Wines جي درجيبندي

سڀني جي تجربن کي سمجهڻ ۽ دنيا جي سڀني حصن ۾ پيدا رڳو تجربي جي سالن سان انتهائي معني sommelier جي wines جو هڪ قسم جو مضمون. پر عام طور سامان جي shelves تي کنيو lined bottles جي ڊگهي صفون ۾ گهٽ ۾ گهٽ واندا ٿي ڪري، پوء ڏکيو نه ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ته ٻاهر ڏسي. جي مان کي شراب درجيبندي ڪهڙي قسم جو روس ۾ قبول جي ڪوشش ٿا ڪريون، ۽ ڇا ان کي ٻين الوقت classifications کان مختلف آهي. ملڪي شراب صنعت، خاص طور تي روس جي دور ۾، پري يورپي روايت مان هٽايو وڃي ٿو، تنهنڪري اسان جي جدائي هميشه عالمي معيار سان ملڻ نه ڪندو قبول ڪئي.

دنيا ۾ سڀ کان ڏکيو، پر شايد سڀ کان قديم، فرانسيسي wines جي هڪ گھڻ-اسٽيج درجيبندي ٿي سمجهيو ويندو آهي، سندس اطالوي ۽ جرمن وڃڻ پٺيان.

جي رنگ ۽ پيداوار جي انشا ۾ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ جي موجودگي: ملڪي شراب جي ڏسڻ جي اشاري موجب، wines ٻه مکيه ڪنڀار ۾ ورهايل آهن. پهريون معيار موجب، اهي ڳاڙهو ۽ اڇو، ٻيو آهي - ان جي نرم ۽ fizzy.

وڌيڪ wines اهي عام ڀاڱا مان هر هڪ جي اندر ڊويزن جي هڪ کان وڌيڪ تفصيل سان درجيبندي شامل. پوء، اڃا wines ٿي سگهي ٿي:

• Canteens. جيئن ته شراب صرف شراب تي مشتمل آهي ته قدرتي خمير جي دور ۾ ۽ نه صورتون ڪنهن ٻئي شراب-هجن additives اجازت. هن subgroup، موڙ ۾، اڪثر جيد مٺي (کنڊ مواد جنهن جي 3٪ کان 8٪ کي سلسلن)، semisweet (1٪ کان 2.5٪ تائين) ۽ 0 کان وڌيڪ نه سڪا (نالي ماتر کنڊ مواد ۾ 3٪).
• Flavored. هن vermouth، جنهن کي شراب tinctures ۽ ڪجهه ڦاٽن جي هڪ ننڍڙي ٻيهر استعمال ڪرڻ جي روپ ۾ آهن. انهن wines جي کنڊ مواد مان مٿي ڪرڻ لاء 16٪ ٿي سگهي ٿو، ۽ مٿي ڪرڻ لاء 18٪ شراب.
• قلعبند. سندن پيداوار جي حمايت روح کي استعمال ڪرڻ ممڪن ٿي سمجهيو ويندو آهي. انهن شيرين، شراب جي هڪ اڳتي وڌائي في سيڪڙو سان (17٪ تائين) ۽ مضبوط، هڪ شراب جنهن کي مٿي ڪرڻ لاء 14٪ رکي سگهن ٿيون ۾ ٿي سگهي ٿي. شيرين wines ، liqueur ۾ ورهايل آهن مٺي ۽ انھن ۾ موجود کنڊ جي انگ تي سيمي مٺي.

جي پيداوار جي آخري معيار ۽ ان وقت ان جي پيداوار تي خرچ تي مدار رکندي، اڃا wines ۾ ورهايل آهن:

• عام. هي شراب، جو پورو پيداوار جي ڇڏڻ ۽ ڊاکن جي فوري طور درجي جي وچ ۾ interval ٽي چار مهينا لڳن ٿا جنهن مان. ملڪي شراب درجيبندي کين ڪو سستو ۽ گهٽ-گريڊ طور classifies.
• پراڻي دور. هي شراب plugging ۽ ٻن سالن تائين هڪ اڌ کان اڳ matured ۽ خاص ترڪيبون لاء بلند ترين معياري ڊاکن مان پيدا ڪيو.
• Collectible. اهو جنهن کي وڌيڪ گهٽ ۾ گهٽ ٽي سال لاء برقرار آهن جي بلند ترين معيار جو اڪيلو گروپ پراڻي دور wines، بيٺو.

Sparkling wines به هڪ الڳ درجيبندي آهن. اهو ئي طريقو جنهن جي ذريعي بلبل جي پيداوار ۾ ٺاهي رهيا آهيون تي مشتمل آهي ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ.

• Champagne wines. سندن سفر جي تياري جو قسم saturation ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ سان گڏ سنڌ جي خمير عمل دٻاء هيٺ بند رڳون ۾ جاء وٺڻ جي هڪ سڌو پڇاڙي آهي. اهو دلچسپ آهي ته روس جيئن ته شراب ۾ champagne سڏيو ويندو آهي. مثال طور، اطالوي جي درجيبندي wines سڏيو انھن کي ٻڌائڻ مختلف، مؤمن ته champagne صرف هن شراب ته Champagne علائقي ۾ سڌو سنئون فرانس ۾ پيدا ٿيو آهي سڏيو ڪري سگهجي ٿو.
• Sparkling. انهن wines لاء، سنڌ جي ثانوي خمير جي طريقيڪار.
• Carbonated. اهي carbonation carbonation ذريعي ڄاڻي ٻجهي وٺندي آهي. wines جي درجيبندي sparkling varieties جي هن قسم مان سڀ کان گهٽ-گريڊ ڪرڻ لاء کين چيو ويندو هو.
• قدرتي Sparkling semisweet. تي سندن صنعت ڪلام مقدس ۾ مسيحين ڪجهه نڪتو ڄاڻي ٻجهي ائين تي عمل سان هڪ hermetically سيل بچيو ۾ fermented آهي، دٻاء هيٺ،.