يوناني رشيد ۾ ايگ

ايگ - هڪ versatile سبزي، جنهن مان توهان کي ٻڌائي سگهي ٿو ۽ سلاد ۽ snacks، ۽ جيتوڻيڪ casseroles جو هڪ قسم. هن مضمون ۾، اسان توهان کي چند ترڪيبون سادي ۽ سستي وينجن، جنهن جي مٿان پيداوار لاء بنياد جي طور تي عمل پيش ڪندو.

يوناني moussaka ۽ Manzano ۾ ايگ - پوء مزيدار ۽ مجيد snacks آزادي لڳ ڀڳ هر ڌار ڪري سگهو ٿا. پر هن جي لاء توهان کي نه صرف صبر تي وٺي اسٽاڪ ڪيو، پر پڻ تمام ضروري آهي جزا. انهيء ڇا، اسان کي ٿورو وڌيڪ سڌ ڏيندو.

هڪ شاندار يوناني ايگ ڪر

هن رشيد سبزي عاشق لاء موزون آهي. هڪ مزيدار تيار لاء هڪ طريقو ايگ جي سنڳر وليون ۽ ڀاڄين سان گهر ۽ outdoors ۾ موجود آهي.

يوناني ۾ ايگ ڪندا، ان جي مند جو فصل ۾ موزون آهي. صرف واٽ اوھان کي پئسا بچائڻ ۽ دولت جي وڏي sums خرچ ڪرڻ کان سواء هڪ رسيل سنڳر ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

نوجوان eggplants ۽ ٿلھين چري کي استعمال ڪندي، اوھان کي رسيل ۽ مطمئن موهيندڙ ٻاهر اچي هجڻ ضروري آهي. هڪ ٽيبل کي ان کارائڻ ۽ هڪ مکيه کائڻ، ۽ هڪ پاسي موهيندڙ يا سنڳر طور ٿي سگهي ٿو.

يوناني ۾ ايگ تيار ڪري وٺي؟ جي وينجن جي ترڪيب جي مختلف حصن جي استعمال ۾ شامل ڪري سگهون ٿا. تنهن هوندي به، ان جي تياري جي classical طريقو جي استعمال جي ضرورت آهي:

• ايگ نوجوان پي جي قيمت - 2 ايڪا.
• وڏي مٺي بصر - هڪ سر؛
• وڏي ٿلھين چري - 3 سيز.
• في سواد سان زيتون جو تيل - پنهنجي پسند سان لاڳو ڪرڻ؛
• ڪڻڪ جو اٽو برف - 1/3 ڪپ؛
• سمنڊ جي لوڻ، ڪارا مرچ - پنهنجو مزو موجب استعمال ڪرڻ؛
• تازو سائو - ايما استعمال.

ڀاڄيون پروسيسنگ

کان اڳ اوھان کي يوناني، سڀ ڀاڄيون ته مٿي ڏنل ڪيو ويو آهي ۾ ايگ ڪر، ان کي احتياط علاج ڪيو وڃي.

شوقين ايگ چڱيء طرح، غسل 5 ميلي دلدار جي باري ۾ slices ۾ پٽي، ۽ پوء هڪ ٿانو ۾ رکيل ۽ فياض لوڻ سان تجربيڪار. هن صورت ۾ پيداوار 10-20 منٽن لاء روانو ٿيو آهي ۽ پوء چڱيء طرح غسل ۽ obsushivayut. هن ايگ کي ترتيب ۾ ٿي چڪو آهي گم ٿي ويا آهن انهن جي پيدائشي عمل تلخي کان وڌيڪ مزيدار ۽ گداز ٿيو.

جي بلب ۽ وڏي ٽماٽي جي لاء، اهي به جي تعظيم ڪجي ۽ ننڍن cubes ۾ chopped.

جڏهن ته گرمي علاج عمل

هڪ سنڳر تيار مختلف صورتن ۾ ممڪن آهي. ڪجهه cooks کي ترجيح تنور ۾ ڀاڄيون جنگين، پر اسان انهن کي هڪ پان ۾ fry ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. هن آخر تائين، زيتون جو تيل سان هڪ saucepan تکو وتندو آهي ۽ پوء alternately ايگ جي slices پکڙيل. کي ڪيو وڃي، ڀڳل ڀاڄيون ۽ سڀ کان وات-جانورن بڻجي، اهي ڪڻڪ جو اٽو ۾-رول پري ڪرڻ جي همت افزائي ڪري رهيا آهن.

هڪ ڀيرو browned ايگ، اهي ڪڍي ورتا آهن ۽ هڪ وڏي پليٽ تي رکيل آهن. تيل بچيل سان هڪ frying تري ۾ هن وقت سنڌ جي بصر پکڙيل ۽ شفاف جيستائين ان fry. هن کي اڳيون جي هئائون چري شامل ڪيو ويو آهي ۽ فوري طور تي نالي ماتر کي باھ ڪر. هن ۾ ڀاڄين جي روپ جي باري ۾ 10 منٽ پڪارڻ ڪيو وڃي، ايتري قدر جو چٽڻي ان consistency جي ضرورت نه لھندين. ان کي (پنهنجي اختيار ۾) ٿلھي يا سيال ٿي سگهي ٿو.

انھن جي مصنوعات اسي جي عمل ۾ ناگزير مرچ، لوڻ ۽ ٻين مصالحو شامل ٿيندو.

ڪيئن رات جي ماني لاء پيش ڪري؟

ميز ڀڃل هڪ لوڻ پليٽ تي پکڙيل aubergines (1 يا 2 مٿانئس جھڙ ھجي ۾)، ۽ ٽماٽي جي ڄٽڻي کي اهڙي خوراڪ delivering لاء تريل بصر سان مٿي تي رکيل آهي. نتيجي ۾، جي ingredients جي موڪليل تازو وليون جو پکو کڻي sprinkled. اهڙي هڪ مزيدار يوناني appetizers ۾ ميز تي پيش، ماني جو هڪ ڪلهوڙو سان گڏ.

ايگ سان يوناني ۾ Moussaka: رشيد

Musaka هڪ روايتي موهيندڙ رهاڪن ۽ وچ اوڀر بلقان آهي. ايگ، جٺ ڪيائون، چري ۽ béchamel چٽڻي: اهو ڪيترن ئي ۾ وڇوٽين جي ڪري سڃاڻي. اهو به اڪثر آلو، توريو ۽ mushrooms moussaka کي شامل ڪيو ويو آهي.

عرب ملڪن ۾، هن من موهيندڙ هڪ شروع جيئن ميز کي فراهم ڪئي آهي. تنهن هوندي به، توهان ان کي هڪ مڪمل کائڻ جي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا.

ڇا شين ايگ سان لذيذ ۽ رسيلا يوناني moussaka ٻاهر ڦرڻ لاء مخصوص ڪيو وڃي؟ هن ڀونوچ سمنڊ وينجن جو رشيد جي استعمال جي ضرورت آهي:

• هڪ وچولي-اوچائي آلو - 3 سيز.
• نوجوان ايگ تمام وڏو نه آهي - 2 سيز؛.
• ڪئي جٺ (استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ د) - 300 ز؛
• ٿلھين چري - 1 PC. (2 وڏا spoons ٽماٽي پيسٽ تبديلي ڪري سگهو ٿا)؛
• سخت پنير - 200 ز؛
• ڳاڙهي مٺي مرچ (بلغاريائي) - 1 PC.
• بصر - 1 PC. mincemeat، ۽ ڀريندؤ. لاء به ساڳيو،
• تازو وليون جي آميزش - توهان جي سحرانگيز نويسندڪار (اڀاز، parsley، oregano، وغيره) تي لاڳو ڪرڻ لاء؛
• چٽڻي "Bechamel" تيار - 400 ml؛
• سگندو کان سواء زيتون جو تيل - جي صوابديد تي؛
• سمنڊ جي کاري، مرچ ۽ ٻيون خوشبودار مصالحي - پنهنجي پسند سان لاڳو ڪرڻ.

ingredients تيار

ڪيئن ايگ سان يوناني ۾ moussaka ڊيپ ڪري؟ جي سڀ ڀاڄيون درجي شروع ڪرڻ. ايگ چڱيء طرح غسل ۽ 10 ميلي ٿولهه جي slices ۾ پٽي. ان کان پوء اهي لوڻ سان sprinkled، 20 منٽن لاء ٿڏي ڇڏيو، ڌيان کي غسل ڏيئي رهي.

ايگ محتاط درجي کان سواء ۽ ٻين حصن ۾ ڪرڻ لاء نوايو. آلو peeled ۽ پتلي slices (5 ميلي) ۾ پٽي رهيا آهن. بلب جي تند جيترو کان پاڪ آهي، ۽ cubes ۾ chopped. جي مٺي مرچ لاء، وري پوکون ۽ غلبي کان ان جي لاھڻ ۽ پوء ننڍي ٽڪر ۾ پٽي.

به الڳ الڳ تيار ڪيو ۽ ساڻس جٺ ڪئي. ان جي لوڻ، مرچ، بصر ۽ هڪ سٺو وجھندو جي پيسٽ شامل.

frying ingredients

ڪيئن تيار ڪرڻ پڪي aubergine يوناني ۾؟ پهرين توهان سڀني ingredients fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. سبزي تيل سان هن ڏاڍي وتندو frying پان لاء، پوء سندس آلو slices کي پکڙيل. لوڻ جي سندن ننڍي رقم Prisypav، تريل ٻنهي پاسن تي ڀاڄيون لالي جيسين. وڌيڪ حلقن ڌيان هٽايو ۽ پهرين پرت جي طور تي هڪ ڊگهو refractory شڪل ۾ پکڙيل.

اهو ساڳيو تري ۾ آلو جي درجي کان پوء، سنڌ جي بصر وجهي ۽ شفاف جيستائين ان fry. ان کان پوء مرچ کانئس شامل ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء ڊيپ. جي skillet وڇائي جي آخر ۾ ڌراڙ ۽ chopped چري (ٽماٽي پيسٽ) ڪئي.

جي جزا، سندن لوڻ ۽ مرچ وجھندو، پوء جي باري ۾ ¼ ڪلاڪ ڪپڙا هيٺ اجهائي. جي ingredients کي ايندڙ تازو وليون شامل ۽ آلو جي مٿي تي کين پکڙيل.

moussaka جي ٻن ۾ وڇوٽين جي هڪ refractory صورت ۾ وجهي، ٽئين جي تياري ڪرڻ سان اڳتي وڃي. جيئن ته ان جي ايگ طور خدمت ڪندو. هنن ٻنهي پاسن کان هڪ پان ۾ تريل، ۽ پوء مکيه قط تي پکڙيل آهن.

ميز تي عمل ۽ سامان جي فراهمي جي Roasting

ڪيئن تيار casserole؟ ايگ يوناني ھڻي "Bechamel" چٽڻي، grated پنير ۽ فوري طور تنور ڏانهن موڪليو سان sprinkle. 200 درجن جي باري ۾ 50 منٽ كل من موهيندڙ جي گرمي پد تي.

هن وقت کان پوء moussaka ڪڍي ورتو ۽ 20-40 منٽن لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي روانو ٿيو. اڳيون يوناني موهيندڙ پٽي ۽ ماني جو هڪ ٽڪرو سان گڏ خاندان جي ميمبرن کي پيش ڪيو آهي.

stuffed "Manzano" هڪ مزيدار موهيندڙ ڪر

"Manzano" - ايگ stuffed يوناني ۾. هن من موهيندڙ تيار آسان ۽ سادو آهي. جي نڪرڻ تي توهان هڪ تمام مزيدار ۽ مجيد snacks، جنھن جو اوھان کي بچائي به festive جي دعوت تي لاڳو ڪري سگهن ٿا حاصل ڪري.

پوء ڪيئن "Manzano" ڪندا؟ Stuffed يوناني ۾ ايگ، هيٺين شين جي استعمال جي ضرورت آهي:

• وڏي ايگ - 3 سيز؛.
• تازو رسيلا گاجرا - 3 وڏا ٽڪر.
• ٿوم - 3 لونگ؛
• parsley يا dill - سندس صوابديد تي؛
• پيئڻ جي پاڻي - 1 liter (brine)؛
• سبزي تيل - جي صوابديد تي؛
• sodium لوڻ - 1 وڏا چمچا (brine)؛
• مختلف مصالحو ۽ seasonings - ايما (brine)؛
• leafs - 3 يونٽ. (Brine)؛
• مٽريء مرچ - 4 سيز. (Brine).

جي ingredients عمل

يوناني ۾ هڪ stuffed ايگ بازي کان اڳ، سنڌ جي مکيه ڀاڄيون چڱيء طرح غسل ڪيو وڃي ٿو، ۽ وري ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ toothpick سان بيدا. پوء انھن کي رڙيون ٿانو ۾ پکڙيل، پاڻي ۽ لوڻ سان ڀريندا.

تتل، اٽڪل پنجن منٽن لاء جوش اچي ايگ کي سيال اپ آڻڻ. انهن کان پوء، مڪمل طور تي نه هڪ colander ۾ پکڙيل هئا هڪ incision گڏ ڪر، پر، ۽ ڪمبختيء هيٺ ڪر. جيئن جيئن، جي ڀاڄين جيستائين اهي سڀ ماڪ وڃائڻ نه ٿو وٺي ڪرايون. ان کان علاوه، ٻين شين جي درجي کي اڳتي.

تاراچند جي تعظيم ڪجي ۽ ڪورين grater تي rubbed. Parsley، ٿوم ۽ عمدو هڪ ڪپ سان chopped، ۽ پوء تاراچند سان ملايو.

من موهيندڙ نظر ايندا ۽ ميز کي ان جي عبادت ڪريو

ايگ کان پوء سڀ ماڪ وڃائي ڇڏيو، سندن، ڪمبختيء تان هٽايو ٿورو وري سوادي بنائڻ ۽ عربن تيار سبزي گڏيو اندر stuffed پيو وڃي. وڌيڪ، اهي enameled پان ويڙھيل ۽ سردي کي جوش اچي brine، جنهن جي مٿان جزا جو ڪيو آهي مکي آهن.

هن صورت ۾، من موهيندڙ ٻه يا ٽي ڏينهن لاء هڪ گرم، پر گرم نه ڪمري ۾ رهجي ويو آهي. ان عرصي دوران ان کي هڪ ٿورو موڙ ڳاڙهسرو ڪئي.

وقت جي طور تي گرم تيل ۾ تيار ايگ dip گذري ٿو ۽ فوري طور تي هڪ ننڍي sterilized جار ۾ پکڙيل. هن معاملي ۾ ڀاڄيون ڪجھ tamped، پر crumple نه.

جي ڳچيء ۾ رول ظرف کي جوش اچي lids کي تيل مٿي Topping. هن صورت ۾، اهي 1 يا 2 ڏينهن لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي رهجي ويا آهن. هن وقت کان پوء، لذيذ ۽ عطري appetizer جي pantry يا cellar صاف. کائو ان کي 1-2 هفتن ٿي سگهي ٿو. جيتوڻيڪ ڪي housewives جو سياري جي موسم جي ڀڀڪين کان اڳ اهڙي نوٽ 피자 رکي لاء ترجيح.

يوناني stuffed کائيندا ايگ ماني جو هڪ ڪلهوڙو سان ٿڌو رهيو ڪيو وڃي. واٽ جو قسم، ڪجهه cooks مختلف goulash ۽ اڃا soups کي هڪ سنڳر شامل.

summarize لاء

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن ايگ وانگر هڪ مزيدار ۽ meaty ڀاڄيون استعمال ڪرڻ. اهي ترڪيبون سرگرم پيداوار لاء ان کان سواء ٻيو قط ۽ snacks جي تياري لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. مثال طور، تمام مزيدار ايگ caviar منجھانئس حاصل ڪري. ان جي تيار ڀاڄيون لاء گوشت جنڊ ۾ comminuted ۽ مختلف مصالحي جي اضافي سان گڏ هڪ پليٽ تي جوش اچي.