ترڪي نعمت: رشيد halva، nammury، basbousa

ڪيئن گهر تي ترڪ مٺايون ڊيپ ڪري؟ انهن مان رشيد ٻه (nammury ۽ halva) جي مقالي ۾ بيان ڪيو آهي. ٿانء سادي ۽ نئين سکندڙن لاء رسائي لاء موجود آهن. ان کان سواء، اهي تمام مزيدار آهي. اهي به انتهائي sugary، وسي ۽ اعلي-calorie آهن. ۽ ان کان ماسڪو ۾ ترڪي مٺايون خريد ڪري انهن کي گهر ۾ ڊيپ لاء ڀلو آھي. پوء اوھان کي هڪ من موهيندڙ ۾ کنڊ ۽ مکڻ جي رقم بهتر ۽ اوھان جو مزو ۽ ضرورت کي ان جي مطابقت پيدا ڪرڻ جي قابل ٿي ويندس.

ترڪي مٺايون. رشيد nammury

توهان ٻه ساغر semolina (semolina melkomolotoy)، کنڊ جي هڪ اڌ ڪپ ۽ ساڳئي grated ناريل، بيڪري پائوڊر يا سوڍا جو ٿورو ذرو، kefir جي هڪ شيشي، ۽ deodorized سبزي تيل جي ضرورت پوندي. هن سڀ کان اوھان جي بنياد nammury تيار ڪندو. کيس ٻئي impregnation وٺڻ لاء هن semolina ڪيڪ - ان کي کنڊ، شهزادي رس ۽ پاڻي جي اڌ ڪپ جي هڪ گلاس کان ڪرائي سگهجي ٿو. کنڊ، سان Semolina ناريل ۽ بيڪري پائوڊر گڏيو چڱي. هن سڪي گڏيو ڌونري ۽ مکڻ پلٽيان. هڪ homogeneous dough krupnzernistoe وٺندي - ان جي تري ۾ ڦٽو ڪيو وڃي ٿو رکي تمام ٿلھي نه آھي، ۽ اڌ ڪلاڪ جي تنور ۾ جنگين لاء. مٿي تي هڪ سوني crust سان ڀريو پيو ڏسجي. شربت انهي تون، ڊيپ جي پاڻي، کنڊ ۽ شهزادي رس وسيلي جي ضرورت آهي. ان کان پوء ٽچڪندو ۽ جيستائين thickened گهٽ گرمي تي رکيو. تيار semolina ڪيڪ حق تنور مان ٻاهر گرم شربت ھڻي ڪري. قبل از nammuru حصن squares، decorative اکروٽ سان مٿي ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. هڪ ڀيرو ڪيڪ مڪمل طور تي مين آهي ۽ سيال جذب، جي اچارن مان ڪڍيون ڪري سگهجي ٿو.

ترڪي مٺايون. Halva رشيد مڪئي جو اٽو جي

پهرين ته شربت ٽچڪندو. ان لاء، ان کي گھڻو کنڊ ۽ پاڻيء جي چئن ساغر جيئن کير جي ٽن ساغر لڳن ٿا،. تتل پوء ان سان گڏوگڏ مين هجڻ گهرجي. پان گرمي سو مکڻ (مکڻ يا deodorized سن فلاور) جو پنجاھ گرام ۽ اڌ اوپن مارڪيٽ ھڻي مڪئي جو اٽو جو يا melkomolotoy کجيون grits (polenta). پوري مقدار جي حوالي سان هن جو تيل distribute ڪري وجھندو. وچولي گرمي تي، جو ٿورو rump fry ۽ پڪ آهي ته اهو ڪجھ swollen آھي. اوھان کي شامل ڪري سگهو ٿا پائن اکروٽ يا chopped ڏيڻ بجا۽. هن جي شروعات ۾ ڪيو هجي، پوء اھي grits سان fry. هاڻي حصن ۾ شربت ھڻي، گرم تيل جي ڦڙي کي ساڙڻ کي پڪ نه وجھو. هر تشخصي ڌيان جي grits ۾ وجھندو ٿي هجڻ ضروري آهي. ۽ پوء ئي اها مڪمل طور تي وڌي وئي آهي، هيٺين داخل.

آخري اناج شربت حصن گڏي پوء تکو تڏھن تازي ٿيندي ۽ نرم ٿيندو. ان کي نه ٿو ته، ان کي ٿورو وڌيڪ جنهنڪري سيال جي جذب کان روڪڻ لاء هجڻ گهرجي. جي تري ۾ آميزش mushy consistency بڻجي ويندو جڏهن، ان جي اچارن ۾ پکڙيل ٿي سگهي ٿو. ان کان پوء مين، فرج ۾ جاء. ٻئي ڏينھن، اوھان کي اکروٽ، ڦر jellies جي ٽڪر سان decorate ڪري سگهو ٿا. هڪ اهڙي اصول تي ڪيترن ئي ترڪ مٺايون تيار ڪيو. انهن مان ڪيترن ئي جي فوٽو هن سادي ٽيڪنالاجي بيان - پهرين اکروٽ سان سريلا يا اٽو جي بنياد prepares ۽ ان کان پوء ان کي گرم مکڻ شربت سان impregnated آهي. پر اتي به biscuits مضمون دھرايل آھن خاطر تواضع آهن. هن ترڪي مٺايون رشيد ته يورپ جي ياد ڏياريندو آهي. هن dough shortbread وانگر، پر stuffing - هيون، figs، اکروٽ کان.