تندور ۾ ڪئن ڪيئن ڪڪيو

بيڪري گهر جي پچ ۾ ڪافي سولو آهي. اهو ٿورڙو صبر ڪري ٿو، انهي سان گڏ پڪي جي ڪجهه رازن جي علم جي ڄاڻ. مضمون ۾ اسين توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪيئن تند ۾ پائي کي ڪيئن پوندي؟ نتيجو يقيني طور تي توهان ۽ توهان جي ڪٽنب کي يقيني بڻائي سگهندي.

جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته تندور ۾ پيز ڪيئن ڪئين، پوء پهرين هڪ بهتر صورت ۾ آهڙو استعمال ڪرڻ بهتر آهي، جيڪو آزاد فارم جي رستي ۾ تيار آهي. اهو طريقو، هڪ ڀيرو ۾ سڀني حصن جي آڱ ۾ متعارف ڪرائڻ، ڦڦڻ کان تيز ۽ آسان آهي، جنهن کي تمام گهڻي صبر ۽ وقت تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي.

تنھنڪري، اچو ته شروع ڪريون. گرم شيشي جي گلاس ۾ ٿڌي يا ماني جو 30 گرام (کير جي گرمي جي باري ۾ 35 ڪ.م. هجڻ گهرجي)، جيئن ته لڏپلاڻ ڪرڻ نه گهرجي. کنڊ شامل ڪريو (اڌ هڪ پيالو). 2 هڻن جو هڪ چشمي لوڻ جو هڪ چوٿون ڦٽو ڪيو ويو ۽ نتيجن کي ٺهرايو ويندو.

هاڻي توهان کي ان مرکب ۾ 4 ڪڪڙ جي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي اٿي ۽ اٽي کي وڌايو، لپن کي نظر نه ڏيو. آخر ۾، ٿلهو مکڻ يا مارجنائن جي ٿلهي ٽين بٽر ۾ شامل ڪيو وڃي. مٺي چڱي طرح ائين آهي ته ڪاميٽي توهان جي هٿن سان لٺ ناهي.

ٺھيل خشڪ کي ڏاڍي گندگي ۾ وجهي سگهجي ٿو، جيڪو سبيل تيل سان گڏ آهي، جيڪو ڪپهه جي تيل سان ڍڪيل آهي ۽ ٿوري جاء تي "طريقي" لاء تيار ٿي وڃي ٿو.

توهان کي تندور ۾ پيزا پائڻ کان اڳ، ضرور توهان کي لازمي طور تي تيار ڪرڻ گهرجي. هي ڪريو ۽ امتحان بابت ڪجهه دير تائين وساريو. گوبج اڳوڻي مينھن ۽ مصالحن سان گڏ هجڻ گھرجي. کريل گوشت کي هڪ ڀريل پين ۾ روئڻ گهرجي يا گوشت جي ڀريل ۾ طويل ٿيل گوشت، ان ۾ برباد ڪيل پیاز رکڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان کي اهو ڄاڻڻ چاهيندا ته آلو ڪيئن آلو کڻي سگهون ٿا، پوء ذهن ۾ رکون ٿا ته ڀڻ تمام گهڻو هوندو، ۽ آلو ۾ توهان ٿورو ٿڌو يا تند جيترو شامل ڪري سگهو ٿا ته اهو جوزي ۽ وڌيڪ خوشبو آهي.

جيڪڏهن توهان مٺي ڪيڪ کي ٽوڙڻ چاهيندا ته پوء آڱ ۾ توهان کي پهرين کنڊ وجهي ڇڏيو. مٺي پيائي جو بھرڻ پڻ اڳ ۾ تيار ڪيو وڃي ٿو: سيب سان گڏ پيڻ کي پائڻ کان اڳ، جنهنڪري ان کان پوء تيلامن سان گڏ تيل ٻنيء سان روشني آڻي سگهجي ٿي. جيڪڏهن سڪل ميوو ميون مان ٿيندو آهي، پوء انهن کان اڳ، هڪ هٽي يا گوشت جي ڀريل ۾ ڪڪڙ، ضرور چاڙها شامل ڪن، جيڪڏهن گهربل هجي.

جڏهن ته اسان گهڙڻ ۾ مصروف هئاسين، آهستي ان کان پهريان سان رابطو ڪيو آهي. جيڪڏهن توهان صحيح طريقي سان ڪئي، پوء اهو وڌائي 2 ڀيرا وڌايو. اهو هڪ ڀيرو وڌيڪ ڏند ڪيو وڃي ۽ اهو ٿورو وقت لاء بيهڻ گهرجي، تنهنڪري اهو ٻيهر پيدا ٿيڻ شروع ٿئي ٿو.

تيار ٿيل کاڌي کي ٿڪڻ واري سيء بورڊ تي اڳوڻي مانيء مان ڪڍي سگهجي ٿو، جيڪي اڳ ۾ اٽو سان ڀريل هئا. پوء ان کي ٿڌو ننڍڙي ٽڪر ۾ ورهايو وڃي ۽ انهن جي گیندن کي ڀڃي ڇڏيو وڃي. گذريل منٽن لاء 10 ڦٽو ڪري ڇڏيندا آهن، جيڪو نيپڻ سان ڍڪيل هو. انهي کانپوء توهان بالن کي هڪ رولنگ پن سان گڏ رکڻ جي ضرورت آهي يا انهن جي آڱرين سان گول ڪيڪ ۾ 1 ڪلو ميٽر موٽن تي لوهي. پيالو جي وچ ۾ توهان کي ڪيتريون ئي ڀت وجهي ڇڏيون وڃن ته اهي ڪنج ۾ بغير ڪنهن به ڏکيائي سان گڏ هجن. ڪنڊن ۾ شامل ٿيڻ کان، انهن کي بغير ناھي، بغير ناھي.

هاڻ تيار ٿيل پيزا تيار ڪري بيڪري تي ٽري تي رکيل هجڻ گهرجي، جيڪو اڳ پوکيو ويو ۽ اٽو سان ڀريل هو. پائي جي وچ ۾ فاصلو 2 سينٽي هجڻ گهرجي. پٽي جي ثبوت لاء 15 منٽن تائين بيڪنگ واري ٽريڪ کي ڪافي گرم جاء تي ڇڏي وڃي. بيڪنگ لاء تيار ڪيل ڪوڪيز ٿورو ٿورڙو ٿي وڃي ۽ حجم ۾ وڌايو وڃي.

ان کي هٿيارن سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڪرڻ جو نتيجو ٿڪايو وڃي ۽ پائڻ واري ٽري کي تارن ۾ رکڻو پوندو، 200 کان سي سي 20 منٽن تائين. هاڻي توهان سڀني کي خبر آهي ته تندور ۾ پٽي ڪيئن ڪڪين. اهو صرف اڪائونٽ ۾ رکيو وڃي ٿو ته ٻٻر صرف کوليو ويندو، جڏهن ته پيز خاص طور تي ڀريل آهي. ۽ صرف پوء انهن کي تيارگي جي جانچ ڪرڻ جي اجازت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ پائي کي ميچ سان ڀريل هجڻ گهرجي. جيڪڏهن اها سڪي رهي ٿي، ته آو ان کي لٺ نه ڪندي، وري پيئن تيار آهن.