آلو، braised خنزير

خنزير ۽ بالغ ۽ ٻارن جي پيار. اڄ مون کي هن جو گوشت کان پچاء وينجن ٻه ترڪيبون غور ڪرڻ چاهيو. پهريون، جي آلو سان خنزير جي باري ۾ ڳالهائي ڏين، ۽ ٻيو stewed خنزير لاء رشيد ٿيندو.

وسي، تريل ھيون، جيئن ته توهان کي خبر آهي، نه صحت جي لاء تمام سٺو، پر ڪڏهن ڪڏهن هوء گوشت چاهي ٿو. ڊاڪٽرن کي سختي سان منع ڪئي ته تريل جيڪي ڪندا آھيو سو ڪندا آھن؟ هڪ طريقو نه آهي، ۽ ان کي سادو آهي - ڀاڄين سان گوشت stew. هن رشيد ۾ سڀڪنھن شيء کي اوھان جو گوشت-کائڻ جو ايترو مداح آهن ڪيو آهي، پر جيئن ته کاڌي جن حاضمي سان مسئلا آهن جي پيٽ ڏک نه رکندو آھي.

آلو، خنزير stewed - ان بيئر اکروٽ، هڪ perfectly ٻئي complements وانگر آهي. ان کان سواء، وسا جي هڪ ننڍي رقم سان خنزير کي منتخب ۽ آلو سان ان کي چاهين ٿا جي، توهان هڪ تمام لذيذ، لڳ ڀڳ غذا حاصل ڪري ۽ ڏاڍي من موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء تڪڙا آهي.

آلو، braised خنزير جي پٺيان طور تيار ڪيو. جي خنزير ۽ چڱيء طرح منهنجي ساڻس فلمز جي گوشت جي قبل از خالي ڪرڻ کپي. ان کان پوء، وچٿري اوچائي ٽڪر (جي باري ۾ 3 سي پاسي) ۾ پٽي، انھن ۾ وجهي ۽ پاڻي سان kettle ڀريندا. اڌ ڪلاڪ کان پوء پاڻي drained ڪري سگهجي ٿو.

جي kettle وٺو ۽ bacon جي ٽڪر ۾ ان جي تري وڍي وجهي، انتظار جيسين ان جي cauldron جي تري تي پکڙيل ڪيو ويندو ۽ ان جي گوشت واپس ڪر. ٿورن منٽن کان پوء، جڏهن گوشت fry، پکا نالي ماتر ۽ ڪپڙا مقرر سامان لاء گئس، پر پوء تنگ نه lid. گوشت رس پڪارڻ ويندو جڳائي.

هاڻي توهان کي آلو سان ڪري سگهو ٿا. Swill، صاف، ۽ اسان کي آلو پتلي (centimeter اڌ کان به گهٽ ڪو) ماڻهن جي پٽي ويندي. جيئن جلد ئي casserole نرم ۾ گوشت جي طور تي، اسان کي آلو جي چوٽي تي ڪر، جي موڪليل گڏيو ۽ هڪ lid سان ڪپڙا.

ٿوم جو ڌيان وارن مان مٿي کي صاف، اسان coarsely پٽي ۽ گوشت ۽ آلو کي شامل ڪيو ويندو. اهو مصالحو، لوڻ ۽ مرچ، وري به هڪ سٺو امتزاج شامل ڪرڻ، ۽ ڪپڙا نه وساريو، جي cauldron ڪپڙا پڪ ٿي وقت آهي.

توهان جي اوطاق جي هن اسٽيج تي اڳ ۾ خوشبوء سڀ کان امڪان braised خنزير پکڙيل آهن، ۽، ان جي مٿي کان به پاڙيسري کي خبر آهي ته اوهان کي آلو ڪيو ويندو رات جي ماني لاء،.

۽ اسان ڊيپ جاري. تاراچند ۽ بصر peeled، ماڻهن ۾ پٽي ۽ مکڻ سان مختصر طور هڪ frying پان sauté تي ڪر. ڀاڄيون نرم آهن جڏهن، انھن جي مکيه حقيقت سان هڪ cauldron ۾ وجهي.

هاڻي اسان کي باھ amplify، تان جو چڱي پکي هڪ ٽچڪندو ۽ simmer کي هڪ من موهيندڙ آڻ. ميز آلو، هڪ مکيه موهيندڙ طور stewed خنزير ڪري رهيو، جيڪڏھن اوھان کي رات جي ماني لاء تيار آهين، يا هڪ مکيه حقيقت جي طور تي، جڏهن ته ان کي رات جي ماني لاء ايندو.

خنزير کي آلو لاء Ingredients: خنزير - آلو جي جئر - shelves، گاجرا صاحب، بصر، ٿوم مٿي اڌ، مکڻ، لوڻ ۽ ٻين seasonings جي 50-60 گرام.

هاڻي ٻيو رشيد لاء.

خنزير سان گوبي stew، "جي سست لاء" هڪ سادي رشيد سمجهيو ته سادي سبب اهو آهي ته رڌڻي ۾ مقيم، جڏهن ته پچائڻ جي ضرورت هوندي آهي لاء. ان کان سواء، مصالحو لاء ڪو به ضرورت نه آهي، انهن کي بغير ڪنهن من موهيندڙ تمام مزيدار ۽ appetizing ٻاهر ڦرندو.

توهان خنزير جي 700-800 گرام، گوبي جي اڌ ڪلوڪئلري ۽ سبزي تيل تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ڪمن جي هيٺين تسلسل. وڏي cubes ۾ گوشت پٽي ۽ ٽھڪندڙ تيل جي cauldron ۾ اڇليو. گوشت تريل آهي، جڏهن ته، سنڌ جي گوبي به عمدو پٽي. جڏهن جي باري ۾ 15 منٽن لاء منعقد، گوشت گوبي کي شامل ڪري سگهجي ٿو. پوء چڱيء طرح، سڀني جي ingredients گڏيو ٿورو پاڻي شامل ۽ اوھان کي ڪپڙا ڪپڙا.

ان وقت کان وٺي ان وقت تائين جي lid هيٺ نظر ۽ Kazanka جي موڪليل وجھندو گهرجي. ساڙيو ٿيندي آهي ته، تنهن ڪري، ان کي ضروري ٿورو پاڻي ھڻي ڪرڻ آهي. جڏهن ته گوشت لڳ ڀڳ اچي وسايو ڪرڻ لاء تيار آهي، اسان جي سيال ھڻي کي پڄي، جي lid هٽائي ۽ وڃڻ چند ڏي، ناسي جيسين گوبي آڻ. ڳاڙهسرو ۽ نرم - جي گوشت بلڪل ڪئنري ۽ ڄمائيندي آھي هجڻ گهرجي.

توهان سڀ موهيندڙ مڪمل طور تيار آهي، ۽ اوھان کي ملٽي جي دعوت ۾ شامل ڪرڻ لاء سندس گھر وارن کي دعوت ڪري سگهو ٿا.