اٽو لوچي:، انتهائي تيز، آسان ۽ مزيدار!

اٽو لوچي housewives لاء بلڪل آسان آهي. اهو کنڊ، بيڪري پائوڊر، لوڻ ۽ ٻين ingredients شامل ڪرڻ ضروري نه آهي. اهو اڳ ۾ جيڪي pancakes، muffins، لسٽ جنگين ڪرڻ لاء پوريء طرح تيار آهي. بس بس گرم پاڻي يا کير سان ان کي ٽوڙڻ لاء - ۽ dough تيار آهي. متفق آهن، ته ان وقت بچائڻ لاء بلڪل آسان آهي.

ساخت

بورچيخاني ترڪيبون مختلف crepes ۽ pancakes، fritters، لوچي ۽ جي پيپلزپارٽي جي اڪثريت ۾ abound لوچي pies ۽ لسٽن. انهن جي تياري لاء بنياد جي ويچارا کائڻ آهي. پر ان بيڪري پائوڊر، کنڊ، لوڻ، آنا ۽ سبزي تيل شامل ڪرڻ ضروري آهي. ۽ ان وقت وٺندو آهي. housewives کي وڌيڪ تڪڙو ڊيپ سگهي، انهن جي بورچيخاني تي ضرور هڪ اٽو لوچي هجڻ گهرجي.
اهو عام طور ڏنل ingredients سڃاڻي:

• ڪڻڪ جو اٽو؛
• بيڪري پائوڊر؛
• کنڊ؛
• کاري.

اٽو جي مختلف قسمن

اها ڳالهه ته اٽو لوچي انشا ۾ مختلف آهي هن احوال قابل آهي. اهو ڪاريگر تي دارومدار. عام طرح، مون کي سنڌ جي تي ان جي باري ۾ لکڻ. ڪي ان کي شامل آنا پائوڊر. ڪڏهن ڪڏهن، ingredients جي لسٽ ۾ موجود کير جو پائوڊر آهي. جنهن تي سنڌ جي جزا جي سڪي آميزش ۾ موجود آهن جيڪي vitamins ۽ حقيقت افروز لوچي اٽو ڀريو تي دارومدار. أي، B1، پي پي، B4، B8، B2، B6: اهو vitamins شامل ٿي سگھي ٿو. سراغ عنصرن جو اٽو ۾ به موجود آهي:

• potassium؛
• calcium؛
• selenium؛
• فاسفورس؛
• هي ميگنيشيم؛
• iodine؛
• ٻيا.

هن نسل

هر خاندان پنهنجي ترجيحات سيال جي ڪهڙي قسم جو اٽو کي شامل مزيدار ۽ appetizing ٻاهر موٽيو pancakes ڪرڻ ڪئي آهي،. اهو گرم پاڻي، وتندا کير، گئس سان صاف پاڻي (pancakes پوء سوراخ ٿي ويندي)، گڏو گڏ kefir سان ان کي ٽوڙڻ لاء ممڪن آهي. هن dough هڪ گرم جاء ۾ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء brew گهرجي. هن معاملي ۾، ترجيحي ٻه ٽي ڀيرا آسانيء سان ان کي گڏيو ته ان کي آڪسيجن سان ڀرجي ويو ۽ سرسبز ٿيڻ.

گھرجون پوريون لاء، پوء هتي رپيا پيداوار جو 100 گرام ڪجهه لحاظ کان هي آهن:

1. گھرجون پوريون - 336 kcal.
2. پروٽين - 10،1 ز
3. ٿلهو - 1،8 ز
4. آڪسيجن - 69،7 ز

لوچي درج اٽو ۽ calorie مواد ۽ پروٽين، سوڻ ۽ آڪسيجن جي نظر مان هر هڪ سٿ. اهي ڇو جو جوڙيل ingredients جي مختلف چڙهي جي اختلاف ڪري سگهون ٿا.

لوچي اٽو جي ترڪيب

نه وينجن ته لوچي اٽو کان ڪرائي سگهجي ٿو جو تمام گهڻو آهي. مثال طور، ڪڪڙ سان هڪ لوچي انت.

کير جو 1 ڪپ ۽ لوچي اٽو جو هڪ اڌ ڪپ: ان بنائڻ لاء، پهرين باقاعده pancakes لاء dough knead. خير knead ۽ pancakes جنگين.
ان کان پوء ٻئي تشخصي ڪر. لوچي اٽو جو هڪ اڌ ڪپ اسان کي گرم کير ۽ اڌ ڪپ جي اڌ ڪپ جي ضرورت ٽماٽي جي رس جي. Knead ۽ جنگين. اسان pancakes لال حاصل ڪري.

هن کي ڀريندؤ. تيار. پکي ڪڪڙ جي 200 گرام وٺي، ٽڪر ۾ پٽي. 3 جي جوش اچي ڍڪيل، cubes ۾ پٽي شامل ڪريو. هاڻي اسان جي چٽڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڳاڙهسرو ڪريم جي 200 گرام وٺي، ٿوم جي 2 لونگ کي ڏٺا، جي داڻي جتري ۽ شهزادي رس جي هڪ عدد شامل. وجھندو، گڏيو ته ڪڪڙ ۽ آنا شامل، وري به چڱي گڏيو ۽ 20 منٽن لاء fridge ۾ ان کي موڪليو.

ان کان پوء اسان جو ڪيڪ گڏ ڪرڻ شروع ڪري. سان پهريون لوچي اڇو جا اوسا melted پنير، هن کي ڀريندؤ. پکڙيل ۽ هڪ لوچي لال سان ڪپڙا. جيستائين اسان کي هڪ اعلي ڪيڪ نه حاصل ڪندا ته جيئن هن طريقيڪار ورجائي. اهو greens، sliced ٿوم يا چري سان decorate ڪري سگهو ٿا.

لوچي پي

توهان پي پيار، پر تون نه حقيقت جي dough سان ميس ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي ان pancakes جي بنياد تي ڪري سگهو ٿا. اٽو لوچي تڪڙو پاڻي يا کير، پڪي لوچي 3-4 سان ملي جلي، جي پي جي بنياد تي تيار آهي. هن هڪ لوچي تان، ۽ ٻن کان ٽن تائين هڪ substrate بنائڻ لاء موزون نه رڳو. ان کان پوء توهان جي پي ڌار ڌار گر نه رکندو آھي. پوء اوھان کي pancakes ingredients تي ٻاهر ٿا رکون - mushrooms، گوشت، چري، پنير ۽ پوء تي، 10 منٽن لاء تنور ۾ هڪ خالي موڪليو.

تون پي ۽ بند ڪرڻ ڪري سگهو ٿا - ان جو واحد لوچي سان ڪپڙا. هن من موهيندڙ ڪري رهي آهي اڳ ڳاڙهسرو ڪريم سان lubricated ڪري سگهجي ٿو ۽ وليون سان sprinkle. اهو بهترين کائيندو جي چوٽي لوچي ڇاڙ نه ڪري هن پي جو حق آهي.

جي بسم الله ڪجو!