اصل رشيد. د stew - لذيذ ۽ مطمئن من موهيندڙ

ان nutritional معيار ۾ د گوشت جي بهترين قسمن مان هڪ آهي. ان کان اوھان کي مزيدار ۽ اصل وينجن تيار ڪري سگهو ٿا. ڪنهن به مالڪ جي حق رشيد ڏسي سگهو ٿا. د stew - جي پچائڻ اختيارن، جنهن کي لڳ ڀڳ هر ميز تي هڪ روايتي موهيندڙ ٿيو جو هڪ آهي.

د stew لاء شاندار رشيد - هڪ سادي، پر ڊگهي-مدت تيار آهي. گوشت 1.5-2 ڪلاڪن لاء simmer وڃي، ته پوء ان کي نرم ۽ مهربان ٿي ويندي. جي د وٺي ته ان کي ھڏا سان آهي، ته پوء اسان انهن کي جدا. ته پوء، ان جي گوشت کي هڪ ٽوال سان ڌوئڻ ۽ کين سڪي وڃي. cubes يا ننڍي cubes ۾ ان کي ڪٽيو. وڌيڪ، ڪنهن به لوڻ ۽ مرچ شامل. پان ۾ وجهي ۽ سبزي تيل سان ان heats. پان ۽ fry ناسي ايتري ۾ گوشت ڪر. هڪ نرم د حاصل ڪرڻ لاء ڪي اصول جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي. گوشت تمام گهڻو، ته پوء ان کي حصن ۾ fry. اهو ته هڪ frying تري ۾ slices جي وچ ۾ هڪ جاء هو ضروري آهي. ان کان پوء اسان کي هڪ سٺو crust حاصل ڪري. تريل گوشت هڪ cauldron يا نقطو ۾ وسايا. خليج پتي ۽ peppercorns کي گڏي. جي broth ھڻي ته ان جي گوشت جي ٽي-مھماني ڍڪي. ۽ stew وجهي، هڪ ننڍي باهه بڻائي ٿي. هيء هڪ تمام آهي سادي رشيد. د stew نرم ۽ گداز آهي. ان کانسواء، جي پچائڻ عمل جي روپ ۾ آهي مزيدار چٽڻي ۾، مصالحن جو سواد impregnated.

هن رشيد جي لاء، توهان کي ڪنهن به ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا. مون کي هيٺين رشيد جي ڪوشش ڪرڻ جو مشورو. د stew ڀاڄين سان گڏ، هڪ مڪمل کائڻ ته پچائڻ garnish جي ضرورت نه ٿو حاصل ڪري. جي د وٺو ۽ وڏي ٽڪر ۾ پٽي اهو نه آهي. اسان ان ٽچڪندو ڪرڻ، پاڻي خليج ڪر. توهان جو هڪ ٽڪرو ۾ ان ٽچڪندو ڪري سگهي ٿو، پر پوء ان وقت considerably گهڻي وٺي ويندي. 1.5 ڪلاڪن لاء گوشت پچائڻ، ايتري قدر جو لڳ ڀڳ پکي. ساڳئي ئي وقت ۾، توهان ڀاڄيون تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. صاف ۽ cubes وچولي ۾ آلو پٽي. تاراچند ۽ turnips ۽ ڪنهن به شڪل جي حصن ۾ وڍيو. بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون ۾ پٽي يا اوھان کي ٿورو ذرو ننڍا جي ضرورت آهي. گوبي وڏي squares ۾ پٽي.

جڏهن ته گوشت پکي آهي، توهان کي ان جي تري کان ٻاهر وڃ ۽ broth اعلى ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڳيون، هڪ من موهيندڙ، جنهن ۾ ان کي پڪارڻ ويندو ۾ گوشت وٺي شامل. نه به آلو ۽ ڀاڄين جي باقي موڪليو. لوڻ ۽ ڪنهن به مصالحو شامل جيڪڏھن جو ارادو ڪيو. گوشت ۽ ڀاڄين broth سان ڀريندا ۽ languish ڪري وجهي. جڏهن د احسان آهي من موهيندڙ تيار آهي. جڏهن هڪ ٽيبل توهان ڪنهن به greens sprinkle ڪري سگهو ٿا. مون کي هن رشيد کي ڌيان ڏيڻ جي صلاح. د stew وڏو لچ وينجن آهي.

توهان جي گوشت کان وڌيڪ اصل رستي ڊيپ ڪري سگهو ٿا. جي ملازم ۾ د stew - هن من موهيندڙ آهي، جنهن کي هر هڪ انفرادي طور رهيو آهي. ان کي ٺاهڻ لاء، د جي گوشت وٺي ۽ اسان کي ننڍي cubes يا cubes ۾ ان کي پٽي ويندي. Fry ناسي ايتري قدر جو هڪ frying تري ۾ گوشت. هيء ڀڳل آهي ته گوشت رسيل هو ضروري آهي. وڌيڪ، هر نقطو وجهي تريل گوشت ۾. جي لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. توهان هڪ ننڍي خليج پتي وجهي سگهن ٿا. ان کان پوء بصر slices پٽي ۽ ڪنهن جي گوشت تي ان کي اڏائي. slices ۾ پٽي تاراچند جي چوٽي تي ڪر. جنهنڪري آلو وچولي-اوچائي cubes ۾ پٽي آهي،. لوڻ جي ڀاڄيون وسارڻ ۽ seasonings سان sprinkle نه ڪندا آھن. هاڻي اسان کي هر ڪپ broth ڀريندا ۽ انھن جي تنور ۾ وجهي ڇڏيو آهي. لڳ 1.5-2 ڪلاڪ پچائڻ. هن من موهيندڙ جي عبادت ڪريو جو ملازم، chopped greens جي مٿي تي sprinkled ۾ ٿي سگهي ٿو.

پر ڪيئن multivarka ۾ د stew تيار ڪرڻ. هن جو طريقو ته تمام سڌو آهي. گوشت ۽ ڀاڄين تيار. ان کان پوء ٻاهر ٿا رکون د multivarku، ۽ مٿي تي بصر، تاراچند ۽ آلو ڪر. ڀاڄيون ڪنهن به وٺي سگهي ٿو. ڪجهه پاڻي يا broth شامل ڪريو، گڏو گڏ مصالحو ۽ کاري. جي quenching صورت ۾ وجهي ۽ جي باري ۾ 2 ڪلاڪ تيار ڪري.

ڪنهن به رشيد چونڊيو ۽ خوشي سان ڊيپ.