تنور بس د ۾ جنگين

تنور مڪمل ۾ ڀڳل گوشت کي آسان طريقو. توهان جي ذاتي وقت جو تمام گهڻو جي ضرورت نه ڪندا، ۽ ان جي نتيجي ۾ هڪ ڀرپور موهيندڙ آهي. توهان مرچ ۽ وليون جي سا شامل ته، من موهيندڙ وڌيڪ خوشبودار ٿيندو. ڪجهه ڊگهي پچائڻ جي ضرورت جي ڇاڪاڻ ته گوشت جي هن قسم کي پسند نه ڪندا آھن. پوء جيڪڏھن اوھان کي ڪيئي تجويزون کي خبر آهي، ته پوء هي مسئلو حل ڪري سگهجي ٿو. جنگين جي تنور ۾ د آسان.

هڪ سادي طريقي کي

گوشت ۽ لوڻ: هن رشيد جي لاء، اوھان کي رڳو ٻه ingredients جي ضرورت آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته امان هڪ سٺي نتيجي حاصل ڪرڻ ۾ ان جو حق گوشت چونڊي ڪرڻ ضروري آهي. د تازو ۽ موزون هجڻ گهرجي - نوجوان. د، پڪي جي تنور ۾ پيس، ھلي طور تي تيار ڪيو ويندو آهي. گوشت، ڀلي پڇيائين علائقي، تقصیر يا rump جي هڪ اوپن مارڪيٽ، ۽ لوڻ جي باري ۾ 2 kilograms وٺو. پچائڻ دوران، ان جي گوشت جي حيثيت ۾ الله تعالي جي طور تي ضرورت آهي لوڻ لڳن ٿا. گوشت جي ڪري ۽ veins جي ان ridding تيار،. ان کان پوء غسل ڏيئي رهي. بيڪري تي ڪيو وڃي، لوڻ پلٽيان. تنور 180 درجن تائين پاڻ سيڪيو آهي. لوڻ د مان ڪا ڇپ ڪر ۽ ننڊ ان جي چوٽي باقي لوڻ ڪرندا. اهو گوشت مڪمل ڪپڙا وڃي. هاڻي اسان جي تنور ۾ پان مقرر. د لاء تنور ۾ جنگين 45 منٽن جي ضرورت آهي. 200 درجن جي گرمي پد وڌي. جي عمل ۾ crust رس ۽ لوڻ مان ٺهيل آهي. اسان جي شيل تقسيم ۽ د کڄي. لوڻ جي بچيل پري ٿڌيون ۽ گوشت ۾ وڇوٽين پٽي. توهان جي رس وٺي soak کي وقت جو هڪ ذرو انتظار ڪري سگهو ٿا.

مصالحو ۽ د

مصالحي جو گوشت هڪ غير معمولي مزو ۽ سگندو ڏي. اوھان کي استعمال ڪريو ٿا بيڪري لاء حوض، جو د وڌيڪ رسيلا ۽ احسان ٿيندو. تازو گوشت جو 1 ڪلو، مکڻ جي 50 ز، جو 1 liter وٺي د جي broth، ڪيترن ئي مٽريء ڪارا مرچ، 200 milliliters شراب جي (لال، سڪل)، هڪ بلب، ٽي studs 100 گرام ب Ekon، thyme، لوڻ ۽ ماني crumbs جي چند sprigs. هاڻي گوشت جو هڪ ٽڪرو وٺي، غسل ۽ چڱيء طرح رهي. اسان کي پنھنجي اگھڙ ۾ ان کي پکيڙيو، ۽ 45 منٽن لاء تنور ۾ جنگين. پچائڻ گرمي پد 220 درجا آهي. اهو، هڪ بنڊل ننڍي incisions يا سوراخ ۾ ڪيو وڃي ته ٻاڦ وڻيو ڇڏي سگهي ٿو.

تنور ۾ جنگين يا ان کي ايتري قدر پکا د لاء ضروري آهي، پر پنج منٽ جي پٽي پئڪيج جي پڇاڙي کان اڳ ۽ ان جي گوشت browned ڏي. جي چٽڻي جي باقي ingredients جي. بصر ۽ bacon هڪ پان ۾ تمام عمدو ۽ fry پٽي، جي breadcrumbs شامل. پان مکڻ lubricates. جڏهن اهي لاٿا رنگ بنجي، broth ۽ شراب، sypem لوڻ ۽ سڀني جي مصالحي ۾ پلٽيان. باھ اعتدال رهيا، ۽ پوء 15 منٽن جي چٽڻي بند موڙ. اسان cheesecloth ذريعي ان جي چڪاس.

وقت بچائڻ لاء، اوھان کي هڪ ئي وقت جي چٽڻي تيار تي سڀني عملن ۽ تنور ۾ د جنگين تڏهن ڪري سگهو ٿا. گوشت ٽڪر ۾ پٽي ۽ هڪ من موهيندڙ تي پکڙيل. پکا spiced چٽڻي جي مٿي تي ھڻي. تنور ۾ ڀڳل د - هتي هڪ زال آهي. هن من موهيندڙ جي فوٽو کاڌ اڻ جي گيلري ۾ پنهنجي نفسن تي جاء وٺي ويندو، پر مزو گهٽ هذا ۽ exquisite نه هو. رضا سان پچائڻ، سندس تخيل، تخليق ۽ محبت جي هر رشيد بڻائي ٿي.