتو مال ڪيو آهي. Viburnum روس اهڙي ڄمائي، اڪثر آباد علائقن ۾. هاڻي ان جي اڪثر باغ ۽ dacha پلاٽن ۾ ڀڙڪي آهي جيتوڻيڪ.

Viburnum جي Compote: شين

هن مان اهو مزيدار berry compote، جنهن کي اھڙي طرح به مفيد آهي ٻاهر ڦرندو. مصنوعات، وٺي جو هڪ-liter خانو تي ٻڌل آهي. توهان چاهيو ٿا ته توهان جي ڀيٽ ۾، مثال طور، ٽي-liter وڌيڪ ڊيپ ڪري سگهو ٿا - صرف ضرب جي 3. تي ڏنل جي ingredients ڪيترن ئي طريقن ۾ viburnum جي compote تيار. هن تازو viburnum، پاڻيء جي ٻن glasses ۽ کنڊ جي 500 گرام جي هڪ جئر جي ضرورت ٿيندي.

پهريون طريقو

ٻير مڪمل طور تي شيشي جي ڀؤ پاڻياٺ کي هڪ colander ۾ پاڻي ڊوڙندو سان غسل ڏيئي رهيا آهن. ته پوء، اهي خانو ۾ ڦيرائڻ ۽ شربت ڊيپ ڪرڻ شروع ڪري. ان جي کنڊ سان گڏ هڪ ننڍڙو saucepan ۽ پاڻيء ۾ وجهي هڪ ننڍي باهه تي ان کي ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيستائين ان dissolves، اوھان کي مسلسل وجھندو ڪرڻ جي ضرورت آهي. تتل شربت کان پوء هڪ منٽ لاء جوش اچي ويندو آهي، ۽ پوء کاڌائين ۽ ڌيان ٻير سان تيار جي خانو ۾ وھايو.

ان کان پوء، ٻيو پان ورتو آهي. جي ڪناري تي ان کي آسان مناسب ڪرڻ لاء گهڻو ڪري. تري تي ٽوال اڏائي رهيو آهي ۽ اسٽو، ان تي رکيل آهي. ان کان پوء سنڌ جي تري ۾ پاڻي ھڻي ته ان کي پوريء طرح خانو لڪايو ويو آهي. گنجائش ڪو سست ٿي باهه تي رکندو آهي، هڪ ٽچڪندو کي آندو، ۽ compote ڏهن منٽن sterilized. پوء جي خانو گهمايو، مين ۽ pantry ختم ڪري ڇڏيو.

جڏهن ته ٻيو رستو

Kalina صاف ۽ obsushivayut. پوء پکي اڳي جي هڪ ٿانو ۾ وجهي. ٻير choke. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ رس ته اوھان تي غالب هجڻ ضروري آهي. Berry pulp ٿڌي پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ باھ تي رکندو آهي. پندرهن منٽن کان پوء مٿانئس تتل compote پکي. ان کان پوء squeezed رس viburnum مکي ۽ چڱيء طرح ان ۾ ملايو. کنڊ شامل ۽ compote ۾ dissolves. ان کان پوء ٻئي پنجن منٽن لاء وري ان ڊيپ. Viburnum جي Compote هڪ خانو ۾ وھايو ۽ ھٽايو.

apples جي اضافي سان مشروب

اهڙي compote Viburnum رشيد ڏنل آهي:

• پچاء کان اڳ ٻير، ڌوئڻ ۽ obsushivayut هوا آهن.
• apples جي پوکون ۽ پيل کان جي تعظيم ڪجي ۽ ننڍن slices ۾ پٽي رهيا آهن.
• ان کان پوء هڪ پان ۾ وھايو، ۽ پاڻيء جو هڪ liter کنڊ جي 130 ز شامل ڪيو ويو آهي.
• سڀ هڪ ٽچڪندو کي کڻي.
• ان کان پوء apples ۽ ڊاکن جا 100 ز ڪر.
• صرف ڏهن viburnum منٽ جي پکي compote. وقت، ان وجھندو ڪرڻ ضروري آهي.
• هن وقت کان پوء ان جي پليٽ تان هٽايو ۽ زور ڪلاڪ آهي.
• chilled عبادت ڪريو.

ماکيء سان پيئڻ جي سياري لاء

Viburnum جي پچائڻ compote. هن رشيد ماکيء تي مشتمل آهي. هن جو شربت، جنهن جي compote لاء تيار آهي جو حصو آهي. مٿانئس تتل پاڻيء مان هڪ liter ۾ هن ڪندا ڪيل ماکيء جون به 600 ز کي شامل ڪيو ويو آهي - ۽ پنجن منٽن لاء جوش اچي. هن معاملي ۾، تون سدائين کير جي شربت جون وجھندو ڪرڻ جي ضرورت آهي.

Berry چڱيء طرح، جي تعظيم ڪجي کي غسل ۽ obsushivayut آهي. ان کان پوء هوء ٻن ڪلاڪن لاء ٽھڪندڙ شربت ۽ infused وھايو. هن وقت کان پوء ان جي چلهي تي هڪ ٽچڪندو لاء حاضر آهي. توهان وچولي گرمي تي في الحال کان وڌيڪ ڏهن منٽن پيئڻ جي ضرورت پچائڻ.

سياري لاء compote Viburnum کان پوء تيار آهي، ان sterilized جار جنهن رول سيل آهن ۾ وھايو آھي. کي ھيٺ مٿي ڪيوسون ۽ پوء ڇڏي ڏي تان جو ان کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي.

Compote Viburnum: ٻين ٻير جي اضافي سان رشيد

هڪ saucepan ۾، پاڻيء جي ٻن ليٽر ٽچڪندو ۽ پاڻي slides سان کنڊ جي آئي ٽي tablespoons ۾ اڇليو. ان کان پوء قبل از peeled ۽ ٻن apples sliced شامل. ۽ ٻين ٻير apples ۽ viburnum جي هڪ compote ۾ وجهي سگهجي ٿو. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ chokeberry ڪٽي، اٿي، چيري، خان، کنڊ سان strawberries. توهان جو مزو ۽ ترجيحن تي منحصر ڪنهن به سگهن ٿا ڪري سگهو ٿا،. سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي جي پاڻيء-کي-apples کي شامل ڪرڻ آهي. پچائڻ دوران، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.

جي آميزش ايتري قدر، گهٽ گرمي تي ٽچڪندو 300 ز viburnum ٻير ڌو ۽ پوء انھن جي تري ۾ ھڻي کي ٿيندي آهي. سياري ۾ viburnum جي Compote ڏهن منٽن لاء رڳو وچولي گرمي تي پکا ڪيو وڃي. ته پوء هن جي پليٽ، ٿڌو ڪڍيا ۽ ميز سردي ۾ رهيو آهي مان ڪڍي ڇڏيا. جيڪڏهن فوري طور بوتل ۾ اوھان کي برف شامل ڪري سگهو ٿا. توهان ان کي سگهون کي ڪجهه چاهيو ٿا، ته پوء شامل اڀاز، vanilla يا cinnamon chafing سان puree، جنهن compote به وڏو نفاست ڏي. اها سياري جي لاء sterilized جار ۽ رول ۾ ھڻي ڪري سگهو ٿا.

viburnum جو فائدو

هن berry تي سبب ڪيترن ئي مفيد مال منجھس ascorbic امل، vitamins أي ۽ هڪ، گڏو گڏ لوهه موجود. ڊاڪٽرن جو هڪ پيٽ ulcer، هائيپر، بادي، colitis، atherosclerosis، ۽ عام سردي سان ان پرهيز جي صلاح. پر Kalina ۾ ملوث حاصل ڪرڻ لاء ضروري نه آهي. اهو گهٽ دٻاء ۽ اعلي acidity تي ڳورهاري عورتن لاء سفارش نه آهي.